松茸泡多久
⑴ 松茸得泡多久
用溫水泡軟了就可以，泡的湯做菜時一起用上，提鮮的，丟掉可惜。
松茸是一種營養非常不錯的蘑菇，它不僅擁有著18種氨基酸，14種微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸等等，最關鍵的一點是它的美味！相對來說鮮松茸不管是營養還是味道方面都是最好的，不過為了便於保存，人們把松茸切片後曬干後存儲以便於保存與運輸。
據題主的問題來說，應該是指乾的松茸。
先回答你如何泡發的問題？
干松茸泡發應提前半天，用常溫清水浸泡透即可！泡發好的松茸要注意清洗泥沙，之後就可直接烹飪加工了。不需要添加其它亂七八糟的東西進去，保持原味即可。
先說說最好的新鮮松茸吃法。
①：刺身！一般選用個大優質飽滿的新鮮松茸切片，做成刺身上桌配上醮碟生吃！這種見於高檔酒店。
③：松茸剁碎，配上青豆，玉米粒，雞蛋液，蝦肉粒，做成松茸炒飯！當然這個配料大家可以自由發揮，並不固定！我們現在做的炒飯甚至還加了火腿進去。
⑶ 干松茸要泡多久
干松茸一般就是用溫水來泡發，不過要泡發30分鍾，才能泡發。松茸對於人體來說，是很好的一味補葯，對於很多的慢性病有很好的作用。 干松茸在食用前需要泡發，一般來說40℃左右的溫水最合適，浸泡30分鍾左右待其恢復彈性。用冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的話時間比較長，所以用溫水泡比較合適
干松茸要泡多久
將水加熱至40攝氏度左右的時候，將干松茸放入水中侵泡半個小時之後就能恢復原有的彈性了，這樣在製作的時候，口感也會非常好。 涼水熱水都可以，只不過涼水時間稍長點大概3-4小時，溫水時間短點30分鍾左右。
如果掌握不了具體水溫的話，就直接將水燒開，讓它冷卻一段時間，將手指侵入水中測試溫度。泡干松茸剩下的水不要倒掉，可以用來煮湯，也是非常有營養的。
松茸的食用處理方法
鮮品：先把鮮品上的泥沙等弄乾凈，用刀剔除不能食用的部分，即可根據需要改刀，然後用清水沖洗，即可烹炒，煲湯，烤等。
凍品：在炒食前，有兩種處理方法：1.自然解凍法，即放在漏籃里讓它在常溫下解凍，再用開水沖一下，方可進行烹調。2.在開水中過二分鍾左右，快速解凍。解凍後即可根據需要改刀處理，沖洗後上鍋烹炒或煲湯。
干品：干松茸在食用前需要放入40℃的溫水中浸泡2分鍾，待其恢復彈性，隨後即可用於蒸食、煲湯以及其他各種烹飪方法中。
⑷ 姬松茸要泡多久
姬松茸怎麼泡發
干松茸在食用前需要泡發，一般來說40℃左右的溫水最合適，浸泡30分鍾左右待其恢復彈性。 用冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的話時間比較長，所以用溫水泡比較合適。 泡干松茸的水是有營養的可以用來煲粥，不要倒掉，如果是松茸皮這類的就不要了，因為松茸皮帶的泥沙比較多，影響口感。
⑸ 干松茸必須泡一整晚嗎
不需要泡一整晚，只需要用40℃的的溫水，浸泡30分鍾即可，只要干松茸重新變得有彈性即可進行接下來的烹飪。
(5)松茸泡多久擴展閱讀：
干松茸的做法：
准備材料：干松茸30克、帶骨雞肉250克、魚肉230克、薑片3片、姜蔥水適量、鹽適量、澱粉5-10克
製作步驟：
1、 干松茸用清水泡發，40℃的溫水中浸泡30分鍾。
⑹ 姬松茸要泡多久
乾的姬松茸是需要泡發的，其泡發的時間和方法介紹如下：
干松茸在食用之前必須要經過泡發，經過有技巧性的泡發以後，干松茸的營養價值和口感才會更加的好哦。那麼，干松茸要怎麼泡發呢？干松茸泡發的時間為多久呢？大家一起來看看下面的介紹吧。
①干松茸怎麼泡發？1、干松茸食用前需要泡發，一般來說，用40度左右的溫水泡發松茸是比較核酸的，浸泡30分鍾左右就可以使干松茸恢復其彈性。2、用冷水也可以泡發干松茸，但是用冷水浸泡的時間需要比較長一些，因此用溫水來浸泡是比較合適的。3、泡發干松茸的水是很有營養的，大家不要倒掉了；大家可以在浸泡干松茸前，用流動清水沖洗一下表面的灰塵，然後再浸泡，浸泡以後的水，可以過濾掉底部那一層，干凈的用來煲湯或是煮粥。
