哪些食物不能一起吃

① 什麼食物不能混在一起吃

一、牛奶和果珍

牛奶中蛋白質豐富，80%以上為酷蛋白。酷蛋白在PH值低於4.6的酸性環境中會凝集、沉澱，不利於消化吸收，引起消化不良，故沖調牛奶時不宜加入果珍及果汁等酸性飲料。

二、大蔥和大棗

大棗最突出的特點是維生素含量高，能補脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養血安神，悅顏色，通九竅，助十二經，和百葯。

大蔥具刺激性氣味的揮發油和辣素，能去除腥膻等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進食慾。大棗補脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結合起來就是導致脾胃不和哦。

三、肉類和茶

茶中的大量鞣酸與蛋白質結合會產生具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道滯留時間，形成便秘。

四、哈密瓜和香蕉

哈密瓜和香蕉不能一起吃，因為哈密瓜含糖量在15%左右，鉀離子含量相當高。香蕉含鉀也很豐富，每100克香蕉含鉀283~472毫克。因此，腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。

五、咸魚和乳酸飲料

咸魚不宜與乳酸飲料搭配食用，由於咸魚製品中的硝酸鹽在乳酸菌的作用下被還原成亞硝酸鹽，而在唾液中的硫氰酸根催化下，產生致癌物，可能引起胃腸、肝等消化器官癌變。

② 不能同時吃的食物有哪些

1、雞蛋和豆奶同食會影響營養的吸收

蛋白質進入胃腸，經胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸，而後由小腸吸收。豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質的分解。

2、土豆和香蕉

土豆是我們餐桌上經常出現的食物，香蕉又是我們經常吃的水果，或許很多人都不知道他們一起使用產生副作用。

如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鍾的話，兩者所含有的元素會發生化學作用並產生一定的毒素。這些毒素會導致人們長斑。

3、雞蛋和糖

由於雞蛋加熱後會產生一定的氨基酸。氨基酸會與糖會發生化學反應，產生一種叫糖基賴氨酸的化合物。這是一種帶毒性的化合物，如果使用過量的話可能會導致人死亡。當誤食了這兩種食物的時候，必須要用15克的黃連煎水喝才可以解除毒性。

4、蜂蜜與豆腐同食會導致腹瀉

豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利於人體的生化反應。所以吃了豆腐後，不能食用蜂蜜，更不宜同時食用。

5、大蔥跟大棗同食會導致脾胃不和

大棗最突出的特點是維生素含量高，能補脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養血安神，悅顏色，通九竅，助十二經，和百葯。

大蔥具刺激性氣味的揮發油和辣素，能去除腥膻等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進食慾。大棗補脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結合起來就是導致脾胃不和哦。

6、白蘿卜跟胡蘿卜同時導致敗血症

很多人喜歡用紅白蘿卜煮湯，殊不知白蘿卜中維生素C含量非常高，但若和胡蘿卜一起混吃，就會損失掉很多維生素C。因為胡蘿卜中含有一種抗壞血酸解酵素，它會把白蘿卜中的維生素C破壞掉，也會有敗血症的出現。

7、哈密瓜與香蕉同食會導致腎衰與關節病人病症的加重

因為哈密瓜含糖量在15%左右，鉀離子含量相當高。香蕉含鉀也很豐富，據檢測，每100克香蕉含鉀283~472毫克。因此，腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。

8、蝦不能和富含維生素C的食物一起吃

蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒。富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等。富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿卜，青椒等。

9、蝦不能和鞣酸含量較多的食物一起吃

蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結合。生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等症狀。

鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量較多的飲料：各類茶水。鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜。

10、南瓜不能和蝦同吃

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃，因為同食會引起痢疾（急性腸道傳染病之一），可以用黑豆、甘草解毒。

11、果汁不能和蝦同吃

果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素C較多，則易出現維生素C過量中毒現象。

12、黃豆不能和蝦同吃

黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。

13、紅棗不能和蝦同吃

紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。

14、金瓜不能和蝦同吃

金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、咸，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左。同食會引起拉痢（比拉稀還厲害的一種病症），對身體健康有一定的損害作用。

15、豬肉、雞肉不能和蝦同吃

蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：「蝦不可與豬肉同食，損精」。

16、醋不能和羊肉同吃

羊肉不能與醋一起食用。很多人喜歡加醋來吃東西。當大家吃羊肉湯時，大家經常往碗里加上醋來認為很美味。不知道羊肉是熱的，但醋和冷食一起是是好的，但是與大閘蟹和熱羊肉不適合吃。

17、西瓜不能和羊肉同吃

吃羊肉後吃西瓜很容易「傷氣」。這是因為羊肉是甜而熱的，西瓜是涼性食物，涼性食物與羊肉搭配著吃會降低羊肉的滋補作用，而且還影響了脾胃的健康。

18、紅豆不能和羊肉同吃

羊肉和紅豆相剋，這兩種的食物一塊食用會引起中毒。紅豆味甘，咸，涼，可減少水腫，益氣排毒，熱毒，羊肉具有溫胃，味甘，有健脾胃，補虛，澀汗，止尿，促進食慾的功效。這兩種口味和功效都是不適合一起吃的。

