黑米多久熟

『壹』 黑米粥一般煮多久才熟

黑米粥一般煮二十分鍾左右就可以了。

需要要准備的材料：一把黑米、一把黑豆、核桃、芝麻、枸杞。

具體步驟如下：

1、先將黑米和黑豆洗凈，放水浸泡半天（烹煮時黑豆比較容易熟透）泡好之後放入電飯煲按煮粥（煮湯）模式。

『貳』 黑米煮多久才爛

煮1小時至2小時都可以。

1、黑米很難煮,建議泡一天再煮,一般黑米和水的比例是1∶4.5;

2、煮的時候要大火煮,最好打開鍋蓋,讓飯自由翻滾,要不然會溢得到處都是紫黑色的水哦;

3、等水不會溢出後就轉最小火慢慢燜,燜二十至三十分鍾左右,煮出來的黑米粥又爛又香哦!

黑米粥的做法

黑米粥根本做法:黑米100克、紅糖適量。先將黑米洗干凈,在冷水裡浸泡一段時間,1～3小時吧。放入鍋內加干凈的水煮粥,待粥煮至濃稠時,再放入紅糖,改用小火熬煮1小時就行了。

蓮子黑米粥:黑米、糯米、紅棗、蓮子、枸杞、冰糖各適量。黑米、糯米浸泡一晚上,紅棗、蓮子和枸杞泡半小時。全部原料放高壓鍋加水煲30分鍾就行了。

黑米粥製做要領

黑米得米粒外有一層堅韌得種皮包裹,不易煮爛,可事先浸泡一夜再煮,可泡米水別丟棄,要不營養能隨水而流失。黑米粥非常粘,不容易受熱均勻,易糊鍋。因此要小火慢慢得煲,而且隨時要攪拌均勻,預防粘鍋。

黑米粥最好隨做隨吃,不宜一次做太多,再次加熱食用能變質;脾胃虛弱得時候,應少食黑米;黑糯米不太容易消化,因此黑米粥最好避免在剛起床時當早餐食用,以免對腸胃造成負擔,如當成兩餐之間得甜點食用,成效能很不錯。

黑米粥怎麼煮才會爛

沒煮爛的黑米有害，因為它外部有一層堅硬的種皮不容易煮爛，沒有煮爛的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，會引起急性胃腸炎及消化不良。所以，喝黑米粥，我們需要把它煮爛，怎麼做呢？

在熬煮之前，我們需要將黑米浸泡在清水中，如果是夏天，十個小時就可以浸泡完成，到了冬天，則需要24個小時來進行浸泡。浸泡過後的黑米，會變得非常的柔軟，因此，以方便熬煮過程中的快速煮爛。

通過高壓鍋去熬煮浸泡過的黑米，半個小時不到，黑米就已經被煮爛了。

適宜和禁忌人群

此粥適宜懷孕早期食用。

病後消化能力弱的慎食。

腹脹、尿失禁患者忌食。

老人、小孩、病人慎用。

吃黑米禁忌有哪些

1、米粒外部有一堅韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮爛，不僅大多數招牌營養素不能溶出，而且多食後易引起急性腸胃炎，對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。

2、病後消化能力弱的人不宜急於吃黑米，可吃些紫米來調養。

3、中醫認為黑米性平，味甘；火盛熱燥者不宜食用。

4、由於黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標准三等米為宜。

5、黑米所含銅都比大米高1~3倍；不適合肝豆狀核變性患者及高銅患者食用。

6、服用四環素類葯物禁忌食用黑米。

黑米粥的不同做法

一、綠豆黑米粥

材料：黑米（已泡發）、綠豆、冰糖

做法：將黑米和綠豆淘洗干凈，待用。高壓鍋里倒入水燒開。倒入黑米燒開，蓋上蓋，用中小火燒煮15後分鍾後關火，燜至沒氣後開蓋。倒入綠豆蓋上蓋再用中小火燒煮5後分鍾後關火，燜至沒氣後開蓋。調入冰糖攪勻，煮至冰糖溶化，即成。

二、紅棗玫瑰黑米粥

材料：黑米，白米，紅糖，紅棗十顆，干玫瑰花苞十幾朵

做法：將黑米白米按1:1的比例，洗凈，加水浸泡一夜，方便熬煮。將米倒入電飯鍋中，加開水熬煮，一定要一次把水加足。等待粥煮開時，將紅棗洗凈去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，將花瓣分開，備用。粥煮開後，將紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開，煮至粘稠時，將紅糖放入，溶化，起鍋前將玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻即可。

