山葯怎麼做好吃
1. 山葯的怎麼做好吃
山葯既可以做湯用，也可以煮粥用，還可以炒著吃，都好吃，比如我們做排骨湯的時候，可以放上山葯，既美味又有營養，煮粥的時候放進去，山葯也非常好熟，而且口感不錯，另外，大家經常吃的就是藍莓山葯，把山葯蒸熟搗爛，再澆上藍莓汁，非常好吃
2. 山葯怎麼做才能好吃
1.山葯排骨湯
食材：排骨、生薑、山葯、料酒、枸杞子、玉米。
做法：
1、先把豬肉用清水泡清血水後洗干凈，然後把山葯和玉米處理干凈。
2、准備好生薑和料酒還有枸杞子。然後把排骨冷水下鍋焯水後撈起，把准備好的玉米和山葯切好，玉米切斷，山葯切成滾刀塊。
3、在鍋里加入清水，把處理好的排骨先下下去，在加入生薑去腥，再加入料酒入味。
4、等到鍋沸之後就可以把玉米和山葯倒入轉小火將山葯燉軟，等到山葯熟軟後就可以加入枸杞子提味即可。
2.清炒山葯
材料
山葯、蔥末、姜、白醋、白糖、鹽、雞精各適量。
做法
1、將山葯洗干凈，用開水燙1分鍾再去皮（生的山葯汁弄到手上會很癢癢的，燙一下就沒問題了）。
2、山葯去皮後切菱形片。
3、切好後泡入冷水中，以防止山葯被氧化變色。
4、將山葯從冷水中撈出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗瀝干。
5、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調成汁。
6、鍋中熱油，將山葯片翻炒，倒入調好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可食用。
3. 山葯怎麼做來吃好吃
吃法一：土雞燉山葯(煨湯)
主料：鮮山葯2000克，鮮雞塊1000克。輔料：蔥2根(切段)，薑片3片，芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。
做法：1、將山葯切成段。2、用高壓鍋將雞快稍壓三成熟後倒入山葯段並加入輔料再用微火燒20分鍾即可。
吃法二：清炒山葯片
主料：鮮山葯若干。輔料：蔥2根(切段)，蒜苗1根(切碎)，薑片、醋、芝麻油、鹽、胡椒 粉各少許。其做法與醋炒藕片樣。
吃法三：山葯炒肉片
主料：鮮山葯200克，裡脊肉300克。輔料：胡蘿卜50克，小黃瓜50克，蔥2根(切段)，薑片3片，鹽、酒、胡椒粉各少許。葯材：黃芪5錢，防風3錢，白術2錢，大棗10顆。
做法：1、將胡蘿卜、小黃瓜用鋸齒刀切段。2、葯材加薑片用4碗水煮成1碗葯汁備用。 3、裡脊肉切薄片並加入所有調味料拌腌。4、油少許炒香蔥段後，放入肉片拌炒至變色。5、倒入山葯、胡蘿卜及小黃瓜，淋下葯汁後加鹽調味炒約1分鍾即可。
4. 山葯怎麼做才好吃
山葯的幾種好吃的做法
一、山葯雞湯
原料： 雞 山葯 枸杞
製作： 鍋中放入少許油，先放入雞塊和薑片進鍋翻炒，炒至雞塊表面微微發焦；炒好雞塊放入電燉鍋中，一次性加入足量的水，蓋上蓋按下燉煮雞湯的功能鍵； 待還剩下20分鍾左右時，加入山葯塊和雞胗等雞雜，繼續燉煮， 煮好後加入鹽、胡椒粉等調味，最後加入幾顆枸杞即可。
二、番茄炒山葯
原料： 山葯 番茄 白糖
製作：燒鍋水，加入點鹽， 將山葯片進鍋焯煮兩分鍾後撈出；熱鍋涼油，將番茄片進鍋翻炒， 加入勺糖微微炒出汁； 加入山葯片繼續翻炒兩下加入適量的鹽調味，再加入小蔥末翻炒均勻即可。
三、干鍋山葯
原料： 肉末 山葯 青紅椒
製作：燒熱鍋放入適量的油， 將山葯放入鍋中煎炸，將山葯表面微微焦黃後盛出； 4. 鍋中少許底油， 下入肉末進去煸炒至變色後烹入適量料酒、生抽和蚝油進去翻炒，加入山葯片繼續翻炒，加入青紅椒和蒜末進去翻炒，最後加入適量的鹽調味翻炒均勻即可。
四、豆豉排骨蒸山葯
原料： 排骨 鐵棍山葯 香辣豆豉醬
製作： 排骨加入鹽、澱粉和料酒等調味料拌均勻，加入適量的香辣豆豉醬，拌均勻後腌制十分； .將山葯段加入少許鹽拌均勻腌制五分鍾； 將山葯放入碗底，將豆豉排骨放在山葯的上面， 再將排骨山葯放在蒸鍋中，在上面倒扣一個盤，加蓋後大火上汽後轉為小火10分鍾左右即可。
5. 山葯怎麼煮好吃
4種山葯的好吃做法，簡單4步搞定，健康又營養，全家老小都愛吃
大家好，感謝閱讀我分享的文章，這次我要和大家說的是：『 4種山葯的好吃做法，簡單4步搞定，健康又營養，全家老小都愛吃 ！』
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6. 山葯怎麼做好吃