19、乳酪不能和羊肉同吃

據記載，羊肉不可以和魚或乳酪一起食用，會對人造成傷害。乳酪營養價值高，易於消化。成分根據類型而有所不同。一般來說，乳酪的主要成分包括蛋白質，脂肪，乳糖，豐富的維生素和少量的無機鹽。乳酪是冷的，酸甜的，羊肉是大熱的產物，兩者的味道相反。

20、生魚片

羊肉和生魚片是不能一起吃的，因為羊肉和生魚片加上姜、蒜、醋等容易導致身體發熱。而且二者一塊吃變化十分的復雜，會產生不良的反應。而且兩種食物都是比較的腥的食物，口感不好。而且生魚片中容易感染寄生蟲也是不適合的。

③ 蝦和7種食物不能一起吃

我很愛吃蝦，覺得蝦的味道很鮮，但是吃蝦時一定要注意，有很多禁忌。蝦不能和啤酒在一起食用，容易引起痛風；蝦不能和水果在一起吃，否則會造成腹瀉；蝦不能和南瓜在一起吃，不能和黃豆在一起。

大蝦如果和南瓜在一起吃就會引起痢疾，這是一個急性腸道感染疾病，所以大家一定要記牢，把這兩種食物分開吃。如果誤食了，那麼就用黑豆和甘草解毒。偏方治百病，大家一定要記牢，我做菜前每次都會上網查一下，看看這兩個食物在一起吃有沒有犯忌的現象。如果沒有我再把它們放一起進行烹調。

蝦不能和黃豆在一起吃，大家知道黃豆有助消化的功能，但是和大蝦放在一起，就會造成消化不良。蝦不能和苦瓜在一起，蝦不能和荷蘭豆在一起吃。目前我知道的只有這些食物，你們還知道有哪些食物不能在一起吃嗎？

④ 什麼食物不能一起吃為什麼

什麼食物不能搭配一起吃
朋友發了篇文章給我，很受啟發。
前幾天，一名女人突然無緣無故的七孔流血暴斃，一夜之間就奔赴黃泉！經過初步驗屍，斷定為因砒霜中毒而死亡。那，砒霜從何而來？
警員展開了深入而廣泛的調查。一名醫學院的教授被邀趕來協助破案。教授仔細的察看了死者胃中取物，不到半個小時，暴斃之謎便揭曉。教授說：死者並非自殺，亦不是他殺，而是死於無知的"它殺"！大家莫名其妙，何為"它殺"！？
那砒霜又是從何而來？
教授說：砒霜是在死者腹內產生的。死者生前每天也會服食"維生素C"，這完全沒有問題,
問題出在她晚餐吃了大量的蝦，吃蝦本身也是沒有問題的，所以她的家人吃了都沒有事，但死者卻同時服用了"維生素C"，問題就出在這里！！
那麼哪些東西不能混在一起吃呢？
1.
豬肉*菱角=肚子痛
2.
牛肉*栗子=引起嘔吐
3.
羊肉*西瓜=傷元氣
4.
狗肉*綠豆=會中毒
5.
兔肉*芹菜=脫發
6.
雞肉*芹菜=傷元氣
7.
鵝肉*雞蛋=傷元氣
8.
甲魚*莧菜=會中毒
9.
鯉魚*甘草=會中毒
10.
螃蟹*柿子=腹瀉
11.
白酒*柿子=會胸悶
12.
紅薯*柿子=會得結石
13.
糖精（片）*雞蛋=會中毒、重則死亡（寒！！！！）
14.
紅塘*皮蛋=會中毒
15.
洋蔥*蜂蜜=傷眼睛
16.
豆腐*蜂蜜=耳聾
17.
蘿卜*木耳=得皮炎
18.
馬鈴薯*香蕉=面部生斑
19.
芋頭*香蕉=腹漲
0.
花生*黃瓜=會傷身
21.
維生素*蝦=砒霜（太寒了～～～～）
22.
牛奶*桔子*蘿卜=傷身
參考資料：http://www.dashi86.com/bbs/dispbbs.asp?BoardID=13&replyID=5180&id=5180&skin=1