三、紅豆花生黑米粥

材料：紅豆、花生、糯米、大米、冰糖、黑米

做法：紅豆，花生，黑米，糯米，大米等量。我是用手抓的一小把。將各材料洗凈，用水泡一小時左右。放入電高壓鍋中，加適量水，我加了一塊冰糖，冰糖比較大塊就一起煮了。按下煲粥鍵，半小時左右就熟了。

『叄』 黑米煮多久才能熟呢

如果是提前浸泡過的黑米用普通的鍋來煮，一般需要煮一個小時後左右才能煮爛，如果是用高壓鍋20分鍾左右即可。

沒泡過的黑米放入冷水中，大火煮沸，然後轉為小火熬煮，在熬煮的時候不斷的攪拌防止黑米受熱不均而糊鍋。由於黑米是一種質地比較堅硬的大米，所以在熬煮的時候要比一般的熬粥需要的時間長，需要1-2個小時左右，小火慢熬才能將沒泡過的黑米煮爛。

泡米一般建議都用冷水浸泡，並且不適宜用熱水。若用熱水浸泡黑米，相較於冷水泡黑米會破壞其營養成分，相對來說會損失一定的營養物質。黑米屬於糯米的一種，一般大米浸泡時間在1小時左右，而糯米則需要更長的時間，在2-3小時左右，黑米由於難以煮爛一般會泡一夜。

黑米粥怎麼煮才能粘稠

1、煮前先浸泡3小時以上：由於黑米本身難以煮熟煮爛，所以需要在煮前用冷水浸泡3小時以上，這樣的黑米才會更容易煮爛煮制粘稠。

2、減少水量並不停攪拌：在煮黑米粥的時候可以在平常煮粥的水量上減少些水量，保證粥的粘稠度，不停攪拌是為了防止黑米受熱不均勻而糊掉。

3、加入其它的穀物粗糧：可以加入其它的穀物食材一起煮，先將黑米煮沸，再加入其它穀物粗糧小火熬粥。

『肆』 黑米煮多久才能熟

不同的鍋時間不同。

1、用砂鍋煮：用砂鍋煮黑米，時間會需要比較長久，大約需要2-3個小時。

2、用普通鍋煮：用普通的鍋煮黑米，時間相對來說也會比較慢，大約需要1-2個小時。

3、高壓鍋煮：用高壓鍋煮黑米，由於高壓鍋內的壓力，可以使得黑米很快能熟，大約需要1個小時就能煮熟。

黑米怎麼煮容易爛

一、煮之前泡一下

大家用水煮之前一定要將黑米粥在水裡泡一下，要學會浸泡，因為浸泡才能夠讓黑米粥更加的松軟，可以很好的增強我們的身心健康，更好的熬煮。

二、使用熱水熬煮

在煮黑米粥的過程當中大家一定要適度地使用熱水，熱水可以將黑米粥煮爛，而且在煮粥的過程當中要用勺子適度地進行攪拌，一定要將它攪拌均勻，這樣才可以讓黑米粥更加美味更加可口。

三、放入花生米

在煮黑米粥的過程當中大家還要適度地放入一些花生米，比如說黑米薏米糯米還有花生米適量的和黑米進行熬煮，它就容易煮爛，而且在煮的過程當中一定要小火候，要注意一下火候的問題。

四、小火熬煮

在煮黑米粥的時候要注意小火熬煮，很多人都認為大火熬煮容易將黑米粥煮爛，其實這是一種不正確的操作方法，一定要注意小火熬煮。

『伍』 黑米粥煮多久才熟

黑米粥一般要1小時才能熟。

煮粥前需要侵泡留宿，熬粥時，以便讓黑豆迅速地燉爛變松，最好是先提早侵泡，讓黑豆充足消化吸收水分。夏季自來水侵泡一個夜裡，冬季則是侵泡兩白天黑夜。再用壓力鍋熬煮，只需要20分鍾上下就可以燉爛。用壓力鍋熬煮，口味更溫和。

黑米粥的做法

原材料：黑豆150克、赤砂糖15克

1、將黑豆清洗干凈（黑豆需提早侵泡一夜），撈出，晾乾水分。

2、在鍋中添加約1500ml涼水，將黑豆放進，先用灶火燒滾，再改成文火熬煮1鍾頭。

3、來到粥變黏稠時，放進老紅糖調料，再稍煮一會兒，就可以盛起服用。

黑米粥具備補氣補血，健脾胃暖肝、滋補腸胃，養血活血化瘀，養肝明目等作用。常常服用黑米粥，有益於預防頭暈目眩、眼花、貧血、白頭發、眼病、腰酸腿軟、肺燥咳嗽、大便不通暢、小便不暢、腎虛水腫、食慾不佳、脾胃虛寒等症。因為黑豆所含營養元素多集聚在灰黑色表皮層，故不適合深度加工，以服用黑米或標准三等米為宜。

