胡辣湯哪裡的

⑴ 作為舌尖上的美食之一，最好喝的胡辣湯產地在哪裡

胡辣湯產地在河南，在中國北方的早餐中十分的常見。做法大概是這樣，在高湯裡面放入胡辣湯料燒開之後加入羊肉、麵筋等，然後勾芡等湯汁變得濃稠，再加入粉條千張等配料和調味料，起鍋時按個人喜好放入些醋、香油即可。

⑵ 胡辣湯是哪裡的特產

胡辣湯，是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。

對於胡辣湯的歷史，說法較多。由於其主料胡椒自唐代才傳入中國，盡管民間有胡辣湯創於周代和曹魏的傳說，其產生的上限不應早於唐。

宋代一說就頗為可信，胡辣湯因是民間小食，典籍很少有涉及的。據專家考證，胡辣湯的祖宗應該是酸辣湯和肉粥，按《太平惠民和劑局方》在宋代流傳甚廣來看，在食物里加入辛溫香燥葯物，估計是當時的社會潮流，因此胡辣湯在這兩種食物的基礎上改進而成的。

(2)胡辣湯哪裡的擴展閱讀：

傳說糊辣湯曾治好了明代著名清官於謙的傷風。「粉身碎骨渾不怕——於謙紀念館」紀念文選記載：於謙做河南、山西兩省巡撫，駐節開封。有一年他過生日時，正好在鄭州視察，便按節儉慣例，找到了一家胡記飯鋪，喝了一碗熱辣辣的湯，度過了生辰。這別具風味的生日食品，使於謙深深地記住了它的佳美滋味。

有一次，於謙出巡山西歸來，路過鄭州，由於路途勞頓，公務繁忙，染上傷風病了好幾天，也不見好。一天晚上，於謙突然想起了胡記的湯，就派人去買。胡記掌櫃一聽是尊敬的於巡撫要吃，就放足佐料，精心製作。

於謙吃過之後出了一身大汗，第二天身輕體健，傷風竟不知不覺地痊癒了。於謙就封了白銀十兩，答謝胡掌櫃的治病之恩，並建議該湯以胡姓命名，從此這個湯就變成了胡辣湯。

⑶ 胡辣湯是哪的

胡辣湯，又名糊辣湯，中原知名小吃，起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮。尤以逍遙鎮胡辣湯出名。

胡辣湯的主要製作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高湯、麵筋、麵粉、粉條、黃花菜、木耳等。是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。

原料
胡辣湯料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高湯3kg、麵筋1.5kg、麵粉300克、粉條100克
調料
蔥、姜、精鹽、味精、醬油、香油等適量。
製作過程
1、在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等，大火讓其燒開。
2、待鍋中水燒開後，放入羊肉、麵筋。待羊肉、麵筋熟後將適量麵筋水倒入鍋中，燒至湯汁變稠時，放入粉條、蔥、精鹽、味精、醬油，文火熬制5分鍾即成。
3、起鍋盛湯，依據個人口味放入適量香油、醋。

胡辣湯的營養價值

一般常見的製作流程下，胡辣湯都富含碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質。

胡辣湯不管是現做的，還是超市出售的胡辣湯料沖制的，因主要口感是「胡辣」，雖然美味，不易多吃，易上火。

不過個人製作胡辣湯，或是超市的胡辣湯料沖制的胡辣湯，個人可以根據喜好，放入大肉丁、豆腐、粉皮等不同成分，以增加各種類型的營養攝入，既美味又營養。

⑷ 胡辣湯是哪裡的

1、胡辣湯,也稱糊辣湯,是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。
2、胡辣湯是中國河南的特色湯類食品,被大家所喜愛,常作為早餐,

⑸ 胡辣湯是哪裡的特色

胡辣湯是傳統的小吃，胡辣湯是傳統的小吃，是河南省的特色，非常的好吃，很有特點的。

⑹ 胡辣湯是哪裡的特產

胡辣湯，是河南早餐中常見的傳統湯類名吃。用胡椒、辣椒、牛肉粒、骨湯、粉芡、細粉條、黃花菜、花生、木耳、豆腐皮、千張等製作而成。北舞渡鎮位於漯河市舞陽縣北25公里的沙河南岸，古稱定陵，有著二千多年的悠久歷史。

據史書記載，明、清兩代，這里的商業經濟達到鼎盛時期，山陝商人雲集此地，鎮臨汝水（沙河），西通汝洛，東下江淮，南連荊楚，北通鄭汴，江南百雜商貨，沿海蘆鹽水產由此吐吞中轉。曾有「北舞渡日進斗金」、「九門九關小北京」、「拉不完的賒家店（社旗縣），填不滿的北舞渡」等贊譽，是豫中重要的商業集散地。

