佛手瓜怎麼吃

『壹』 佛手瓜如何吃

佛手瓜怎麼吃

佛手瓜的吃法五花八門，不同的吃法可以給人們不同的口味享受，很多人都喜歡把佛手瓜做成一些菜餚來享用，這個確實是非常值得推薦的，那麼佛手瓜該怎麼吃呢?下面我們就具體的來了解一下，希望給大家提供幫助。

1、涼拌著吃

佛手瓜可以把它涼拌著吃，涼拌佛手瓜的話口味是非常不錯的，做好的涼拌佛手瓜可以成為餐桌上面的焦點，不僅口味上面特別的宜人，而且營養價值也很高，對於那些食慾不振，不想吃東西的人來說，吃這道涼拌佛手瓜的話可以讓食慾增加，而且涼拌佛手瓜做法很簡單，只要把佛手瓜切成片，然後在開水中焯燙一下，再放入盤中加入調味品，攪拌均勻後即可食用。

2、炒著吃

如果平時比較喜歡吃炒菜的話，那麼也可以把佛手瓜做成清炒佛手瓜來進行享用，清炒佛手瓜也是非常美味的，可以讓人們的胃口變得更好，而且在做法方面也是比較簡單的，只要將佛手瓜清洗干凈，然後切成片，當然也可以把它切成絲，然後，放入盤中瀝干水分，再把鍋中放入一些油，燒熱以後把切好的佛手瓜放進去爆炒，再加入一些醬油和生抽，以及少量的食用鹽，直到它炒熟即可。

3、燒湯喝

佛手瓜除了可以涼拌，可以清炒以外，還可以將它煮著吃，一般把它煮成湯來喝的話，也是比較受歡迎的，煮湯喝的方法也非常的方便，只要把佛手瓜處理干凈，切好，然後放入鍋中加入水，把它煮熟了即可，當然在煮前需要放入一些調味品，這樣味道會更鮮一些，和佛手瓜湯能夠調理脾胃，滋陰養顏，是體質虛弱的人最佳的一種食療方法。有興趣的話可以嘗試著製作品嘗一下。
佛手瓜不能和什麼一起吃

到目前為止，還沒有科學研究證明與佛手瓜的相剋食物，所以一般情況下大家是可以放心食用的，而且佛手瓜也沒有什麼副作用，在平時做飯的時候，也可以選擇佛手瓜，可以涼拌、熱炒、煲湯等等，有很多做法，不用擔心它會對人體有什麼不好的作用，而且佛手瓜的營養價值很高，可以代替平時蔬菜的很多倍，是很不錯的一種選擇。

孕婦可以吃佛手瓜嗎

佛手瓜可以食用佛手瓜的，而且佛手瓜裡面含有豐富的鈣元素和鋅元素，對胎兒的骨骼形成發育和腦部神經智力發育都有一定的好處。而且孕婦一般在孕前期都會有妊娠反應，比如惡心、嘔吐、食慾不振、挑食等現象，這樣就會使孕婦身體里的營養失衡，不能及時得到補充，而佛手瓜裡面含有的營養成分比較全面，還有提高免疫力、止孕吐等功效和作用，很適合孕期食用，孕期也由於孕婦的身體發生變化，經常會有腸胃不舒服或者便秘的情況出現，那麼佛手瓜也有調節腸胃紊亂的功能以及其裡面含有豐富大量的水分，可以潤腸通便，緩解便秘症狀。佛手瓜對孕婦的作用也是很多的，但是還是要切忌不能過多食用，要注意適量、健康、安全、營養、規律的進行孕期飲食，保證孕婦和胎兒的健康發育成長。

