巴沙魚為什麼不能吃
① 巴沙魚不適合什麼人吃
巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。巴沙魚屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰無鱗魚類。巴沙魚是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為「卡巴沙」，意思是「三塊脂肪魚」，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%。
第二點，一定要注意看魚肉顏色。事實上，新鮮的魚肉是富有光澤的，而且顏色透亮;不新鮮的魚肉就會泛著一種不正常的死氣，二者之間的差別非常大。
② 巴沙魚為什麼不能吃吃了有什麼危害么
巴沙魚，原產於東南亞國家，屬於鯰形目魚類，是一種淡水養殖魚類。巴沙魚生長周期很短，容易飼養，最大體型可噠15公斤，產量巨大，市場價格也普遍偏低。與此同時，因其肉質細嫩，魚刺極少，味道鮮美，方便食用而大量出現在日常餐館和家常菜之中。水煮、燒烤、火鍋都是巴沙魚常見的烹調方式。因其本身生長環境導致其肉質有土腥氣味，所以不建議採取清蒸的製作方式。但是，現在又有很多聲音告訴我們，巴沙魚不適合人類食用而且還有很多危害。這到底是出於什麼原因？我們一同來探究一下。
大家都學到了么？其實，巴沙魚並不是不能吃，也不是有什麼駭人聽聞的危害，只不過是一種經濟型的河魚，我們只要擦亮眼睛，通過正規渠道購買新鮮的巴沙魚，一樣也可以享受它的美味~
③ 巴沙魚吃了有害處嗎
巴沙魚吃了對人體沒有害處，適量就好。
巴沙魚還有一些有利的功效，巴沙魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質（主要是鈣）等營養元素， 巴沙魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效 ，巴沙魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。
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巴沙魚喜群集，常活動於上、中水層，雜食性，可投喂人工配合飼料，餵食時游至水面吃食。巴沙魚原產越南湄公河，屬越南國家二級保護物種。該魚因味鮮、營養價值高，並且是高級化妝品的原料，因而成為越南出口美國等市場的一個主要水產品種。
巴沙魚苗培育10天左右長至1.5厘米時開始馴食粉狀人工飼料，每天投喂3次，分別在8∶00、16∶00和22∶00。每天按500克/10萬尾投喂粉狀飼料，投喂量根據每天攝食情況適當增減；投喂方法從開始時在池塘四周潑灑到逐漸集中，當魚苗規格達2.0厘米以上時，設置3個~5個浮性餌料框，開始馴食投喂膨化顆粒飼料。
參考資料：巴沙魚-網路
④ 巴沙魚什麼人不適合吃
不適合吃巴沙魚的人群基本上都是對魚類海鮮類過敏的人群，其他人都是可以食用的，沒有任何限制。而且巴沙魚肉質非常的細嫩，巴沙魚的魚刺也比較少，在烹飪的時候，特別容易進行料理。不管是做成火鍋，還是平常做成小菜煎炒，都是非常美味的。
雖然巴沙魚經過冷凍，不會影響它新鮮的程度，但是，巴沙魚冷凍的時間也不能過長，如果巴沙魚冷凍的時間過長，它裡面的營養就會大量的流失，而且解凍之後的巴沙魚的口感也會變差。
⑤ 巴沙魚是什麼魚嬰幼兒能吃嗎
指導意見： 您好 建議最好不要吃的 魚屬於發物，建議孩子多喝水喝白開水 清淡飲食 少吃甜食涼食及容易助熱的食物就可以 油膩食物也要少吃的觀察看看
⑥ 巴沙魚什麼人不適合吃
不適合給初添輔食的寶寶吃，其他的因為這種魚沒有刺沒有骨頭，老人和小孩可以大口的吃。巴沙魚其肉質細膩、味道鮮美，含豐富維生素，可食用部分含水量極高，蛋白質比重低，因此缺乏營養學價值。
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目的：驗證一種來源於巴沙魚皮的膠原蛋白支架材料作為屏障膜在兔顱骨引導骨再生(Guided Bone Regeneration,GBR)術中的成骨效果。
方法：取紐西蘭大白兔12隻，分別在其顱頂矢狀縫左側建立一個缺損，右側建立兩個缺損，缺損為圓形，直徑8mm，共計36個骨缺損；然後按觀察時間隨機分為8周、12周兩大組，每一大組隨機分為3個亞組(n=4)；
A組缺損中只植入Bio-Oss骨粉，B組植入Bio-oss骨粉+巴沙魚皮膠原支架材料；C組植入Bio-oss骨粉+Bio-Gide膠原膜。於術後8、12周處死相應組大白兔，切取骨缺損區標本並製作HE染色組織切片，定量分析各組骨缺損區骨組織再生的情況。
結果：膠原蛋白支架材料在GBR技術中能發揮屏障膜作用，引導和促進兔顱骨組織再生，其中B組與C組相比，8周時的成骨效果的差異無統計學意義(P>0.05)。12周時C組成骨效果略高於B組(P<0.05)；而A組在8周和12周時的成骨效果均顯著低於B、C兩組(P<0.05)。
結論：皮膠原蛋白支架材料作為屏障膜在兔顱骨缺損修復中起到了引導骨再生的作用。
⑦ 巴沙魚為什麼不能吃
這是因為，首先，因為巴沙爾是一種進口魚，當它運到中國時，大部分已經不是新鮮的而是冷凍的。另外，魚的儲藏中難免會添加一些化學防腐劑，所以這些防腐劑還是會對人體產生一定的影響。
隨著媒體輿論對越南巴沙魚衛生情況堪憂的大肆報道，民間也出現了許多抗議進口巴沙魚的活動，大眾對巴沙魚的態度也發生了轉變。對此，荷蘭瓦格寧根大學大學教授表示，如今在大多數人眼中，越南巴沙魚成了威脅食品安全和環境的罪魁禍首，但細究起來這個罪名缺乏證據支持。
當然，如果生魚片是新鮮的，那麼它絕對是可食用的魚，而且它的營養價值非常豐富。另外，巴什的生長環境並不像你想像的那麼臟，所以如果有新鮮的刺身，建議先洗一下再煮。不過，值得注意的是，三高者盡量不要使用巴沙魚，否則會加重病情！
其實在幾年之前，很多人都沒有聽說過巴沙魚這種淡水魚，而就在2015年之後，我國對於巴沙魚的需求量直線上升，在兩年之後更是成為了世界最大的巴沙魚消費市場，而後國內的廣東、海南等省份也紛紛開始了巴沙魚的養殖，但是仍然難以滿足國內市場的巨大需求。其實在幾年之前，很多人都沒有聽說過巴沙魚這種淡水魚，而就在2015年之後，我國對於巴沙魚的需求量直線上升，在兩年之後更是成為了世界最大的巴沙魚消費市場，而後國內的廣東、海南等省份也紛紛開始了巴沙魚的養殖，但是仍然難以滿足國內市場的巨大需求。