由於歷史積淀，北舞渡名優小吃甚多，如胡辣湯、卷子饃、罐裝素餡水餃、羊肉燒麥、油酥火燒、糯米元宵等遠近聞名，其中胡辣湯是北舞渡最有名名吃。

⑺ 胡辣湯是哪裡的小吃

胡辣湯是一種頗有特色的北方小吃。在河南，很多人吃早點的時候都喜歡吃胡辣湯。但到了陝西，竟然也隨處可見胡辣湯的身影，有些去陝西旅行的朋友，甚至會誤以為胡辣湯就是陝西本地的特色小吃。

其實，胡辣湯確實起源於河南周口，但在陝西吃到的胡辣湯，卻並不來自於河南，只能說陝西口味的胡辣湯的前身是河南胡辣湯。

河南省和陝西省距離很近，胡辣湯究竟為什麼會從河南傳到陝西呢？這跟河南的人口流動有關，過去河南人離開本地，大多數都會往陝西走，就把胡辣湯帶了過去。胡辣湯被傳入陝西後，也受到了廣大群眾的喜愛，所以到了陝西，就總能見到賣胡辣湯的小店。不過在陝西吃到的胡辣湯，口味已經跟河南的胡辣湯不一樣了。

胡辣湯，哪裡的最正宗？

討論到胡辣湯，陝西的朋友和河南的朋友都說自己家鄉的胡辣湯才最正宗。

其實無論是陝西的胡辣湯還是河南的胡辣湯，都各有各的特色，不能用正宗不正宗來區別。

陝西版的胡辣湯和河南版的胡辣湯有何不同？

1、陝西版的胡辣湯，通常是加了肉丸的胡辣湯，而河南版的胡辣湯大多數卻不加肉丸。

2、河南版的胡辣湯必須加胡椒，陝西版的胡辣湯則會加油辣子和麻椒。

所以，嚴格來講，河南沒有糊辣湯，只有胡辣湯，在河南省內，胡辣湯的種類達到了上百種。

無論是陝西版的胡辣湯還是河南版的胡辣湯，各有各的特色，究竟哪個地方的胡辣湯最正宗，其實這個問題根本就沒有必要去爭論，只要是自己喜歡吃的，口味就是最好的。

雖然胡辣湯源自於河南，在陝西也很流行，也成為了當地的特色美食，有人就喜歡吃陝西版加了油辣子的胡辣湯，而有人則偏好河南版加了胡椒的胡辣湯。吃自己愛吃的就好。

⑻ 胡辣湯很好吃，哪裡的胡辣湯最純正呢

胡辣湯是一道中原的名吃，起源於河南，是我們河南人最常見的早餐之一。之前在外地上班的時候，每次早餐來不及自己做都是買一份胡辣湯，再搭配一些餅。胡辣湯口感麻辣，湯味濃郁，而且湯汁粘稠，非常的好吃。月入上萬的河南胡辣湯，教你在家自己做，學會輕松做老闆

自從回老家之後，很少在外面喝到胡辣湯，最近早餐不知道吃什麼，媳婦說自己在家做胡辣湯，解饞好喝而且又干凈衛生。很多朋友們都說自己做出來的胡辣湯味道不好喝，而且口感不如飯店裡面賣的那種粘稠香辣。

這樣一道簡單又好喝的家常胡辣湯做好了，喜歡辣的話可以多加點胡椒粉，自己在家做的干凈衛生又好喝，喜歡的朋友可以自己做一下。

1）做麵筋時，就將麵粉揉搓成光滑的面團，再醒面半小時，放入清水中清洗，這樣多清洗幾遍，將麵筋洗出來即可，

2）麵筋不用放在鍋中蒸，直接弄成一小塊，這樣放入鍋中煮即可，如果喜歡吃蒸的麵筋可以蒸一下

3）胡辣湯的配料可以根據自己的愛好添加，如果喜歡香辣的話可以多放在胡椒粉，出鍋之後再淋入適量的香油，這樣更加的好喝。

⑼ 胡辣湯是哪裡的

胡辣湯分為河南胡辣湯和回民肉丸胡辣湯，第二種是西安的，不清楚你具體想問的是哪種

兩種是不一樣的，陝西的胡辣湯相較於河南的來說更偏於清淡，有蔬菜和丸子等東西，口感是糊糊狀，一般配饃吃，口味重的小夥伴可以自行加辣椒

大多數人喝的基本上都是河南胡辣湯這種