『貳』 佛手瓜可以怎麼吃

用料：佛手瓜1個、色拉油適量、蔥花適量、蒜末適量、醬油少許、蚝油適量、內鹽少許容、雞精適量。

做法：

1、佛手瓜一個洗凈。

2、切成薄片。

3、准備蔥花、蒜末和醬油、蚝油。

4、油鍋燒熱，放蔥蒜爆香。

5、放佛手瓜。

6、加少許醬油。

7、加一滴蚝油。

8、翻炒均勻。

9、放少許鹽。

10、加雞精。

11、炒熟出鍋。

『叄』 佛手瓜怎麼處理後吃

佛手瓜的營養豐富，但是如果生吃的話口感較差，很多人不知道佛手瓜怎麼吃呢?佛手瓜有三種做法，可以做成涼拌佛手瓜，准備好青椒、佛手瓜、醬油等配料，之後用沸水燙過後，降溫涼拌即可;還能夠與裡脊肉相炒增加口味，把佛手瓜和裡脊肉切成細絲，之後放入鍋中翻炒，加醬油、食用鹽等，三分鍾即可出鍋;做成佛手瓜薏仁排骨湯也不錯，把准備好的食材倒入鍋中熬制兩個小時，美味的佛手瓜薏仁排骨湯就做成了；佛手瓜還可以直接生吃；與蒜蓉相炒可做成蒜蓉佛手瓜；與蝦皮相炒可以做成蝦皮炒佛手瓜。

佛手瓜的六種吃法

1、涼拌佛手瓜

佛手瓜怎麼吃，六種方法教你做美味菜餚

涼拌佛手瓜的做法相對簡單，但是做出來的口感較嫩，吃起來沒有其他配料擾亂佛手瓜的味道。在調制前需要准備好要用到的配料，一般兩個佛手瓜加青椒一個即可，還需醬油、白糖、食用油等。

佛手瓜怎麼吃，六種方法教你做美味菜餚

用清水把材料清洗干凈，之後把它們裡面的籽去掉，否則影響食物口感，之後用刀把佛手瓜、青椒切成細條狀，這時候就可以倒水進鍋裡面加熱，待水沸騰後，把准備好的材料放進熱水裡面浸泡一分鍾左右的時間，馬上放入冷水中，之後與醬油、白糖、食用油攪拌即可。

2、佛手瓜炒裡脊

佛手瓜怎麼吃，六種方法教你做美味菜餚

佛手瓜是一種水果蔬菜，口味吃起來較為清淡，那麼佛手瓜怎麼吃?可以與肉食相炒來增加口感。在製作前需要准備兩個佛手瓜，裡脊肉180克左右，大蒜，生薑，食用油和食用鹽以及醬油等。

佛手瓜怎麼吃，六種方法教你做美味菜餚

需用清水把佛手瓜清洗干凈之後把果殼挖掉，用刀切成細條狀，之後用鹽灑在果肉表面，把果實裡面的水分瀝出，裡脊肉也需切成細絲，加入醬油食用鹽，放到密封的容器大約半小時，之後倒油入鍋加熱，放進調配好的裡脊肉與佛手瓜，加大蒜生薑，翻炒三分鍾就可以出鍋。

3、佛手瓜薏仁排骨湯

佛手瓜怎麼吃，六種方法教你做美味菜餚

要提前准備好做佛手瓜薏仁排骨湯所用到的食材以及配料，一個佛手瓜，排骨少許，薏仁、蚝豉等5克，這樣做出來的佛手瓜薏仁排骨湯的味道更濃更香，也可以用來養生。

佛手瓜怎麼吃，六種方法教你做美味菜餚

把佛手瓜清洗干凈以後，用刀切成塊狀，買好的排骨就可以進行處理了，清水洗凈後用刀剁成幾塊，在沸水裡面燙三分鍾左右即可撈出困水。之後另起一鍋加水，等水煮沸後倒入排骨、薏仁、蚝豉等，等40分鍾左右的時間，之後倒入佛手瓜，兩個小時過後加一點食用鹽即可食用了。

4、直接生吃

佛手瓜怎麼吃，六種方法教你做美味菜餚

佛手瓜還是一種水果，也可以直接拿來生吃，用清水把果皮洗干凈，不需要其他處理，因為佛手瓜的抗性強，在生長季節幾乎不用打農葯，不需要擔心農葯殘留問題。在生吃的時候不要把果皮削掉，果皮的養分含量豐富。

