有哪些好吃的菜

A. 好吃的菜，菜名有什麼

三色豆腐
原料：內脂豆腐1塊、鵪鶉皮蛋3隻、榨菜15克、肉鬆1大匙、芝麻香油2滴、生抽1小匙、歐芹少許。
做法：1、燒開一鍋熱水，將豆腐放入加了鹽的熱水中，淖一下，取出後切小塊碼盤。
2、皮蛋剝殼切丁，榨菜過水剁碎。
3、將皮蛋丁、榨菜碎放在豆腐上。
4、淋香油和生抽，放上肉鬆，最後撒少許歐芹葉。
5、攪拌均勻即可食用。
蒜泥茄子
做法：1、嫩茄子一個，削皮，切成1厘米寬的條；
2、上蒸鍋蒸15分鍾左右，用筷子插一下，透了就是已經熟了，喜歡吃軟一點的可以多蒸會兒；
3、芝麻醬加適量鹽、水拌勻；
4、蒜搗成蒜蓉或切末；
5、將蒜蓉和麻醬澆到蒸好的茄子上，拌勻即可。

B. 家常菜有什麼好吃

人們經常說我喜歡吃家常菜，那什麼是家常菜呢?小編的理解是家常菜是媽媽做的菜，它有家的味道，所以那麼多人都喜歡吃家常菜。好吃的家常菜有很多很多種，下面小編就為你推薦幾種好吃又實惠的家常菜。
好吃的家常菜有哪些
一、粉葛煲豬骨
粉葛，學名葛根，《本草綱目》載：「葛根，性涼、氣平、味甘，具清熱、降火、排毒諸功效。」現代醫學研究表明，葛根中的異黃酮類化合物葛根素對高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。在廣東地區，粉葛煲豬骨是暑日家庭常見湯品。飲用此湯有健脾養陰、生津止渴和清熱瀉火的作用，不過胃寒濕重者不宜飲用。
原料：粉葛500克、豬骨700克、紅棗4~5枚、陳皮半個、生薑2~3片。
做法
1、把大棗去掉核，清洗干凈，粉葛削掉皮也洗凈，陳皮在清水中泡一段時間，期間去掉表皮的白沫。
2、豬骨洗凈、斬塊。然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，先用武火煲沸後改用文火煲3個小時，調入適量的食鹽和少許生油便可。
二、香菇菜心
香菇扒油菜，融合了香菇的清香爽滑，油菜的嫩綠清脆，色香味俱全。而且，二者還都是降脂能手，共同入饌，功效加倍。此外，由於香菇含有一種特有的香味物質--香菇精，因此與油菜同炒，不僅能掩蓋其苦澀味，還能給菜餚增香提鮮。
原料：油菜心、香菇、香蔥、生薑、鹽、白糖、澱粉、雞精、味精均適量。
1、鍋置火上放油燒至八成熱，將菜心放入略煸炒後盛盤里待用;將鍋洗凈置火上，放油燒八成熱後放入蔥段、薑末炒出香味，再將香菇下鍋炒約一分鍾。
2、然後把菜心讓人鍋中，加入少量的食鹽和白糖，放幾勺水到鍋里，小火慢燉6分鍾，然後勾芡收汁放入味精，拌勻出鍋即可。
三、清炒苦瓜
苦瓜具有很強的抗氧化作用，這種抗氧化成分可以強化毛細血管收縮，有利於血液循環，還能預防動脈硬化。苦瓜還具有清熱解暑、消腫解毒的功效。苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，並具有明顯的降血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
原料：苦瓜500克，花生油50克，鹽4克，料酒10克，味精2可，香油5克。
1、將苦瓜用清水洗凈，切成兩半，去掉瓤和籽，再切成長5厘米、1厘米見方的長條，放入沸水鍋內稍燙，撈出控凈水分。
2、凈鍋置旺火上，放花生油燒至八成熟，放入苦瓜條爆炒幾分，加上鹽、料酒、味精，淋上香油，出鍋裝盤上桌。

C. 有哪些好吃的家常菜做法

青菜至少要會一道，再學一個道下飯菜，再學一道魚，有了這「三板斧」，走遍天下都不怕。

1、酸辣手撕包菜

D. 既簡單、又好吃的菜有哪些這些菜該怎麼做

簡單簡單的一桌粗茶淡飯，但在家經常吃的味道也是一種小幸福。今天四口人都在家，孩子們不吵架，有需要學習的，有需要玩得，每天都能這樣做就好了。作為第二個孩子的媽媽，多麼容易滿足啊！孩子們不吵鬧，努力學習就行了！

小貼士：

主食要每天吃大米中添加雜糧更有特色。加上三色藜麥和黑米，飯的顏色更深更好吃。這就是我們周末一家的午餐。這種搭配有肉食，全家人都覺得不錯，沒有剩下的食物，吃得很開心。生活需要儀式感。我們的生活很簡單，但生活的每一天都可以認真對待，就從一天三餐開始吧。

E. 有什麼經典好吃的菜

【麻婆豆腐】

食材：豆腐1塊、豆瓣醬、肉沫50克、花椒粒10顆、辣椒粉、花椒末、胡椒末、水澱粉、小蔥。

做法：小蔥洗凈，切成小段。鍋中熱油，放入肉末炒熟，盛出來備用。鍋中再次倒油，放入豆瓣醬，炒出紅油。再往裡面加入清水、花椒粒、辣椒粉和胡椒粉，小火煮7分鍾。再放入炒好的肉末和豆腐塊，煮幾分鍾。倒入准備好的水澱粉，煮開盛出來即可。最後撒上蔥花，即可。
蘑菇香菇紅燒豆腐：

