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貝類有哪些

發布時間: 2022-06-08 13:48:16

① 海鮮貝類有哪些

貝類海鮮是指海洋生物貝類中,能夠為人類食用且味道鮮美的貝類,貝類海鮮通常倍受消費者喜愛,它們不僅美味可口,而且相當養眼,那麼你知道常見的貝類海鮮有哪些嗎?

常見的貝類海鮮有哪些

1、田螺

田螺肉細膩,味道鮮美,素有盤中明珠的美譽它富含蛋白質維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白低脂肪高鈣質的天然動物性保健食品營養成分:維生素A蛋白質鐵和鈣

功效:清熱,消腫,軟化血管,提高代謝,利尿,助發育。

禁忌人群:脾胃虛寒者忌食田螺。

2、蛤蜊

蛤又叫蛤蜊,有花蛤文蛤西施舌等諸多品種其肉質鮮美無比,被稱為天下第一鮮百味之冠,江蘇民間還有吃了蛤蜊肉,百味都失靈之說。

功效:清熱,養胃健胃,豐胸,健脾養脾,祛濕,利尿,化痰。

禁忌人群:蛤蜊性寒,脾胃虛寒,腹瀉者忌食;寒性胃痛腹痛者忌食;女子月經**期間及婦人產後忌食;受涼感冒者忌食蛤蜊不宜與啤酒同食,否則容易誘發痛風。

3、扇貝

扇貝為雙殼綱翼形亞綱珍珠貝目中的一科廣泛分布於世界各海域,中國已發現約45種,其中北方的櫛孔扇貝和南方的華貴櫛孔扇貝及長肋日月貝是重要的經濟種扇貝又名海扇,其肉質鮮美,營養豐富,它的閉殼肌干制後即是干貝,被列入八珍之一。

功效:調理腸胃,養胃健胃,滋陰補陰,暖胃。

禁忌人群:許多貝類是發物,有宿疾者應慎食;扇貝性多寒涼,故脾胃虛寒者不宜多吃。

4、牡蠣

牡蠣,屬牡蠣科或燕蛤科,雙殼類軟體動物,分布於溫帶和熱帶各大洋沿岸水域牡蠣是一種軟體動物,身體呈卵圓型有兩面殼,生活在淺海泥沙中,肉味鮮美具有很高的經濟和營養價值,素有海洋牛奶之稱牡蠣體內鋅的含量居人類食物之首,又有益智海味和夫妻和諧素之稱

功效:降血壓,養肝,養胃健胃,豐胸,安神鎮定,通淋散結,健腦。

禁忌人群:虛而有寒者忌食牡蠣患有急慢性皮膚病以及對水產類腹瀉便溏等病症者不宜多食牡蠣。

5、白貝

白貝貝殼略呈卵圓形,質堅固,一般殼長24-28mm,寬20mm左右,高10-14mm殼背部**隆起,兩側堅厚而低平,在殼後方相當於殼長1/3處,兩側突然擴張,形成瘤狀突起白貝中含有較多的蛋白質和礦物質等微量元素,常食白貝能起到清熱利尿,去火除濕的功效。

功效:調理腸胃,養胃健胃,健脾養脾,滋陰補陰,提高免疫力,增強記憶力,利尿。

禁忌人群:白貝無特殊食用禁忌。

6、蟶子

蟶子,學名縊蟶,屬軟體動物系,真瓣鰓綱,真瓣鰓目竹蟶科貝殼脆而薄,呈長扁方型,自殼頂腹緣,有一道斜行的凹溝,故名縊蟶蟶生活在淺海泥沙中,有左右相等的兩個貝殼,殼質脆薄,呈長方形,表面常生長一層淺綠色的薄皮蟶肉味道鮮美,是比較普通的海產食品。

功效:調理腸胃,養胃健胃,健脾養脾,理氣,提高免疫力,滋補,解酒。

禁忌人群:脾胃虛寒腹瀉者應少食蟶子。

② 貝類有什麼

貝類海鮮有:1、尖螺 2、青蛤 3、海螺 4、沙螺 5、香螺 6、毛蛤 7、泥螺 8、花蛤 9、白蛤 10、文蛤 11、扇貝 12、海瓜子 13、單雙頭美人蟶 14、竹節蟶 15、海紅 16、赤貝 17、袋子 18、牡蠣。
貝類海鮮是指海洋生物貝類中,能夠為人類食用且味道鮮美的貝類。屬軟體動物門中的瓣鰓綱(或雙殼綱)。因一般體外披有1~2塊貝殼,故名。常見的牡蠣、貽貝、文蛤、蟶等都屬此類。現存種類1.1萬種左右。

③ 貝殼類的海鮮有哪些圖片及名稱

貝類海鮮有哪些?
貝類海鮮有:1、尖螺 2、青蛤 3、海螺 4、沙螺 5、香螺 6、毛蛤 7、泥螺 8、花蛤 9、白蛤 10、文蛤 11、扇貝 12、海瓜子 13、單雙頭美人蟶 14、竹節蟶 15、 海紅 16、 赤貝 17、袋子 18、牡蠣。
貝類海鮮是指海洋生物貝類中,能夠為人類食用且味道鮮美的貝類。屬軟體動物門中的瓣鰓綱(或雙殼綱)。因一般體外披有1~2塊貝殼,故名。常見的牡蠣、貽貝、文蛤、蟶等都屬此類。現存種類1.1萬種左右。
貝類是指有貝殼的軟體動物。 在科學分類上包含雙殼綱(雙殼貝)、大部份的腹足綱(螺)、多板綱(石鱉)和掘足綱(角貝)等。海牛類、頭足綱(烏賊、章魚)等雖然也屬於軟體動物,但外殼已退化,不被認為是貝類。

④ 貝類海鮮有哪些


貝類海鮮有牡蠣、貽貝、文蛤、蟶、毛蚶等。
1、牡蠣:牡蠣及其近緣動物的全體,是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蚝的養殖,我國分布很廣,北起鴨綠江,南至海南島,沿海皆可產蚝。蚝乃軟體有殼,鹹淡水交界所產尤為肥美。
2,貽貝:煮熟後加工成干品——淡菜,是一種雙殼類軟體動物,殼黑褐色,生活在海濱岩石上。分布於中國黃海、渤海沿岸。貽貝殼呈楔形,前端尖細,後端寬廣而圓。一般殼長6~8厘米,殼長小於殼高的2倍。殼薄。殼頂近殼的最前端。兩殼相等,左右對稱,殼面紫黑色,具有光澤,生長紋細密而明顯,自頂部起呈環形生長。
3、文蛤:文蛤又稱為蛤蜊,別名華哥,另有稱謂為麗文蛤、蚶仔、粉蟯(fěn-náo),白仔,是屬於雙殼綱簾蛤目簾蛤科的貝類,是重要的食用貝類之一。
4、蟶:蟶子:為海產貝類。軟體動物。介殼兩扇,形狀狹而長,外面蛋黃色,裡面白色,生活在近岸的海水裡,也可人工養殖,肉味鮮美。有縊蟶、竹蟶等種類。
5、毛蚶:毛蚶屬海產經濟貝類。分布於西太平洋日本、朝鮮、中國沿岸。在中國,北起鴨綠江,南至廣西都有分布,萊州灣、渤海灣、遼東灣、海州灣等淺水區資源尤為豐富。生素B12含量較高的食用貝類。
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