如何補硒
『壹』 如何補硒更科學怎樣補硒最快
硒分為有機硒和無機硒，無機硒主要是亞硒酸鈉，過量服用會產生不良效果，有機硒則是最好的硒源。因此，吃對有機硒，是最佳的科學補硒方法之一。硒麥芽是以小麥作為硒轉化的活性載體，通過發芽過程的吸收轉化作用,使硒富集在麥芽所含的氨基酸、蛋白質等分子上，從而獲得的一種富含天然有機硒的生物製品。補硒最好的食物來源有：魚、龍蝦、牡蠣、動物內臟(牛肝和腎)、乾果、大蒜、葵花籽等。
『貳』 如何補硒比較有效
含硒高的食物主要是龍蝦、魚及一些甲殼類水產品;其次是動物的心、肝、腎等臟器。此外，蔬菜中如薺菜、蘆筍、豌豆、大白菜、南瓜、洋蔥、番茄等也含一定量的硒，穀物的糠皮中也含有少量硒。
在含硒的食物中蛋類含硒量多於肉類，每100 克食物中，豬肉含硒10.6 微克，雞蛋含硒23.6 微克，鴨蛋含硒30.7 微克，鵝蛋含硒33.6 微克，人參含硒15微克，花生含硒13.7 微克，所以，補硒盡量多進食含硒高的蛋類，肉類次之。而植物性的食物硒含量通常受當地水土中硒含量的高低影響，補硒的效果不便評估。
人體每天需要多少硒?
科學家認為，人體每天需要50 mg～250 mg硒。硒的攝入數量必須適當。如超過人體需要，就可能引起肺炎，肝、腎功能退化等病症。而攝入大量的硒，可能會因慢性中毒而死。
硒元素很重要，缺硒會引起很多症狀，需多留意補充含硒高的食物。但補硒適當就好，補得過多過少都對身體無益。身體如果已經出現缺硒的現象，說明缺硒問題已經很嚴重，這個時候可以適當的服用硒維康口嚼片，可以起到很好的補硒效果，且硒維康遵循的微微原理，微量元素微量補充，含量科學，長期服用也不會過量。
補硒的主要功效有哪些？
近年來，癌症發病率不斷增加，因此，尋找安全可行的預防癌症方法成為當今醫學研究的重點。硒作為防癌微量元素之一，目前已經成為預防癌症發生的研究熱點。通常，人體組織受到外來氧化物、重金屬、微生物及毒素等攻擊，容易發生癌變。因此，氧化損傷可能是癌症發生過程中的一個重要因素。硒作為一種有抗氧化作用的細胞保護劑，在防治癌症的發生、發展中起到重要作用。
給健康人群補硒，可以起到防癌作用
流行病學調查發現，低硒地區癌症發生率高於富硒地區癌症發生率。如果硒的攝入量多，癌症發生概率小。給健康人群補硒，可以起到防癌作用。1996年，美國醫學會刊上發表了以1300名60歲男性為對象進行研究的結果。受試者每天服用200微克硒，其前列腺癌、大腸癌、肺癌發病率分別下降63%、58%、46%，其他癌症的發病率也減少37%左右。1986年，中國醫學科學院專家組在我國江蘇省啟東市肝癌高發區進行3項營養性補硒研究，經過8年觀察，發現補硒組的肝癌發生率較對照組平均低49％。另外，研究還證實，食管癌、鼻咽癌、前列腺癌、肝癌等高發病與缺硒也有關。
硒水平低，發生呼吸道及消化道腫瘤多
有研究證明，血漿中的麥芽硒蛋白濃度下降與大腸癌的發生密切相關。在400名腫瘤患者及800名正常人中進行的病例對照研究發現，呼吸道腫瘤及消化道腫瘤患者在患病前，其血漿麥芽硒蛋白（麥芽硒的生物學功能主要是以麥芽硒蛋白的形式表達）明顯低於正常人，其中，麥芽硒蛋白水平最低組，發生呼吸道及消化道腫瘤的概率分別為高麥芽硒蛋白組的6倍及3.4倍，提示血漿麥芽硒蛋白的濃度降低與呼吸道及消化道腫瘤的發生有關。另外，麥芽硒可以與重金屬絡合，從而使機體免受重金屬損害，因此，缺麥芽硒可能會促進呼吸道及消化道腫瘤的發生、發展。
