冬瓜怎麼做好吃

『壹』 冬瓜怎麼吃好吃

清炒冬瓜，做法非常簡單，直接下鍋清炒，材料：油、鹽、生抽、蔥花，冬瓜熟了即可出鍋。非常清爽的一道素菜。

蝦皮炒冬瓜，在清炒冬瓜的基礎上加入一些蝦皮，不過要注意下鍋順序，熱油後先放蝦皮，油煎一下，然後再倒入冬瓜翻炒，放入調味料，冬瓜熟了即可出鍋。這道菜多了淡淡的海鮮味，喜歡吃蝦皮的我每次連湯都喝了。

紅燒冬瓜，這道菜的特色是放入東北大醬，如果沒有，其他豆瓣醬黃豆醬都可以，下鍋熱油，倒入用少量水稀釋的醬，等醬沸騰冒大氣泡的時候倒入冬瓜翻炒，加入調味料翻炒一會兒加入少量熱水燜燒，等湯汁收的差不多了冬瓜熟了出鍋即可。醬香味濃郁的一道菜，味道很贊。

冬瓜炒西紅柿，做法也比較簡單，熱鍋熱油，把冬瓜倒進去翻炒，調味料放進去，冬瓜五成熟之後倒入西紅柿翻炒，再繼續翻炒，等動畫熟了之後即可出鍋，酸酸的特別開胃，冬瓜比較出水，濃郁湯汁比菜更美味。

冬瓜燒排骨，我哥的拿手菜，前提是排骨新鮮。排骨開水放生薑煮幾分鍾去排骨表面的味道和雜質，然後熱油放冰糖，接著倒入排骨翻炒，放調味料炒幾分鍾，加入開水小火燉半個小時，等排骨肉燉的差不多了倒入冬瓜，大火翻炒，等冬瓜熟了收汁，出鍋。肉質軟爛，湯汁濃郁，冬瓜被湯汁沾滿，特別入味，好吃！

冬瓜海帶燉粉條，也是和炒冬瓜的步驟差不多，不過要多放一些水，多燉一會兒，才能達到各種食材都軟爛的地步，口味獨特，適合孩子和老人吃。

冬瓜煲湯也不錯，冬瓜排骨湯，一定要加甜玉米，玉米特別入味，湯都是甜甜的玉米香，最喜歡吃煲湯後的排骨，軟爛入味，好吃到爆。

冬瓜的做法很多，以上是我經常吃的一些做法，後期有機會再嘗試其他做法。

『貳』 冬瓜怎麼做好吃

之前跟大家分享過很多冬瓜的做法了，既有煮的做法，也有炒的做法，還有炸的做法。冬瓜做法多種多樣，而且冬瓜也比較有營養，吃起來口感好，味道好。今天又來跟大家分享冬瓜的製作教程了，今天分享的是一道紅燒冬瓜的做法，美味可口，而且非常下飯，口感非常好，就像在吃紅燒肉。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道紅燒冬瓜的製作教程吧。

【小貼士】

1、冬瓜切成小塊就可以了，不要切成薄片。

2、因為豆瓣醬比較有鹽味，咱們加入了一勺，所以在最後的時候還是要先嘗一嘗鹹淡，再確定要不要加鹽。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

『叄』 冬瓜怎麼吃

減肥冬瓜粥
用新鮮邊皮冬瓜80-100克（或冬瓜仁乾的10-15克、新鮮的30克），粳米100克作原料。
將冬瓜用刀刮後洗凈，切成小塊，再同粳米一起置於砂鍋內，一並煮成粥即可（粥內不要放鹽）。或先用冬瓜仁煎水水渣，再將粳米放粥煮，每天早晚兩次時，常食有效。能利尿消腫，清熱止渴，減肥降脂。
鹹肉冬瓜絕配搭檔
做法：
1、把鹹肉切成片（也可以是絲、小丁，隨便），放小碗里加剛沒過的開水，放微波爐里高火30秒取出待用。
2、把冬瓜（絲瓜、葫蘆、小南瓜、佛手瓜等隨意，大家可以嘗試一下）切片（絲瓜切滾刀塊，隨便吧），蔥切段，姜切片待用。
3、炒鍋放油，蔥姜熗鍋後撈出不用（為保持菜色美觀），下冬瓜，放鹹肉，燒熟就可以了，不用其他任何調料。
特點：清爽味美，咸鮮適口，開胃下飯。
在這類型的菜餚中，鹹肉的作用主要是提供肉的咸鮮味，可以採用其他類似沒有特殊味道的腌肉，如臘肉、火腿、廣味香腸等等。蔬菜可以採用瓜類，它們一般需要較長時間燒制，可以保證入味。
冬瓜陳皮老鴨湯
功用：
去暑，健脾。
材料：
老鴨一隻，冬瓜兩斤，薏米20克，陳皮一片，薑片一片，蜜棗一枚。
做法：
與上同，將水燒開，所有材料放進去，大火半小時，然後中火3小時即可，最後根據口味放鹽。