5、蒜蓉佛手瓜

佛手瓜怎麼吃，六種方法教你做美味菜餚

把清洗好的佛手瓜切成片狀，之後把剝好的大蒜用木錘搗爛。這個時候就可以熱鍋，倒進一點食用油，加入搗好的蒜進行調味，之後就能把切好的佛手瓜片倒進去，一般翻炒15分鍾即可出鍋，加鹽均勻攪拌。

6、蝦皮炒佛手瓜

佛手瓜怎麼吃，六種方法教你做美味菜餚

准備兩個佛手瓜清洗干凈後，用刀切成細條狀，把大蒜切碎，這時候就可以熱油了，同時把切好的蒜倒進去，與蝦皮、佛手瓜片一起烹飪，等到要熟的時候加鹽攪拌即可。

結語：通過上文的介紹，相信大家已經知道了佛手瓜的六種吃法，希望大家以後吃到美味的佛手瓜菜餚。

『肆』 怎樣吃佛手瓜

涼拌佛手瓜

用料：

佛手瓜、胡蘿卜、洋蔥、鹽、糖、香醋、花椒辣椒油、麻油

做法：

（1）把佛手瓜、紅蘿卜和洋蔥洗凈後切成細絲，蒜瓣剁成茸。

（2）佛手瓜絲中倒入鹽1茶匙，用手抓腌，等10分鍾後會剎出些水，倒掉，用冷開水沖洗一遍。

（3）放入紅蘿卜絲和洋蔥絲。

（4）放入蒜茸、鹽1/4茶匙、花椒辣椒油1湯匙、麻油1茶匙、糖1/4茶和香醋1湯匙，攪拌均勻即可。

用料：

佛手瓜、胡蘿卜、洋蔥、鹽、糖、香醋、花椒辣椒油、麻油

二、清炒佛手瓜

用料：

佛手瓜1個、紅椒1個、蔥姜適量、鹽適量、味精適量、生抽適量

（1）紅椒切圈，蔥姜切絲。

（2）佛手瓜洗凈切去兩頭，先切片，再改切成絲。

（3）油鍋倒入少許食用油，大火燒至7成熱，爆香蔥姜絲、紅椒圈。

（4）放入佛手瓜絲，加入適量鹽翻炒幾下。

（5）滴入適量生抽調味，翻炒均勻，即可出鍋食用。

三、蝦皮炒佛手瓜

用料：

蝦皮、佛手瓜、蒜蓉

做法：

（1）佛手瓜去皮切片。

（1）鍋中加入少許油、大火燒至7成熱，放入蒜蓉熗鍋。

（2）放入適量蝦皮翻炒。

（3）待炒出香味後放入佛手瓜同炒。

（4）放入適量鹽翻炒均勻即可出鍋。

四、佛手瓜絲炒雞蛋

用料：

佛手瓜200克、雞蛋2個、油適量、鹽適量、蔥末適量、醋適量、醬油適量、

做法：

（1）雞蛋倒入碗中打散。

（2）佛手瓜去皮、籽，然後切絲。

（3）鍋中放少許油，大火燒至7成熱，放入蔥末爆出香味。

（4）倒入蛋液煎熟，然後放入佛手瓜絲，翻炒一會兒。

（5）加入鹽、醋、醬油，翻炒均勻即可出鍋。

五、佛手瓜炒蝦仁

用料：

佛手瓜1個、蝦仁100克、油適量、鹽適量、料酒適量、蚝油適量、黑木耳適量、豆豉適量、蔥適量

做法：

（1）蝦仁用料酒、鹽、蚝油腌一下。

（2）佛手瓜洗凈去皮去籽切片。

（3）鍋中放少許油，大火燒至7成熱，倒入腌制過的蝦仁炒熟盛出備用。

（4）鍋中放油，放入豆豉煸炒。

（5）放入佛手瓜、黑木耳，再放點鹽、開水。

（6）等佛手瓜熟後放入蝦仁，放點蚝油翻炒均勻。

（7）撒上蔥花即可出鍋。

六、香菇肉絲炒佛手瓜

用料：

香菇少許、佛手瓜100克、瘦肉20g、花生油適量、精鹽適量、姜適量、蒜適量、