春天不只是萬物復甦的季節，也是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。然而春季乍暖還寒，氣候不是非常穩定，除了要適時增減衣物以外，飲食的調養也非常重要。不光要注意營養均衡、清淡少油，還得易消化、易吸收，這個時候素有小人參之稱的山葯，就顯得相得益彰。
大蒜幾粒切成薄片，蔥白一段切成馬蹄片，小米椒2個切成小段，和蔥蒜放在一起備用。
第二步：山葯焯水
鍋內加入適量清水，水燒開以後，加入白醋5克，白醋能防止山葯氧化變黑。然後把浸泡好的山葯倒入鍋中，開中小火焯水1分鍾左右撈出，用清水沖洗備用。
第三步：烹炒
鍋內燒油，油溫五成熱時，倒入蔥蒜和小米椒炒出香味，從鍋邊淋入適量清水，燒開後倒入控干水分的山葯，加入食鹽1克、白糖1克提鮮，翻炒幾下，再勾入少許水澱粉、使食材和調料能更好的融合在一起。湯汁收至粘稠以後，淋入一點香油增加色澤，翻勻後就能出鍋裝盤了
好了，一道簡單美味的清炒山葯做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。
7. 山葯怎麼做才好吃
山葯在河北這邊就是指白山葯，也就是大家所說的鐵棍山葯。山葯有這么幾種常見做法，山葯清炒木耳、山葯小米粥、藍莓山葯泥以及拔絲山葯。但是，小今天要給大家分享一個不一樣的，那就是黃金山葯。
總結：
①蒸熟的山葯要沾上均勻的澱粉，是為了去除山葯表皮的水分，並且炸出來的山葯外酥里嫩。
②如果山葯不沾澱粉直接炸，這樣炸出來的山葯外皮很硬，影響口感。
③要是蒸熟的山葯直接和鹹蛋黃炒，這就有點像炒菜了，不僅湯汁多，而且山葯還有那種黏糊糊的口感。
④這道黃金山葯是不用放鹽的，有鹹蛋黃里的鹽分就足夠了。
我是越南子柒，挑逗味蕾，不管飽！
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1、山葯蓮藕桂花湯
原料：山葯200g、蓮藕150g、桂花10g、冰糖50g、水1500ml。
做法 ：
1、將蓮藕和山葯去皮，然後斜切成薄片。
2、將山葯片、蓮藕片、桂花、冰糖一同放入鍋中，然後注入清水，先用大火燒沸，再轉為敘慢慢熬煮30分鍾即可。
2、涼拌山葯絲
食材：山葯500克、黑木耳10克、白砂糖、香油、大蔥、姜、醋、食鹽適量。
做法：
1、先將山葯去皮洗凈，然後切成細絲，再用涼水洗五分鍾;將木耳泡發洗凈，然後切成細絲。
2、將山葯絲放進水鍋中焯熟，然後撈出，再過涼，瀝干水分。
3、將蔥、姜各切成絲，然後和精鹽、木耳絲一起拌入山葯絲中。
4、將香油、醋、糖調成汁，然後澆在山葯絲上就能夠食用。
3、山葯燉豬肚
原料：豬肚150克、山葯50- 100克。
做法：
1、將豬肚洗凈，然後切成條或者是切成小塊，煮沸後改文火燉熟。
2、再將山葯去皮洗凈，切成片或者是段同燉至爛即可。
4、拔絲山葯
原料：長山葯200克、芝麻仁5克、白糖75克。
做法：
1、先將山葯去皮，然後切成滾刀塊，下溫油鍋炸成淺黃色將其撈出。
2、倒去油，然後把白糖放入炒勺里，用敘炒成冰糖色，再放上山葯翻勻，撒上芝麻，等到糖全部滾在山葯上出勺裝盤，上菜時隨帶冷開水碗，把山葯在冷水裡蘸一下再吃。
9. 山葯怎麼炒做好吃
說到山葯很多人都會說山葯燉排骨絕對是美味的，其實小編想說山葯的吃法有不少哦，炒山葯就是常見的做法，那你知道山葯怎麼炒好吃又簡單嗎?今天就簡單的帶著大家去瞧瞧關於炒山葯的美味做法吧。
原料：山葯，青椒，黃色甜椒，蔥花，蒜片，鹽，胡蘿卜片，油。
1、山葯去皮清洗干凈，先斜切成段，然後再切成菱形片。青椒、黃色甜椒分別清洗干凈，切成小塊。胡蘿卜洗凈去皮切成片。
山葯的功效主要包括補脾養胃，生津益肺，補腎澀精，三焦平補之劑，上焦補肺、中焦補脾胃、下焦補腎，用於脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精等症的人群。山葯，也就是薯蕷，別名懷山葯、淮山葯、土薯、山薯、山芋、玉延。山葯的塊莖為長圓形，垂直生長；莖通常帶紫紅色，右旋，無毛。單葉，在莖下部的互生，中部以上的對生，很少3葉輪生。花期6-9月，果期7-11月。山葯新鮮的時候斷面為白色，富有粘性，干後變為白色粉質。
10. 山葯怎麼做好吃呢
清炒山葯片
材料：西紅柿、山葯、油、鹽、醬油、香油
做法：1.西紅柿、山葯去皮切片。2.熱鍋中加適量花生油，加花生油量1/3的香油，油熱後入西紅柿炒至半熟，放入山葯片，不停翻炒，熟時加鹽、味極鮮醬油調味出鍋。