研究表明，硒防治呼吸道及消化道腫瘤的功能是多面的，主要表現如下：①抗氧化能力，硒是人體內重要的自由基清除劑（是維生素E的50～500倍）。②提高免疫監視機制。免疫力下降是腫瘤發生、發展的重要因素之一，硒能有效維持機體的正常免疫水平，其作用涉及體液和細胞免疫。③改變致癌原的代謝。④抑制癌的增值和促進凋亡。⑤抑制腫瘤血管形成。
總之，在人體內，每一種元素都有一個安全濃度范圍。在適宜的濃度范圍內，人體通過機體內的平衡機制維持體內最佳狀態，並發揮其有益的生物效應。專家認為，硒的最佳有效濃度是50微克～200微克/天。因此，硒不足的人群可在醫生指導下適量補充硒麥芽，以預防癌症的發生。目前，硒分為有機硒和無機硒。隨著科學技術的發展，麥芽硒逐漸進入人們的視野，其高效、低毒的特點，對升華硒在防治癌症的作用方面意義深遠
2003年，中國工程院院士陳君石親自組建方案和營養與食品安全所中國疾病預防控制中心的直接指導下進行的亞慢性毒性研究實驗，硒王（紅色元素硒，納米本身）與無機硒（亞硒酸鈉）和有機硒（Se蛋白）一起比較，實驗結果證實，納米硒硒產品的服用硒納米粒子的最安全的，經過驗證的長期安全性。
參考網址：
http://www.shinsbo.cn/article-826.html
http://jingyan..com/article/d45ad148fd2ff469552b8026.html
『叄』 如何科學的補硒
目前抄，從營養學及硒的生物學特性方面來說，補硒一般採用無機硒和有機硒兩種形態，兩者在生物活性，毒性和生物有效性等方面存在明顯差別，新陳代謝途徑也不一樣。 一般使用的無機硒是亞硒酸鈉，使用量小了不起作用，使用稍微多一點就中毒，而且無機硒不易被吸收，所以不適合人類廣泛使用。一般使用的有機硒是含硒氨基酸，通過生物吸收，有機轉化，消除降低了硒的毒性，而且更容易被人體吸收。有機硒可在組織內儲存，而無機硒不能在組織內儲存：有機硒人體吸收率高於80%，麥芽硒超過97%，無機硒人體吸收率低於50%。無機硒毒性大，而有機硒對人體未見毒性反應，通過對比，補充有機硒成為科學安全補硒的最佳方式。補硒就要補有機硒，日本政府明令禁止在所有動物飼料中使用亞硒酸鈉等無機硒，有機硒是唯一允許使用的硒源，歐盟也正准備通過此決議。 植物中普遍存在的硒氨基酸等有機硒，可在人體內儲存備用。
『肆』 硒的作用與如何補硒
硒的主要功能作用 ，主要有：(1)清除自由基：硒有許多重要的生理功能，其中最重要的是硒在人體和動物機體中以硒代半胱氨酸的形式參與構成谷胱甘肽過氧化物酶，從而清除體內過多的活性氧自由基;(2)外源硒可增加過氧化氫酶的活性。當機體處於缺硒狀態時，脂質自由基和過氧化物的積累易導致細胞膜破壞，組織損傷。 (3) 提高機體免疫能力：其作用涉及體液免疫和細胞免疫。機體缺硒，會導致B細胞機構與功能異常引起的胰島損害，淋巴器官變得結構疏鬆，吞噬細胞，淋巴細胞數目減少，網狀細胞增生，導致外分泌功能的原發性損害，免疫能力受到抑制或衰退。給動物補硒能提高動物對紅細胞抗原或破傷風類毒素的抗體滴定度，降低免疫時 間，促進動物抗體和免疫球蛋白的合成。 (4) 消除體內重金屬積累：具有解除重金屬中毒的能力，是部分如汞和銀等重金屬元素的天然解毒劑。此外，硒能影 響肝血紅素代謝，降低黃麴黴素B1的毒性。(5) 減少癌症發病率：硒與人類多種癌症的發病率呈負相關，並能顯著地預防和抑制動物的自發性，移植性和化學致癌劑誘發的腫瘤的發生，發展，散播和復發。 "硒"是人體必需的，又不能自製，因此世界衛生組織建議每天補充200 μg硒，可有效預防多種疾病的高發。世界營養學家、生物化學會主席，巴博亞羅拉博士稱："硒"是延長壽命最重要的礦物質營養素，體現在它對人體的全面保護，醫學研究證明，硒對人體有如下作用：清除體內自由基，抗衰老;參與損傷心肌的修復，預防和治療肝、腎、哮喘、妊娠高血壓等病;對鉛、鎘、汞、砷、鉈等重金屬有拮抗作用，可減輕上述化學物質對人體的危害;有「抗癌之王」的美稱，能明顯抑制腫瘤擴展;維護白血球活性，是一種免疫功能增強劑，我們不應該在生病時才想到它