新鮮香菇和新鮮蘑菇切片，一大塊手工豆腐不用切塊，中等偏上的油量，等油稍熱，下蘑菇和香菇，鍋里放一勺鹽，攪拌一下。然後是豆腐，豆腐上也放一小勺鹽。

翻炒至稍熱微熟（1分鍾左右）放醬油，接著立刻放一大勺白糖（整個菜不能放水）放大蒜葉即可起鍋（沒有也可，大蒜末也可。）整個過程總耗時4：43。

F. 家常菜都有啥好吃的

豆腐泡菜鍋

材料：韓國泡菜、豆腐、金槍魚、蔥、蒜、姜、韓國辣椒醬、鹽、香油

做法

1. 先把石鍋預熱，倒入一勺香油。待香油熱後，放入泡菜翻炒。

2. 一直翻炒到泡菜味很濃，並且都已變色時（一般3-5分），加水。加鹽~

3. 20分鍾左右後，待泡菜煮出酸味，放入金槍魚，姜，蒜

4. 燒煮一會後，然後放入點豆腐，加入韓國辣椒醬

5. 最後放入大蔥段

6. 煮到都入味顏色泛紅的時候就基本可以出鍋啦~大概需要10分鍾左右

G. 有什麼好吃的家常菜推薦一下

【香菇油菜】

油菜中含有豐富的鈣質，香菇中含有豐富的維生素D，這兩種蔬菜搭配在一起，可以幫助人體更好地吸收鈣質，而且也非常美味。

准備食材：雞胸肉300克、雞蛋一顆、玉米澱粉適量、鹽少許、白鬍椒粉少許、黃瓜一根、胡蘿卜一根、油炸花生末少許、郫縣豆瓣醬兩茶勺、白糖兩茶勺、陳醋兩茶勺、生抽一茶勺、蔥花少許、蒜末少許、水澱粉少許。

做法步驟：

1、把雞胸肉切成小丁，放在碗中，加入少許鹽、白鬍椒粉，再打入一個雞蛋清，加入適量玉米澱粉抓拌均勻備用。

2、把黃瓜洗凈切成小丁，胡蘿卜洗凈切成小丁備用。

3、炒鍋里加入多一點的食用油，油溫四成熱，把雞丁下入油鍋中，滑散、滑熟後撈出控油備用。

4、鍋里留適量底油，油熱後下入蔥花和蒜末炒香，然後加入兩茶勺郫縣豆瓣醬炒香、炒出紅油，接著把胡蘿卜丁和黃瓜丁下入鍋中翻炒。

5、把胡蘿卜炒至斷生後下入提前滑熟的雞丁，加入兩茶勺白糖、兩茶勺陳醋、一茶勺生抽繼續翻炒，最後淋入少許水澱粉勾芡，撒入花生末翻炒幾下即可出鍋裝盤。

H. 有什麼家常菜好吃又好做

【番茄炒雞蛋】

材料：雞蛋3個、西紅柿3個、蔥1段、油鹽適量、白糖1湯匙、 做法：

1.准備好所需材料，西紅柿洗凈，將西紅柿底部切十字花刀

2.將西紅柿放在大碗內，用開水澆在西紅柿上，這樣很容易將西紅柿的皮扒掉

3.將西紅柿去皮，切成橘子瓣大小的塊，這樣才能炒出比較多的汁水

4.雞蛋磕入碗內，打雞蛋的時候我們要注意方法， 打雞蛋時，要用力多打一會，要逐漸加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要讓筷子盡可能多地浸在雞蛋里，打到雞蛋液表面有大量泡沫，這才能算雞蛋打好了

5.鍋加油燒熱，油要比平時炒菜用的油多一些，倒雞蛋前，把油鍋搖一搖，讓油敷滿鍋底，這樣就不會讓雞蛋粘在鍋壁上了，淋入雞蛋液，攤開，待蛋液凝固，在翻炒成塊，不要炒的時間太 長，剛一凝固即可.這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩，盛出待用

6.鍋內如果還剩油，就下入蔥花炒香，如果沒剩油，在添加少許油燒熱，下入西紅柿翻炒，將西紅柿翻炒出湯汁，一點要把西紅柿的汁水炒出來這樣味道才好

7.下入炒好雞蛋塊、白糖、鹽快速翻炒均勻，盛出裝盤即可

I. 有哪些好吃的家常菜

好吃的家常菜有孜然嫩鴨片、家常干燒帶魚、姬松茸雞湯、香菇燒油菜、胡蘿卜雞蛋炒木耳、荷塘小炒等等。

一、孜然嫩鴨片

食材：鴨胸肉2塊320克，小號洋蔥1個110克，香菜2棵，薑末3克，蔥花3克，孜然粉半勺，孜然粒半勺，辣椒面1勺，一品鮮醬油1勺，料酒半勺，鹽3克，水澱粉，植物油。

做法：

1、洋蔥外皮，香菜洗凈。鴨胸肉切厚約3毫米的片，用蔥薑末、料酒、水澱粉拌勻，腌5分鍾；洋蔥切絲、香菜切段。

2、炒鍋燒熱放少許植物油，油溫3成熱，放入腌制好的鴨片翻炒，待鴨片變色，鏟出備用。

3、刷干凈炒鍋，再放少許植物油，放入洋蔥翻炒打蔫，改小火，放入炒好的鴨片、孜然粉、孜然粒、辣椒面、一品鮮醬油炒勻，放入香菜，加鹽調味，炒勻裝盤。

J. 好吃的蔬菜有哪些

1、芹菜

芹菜，屬傘形科植物，品種繁多，在我國有著悠久的種植歷史和大范圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有平肝清熱、祛風利濕、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。