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螃蟹哪裡不能吃高清圖

發布時間: 2020-11-19 13:50:15

㈠ 大閘蟹哪幾個部位不能吃 圖解

1、蟹腮:如圖,長在蟹腹部的兩排軟綿綿的東西,是螃蟹用來過濾水質的,很臟,

㈡ 螃蟹哪裡不能吃高清圖

這還需要高清圖?蓋子中間的內臟,身體兩邊的腮,還有中間那個梯形膜,最後是屁股後面的蓋子。。。

㈢ 螃蟹哪裡不能吃高清圖

四處螃蟹不能吃的地方分別:蟹腮,是螃蟹呼吸器官,很臟,是寄生蟲的主要區域;蟹心,長在蟹肉和蟹黃間,與蟹胃相連,是寄生蟲寄生主要區域之一,性味極寒;蟹胃,螃蟹作為雜食性動物,蟹胃非常臟;蟹腸,和蝦線類似,含有螃蟹排泄物,口感不佳。

螃蟹哪裡不能吃高清圖

蟹腮

蟹腮長在螃蟹腹部,是蟹的呼吸器官,上頭容易藏有許多病菌和穢物。打開蟹殼後,有兩排摸起來軟綿綿的組織就是蟹腮。

蟹心

蟹心是寄生蟲生長的主要區域之一,蟹心通常位於蟹腹中央的一塊黑色膜衣和黃膏之間,連接著兩片蟹腮。即在蟹肉和蟹黃的中間位置,同時與蟹胃相連,呈白色六角形,因此也被稱作蟹六角板。

蟹胃

呈三角包狀,螃蟹屬於雜食動物,除了食用一些浮游生物以及水生植物以外,也會吞食微生物,蟹胃就藏在蟹黃里,可將蟹黃輕輕撥開,將露出的三角包去除。

蟹腸

蟹腸位於蟹的下腹部,屬於蟹的消化系統,裝的是螃蟹的排泄物。掀開蟹殼,即可看到從蟹胃到蟹臍有一條如黑線的蟹腸、

㈣ 螃蟹不能吃的部位誰有圖示

螃蟹不能吃的部位有:

  1. 蟹臍

    蟹臍內側是蟹腸,為蟹儲存、排泄糞便的,所以蟹臍要丟棄

  2. 死掉的河蟹不能吃。海蟹如果死掉了,只要沒有變質,還是可以吃的。

㈤ 螃蟹哪些部位不能吃圖

螃蟹的蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心不能吃。

蟹腮:長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,俗稱蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用來過濾水質的,很臟。腮下的三角形蟹白也要去除。

蟹腸:裡面有蟹的排泄物,掰開蟹身之後,看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西,要去掉。

蟹胃:躲在蟹黃里的三角包,內有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里。

蟹心:也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀開蟹殼,可以看到一層黑色的膜衣,白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。

(5)螃蟹哪裡不能吃高清圖擴展閱讀:

食蟹禁忌:

不吃死蟹:

死蟹體內的寄生細菌會繁殖並擴散到蟹肉中,使得蛋白質分解產生組織胺。蟹死的時間越長,體內積累的組織胺越多,毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透,毒素仍然不易被破壞,食用後會引起惡心嘔吐,面頰潮紅,心跳加速等。

不吃隔夜蟹:

螃蟹為含組胺酸較多的食物,隔夜的剩蟹種組氨酸在某些維生素的作用下,會分解為組胺,回鍋加熱隨可殺滅病源微生物,卻不能破壞毒素,從而導致組氨酸中毒。因此,蟹最好現蒸現吃,一般不要超過4小時。

不吃生蟹,醉蟹:

螃蟹體內含有各種病源微生物。尤其是其體內的肺吸蟲幼蟲卵感染度很高,抵抗力很強,單用黃酒,白酒浸泡並不能殺死。吃生蟹,醉蟹,極易誘發肺吸蟲病,引起咳嗽咯血,如果病毒進入腦部,還會引起癱瘓。

不吃四「部件」:

螃蟹的體表,腮部和胃腸道,占滿了細菌,病毒等致病微生物。因此,吃時必須除盡蟹腮,蟹腸,蟹心(俗稱六角板),蟹胃(即三角形的骨質小包,內有泥沙)。

不過量食用:

因螃蟹性寒,蟹黃中的膽固醇又很高,一般人每次吃螃蟹時,以2隻為限,一周內不可超過3次食用。

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