西紅柿能放多久

❶ 西紅柿可以放多久

非轉基因西紅柿常溫下保質期一般是2-3天，
用保鮮膜包好放在冰箱里，可以儲存不到一星期
而經過基因改良的轉基因西紅柿，由於引進了深海鱈魚的基因，
使其產生抗凍，防腐的性質，於是常溫下放置一個月，依然
沒有腐爛跡象，放在冰箱里，可以儲存更久。不建議食用。

❷ 西紅柿最長可以放多久

冰箱冷藏西紅柿最長可放10天。

長時間保存西紅柿方法：

一、冷藏法

成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。

西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做「乙烯」的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。

二、速凍法

買回來後洗凈，表面晾乾，放到食品袋裡，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱里，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。

三、製作西紅柿漿法

買回來後洗凈，表面晾乾，選擇大口瓶，將西紅柿切塊放入，把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鍾，把蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放陰涼處，在缺少蔬菜時取出，炒菜、做湯都是很不錯的選擇，味道很美。

四、烤乾法

用烤箱做成西紅柿干，吃的時候再泡發即可。

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西紅柿的價值

1、西紅柿頗得古今醫家賞識，其性微寒味甘酸，生津止渴，涼血養肝，清熱解毒，治療高血壓、壞血病，預防動脈硬化、肝臟病等。《陸川本草》載，西紅柿 「健胃消食，治口渴、食慾不振。」

2、近代醫家又發現，西紅柿所含的有機酸，可軟化血管，促進鈣、鐵元素吸收，對腸道粘膜有收斂作用。

3、西紅柿還具有美容功效。西紅柿所含谷胱甘肽是維護細胞正常代謝不可缺少的物質，能抑制酪氨酸酶的活性，使沉著於皮膚和內臟的色素減退或消失，起到預防蝴蝶斑或老人斑的作用。

❸ 番茄能放多久

在常溫環境下，西紅柿可以保存2~3天，若是將西紅柿放在冰箱中冷藏保存，則可以保存10天以上。西紅柿本身耐存儲，一年四季都可以食用，溫度較高的夏季可以將西紅柿放在冰箱冷藏保存，秋冬季節則可以將西紅柿放在常溫環境中保存。
西紅柿的營養價值：

西紅柿營養豐富，是營養學家們一致公認的。據測定，每百克西紅柿含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，特別是維生素PP含量在果蔬中名列前茅。這種維生素是構成人體脫氫酶的輔酶成分，參與機體氧化還原過程，有促進消化功能、維護皮膚和神經健康的重要作用。它所含的維生素C，還有不易被烹調破壞的特點。據計算，每人每天食用300克左右的番茄（約3個），就可以滿足對維生素和無機鹽的需要。

番茄紅素含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。

番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。

番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。

多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。在炎熱的夏天，番茄是比防曬霜更好的防曬工具。因為番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數下降40%。

尼克酸能維持胃液的正常分泌，保進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。

經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。

番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。

西紅柿中含有的膳食纖維有助於清腸排毒，減肥美容。西紅柿中含有豐富的膳食纖維，在這些纖維被運送到大腸的過程中，會吸收膽固醇、膽汁酸、脂肪等物質，並將之隨大便排出，從而起到清腸排毒，減肥美容功用。

中醫認為，西紅柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒功效。對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病症有較好的治療效果。在炎熱的夏天，人們食慾減退，常吃些糖拌西紅柿、西紅柿湯，可解暑熱，增進食慾，幫助消化。

西紅柿的食療價值：

治皮膚病：將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病;

美容、防衰老：將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳;

防癌：因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌症的作用;

治高血壓：每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;

治貧血：將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血;

治潰瘍：輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈;

治肝炎：取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳;

防中暑：將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑;

退高燒：將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒;

治牙齦出血：將西紅柿洗凈當水果吃，連吃半月，即可治癒牙齦出血。

❹ 西紅柿常溫下可以放幾天

西紅柿還可以在常溫下用塑料袋儲存，這種情況下，一般可保存30天左右。

具體做法是：選擇果體完整、五六分熟的西紅柿，將其放入塑料食品袋內，扎緊口，置於陰涼處。每天打開袋口1次，通風換氣5分鍾。如果塑料袋內有水，可以用毛巾擦乾或者換一個塑料袋，再扎緊袋口。袋中的西紅柿會逐漸成熟。

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西紅柿，學名叫蕃茄，它既含有豐富多樣的營養，又有著美觀迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多種功用，被稱為神奇的菜中之果。

西紅柿最早生長在南美洲，因色彩嬌艷，人們對它十分警惕，視為「狐狸的果實」，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嘗。16世紀英國一位英俊勛爵，到野外嬉花弄草，偶見這色澤鮮艷的紅果，點綴在青枝綠葉中，迎風搖曳，十分美麗動人，抑制不住滿懷喜悅，勇敢地采一顆獻給漂亮的公主，作為求愛禮物，才得以傳播。

