如何煮湯圓

㈠ 怎麼煮湯圓啊

做法一：

1、在碗里加入清水，至少能夠完全覆蓋住湯圓，如果一人份的，建議用小內鍋。

2、清水煮沸後加容入湯圓，煮3-5分鍾，加入切好的姜丁。

3、看到湯圓浮起來後，打入雞蛋，用筷子攪散，煮沸後即可關火。

4、根據口味加入適量的白糖，盛出後便可享用。

做法二：

1、糯米粉加熱水揉成面團，熱水慢慢加，不要一次性加太多，以免太稀。

2、取一部分面團搓成長條，再捏出等量如葡萄大小的小劑子後搓成圓形湯圓。

3、准備煮湯圓的材料，肉切片，蒜切段，芹菜切丁，香菇切片。

4、取一口鍋，鍋干後加入油，待油熱後放入蒜白跟香菇炒香。

5、加入豬肉和醬油炒一會，加水，待水開後放入湯圓，蓋上鍋蓋，煮到所有湯圓浮上水面即湯圓熟了，加點鹽調到自己適合的鹹度，加入青菜燙到差不多熟的時候加入蒜尾巴和芹菜。

㈡ 湯圓怎麼煮

煮湯圓的方法如下：

元宵節大家都會在家裡煮湯圓吃，可是身邊很多朋友都說自己煮的湯圓總是會不開，而且煮的很慢，本來是一個個的湯圓，但是當煮好以後就變成一鍋芝麻糊了，那麼湯圓應該這樣煮。

一般我們購買的湯圓都是速凍的，但是有些湯圓會有破損的現象，這樣的湯圓放到鍋里煮的時候也很容易壞掉，所以我們在買湯圓的時候，盡量買一些比較完整的湯圓，這樣在煮的時候也不太容易壞，而且非常容易煮熟，而且在煮之前最好將湯圓放在空氣中5~10分鍾，這樣表面會慢慢解凍。

在煮湯圓的時候一定要開水下鍋，這樣才能夠讓湯圓表面的糯米迅速的凝固，裡面的餡料也不會遭到破壞，在之後煮的時候即使水沸騰了，也不會導致湯圓表面裂開或者露餡。有的人在煮湯圓的時候，總是將湯圓扔到鍋里以後就不管了，或者不停的攪拌，其實這些都不正確，我們應該慢慢的推動湯圓，輕輕的攪拌一下。

但是不可以用筷子或者鍋鏟，否則很容易將湯圓弄壞，有一個加水的步驟很多人都會省略掉，在煮湯圓的時候，水開了以後，我們需要加入一點冷水，這樣反復操作兩三次，就可以讓湯圓的外皮更緊實，煮出來也不會爛，湯圓煮的時間控制在10~15分鍾就可以了。

煮的時間太久會讓湯圓的糯米皮軟化，那麼我們在吃的時候也就沒有了最佳的口感了，當看到湯圓全部浮起來的時候，我們就可以關火了，用勺子將湯圓盛到碗里晾一下就可以吃了。

㈢ 煮湯圓怎麼煮

水燒開，湯圓煮到浮起即可。

㈣ 如何煮湯圓

要先把速凍湯圓拿出來，在溫度適合的空間放著，然後燒水，等把水燒開後，再把內湯圓容輕輕的放入鍋內，用筷子輕輕攪拌一下，以防黏鍋。

等湯圓漂浮起來，再加入冷水，這樣來回幾次，再等湯圓都浮起來就可以把它們盛出鍋了。如果你把湯圓放在鍋里不撈出來，時間長了就會糊起來。

煮速凍湯圓以前，若直接將湯圓放入開水中，結果就會外熟內生。原因：乾粉放入熱水中，外層迅速吸收熱水而膨脹，水分就再也進不到裡面，所以裡面還是生的。

湯圓，別稱「元宵」「湯團」「浮元子」，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。