『陸』 黑米要煮多久才熟啊

煮半小時能熟。

准備用料：大米50g、黑米25g、水適量。

1、取三分之一黑米，三分之二大米。

『柒』 黑米蒸多長時間才熟

1 黑米飯需要蒸多長時間
蒸黑米飯的時間與其量的多少和所有的蒸煮用具有很大的關系，一般來說，黑米的量越多，所需的時間越長，而用高壓鍋蒸則比電飯煲所需的時間更短，在同等用量下，黑米飯用高壓鍋煮一般10-15分鍾即可，而用電飯煲需要20-30分鍾才能煮熟。

2 可以直接蒸黑米飯嗎
黑米是可以的直接蒸，但是建議泡過後再蒸。

黑米是沒有經過精加工的，多是在脫殼後以糙米的形式保存，其外皮有一層堅硬的種皮，浸泡就是為了把種皮泡軟，吸收足夠的水分，這樣黑米更易煮熟；不浸泡也是可以煮的，只是要黑米煮熟的時間會要長一些。

3 黑米泡多久可以蒸飯
建議浸泡3小時左右。

黑米外部有堅韌的種皮包裹，不易煮爛，而且黑米中含有豐富蛋白質、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵等營養元素，黑米浸泡時間太短不易煮熟，其中的營養素也不易溶出；如果浸泡時間過長，其中的營養物質會有較多流失在水中，而且煮出來的口感會沒那麼好。

『捌』 黑米粥要煮多久才能熟

在早上喝湯對人體的好處十分多，尤其是黑米粥，該食材的關鍵食物便是黑豆和黑豆及其花生仁這些，和黑米粥能夠具有補血補氣的功效，孕婦對其服用能夠具有保產育胎的作用，對胎寶寶人的大腦的生長發育也是有挺大的協助，但是黑米粥熬料是需要花銷很多時間的，那麼黑豆粥煮多久才熟？

一、黑米粥煮多久熟

一般要一小時，假如喜愛粘稠溫和的口味兩小時也均可。

1、煮粥前侵泡留宿
熬粥時，以便讓黑豆迅速地燉爛變松，最好是先提早侵泡，讓黑豆充足消化吸收水份。夏季自來水侵泡一個夜裡，冬季則是侵泡兩白天黑夜。再用壓力鍋熬煮，只需要20分鍾上下就可以燉爛。用壓力鍋熬煮，口味更溫和。
2、熬料1鍾頭—2鍾頭均可
提前准備主要材料：黑豆150克老紅糖15克。隨後鍋中添加約1500ml涼水，將黑豆放進，先用灶火燒滾，再改成文火熬煮1鍾頭。待粥粘稠時，放進老紅糖調料，再稍煮一會兒，就可以盛起服用。消化不良的人不必吃未燉爛的黑豆。病後消化吸收工作能力弱的人不適合急切吃黑豆，可吃些黑米來調理。
黑米粥具備補氣補血，健脾胃暖肝、滋補腸胃，養血活血化瘀，養肝明目等作用。常常服用黑米粥，有益於預防頭暈目眩、眼花、貧血、白頭發、眼病、腰酸腿軟、肺燥咳嗽、大便不通暢、小便不暢、腎虛水腫、食慾不佳、脾胃虛寒等症。因為黑豆所含營養元素多集聚在灰黑色表皮層，故不適合深度加工，以服用黑米或標准三等米為宜。
二、黑米粥怎麼做好吃
老紅糖黑米粥：
提前准備原材料：黑豆150克、赤砂糖15克
作法：
1、將黑豆清洗干凈(黑豆需提早侵泡一夜)，撈出，涼干水份。
2、在鍋中添加約1500ml涼水，將黑豆放進，先用灶火燒滾，再改成文火熬煮1鍾頭。
3、來到粥變粘稠時，放進老紅糖調料，再稍煮一會兒，就可以盛起服用。
以上便是老紅糖黑豆粥的做法了，其作法簡易，且口味非常好，大夥兒有時間得話能夠試一試哦。
大棗玫瑰花黑米粥：
提前准備食物：黑豆、高梁米、老紅糖、大棗十顆、干玫瑰花多個
作法：
1、將黑豆高梁米按1：1的佔比，清洗，放水侵泡一夜，以便捷熬煮。
2、將米倒進電飯煲中，加沸水熬煮，留意要一次性把水加滿。
3、等候粥煮開落，將大棗清洗削皮，切切丁，隨後將其放進鍋內一同熬煮，至小米粒漲開，煮至濃稠時，將老紅糖放進，拌和使其融化。
4、出鍋前將玫瑰花撒進，攪拌均勻就可以。
這就是大棗玫瑰花黑豆粥的做法了，雖與老紅糖黑米粥對比，其的作法較繁雜