『壹』 什麼是辛辣食物有哪些
包括蔥、蒜、韭菜、生薑、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。
1、蔥
蔥為百合科蔥屬多年生草本植物。鱗莖單生，圓柱狀，稀為基部膨大的卵狀圓柱形；鱗莖外皮白色，稀淡紅褐色，膜質至薄革質，不破裂。葉圓筒狀，中空；花葶圓柱狀，中空，中部以下膨大，向頂端漸狹；總苞膜質，傘形花序球狀，多花，較疏散；花被片長6-8.5毫米，近卵形；花絲為花被片長度的1.5-2倍，錐形；子房倒卵狀，腹縫線基部具不明顯的蜜穴；花柱細長，伸出花被外。
2、韭菜
韭菜，屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫卧，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。葉、花葶和花均作蔬菜食用。韭菜屬於百合科多年生宿根蔬菜，適應性強，抗寒耐熱，中國各地到處都有栽培。南方不少地區可常年生產，北方冬季地上部分雖然 枯死，地下部進入休眠，春天表土解凍後萌發生長。
3、生薑
生薑是姜科、姜屬的多年生草本植物（高40～100cm）的新鮮根莖。品種有：尉豐生薑，山東昌邑面姜、青州竹根姜，山農一號生薑，青州小黃姜。生薑為姜科植物姜的新鮮根莖。全國大部分地區有栽培，主產於四川、廣東、山東、陝西等地。生薑為常用調料類食物，也可用於做醬菜及小吃等，一般做醬菜和小吃用嫩姜，做調料和葯用以老薑為佳。
4、辣椒
辣椒，為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀；花單生，俯垂；花萼杯狀，不顯著5齒；花冠白色，裂片卵形；花葯灰紫色。果梗較粗壯，俯垂；果實長指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時綠色，成熟後成紅色、橙色或紫紅色，味辣。
5、花椒
花椒是芸香科、花椒屬落葉小喬木；高可達7米的莖幹上的刺常早落，枝有短刺，葉有小葉片，葉軸常有甚狹窄的葉翼。花被片黃綠色，形狀及大小大致相同；雌花很少有發育雄蕊，有心皮，花柱斜向背彎。果紫紅色，單個分果瓣散生微凸起的油點，頂端有甚短的芒尖或無；4-5月開花，8-9月或10月結果。
『貳』 哪些食物屬於辛辣食物
辛辣食物是指尖銳而強烈刺激性的食物，此類食物包括蔥、蒜、韭菜、生薑、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等。可能與葯物產生不良反應的辛辣食品還有姜、小茴香、芹菜、洋蘇草、鹿香草干碎葉、姜粉、銀杏葉、聖約翰麥芽汁等，病人要慎食。
辣椒、蔥、姜、韭菜、蒜、香菜、胡椒、洋蔥等，均有辛味，屬辛物。因此，凡是熱證病人都不宜食辛辣食物。
辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，從而加重肝臟負擔，特別肝炎患者食用後會加重肝臟負擔，誘發消化道出血。
晚餐或睡前吃過辛辣食物，躺下睡覺時候更容易引起燒心(胃灼熱)，難以促進睡眠氛圍，如果特愛吃辛辣食物，那麼建議在上午或早些時候吃。
(2)辛辣食物有哪些擴展閱讀
食用大蒜、小茴香等辛辣食品對健康人有一定的好處，但對正在服葯的病人，卻有明顯的副作用，不但會使葯物失效，還可能與葯物產生不良連鎖反應，使病人遭到危險。
要有效「防火」，就應做到生活有規律，勞逸結合，多吃蔬菜、水果等富含維生素的食物，多飲水或喝清熱飲料，促進體內「致熱物質」從尿、汗中排泄，達到清火排毒的目的。
還應忌吃辛辣食物，如辣椒、胡椒、花椒等，因為這些食物不但具有很大的刺激作用，而且還具有「發散」作用，過多食用，容易「耗氣」，可能導致氣虛，致使免疫力降低。另外，絕不能見了清火葯就吃，而應在醫生指導下服用。
『叄』 辛辣食物中的辛有哪些食物
辛辣食物中的辛有蔥、蒜、椒、姜、芥。
辣椒屬熱性，若病人有發熱、便秘、尿短赤、口乾咽燥、咽喉腫痛、鼻衄、舌質紅乾等熱象者，吃辣椒必然會加重熱象，從而抵消清熱涼血及滋陰葯物的功效。
辣椒、蔥、姜、韭菜、蒜、香菜、胡椒、洋蔥等，均有辛味，屬辛物。因此，凡是熱證病人都不宜食辛辣食物。
(3)辛辣食物有哪些擴展閱讀
吃辛辣的食物的壞處：
1、加重腎的負擔
辣椒素通過腎臟排出的時候，會刺激腎臟。對腎功能不好的人來說，經常吃辣會使腎臟負擔加重。
2、胃酸過多
胃酸在辣椒素的刺激下不斷分泌，而胃酸分泌過多能引起膽囊收縮，膽道口括約肌發生痙攣，讓膽汁的排出非常困難，從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
