魚腥草怎麼做好吃
㈠ 魚腥草怎麼做最好吃呢
魚腥草這個食材還是我在成都上學的時候吃到的，魚腥草可以吃根也可以吃葉子。我是東北人老家那邊沒有魚腥草，第一次吃的時候差點把吃進去的飯都吐出來。真是說不出來是什麼味道，難吃至極。後來一點一點的吃習慣了以後，才發現魚腥草真的很好吃。後來再葯膳理論課上，老師說四川人很少長痘痘，就是因為經常食用魚腥草。魚腥草味辛，性微寒。具有清熱解毒，排膿等食療作用。經常食用可有效的減少長痘痘的情況。我上學的時候魚腥草也是學校食堂的常見冷盤。就是吃的人不多，可見魚腥草還是有很多人很難接受。
㈡ 魚腥草怎麼做好吃家常做法
主料
土雞適量
魚腥草適量
輔料
鹽適量
大蔥適量
姜適量
魚腥草燉雞湯的做法步驟
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1.把雞肉洗凈，剁成小塊。
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2.魚腥草雜草清洗干凈切兩段
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3.大蔥切段，姜切末
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4.煲內加清水燒開，放入雞肉焯燙去血水，然後撈起沖洗一下。
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5.放入雞肉和魚腥草（是涼水入鍋）加入適量清水，
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6.大火煲沸，蓋上蓋子轉小火煲1.5個小時左右
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7.待煲至湯看起來很濃厚，最後加入適量的鹽調味即可
小竅門&溫馨提示
1.雞肉得先焯水在燉
分類： 湯類 家常菜 湯羹
㈢ 怎麼做魚腥草能夠好吃
魚腥草怎麼做好吃
1、去掉折耳根的老根，雜質，將表面的泥土用清水洗凈。
2、將折耳根放入冷水中浸泡10分鍾，撈出，瀝干水分放入碗中。
3、蒜、蔥切末備用。
4、將蔥蒜末、涼拌汁、辣椒油、藤椒油、食鹽放入小碗中拌勻成調料汁。
5、然後將調料汁澆入折耳根上，將其拌勻即可食用。
魚腥草怎麼做好吃1、去掉折耳根的老根，雜質，將表面的泥土用清水洗凈。2、將折耳根放入冷水中浸泡10分鍾，撈出，瀝干水分放入碗中。3、蒜、蔥切末備用。4、將蔥蒜末、涼拌汁、辣椒油、藤椒油、食鹽放入小碗中拌勻成調料汁。5、然後將調料汁澆入折耳根上，將其拌勻即可食用。
魚腥草怎麼做好吃1、去掉折耳根的老根，雜質，將表面的泥土用清水洗凈。2、將折耳根放入冷水中浸泡10分鍾，撈出，瀝干水分放入碗中。3、蒜、蔥切末備用。4、將蔥蒜末、涼拌汁、辣椒油、藤椒油、食鹽放入小碗中拌勻成調料汁。5、然後將調料汁澆入折耳根上，將其拌勻即可食用。
魚腥草怎麼做好吃1、去掉折耳根的老根，雜質，將表面的泥土用清水洗凈。2、將折耳根放入冷水中浸泡10分鍾，撈出，瀝干水分放入碗中。3、蒜、蔥切末備用。4、將蔥蒜末、涼拌汁、辣椒油、藤椒油、食鹽放入小碗中拌勻成調料汁。5、然後將調料汁澆入折耳根上，將其拌勻即可食用。
魚腥草怎麼做好吃1、去掉折耳根的老根，雜質，將表面的泥土用清水洗凈。2、將折耳根放入冷水中浸泡10分鍾，撈出，瀝干水分放入碗中。3、蒜、蔥切末備用。4、將蔥蒜末、涼拌汁、辣椒油、藤椒油、食鹽放入小碗中拌勻成調料汁。5、然後將調料汁澆入折耳根上，將其拌勻即可食用。
魚腥草怎麼做好吃1、去掉折耳根的老根，雜質，將表面的泥土用清水洗凈。2、將折耳根放入冷水中浸泡10分鍾，撈出，瀝干水分放入碗中。3、蒜、蔥切末備用。4、將蔥蒜末、涼拌汁、辣椒油、藤椒油、食鹽放入小碗中拌勻成調料汁。5、然後將調料汁澆入折耳根上，將其拌勻即可食用。
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魚腥草怎麼做好吃1、去掉折耳根的老根，雜質，將表面的泥土用清水洗凈。2、將折耳根放入冷水中浸泡10分鍾，撈出，瀝干水分放入碗中。3、蒜、蔥切末備用。4、將蔥蒜末、涼拌汁、辣椒油、藤椒油、食鹽放入小碗中拌勻成調料汁。5、然後將調料汁澆入折耳根上，將其拌勻即可食用。
