冒菜是哪裡的

㈠ 冒菜是哪裡的特色

冒菜是四川的特色，是一道以肉類，豆製品，青菜，海鮮，菌菇為主要食材製作的菜品

㈡ 冒菜是什麼菜，冒菜是哪裡的

「冒菜」是成都的特色菜，是一種做法而已。用這種方法做出來的菜，就叫「冒菜」。「冒」字在這里是動詞。准備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然後盛到碗里，順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限，這點和串串香類似，什麼都可冒，什麼都可上桌。有葷有素，不過據說冒菜火氣太重，不宜常吃。
冒菜和串串香的區別大概在於，冒菜的湯也可以喝，而串串香的鍋底估計沒人敢用勺子舀到嘴裡去的。吃冒菜一般是一份一份的叫，但是如果你想多吃幾個品種，那也可以叫老闆在一份里多冒幾種，比如叫一份素的，你可以冒上萵筍，木耳、空心菜、藕片、血旺等等；叫一份葷的，你可點上毛肚、翅尖、鵝腸等等。

㈢ 冒菜哪裡的特色

冒菜起源於成都，具有川渝特色的漢族小吃。但功成於川渝冒菜的不斷創新，現已成為暨火鍋、麻辣燙後強勁新一輪川渝特色餐飲並風靡全國。冒菜的"冒"字在這里是動詞，與麻辣燙略微不同。准備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然後盛到碗里，順便再舀一勺湯汁，加入老闆調制的各種調料。

冒菜是成都的特色，就是用中葯和各種調料配出的湯汁燙熟的菜;把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份;在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰"冒菜"，再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃"冒菜"。簡單點說"冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜。"

冒菜 四川三大特色小吃之一，全部底料用秘方熬制而成，麻辣鮮香回味悠長。

麻辣鳳爪 脫骨的雞爪配上特色底料，在保留四川特色口味基礎上，加上秘制湯汁，無法形容的鮮香口味。

麻辣牛肉

烤金針菇 四川特色烤料烤制而成，保留了傳統的四川烤制方法，湯汁濃郁，香辣可口。

到魯東大學附近的朋友可千萬不要錯過，多種聚會套餐供你選擇，服務貼心，一定要帶上親朋好友去嘗嘗哦。

㈣ 冒菜的來源是哪裡

冒菜起源於四川啊，一個人的火鍋。

㈤ 請問網友們冒菜是出自哪裡

冒菜起源於成都，但功成於川渝冒菜不斷創新，現已成為暨火鍋、麻辣燙後強勁新一輪川渝特色餐飲並風靡全國。冒菜的「冒」字在這里是動詞，與麻辣燙略微不同。准備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然後盛到碗里，順便再舀一勺湯汁，加入老闆調制的各種調料。冒菜原料不限，和串串香、火鍋類似，什麼都可以冒，什麼都可上桌。冒菜是具有川渝特色的快餐。

㈥ 什麼是冒菜啊

冒菜是一道以肉類、豆製品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材製作而成的菜品，起源於成都，具有四川特色的傳統小吃。

冒菜最為講究的吃法為"干碟"，即在小碟中放置乾的辣椒粉，加上鹽，味精等的調料，將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸，然後就可以送進嘴裡，味道又香又辣，甚為可口。

(6)冒菜是哪裡的擴展閱讀：

冒菜和麻辣燙

冒菜起源於成都，是一種具有四川特色的傳統小吃，冒菜的不斷創新，現已成為繼火鍋、麻辣燙後新一輪強勁的四川特色餐飲，並風靡全國；而麻辣燙是起源於川渝地區的傳統特色小吃。麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來，是川渝地區最有特色也最能代表「川味」的一種飲食。

㈦ 冒菜是哪裡的.

冒菜起源於成都，具有四川特色的傳統小吃。冒菜的不斷創新，現已成為暨火鍋、麻辣燙後強勁新一輪四川特色餐飲並風靡全國。冒菜的「冒」字在這里是動詞，與麻辣燙略微不同。准備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然後盛到碗里，順便再舀一勺湯汁，加入老闆調制的各種調料。冒菜原料不限，和串串香、火鍋類似，什麼都可以冒，什麼都可上桌。

㈧ 冒菜是起源於哪裡

「三顧茅廬」已是家喻戶曉的典故,劉備第三次拜訪席間諸葛亮命內人用隆中土法製作的「冒菜」招待劉備三人。劉備敬愛諸葛之才，更對這種「麻不刺喉、辣不上火、中性溫和、色澤鮮亮、口感醇厚」的「冒菜」贊不絕口。此後戎馬生涯，劉備時常命御廚依法製作「冒菜」，犒勞三軍將士。 魏黃初二年（公元221年），劉備於成都稱帝建立漢朝，此後，此宮廷「冒菜」製法流入民間，成了成都地方特色美食。「三顧冒菜」正是傳承了漢室正宗的「冒菜」製法，加入現代製作工藝，鍋底由幾十種名貴香料精心熬制，湯料以多種動物骨頭為原料，再輔以純動植物油綠色調味品，絕無添加劑，真正使用一次性鍋底，味道鮮美，又有益健康，一年四季，老少皆宜，是為成都冒菜最為正宗的一脈

㈨ 冒菜是哪裡的