米保存多久

A. 大米能存放多久

1、現行大米的國家標准中僅規定了最短保質期，「產品在常溫下保質期不應低於三個月」。
2、買回來的袋裝大米上標注的保質期，由生產廠家通過實驗確定，質監和食葯等主管部門通過抽檢進行監督。
3、春夏潮濕炎熱，水分大的大米保質期只有3個月，而進口的大米，一般會多一道風干工序，水分大量減少，保質期會長達24個月。
注意事項：
1、大米存放時間越長，營養成分越易流失，真空包裝的大米開封後，也會受空氣中水分等影響。
2、買回大米後，最好放在乾燥密閉的米缸內儲存。
3、三口之家應選擇小包裝米，最好在一兩個月內吃完。
4、購買大米時一定要注意生產日期和保值期等標識，並根據標識是否清晰，判斷這些大米是否由正規廠家生產。
5、判斷大米是否可以安全食用的方法有三種：
一是看淘米水的顏色，如果淘米水的顏色發黑、發綠，最好不要食用；
二是觀察米胚，如果米的頂端發黑，說明大米已經過了安全食用期了；
三是將大米放入塑料袋中密封5分鍾後打開，如果有異味，也說明大米已經變質。

B. 大米的保質期一般是多久

大米的保質期一般是多久
大米的保質期一般是3——12個月。大米的保質期根據其加工方式、包裝方式等的不同，存在一定差異。比如，真空包裝的，保質期可以達到12個月甚至更長；普通包裝的，可能只有幾個月；散裝大米的保質期，相對更短一些。此外，存放季節對大米的保質期也會有影響，比如散裝大米夏季保質期為3個月，秋冬季一般為6個月。超過保質期後，大米的營養成分會流失。

C. 大米的保質期是多長時間

大米的保質期跟加工環境和包裝方式有關，大米包裝的基本要求是防霉、防蟲、保鮮。一般情況下，離生產日期越久，大米的營養價值會越低。

食用過了保質期的大米，就失去原有的營養價值。此外，市面上的散裝米由於沒有包裝袋的保護，加之周圍氣溫、濕度等環境不同，一般散裝大米在夏季的保質期應該為三個月，在秋冬季為六個月。

(3)米保存多久擴展閱讀

大米經過長時間的貯藏後，由於溫度、水分等的影響，大米中的澱粉、脂肪和蛋白質等會發生各種變化，使大米失去原有的色、香、味，營養成分和食用品質下降，甚至產生有毒有害物質（如黃麴黴素等）。

貯存時間、溫度、水分和氧氣是影響大米陳化主要因素，另外大米品種、加工精度、糠粉含量以及蟲霉危害也與大米陳化有密切關系。大米陳化速度與貯存時間成正比，貯存時間愈長，陳化愈重。水分大，溫度高，加工精度差，糠粉多，大米陳化速度就快。

D. 大米的保質期是多長時間

一、一次不要購買太多，一般一次購買的量根據家庭人口數量而定，保證在一個月內吃完為宜，現吃現買，確保大米新鮮；

二、買來的大米盡量放在乾燥、通風的地方存儲，若是夏天最好放在冰箱里，延長大米的保質期；

三、在買回來的大米中放置一顆蒜頭可以防止大米生蟲；也可以在存儲大米的容器中放置一點白酒，將瓶蓋打開，可防止大米霉變；

四、盡量選擇去大超市購買正規廠家的大米。

大米作為主食是我們每天都要吃的食物之一，為了健康著想，還是看一下自己家米缸里的米是否過期。

E. 大米在常溫狀態下保質期是多久

大米的保質期根據其加工方式、包裝方式等的不同,存在一定差異。真空包裝的大米保質期可以達到12-18個月;普通包裝的,可能只有6-12個月;散裝大米的保質期沒有明確規定,一般夏季為3個月,秋冬季為6個月。

F. 大米可以保存多久

大米是我們不可缺少的主食，每次買大米的時候都是幾袋幾袋的往家裡搬，食物都是有保質期的，大米肯定也不例外，買這么多難道就沒考慮後大米會過期嗎?不過吃了20多年的大米從來不知道大米會不會過期，今天我們就來了解下大米最多能保存多長時間。

大米保質期一般多久



大米的保質期根據其加工方式、包裝方式等的不同，存在一定差異。真空包裝的大米保質期可以達到12-18個月;普通包裝的，可能只有6-12個月;散裝大米的保質期沒有明確規定，一般夏季為3個月，秋冬季為6個月。超過保質期後，大米的營養成分會流失。

過了保質期的大米還能吃嗎



過期大米營養成分會流失，在一定環境下會產生霉變，時間長了會產生黃麴黴菌。不建議食用。

大米存儲方法



大米在常溫下保存容易陳化影響食用品質，短期的儲存一般要放置在通風乾燥的地方。為了防止大米生蟲，可以將花椒、大料等以干凈的布包裹起來，分多處裝入米中。如果大米已經生蟲，可以用簸箕顛簸，將蟲簸去，或者將米攤曬，使蟲趨光爬出。

大米能放冰箱冷凍嗎



營養醫師介紹大米是可以放冰箱的，不過不能放太長的時間。放置時間較長的米在夏季最易生蟲，而冬季生蟲率較低。最好是不要冷凍，會影響米質的精道。可以放在保鮮層里，或者放在一些通風乾燥的地方，不要曬著陽光就行了