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魚腥草怎麼做好吃1、去掉折耳根的老根，雜質，將表面的泥土用清水洗凈。2、將折耳根放入冷水中浸泡10分鍾，撈出，瀝干水分放入碗中。3、蒜、蔥切末備用。4、將蔥蒜末、涼拌汁、辣椒油、藤椒油、食鹽放入小碗中拌勻成調料汁。5、然後將調料汁澆入折耳根上，將其拌勻即可食用。
㈣ 魚腥草怎麼做最好吃
魚腥草在我們老家也叫「豬鼻拱」「折兒根」。因其味道聞起來有股魚腥味，所以有好多人吃不習慣，就像皮蛋一樣，有的人覺得吃皮蛋是一種享受，而對於有的人覺得吃皮蛋很恐怖。而我就是很喜歡吃魚腥草的人。
魚腥草摘好洗凈，土雞去除雜毛後清洗干凈，切成大小適中的塊。生薑切片，蔥切段
鍋中倒水，水煮沸後放入切好的雞塊，倒入適量料酒焯一下，焯出浮沫後撈出用冷水沖洗干凈
另起一鍋，鍋中倒水，放入焯好的雞肉塊、魚腥草、生薑片、蔥段、八角、香葉，大火煮開後轉小火燜煮兩小時左右
最後放入適量食鹽、味精調味即可
營養豐富又好喝的魚腥草燉雞湯就做好了
魚腥草茶准備鮮魚腥草，摘好後清洗干凈，干紅棗清洗干凈後放入水中浸泡兩分鍾左右撈出備用
鍋中倒水，將魚腥草冷水下鍋煮，煮五分鍾後放入大棗，再煮五分鍾即可，喝的時候可以添加一些蜂蜜或者白砂糖
清熱去火的魚腥草茶就做好了。
㈤ 請問折耳根如何做好吃
折耳根學名魚腥草，此草生長在南方雲貴川一帶，而且具有消炎殺菌的功效，味道極其像剛剛殺過的魚腸子，特別腥。對於北方人來說吃折耳根就是一種挑戰。但是在南方它卻是一種人人都離不開的美食，折耳根涼拌最好吃。一、折耳根涼拌：1.食材准備：折耳根150克，干辣椒5個，小蔥2根，大蒜5瓣，生薑1塊，鹽1茶匙，雞精1茶匙，陳醋1湯匙，生抽1湯匙，油潑辣子2湯匙，花椒油1湯匙。
2,做法步驟：將折耳根去除根部以及根須後，用清水洗凈，再放入水中浸泡10~20分鍾，這樣可減少魚腥味，撈起摘成小段，放入盤中備用。起鍋燒油，油溫六成後將切碎的大蒜、生薑、小蔥和干辣椒放入鍋中，煸炒出香味，將其和油一起淋在備用的折耳根上。鹽、雞精、花椒油、油潑辣子、陳醋和生抽，混合攪拌均勻，也倒入折耳根里，再攪拌均勻即可食用。
㈥ 魚腥草真的很難吃嗎怎麼做才能變好吃
說起魚腥草真是有人歡喜有人憂。喜歡吃的人覺得是人間美味吃一口後欲罷不能，不喜歡吃的則是如同嚼蠟，覺得腥味撲鼻，不啻於人間酷刑。那麼魚腥草到底有什麼特別的地方呢？讓我們一起來看看吧！
魚腥草（學名：Houttuynia cordata），又名折耳根，三白草科植物，產於中國長江流域以南各省。其搓碎有魚腥氣，味微澀，作為葯材和食品有清熱解毒，止咳祛痰，促進排尿的作用。
【原料】：
1．主料：嫩母雞1隻（重約1500克），魚腥草200克。
2．調料：精鹽、味精、胡椒粉、蔥段、薑片。
【製法】：
1．將雞宰殺、去毛、內臟、腳爪洗凈，放入沸水鍋內焯一下，撈出洗凈血污。將魚腥草去雜洗凈切段。
2．取湯盆1隻，放入全雞、精鹽、姜、蔥、胡椒粉和適量清水，上籠蒸至雞熟透，再加入魚腥草、味精，略蒸即可出籠。
㈦ 魚腥草怎麼炒著吃好吃
材料
主料：臘肉、魚腥草；
輔料：干辣椒節、鹽、味精、姜蒜、蒜苗
魚腥草炒臘肉
1
魚腥草摘段，臘肉燒皮後洗凈切片。
2
姜蒜切片，蒜苗斜刀切馬耳狀
3
鍋內放少許油把臘肉煸出油，放辣椒節，姜蒜片，炒出香味，放魚腥草，鹽味精少許，因為臘肉本身味就夠，炒至魚腥草熟加蒜苗即可
㈧ 魚腥草怎麼吃法大全
魚腥草怎麼吃
1、魚腥草可以做成涼拌菜吃，在做涼拌魚腥草時需要准備新鮮魚腥草150塊萵筍，200克大蒜和蔥各適量，另外還要准備適量的生薑食用鹽和生抽以及醋等多種調味料，最後再准備適量的麻油，喜歡吃辣的人還可以准備適量的辣椒油。
2、把准備好的魚腥草去掉老葉和老根，再用清水反復沖洗，把它洗凈以後切成段狀，在鍋中放適量清水加熱，燒開後把魚腥草入鍋焯燙二分鍾，取出後將食用鹽調勻腌制半小時，把准備好的萵筍削掉外皮後洗凈切成絲狀，也將食用鹽腌制半小時，兩種食材腌好後全部瀝水，再放到一個干凈的盆中，加入准備好的調味料，放入蔥姜調勻後裝盤，最後淋上麻油。
魚腥草的常見吃法
1、煎水喝
魚腥草可以用來煎水喝，在需要的時候可以准備20克乾燥後的魚腥草，把它們洗凈後切成段狀，直接放在砂鍋中，加入適量清水煎煮後服用，這樣既能讓人體吸收魚腥草中的營養，又能讓他消炎殺菌抗病毒的功效得到良好發揮，人們在出現上呼吸道感染或口舌生瘡，咽喉腫痛時，及時用它煎水喝，能起到明顯治療作用。
2、煲湯喝
魚腥草平時還能煲湯喝，在用它煲湯時需要搭配適量的毛爪草和紅棗，還要搭配適量的瘦肉，把准備好的瘦肉洗凈後切成塊狀生薑洗凈切片，魚腥草洗凈以後也要切成段狀，把他們一起放到砂鍋中加足量清水，大火煮開，再用小火慢慢煲兩小時，關火前加少量食用鹽調味，調勻以後取出吃肉喝湯能保健身體也能提高人體抗病能力。