大閘蟹怎麼做

㈠ 大閘蟹怎麼吃法

我們知道大閘蟹是陽澄湖的最為有名，可能很多人都吃過，不過我們在現場吃大閘蟹的時候，大家基本上都是蒸著吃，很少有人紅燒著吃，雖然有人考慮吃醉蟹，不過我總是不會這樣吃的，感覺蒸著吃是最好吃法。

過猶不及，按照我自己的經驗，一頓不會超過兩只螃蟹，而且不能連續吃，而且要記住，螃蟹、蝦等海鮮，不能留著吃下頓，最好的方法是吃多少做多少，吃剩下的海鮮有害身體健康。

其實好東西，要吃原滋原味，螃蟹、魚、蝦等海鮮都是這樣的食物。

㈡ 大閘蟹如何做

大閘蟹的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜
大閘蟹的製作材料：
主料：
螃蟹。
教您大閘蟹怎麼做，如何做大閘蟹才好吃在做菜前20分鍾，養水裡，放一點點鹽，讓它把泥吐干凈，期間換幾次水。用手抓蟹時，記得兩只手指抓蟹背兩側，這樣它夾不到你。
蟹腳順關節折起來，准備線，先橫綁在繞個十字，順便把切好的薑片綁上去。
幫好的大閘蟹放盤子里，加料酒，放入蒸鍋。切薑末，放碟子里，加鹽，雞精，醋。喜歡用醬油的可以放醬油，不過本人認為放醬油會掩蓋大閘蟹的香味，實在不好吃。把做好姜醋的碟子放在大閘蟹上面，一起如果蒸，冷水，火不要太大，蟹背紅頭即好。大概20分鍾。

㈢ 陽澄湖大閘蟹怎麼做最好吃

陽澄湖大閘蟹清蒸最好吃。

主料：大閘蟹5隻

輔料：食鹽2克、姜1/2塊、米醋2勺、蒜3瓣、小蔥1根

1、大閘蟹買回來以後在水裡喂養2個小時，讓螃蟹把肚子里的臟東西吐出來，期間換水幾次。