『肆』 生冷、油膩、辛辣食物都有哪些
生冷飲食一般是指：生冷瓜果蔬菜如西瓜、甜（香）瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、生西紅柿、各內種生梨及蘋果等容；各種涼拌菜如涼拌海蜇、拌涼粉、小蔥拌豆腐等；各種冷飲冰棒如涼水、涼飲料、涼牛奶、冰淇淋、冰磚雪糕等。
拓展資料
生冷，指生的或冷的食物。
油膩食物少吃對身體有好處。能提供能量，但吃多了易導致肥胖。所以建議您少吃點油膩食品，多吃些綠色蔬菜、菌類食品、谷類等，最好飲食清淡一點。
簡單地說，「辛」就是辣，這個構成是同義反復。辛辣的意思是：尖銳而強烈．此類食物包括蔥、蒜、 韭菜、生薑、酒、辣椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。
『伍』 哪些食物屬於辛辣食物
辛辣食物包括蔥、蒜、韭菜、生薑、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等。
1、生薑排汗降溫
生薑性溫味辣，能增強血液循環、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化、健胃、增進食慾。吃薑還可以起到排汗降溫、提神的作用，並緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等。生薑雖好，但陰虛內熱以及痔瘡患者要忌食。
6、大蒜能抗病毒
大蒜性溫味辛，具有殺蟲、解毒、消積、行氣、溫胃等功效。此外，吃大蒜還可以防流感，並具有降血壓、降血脂、降血糖和較強的抗癌作用。不過，陰虛火旺、腹瀉、痔瘡、胃腸道出血以及眼病患者不宜食用。
『陸』 辛辣，刺激性食物具體指哪些
辛辣食物是指尖銳而強烈刺激性的食物，這類食物也叫刺激性食物，此類食物包括蔥、蒜、韭菜、、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等都是辣性食品。
辣椒屬熱性，也是刺激性食物。若病人有發熱、便秘、尿短赤、口乾咽燥、咽喉腫痛、鼻衄、舌質紅乾等熱象者，吃辣椒必然會加重熱象，辣椒、蔥、姜、韭菜、胡椒、洋蔥等，均屬辛物。
(6)辛辣食物有哪些擴展閱讀
辣椒屬熱性，若病人有發熱、便秘、尿短赤、口乾咽燥、咽喉腫痛、鼻衄、舌質紅乾等熱象者，吃辣椒必然會加重熱象，從而抵消清熱涼血及滋陰葯物的功效。辣椒、蔥、姜、韭菜、蒜、香菜、胡椒、洋蔥等，均有辛味，屬辛物。因此，凡是熱證病人都不宜食辛辣食物。
辣的食物吃多了，不僅會讓人便秘、上火，還容易患上感冒或者其他疾病。陰陽五行說中有「辣入肺」的說法，即如果想吃辣的食物，則表示肺臟的氣過虛。絕大多數辛辣食物都屬溫熱性質，吃後能促進血液循環。瑜伽理論中把加入過量辣椒等香辛料調味的食品稱為變質食物，認為經常食用這類食品，人會變得暴躁，缺乏耐心，身心遭受極大的壓力。一般而言，辛辣食物比較適合居住在四川等潮濕凹地地區的人食用。主要原因是辛辣食物可以刺激汗腺分泌，加速新陳代謝。
辛辣食品對腸胃的刺激絕對是不容小覷的。大量的辣椒素會傷害到胃部神經末梢，使胃壁痙攣，引起胃酸和脹氣，進而引發胃及十二指腸潰瘍。對於熱病、慢性支氣管炎、甲亢以及高血壓的病人，醫生會建議忌食辛辣。腎yan患者也要少食辣。嚴重便秘者大量使用辣味食物，會促使痔瘡出血，對於非辣不食的嗜辣者可以適當增加飲水量以及蔬果的攝入，淡化辛辣刺激對人體的影響。
我們能感覺到辛辣食物中的辣，是因為TRPV1 和 TRPA1這兩條離子通道，它們除了分布口腔，還廣泛分布在胃腸道。因此，進食辛辣食物後，有些人會感到「燒心」、上火，這和胃酸反流的感覺極其相似。但僅僅是相似，有研究表明，以姜、辣椒為代表的辛辣食品，其中的 6-姜醇和辣椒素作為 TRPV1受體的激動劑，實際作用是減少了胃酸反流，並能改善老年人的食慾不振和吞咽困難，有助於改善功能性消化不良和胃食管反流病。
實際上，辛辣對心臟是有好處的。辛辣食品激活 TRPV1 受體，增加對鹽和乙醇的敏感性，有助於減鹽和控制飲酒，而高鹽和重度飲酒是眾所周知的心臟病和高血壓的危險因素;眾多的研究也發現辣椒素可增加冠狀動脈血流有助於擴張血管和降低血壓。當然，大多數吃辣椒的人也並不是看中了辣椒的各種作用。而是因為吃辣椒爽。辣味是一種低風險的痛覺體驗，可以刺激大腦產生內啡肽等物質，進而引起愉悅的感受，這才是無辣不歡的真正原因。