做法：

（1）瘦肉切絲或者切薄片，佛手瓜去皮後切長條。

（2）姜洗凈切成薄片，蒜剁成蒜蓉，蔥切成蔥花，香菇洗凈切成絲。

（3）肉絲加入薑片蒜蓉，及調料腌制。

（4）鍋里下油大火燒至7成熱，下入肉絲，大火爆炒。

（5）炒到肉絲變色後加入香菇絲一起炒。

（6）把佛手瓜倒入一起翻炒均勻，由於鍋里有點干，加少許水後再翻炒均勻，蓋上蓋子中小火燜煮3分鍾。

（7）下少許糖、適量的生抽、鹽翻炒均勻，再下少許蚝油翻炒，撒上蔥花即可。

七、佛手瓜麵疙瘩湯

用料：

麵粉100g、佛手瓜80克、食鹽適量、調和油適量

做法：

（1）佛手瓜洗凈切絲。

（2）鍋中放油加入佛手瓜翻炒。然後倒入適量水燒開。

（3）麵粉加水打成小疙瘩狀。

（4）鍋中水燒開加入麵疙瘩。

（5）燒開後加鹽調味。

（6）煮三四分鍾即可出鍋。

八、佛手瓜排骨湯

用料：

佛手瓜2個、豬小排500克、老薑2片、胡蘿卜1根、雞精適量

做法：

（1）佛手瓜洗凈，小心削皮切塊；（手很容易過敏，記得帶一次性手套），胡蘿卜切塊。

（2）排骨切塊，和薑片一塊放入開水中焯去血沫，盛出用清水沖洗干凈，瀝干水分備用。

（3）鍋里燒開水，放入排骨和薑片，先大火燒10分鍾，撈去浮沫，轉中小火煮約20分鍾。

（4）待湯色變白時，再加入佛手瓜塊和胡蘿卜塊，大火燒開後轉中小火煮30分鍾，加適量鹽調味，再煮10分鍾。

九、酸辣枸杞佛手瓜

用料：

佛手瓜500g、枸杞50g、油適量、鹽適量、糖適量、醋適量、醬油適量

做法：

（1）佛手瓜洗凈去皮，切成小塊。

（2）鍋中放適量油，大火燒至油溫7成熱，放入佛手瓜塊翻炒一會兒。

（3）放入少量醬油潤色，放入醋和少量糖。

（4）最後放入枸杞，翻炒均勻即可出鍋。

『伍』 佛手瓜適合怎麼吃

佛手瓜是很常見且很受歡迎的蔬菜，很多小夥伴不知道佛手瓜怎麼做才好吃，下面我為大家介紹介紹佛手瓜的吃法。佛手瓜燴黑木耳

1、先將佛手瓜去皮，之後對切再對切。它的瓜皮是很薄的，不需要仔細去掉瓜槽內的皮，將它刷干凈就可以了。

2、接著斜刀切片，方便煨炒、快熟，可保留清脆的口感。

3、黑木耳也切成粗條與佛手瓜搭配。

4、准備好爆香材料;喜歡滋味豐富點可再加入一小把蝦米，或是純素食可以泡發干香菇替代。

5、起油鍋，入1大匙油即可，直接下爆香料與佛手瓜，拌炒至聞到爆香味。

6、將黑木耳稍微拌炒，之後放高湯和鹽，蓋鍋煨煮大概一分鍾，之後開蓋稍微收汁。放白鬍椒和麻油提味，之後就可以起鍋了。

7、想吃清爽低卡就不用勾芡，宴客料理就可再搭配蝦仁勾上芡汁，油亮美味。

涼拌佛手瓜

佛手瓜去皮切絲，切好的佛手瓜撒上一點鹽，殺出過多的水分，將多餘的水分倒掉。蒜切末，半根胡蘿卜切絲，將蒜末和胡蘿絲放入佛手瓜一起，加適量鹽、白糖、醋和香油拌均即可，喜歡吃辣的可以加一些辣椒油。這道涼拌佛手瓜非常的清爽開胃。

