面發酵多久

發布時間: 2024-01-11 11:30:48

Ⅰ 麵粉發酵要多久

一般在25度或以上的，自然發酵需8-10小時；一般在15-25度的，自然發酵需要12-15小時；10度左右的氣溫，自然發酵就需要15-20小時了；一般在冬季自然酵發很多都是將發酵的麵粉用盆子裝好

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