②水發干松茸的做法1、取適量的干松茸，用小刷子輕輕的去掉表面的沙塵，側重根部。2、在盆中倒入適量的清水，泡發松茸一個小時左右，再次清洗。3、鍋內倒入適量的清水，把泡發干凈的松茸放入鍋內，大火燒開轉小火，熬制30分鍾左右。4、最後放入適量的食用鹽，攪拌均勻即可。
⑺ 干松茸燉雞需要泡好久
干松茸要泡2小時，放入溫水中泡發即可，以下是干松茸排骨湯的做法：
主料：排骨600克、干松茸30克、黃豆20克。
輔料：生薑10克、鹽3克、大蔥8克、料酒15毫升、濃縮雞汁5毫升。
1、新鮮排骨，用淡鹽水浸泡2小時。
⑻ 干松茸要泡多久我才能燉雞
干松茸要泡多久
將水加熱至40攝氏度左右的時候，將干松茸放入水中侵泡半個小時之後就能恢復原有的彈性了，這樣在製作的時候，口感也會非常好。如果掌握不了具體水溫的話，就直接將水燒開，讓它冷卻一段時間，將手指侵入水中測試溫度。泡干松茸剩下的水不要倒掉，可以用來煮湯，也是非常有營養的。
干松茸用冷水泡還是溫水泡好
涼水熱水都可以，只不過涼水時間稍長點大概3-4小時，溫水時間短點30分鍾左右。
但是最後做菜之前，都要用開水炒一下，然後再炒或者燉。
松茸為什麼要焯水
用蘑菇類食材做菜之前最好焯一下水，焯水雖然會導致部分營養損失，但帶來的好處更多。
1、焯水可以去除蘑菇的異味，讓蘑菇的味道更加純正。幾乎所有的蘑菇都有一股不好的味道，將蘑菇焯一下水就能去掉這股味道，從而讓蘑菇的味道更加純正好吃。
2、焯水可以去除蘑菇中的草酸。蘑菇類的食材中基本上都含有草酸，尤其是金針菇中的草酸含量比較高，經過焯水就可以去除絕大多數的草酸。
3、焯水可以減少蘑菇的水分。蘑菇類的食材都含有大量的水分，焯水可以減少蘑菇中的水分含量，避免炒制過程中出水太多，同時也縮短了蘑菇在鍋里受熱的時間，避免更多的營養成分被破壞掉。
⑼ 干松茸泡了二十四小時可以煮湯
松茸泡二十四小時當然可以煮湯，不過一般建議是泡發30分鍾左右即可，冷水浸泡1個小時左右。 如果是鮮松茸最好不要用水泡.泡了也能吃，不過是口感不好。長時間浸泡松茸需要注意其是否變質，變質則不可食用。
干松茸怎麼泡發
一般就是用溫水來泡發，不過要泡發30分鍾，才能泡發。松茸對於人體來說，是很好的一味補葯，對於很多的慢性病有很好的作用。 干松茸在食用前需要泡發，一般來說40℃左右的溫水最合適，浸泡30分鍾左右待其恢復彈性。用冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的話時間比較長，所以用溫水泡比較合適。
干松茸要泡多久
將水加熱至40攝氏度左右的時候，將干松茸放入水中侵泡半個小時之後就能恢復原有的彈性了，這樣在製作的時候，口感也會非常好。 涼水熱水都可以，只不過涼水時間稍長點大概3-4小時，溫水時間短點30分鍾左右。
干松茸的作用
提高免疫：
松茸具有增強免疫力、降低血糖、強化心臟、調節血壓、抗血栓、抗病毒等作用。
促進腸胃功能：
松茸具有強身、補腎壯陽、益腸胃、理氣、化痰和驅蟲等功效。
保護肝臟作用：
松茸能夠促進自由基清除，抑制或阻斷自由基引發的脂質過氧化反應，增強SOD、CAT、GSH—Px活性，提高機體抗氧化能力，具有保肝之功效。
吃松茸的注意事項
雖然松茸味道好，營養豐富，葯用價值也非常的高，對於抵抗癌症、腫瘤有非常好的功效，如果生活中有條件的話，可以每天適量的吃些來強身健體。但是在食用松茸的時候也需要注意，松茸的食用禁忌哦。
生吃松茸一定要吃新鮮的
許多人都喜歡生吃松茸這樣可以很好地保證它的鮮美口感，而且也可以吸收其中的大量營養。但是大家切忌，生吃松茸一定要吃新鮮的。
烹飪松茸不適合放醬油
大家在烹飪松茸的適合，切忌不要加醬油，否則會降低營養價值，也會影響口感。 吃松茸不要喝酒吃任何野生菌的時候都不要喝酒，因為有的野生菌雖然無毒，但是內含的西某些成分會和酒中所含的乙醇發生化學應，生成毒素引起中毒。
吃松茸不要吃雜
食用松茸的時候，最好是不要一次性混合太多的野生菌來食用，因為不同的野生菌一起混合食用容易發生化學反應，沒毒的菌子變成有毒。