『陸』 請問佛手瓜怎麼吃

佛手瓜的家常吃法都有哪些呢？這三個做法你一學就會

佛手瓜味道甘甜口感脆嫩，深受很多人的喜愛，在生活中它也有多種不同的吃法，但佛手瓜怎麼做最好吃呢？想具體了解可以看看下面對它吃法技巧的具體介紹。

佛手瓜的家常吃法都有哪些呢？今天我們來簡單了解一下吧。

一、涼拌佛手瓜

1、佛手瓜是一種可以直接鮮食的蔬菜，平時把它製成涼拌菜，口感鮮嫩，而且最能讓人們品嘗到博樹的原汁原味，也有利於人體對佛手瓜中營養的吸收與利用。在製作時需要准備佛手瓜2到3個青紅椒各一個，生抽十克，白砂糖15克，味精和食用油各少許。

2、把准備好的佛手瓜和青紅椒全部洗凈以後去蒂和籽，然後把它們切成細絲狀，在鍋中放清水加熱，燒開以後，把切好的細絲入沸水焯燙一分鍾，取出以後過冷水降溫。

3、降溫以後取出去掉水分，放在盤中，再加入准備好的生抽，白糖，味精以及食用鹽，用筷子把它們調勻，這時色香味俱全的涼拌佛手瓜也就做可以食用了。

二、清炒佛手瓜

1、准備適量佛手瓜，將佛手瓜洗凈切開去籽，然後切成絲用清水洗一下，紅椒切圈。

2、起鍋燒油，油熱放入蔥、姜、蒜爆出香味，放入佛手瓜絲翻炒2分鍾，倒入紅椒圈翻炒均勻。

3、接著放少許鹽、十三香、雞精等調味，翻炒均勻熟後就可以裝盤食用了。

三、佛手瓜炒裡脊

1、佛手瓜味道比較淡，在炒制時加入適量的，會讓它的味道更加誘人，在炒制時需要准備新鮮佛手瓜兩個，裡脊肉200克，大蒜一頭，胡椒粉，食用鹽和生抽以及食用油各適量。

2、把准備好的佛手瓜洗凈以後去掉果核，切成絲狀，放上准備好的食用鹽腌制半小時，把腌出的水分去掉。把裡脊肉洗凈以後，切成細絲，加入生抽或食用鹽以及胡椒粉，腌制20分鍾，再加少量澱粉調勻。

3、在炒鍋中放食用油，冷油把肉絲入鍋炒散，然後加入蒜末，再放入腌好的佛手瓜快速翻炒二分鍾，加味精提味以後直接出鍋就可以。

以上就是佛手瓜的家常吃法，做法很簡單

『柒』 佛手瓜怎樣吃

佛手瓜怎麼吃才好吃？看看這道菜，爽脆鮮咸，孩子都喜歡！

很高興又能在「一日一素」的「美食圖文」和大家見面！
今天我做了一道以「佛手瓜」為主食材的菜品——清炒佛手瓜，希望大家能喜歡。

在這里，不論您是素食的朋友，還是吃膩了大魚大肉想換個口味的喜肉朋友，只要來到「一日一素」的小廚房，或許就能找到一款對您口味的素味佳餚。
說起「佛手瓜」，大家應該都知道，它的名字有很多，比如千金瓜、隼人瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜等等，原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，19世紀才傳入我國。

佛手瓜既可作菜，又能當水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。
而我用的這「佛手瓜」，是我老媽家裡後院種的，純天然無公害，可以摘下來直接啃的那種。我挑了兩個嫩的，用來清炒。
其實「佛手瓜」也可以直接涼拌，就用我之前「熗拌苤藍」的方法，味道也特別鮮美。朋友們有空可以試試。