直18世紀法國一位畫家到密林尋找美景寫生，覺得這艷果極其可愛，心裡動了躍躍欲嘗的念頭，便大膽摘一隻吃了，不僅沒發生意外，卻嘗出好滋味。一位廚師獲此喜訊，將它烹成菜餚，賓客食之無不交口稱贊。愛情果、金蘋果、紅寶石等美名，這就是指世界各地普遍種植的西紅柿。

❺ 西紅柿能放冰箱保存多久

西紅柿放在冰箱的時間不建議過長，時間長了，容易變質，可能會產生細菌，不建議食用。 一般而言，西紅柿的儲存需注意：
1、西紅柿蒂朝下擺放可以防止空氣進入西紅柿，同時防止其中的水分從蒂的疤痕處散發掉。
2、成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。
3、未成熟的西紅柿可以在常溫下用塑料袋儲存。具體做法是：選擇果體完整、五六分熟的西紅柿，將其放入塑料食品袋內，扎緊口，置於陰涼處。每天打開袋口1次，通風換氣5分鍾。如果塑料袋內有水，可以用毛巾擦乾或者換一個塑料袋，再扎緊袋口。袋中的西紅柿會逐漸成熟，這種情況下，一般可保存30天左右；
4、西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。因為西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做「乙烯」的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期。

❻ 番茄可以放多久

在常溫環境下，番茄可以保存2到3天；放入冰箱中冷藏保存，可以保存10天左右。番茄屬於耐儲存的蔬菜之一，秋冬季節番茄可以放在常溫下保存，夏季需要將番茄放入冰箱中冷藏保存。
番茄：
番茄即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6～2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復葉或羽狀深裂，花序總梗長2～5厘米，常3～7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。
番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。

❼ 西紅柿切開常溫可以放多久

• 二十四小時。切開後的西紅柿在保存時，要將其用保鮮膜封好，避免暴露在空氣中，容易氧化，滋生細菌出現變質變味的情況，導致無法食用。切開的西紅柿放置在常溫下，可以存放四到八小時，要及時放入冰箱冷藏保存。沒有切開的西紅柿，可以保存三到五天。

❽ 番茄放冰箱能放多久

我們都習慣把水果蔬菜放進冰箱裡面保鮮，但其實有些水果蔬菜並不適合放在冰箱里的。那麼，西紅柿就是其中一種，不建議放進冰箱的蔬果。

最終溫馨提醒一下，蔬菜水果類食物都是建議吃新鮮的，那樣才健康又營養，將西紅柿放置時間越長，營養成分流失越多，也容易腐爛變質，變質後的西紅柿是不能再吃的。

❾ 小番茄可以放多久

小番茄根據成熟的程度不同，存放的時間也不同。在室內常溫下可存放3-5天，放入冰箱冷藏可保存10天左右。但小番茄在低溫下不能保存太久，否則會導致小西紅柿失去鮮味，且易被凍傷。因此小番茄不宜在冰箱冷藏太長時間，應盡快食用。
小番茄常被稱為小西紅柿，中文正式名稱為櫻桃番茄，是一年生草本植物，屬茄科番茄屬。小番茄既可作蔬菜又可作水果，其中維生素含量是普通番茄的1.7倍。其適應性強、抗性好，喜鉀肥、喜光，對水分要求較多，空氣相對濕度以45%～50%為宜，在我國一年四季均可栽培。因其外觀玲瓏可愛，含糖度很高，口味香甜鮮美，風味獨特而廣受消費者喜愛。小番茄具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝、補血養血和增進食慾的功效，可治口渴，食慾不振。

❿ 西紅柿能保存多久

在常溫環境下西紅柿可以保存3-5天左右；冷藏可以保存10天左右。但是，我個人還是建議大家，新鮮的蔬菜不要保存太長時間，因為，從營養價值角度來講，超過4天以後的蔬菜，維生素等物質流失很快的。

西紅柿保存方法：西紅柿可以放入冰箱冷藏，也可以選擇在常溫環境下放入塑料袋中真空、密封保存。需要注意的是，它不能冷凍，否則肉質會像水泡一樣破裂。建議：不管是哪種保存方式，建議在短期內盡快吃完，避免營養流失。

怎麼判斷西紅柿是否壞了：

1、變質的西紅柿摸起來比較軟，有些還會有流水的情況；好的西紅柿摸起來稍微有些硬。

2、壞的的西紅柿表面沒有光澤，表皮還會有枯萎或者皺褶的情況；好的西紅柿外皮光澤度很高，看起來很有食慾。

3、壞了的西紅柿表面開始有灰暗的狀態或者西紅柿上面開始有黑色的斑點；好的西紅柿外皮光滑、無異常斑點。

4、變質的西紅柿一般是從頂部開始變壞的，在挑選西紅柿的時候可以先摸一摸或者檢查一下西紅柿的頂部。

5、變質的西紅柿吃起來味道有點酸，新鮮的西紅柿吃起來有清香的味道，酸甜可口。

總結經驗：西紅柿是生活中很常見的食材，購買的時候選擇新鮮的西紅柿，要少買勤買，吃多少買多少，營養價值才會更高。