⑤ 有哪些食物不能一起吃

狗肉忌綠豆——同食會肚脹，傷元氣，吃幾顆空心菜可以治癒。

糖精忌甜酒——同食會中毒，用甘草20克用水沖服。

蒜忌地黃——同食會影響營養吸收。

栗子忌鴨肉——同食會中毒。

牛奶忌糖——牛奶在加熱的情況下能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體。

大蒜忌大蔥——同食會傷胃。

羊肝忌竹筍——同食會引起中毒。

豆腐忌小蔥——豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結合成草酸鈣，不易吸收。

西瓜忌羊肉——同食傷元氣，可以用甘草100克煎水服。

菠菜忌黃瓜——維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞盡。

蒜忌狗肉——同食會引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療。

黃瓜忌芹菜——同食會減少營養成分的吸收。

花生忌黃瓜——同食會傷身，可以用地漿水解毒．也可以吃霍香丸。

麥冬忌鯽魚——同食會中毒，可以用地漿水解毒。

柿子忌螃蟹——同食會生病、中毒。

蜂蜜忌大米——同食會胃痛。

芹菜忌甲魚——同吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。

味精忌雞蛋——雞蛋也含谷氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

蝦皮忌紅棗——同食會中毒。

雞肉忌芝麻——同食嚴重會死亡，用甘草用水煎服。

鵝肉忌柿子——同食嚴重會死亡，可以用綠豆水煎服。

巧克力忌牛奶——這兩者同食易結成不溶性草酸鈣，還會出現頭發乾枯。

羊肝忌紅豆——同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。

牛奶忌果汁——果汁屬於酸性飲料，能使蛋白質凝結成塊影響吸收，降低牛奶的營養。

牛奶忌橘子——剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。

⑥ 什麼食物不能一起吃

冬季膳食
立冬一過，天氣變得越來越寒冷了。在寒冷的天氣中，該如何調整我們的飲食呢？中醫養生學告訴我們，應該多吃一些溫熱補益的食物來滋養五臟、扶正固本、培育元氣，促使體內陽氣升發。這樣，不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的禦寒作用。
根據食物中所含營養素的不同，冬季膳食應具有以下特點：
多吃主食，適當吃點羊肉、鵪鶉和海參。蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，中醫認為有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血的功能，禦寒效果最好。
怕冷與缺少鈣和鐵有關。人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人體內含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因，常表現為產熱量少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的禦寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆製品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等；含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。
海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌，產生熱量。人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環加快，抗冷禦寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
動物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力。寒冷氣候使人體維生素代謝發生明顯變化。增加攝入維生素a和維生素c，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，並對血管具有良好的保護作用。維生素a主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素c則主要來自新鮮水果和蔬菜。
芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳製品、酵母、葉類蔬菜等。
吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生薑含有芳香性揮發油，胡椒中含胡椒鹼。它們都屬於辛辣食品，冬天多吃一些，不僅可以增進食慾，還能促進血液循環，提高禦寒能力。
此外，冬季要忌食或少食黏膩、生冷的食物，因為此類食物屬陰，易使脾胃中的陽氣受損。▲

⑦ 食物相剋大全都有什麼不能一起吃

1. 蜂蜜與豆腐同食會導致腹瀉

豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利於人體的生化反應。所以吃了豆腐後，不能食用蜂蜜，更不宜同時食用。

2.大蔥跟大棗同食會導致脾胃不和

大棗最突出的特點是維生素含量高，能補脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養血安神，悅顏色，通九竅，助十二經，和百葯。大蔥具刺激性氣味的揮發油和辣素，能去除腥膻等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進食慾。大棗補脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結合起來就是導致脾胃不和哦。

3.白蘿卜跟胡蘿卜同時導致敗血症

很多人喜歡用紅白蘿卜煮湯，殊不知白蘿卜中維生素C含量非常高，但若和胡蘿卜一起混吃，就會損失掉很多維生素C。因為胡蘿卜中含有一種抗壞血酸解酵素，它會把白蘿卜中的維生素C破壞掉，也會有敗血症的出現。

4.哈密瓜與香蕉同食會導致腎衰與關節病人病症的加重

哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因為哈密瓜含糖量在15%左右，鉀離子含量相當高。香蕉含鉀也很豐富，據檢測，每100克香蕉含鉀283~472毫克。因此，腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。

5.雞蛋和豆奶同食會影響營養的吸收

蛋白質進入胃腸，經胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸，而後由小腸吸收。豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質的分解。

6.土豆和香蕉

土豆是我們餐桌上經常出現的食物，香蕉又是我們經常吃的水果，或許很多人都不知道他們一起使用產生副作用。如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鍾的話，兩者所含有的元素會發生化學作用並產生一定的毒素。這些毒素會導致人們長斑。愛美的MM記住咯，不要一起吃這兩種食物。

7. 雞蛋和糖

由於雞蛋加熱後會產生一定的氨基酸。氨基酸會與糖會發生化學反應，產生一種叫糖基賴氨酸的化合物。這是一種帶毒性的化合物，如果使用過量的話可能會導致人死亡。當誤食了這兩種食物的時候，必須要用15克的黃連煎水喝才可以解除毒性。

(7)哪些食物不能一起吃擴展閱讀

每一道食材都有自己特有的功效，但有時不合適的食材在搭配一起吃的時候，功效就有可能變成病因，這就是我們所說的食物相剋。

2018年3月15日，央視3·15晚會一號消費預警發布：食物相剋說法都是謠言。螃蟹與西紅柿在人體胃液中的，螃蟹中的砷不會轉變為砒霜。過度關注食物相剋，會影響我們攝入食物的多樣性，食物相剋傳言是站不住腳的。

參考資料人民網 吃貨謹記：這些食物不能一起吃