那麼下面我來說說「清炒佛手瓜」好吃的方法，以及「佛手瓜」還有哪些葯用價值會在後面和大家分享。希望對大家有所助益！
開始准備食材：佛手瓜

輔料：胡蘿卜、木耳、青椒

調味：鹽、生抽、味精、玉米澱粉

步驟：
1、木耳泡發洗凈去蒂，切絲備用。【快速泡發木耳小竅門：加一勺白糖】

2、佛手瓜洗凈切絲。刀工不好的朋友建議使用擦菜板，反正我用的擦菜板，這樣可以保持食材切配後的均勻度，在烹飪時成熟時間也會相對一致。【提醒大家，佛手瓜內有一個瓜核，記得用勺子或刀子挖出去。】

3、胡蘿卜洗凈切絲（我同樣用的擦菜板），青椒洗凈切絲備用。

4、切點姜蒜顆粒備用。

5、起鍋燒油，爆香蔥姜蒜，而後先下入胡蘿卜絲和青椒絲煸炒。

6、待得胡蘿卜絲、青椒絲香味飄起，放入佛手瓜絲，大火快速翻炒，而後烹飪兩勺生抽。

7、放入木耳絲翻炒幾下，開始調味——根據個人口味加入適量鹽，一點點味精，翻炒均勻。

8、加入水澱粉勾芡，出鍋裝盤。

以上就是我製作的「清炒佛手瓜」，因為手邊有胡蘿卜、青椒所以就加上了。如果朋友們手邊不方便，單一「清炒佛手瓜」，味道一樣清香爽脆。我這個其實有一點點魚香的復合味了。
在這里我再把摘錄的一點點關於「佛手瓜」的葯用價值和大家分享一下。
佛手瓜有清肺熱、利肝臟的功效。含鋅較高，對兒童的智力發育、男女不育症、尤其男性性功能衰退療效明顯，可緩解老年人視力衰退。經常食用還可以起到利尿排鈉、擴張血管、降壓、增強免疫力、提高幼兒智力等作用。（摘自中國地道食材）

『捌』 佛手瓜怎麼吃怎麼用

佛手瓜，又名千金瓜，安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、棚瓜、虎兒瓜等，屬於葫蘆科佛手瓜屬植物，原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，十九世紀傳入中國，在中國南方省份都有種植。佛手瓜口感清脆、營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、纖維素、碳水化合物和鈣、磷、鐵等微量元素。佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃，加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛

老家的院子里就種有佛手瓜，佛手瓜是藤蔓植物，一棵瓜苗能結很多瓜，在佛手瓜成熟上市的時候，天天吃都吃不完，佛手瓜的味道還是不錯的，適合大多數人的口味，它的口味清甜，口感清脆。佛手瓜的食用方法有很多種，清炒、涼拌、燉湯都可以，如果清炒佛手瓜的時候搭配一點豬肉片味道更佳

【佛手瓜炒肉片】

【准備食材】

主料：佛手瓜2個、豬肉100克

輔料：香蔥1根、生薑1片、干辣椒3個

調料：食用油20克、鹽3克、糖1克、黃酒3克

【具體的操作方法】

1:把佛手瓜清洗干凈瀝干水分備用

2:把佛手瓜對半切成四塊，然後去掉裡面的瓜核備用

3:把佛手瓜切成大小、厚薄均勻的的瓜片放入碗里備用

4:把豬肉切成肉片放入下碗里然後加入少許的鹽、清水攪拌均勻後再加一點蛋清和澱粉上漿備用

5:鍋燒熱倒入適量的食用油，放入蔥姜煸炒片刻倒入肉片加適量黃酒大火炒熟

6:最後倒入佛手瓜片和少許干辣椒，然後加適量的鹽和白糖，繼續用大火翻炒片刻即可出鍋

佛手瓜炒肉片做法比較簡單方便，口感清脆爽口、肉片嫩滑鮮美，非常好吃