豬皮怎麼做好吃

1. 豬皮咋做好吃

豬皮凍
1、豬皮洗干凈，放開水裡煮上5分鍾；
2、拔掉豬毛，刮凈油脂，這一步很需要耐心；
3、把收拾干凈的豬皮切成細條；
4、鍋內加水，水大約是豬皮的三倍；
5、把花椒大料裝調料盒，加點鹽，味極鮮醬油，老抽（不喜歡顏色的就不加老抽了）薑片、蔥段；
6、大火燒開，轉為小火慢慢熬，大概熬1小時；
7、挑出薑片，蔥段，調料盒，然後倒入一個容器，放涼了以後，放入冰箱，凝固了就行了；
8、吃的時候切片，加自己喜歡的辣椒油什麼的調料。
如果喜歡吃凍不太喜歡吃皮的，可以在煮完後將殘留的豬皮一並撈出來。只剩下濃湯冷卻，口感更好。
3沾料
編輯
根據個人喜好，可選沾料如蒜泥、醬油、陳醋、麻油、油辣等。

2. 生豬皮怎麼煮好吃

生豬皮怎麼煮好吃？豬皮做動作，豬皮凍最好是豬皮切成條，炒辣椒也可也很好吃，有多種做法特別好吃，