富含硒的抄食品除啤酒酵母、小麥胚芽、襲大蒜、蘆筍、蘑菇及芝麻外，還包括許多海產品，如大蝦、金槍魚、沙丁魚等。另外，有一些植物特別具有富集硒的能力，如黃芪、莎草、紫苑、濱藜及苜蓿。如黃花每克含硒達10毫克，苜蓿可達到32-122微克，十字花科甘藍屬的蔬菜也有較強的聚硒能力。
需要指出的是，食品中硒含量高，並不等於人對其吸收就高。一般而言，人對菌類有機硒的利用率較高，可以達到70%-90%，而對魚類及穀物所含的硒利用率較低，只有70%左右。因此硒的正確攝取方式是多吃強化補充有機硒的食品，如富硒酵母及富硒大蒜等。另外，多吃水果，蔬菜等富含維生素a、c、e的食品有助於硒的吸收。事實上，富含硒的食品也富含維生素e，這兩種營養素有相互的作用。
蛋類含硒量多於肉類，每100
克食物中，豬肉含硒10．6
微克，雞蛋含硒23．6
微克，鴨蛋含硒30．7
微克，鵝蛋含硒33．6
微克，人參含硒15微克，花生含硒13．7
微克。一般植物性食物硒含量通常受當地水土中硒含量的高低影響。
『陸』 如何補硒
可以通過食補例如吃富硒雞蛋，富硒大米，但攝入量不好控制，吃多了就中毒
中國營養學會制定硒的日供應量：
1歲以內為15微克，
1～3歲為20微克，
4～6歲為40微克，5歲至成年人為50微克。
正常成人的需求量為：50-200微克。
推薦可以服用含硒的保健品，例如康普利特的富硒酵母片等，因為富硒酵母片是屬於有機硒，富酵母硒是目前補硒的最好來源，較之無機硒和富硒茶等，酵母硒的含量穩定而豐富、無副作用、吸收利用率高。
『柒』 怎麼補硒最健康，怎麼補硒最有效
硒分為有機硒來和無機硒源，無機硒主要是亞硒酸鈉，過量服用會產生不良效果，有機硒則是最好的硒源。因此，吃對有機硒，是最佳的科學補硒方法之一。硒麥芽是以小麥作為硒轉化的活性載體，通過發芽過程的吸收轉化作用,使硒富集在麥芽所含的氨基酸、蛋白質等分子上，從而獲得的一種富含天然有機硒的生物製品。
補硒最好的食物來源有：魚、龍蝦、牡蠣、動物內臟(牛肝和腎)、乾果、大蒜、葵花籽等。
『捌』 平時要怎麼補硒
硒能提高人體免疫機能
硒能增強免疫系統對進入體內的病毒、異物及體內病變的識別能力，提高免疫系統細胞增殖、抗體合成以及血液中抗體的水平，提高免疫系統細胞吞噬、殺菌的能力，從而提高機體免疫功能，從根本上提高對疾病的抵抗能力。
硒能防癌抗癌
硒的營養狀態與癌症密切相關。現已證實：土壤、農作物中含硒量越低，居民癌症死亡率越高；攝取硒越少的人群，癌症死亡率就越高；血液中硒含量越低，癌症死亡率就越高。硒能抑制多種致癌物質的致癌作用。硒是癌細胞的殺傷劑，在體內能形成抑制癌細胞分裂和增殖的內環境。癌症手術後，補硒可明顯控制病情惡化，減輕化療、放療的毒副作用，幫助抗癌葯物提高療效。
硒能防治心腦血管疾病
缺硒損傷心肌，補硒保護心肌。心肌梗塞病人補硒，能促進心功能指標的改善。補硒能降低血液粘稠度、降低血脂，明顯降低膽固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平，同時明顯提高高密度脂蛋白水平，減少血栓形成。我國已有百家醫院運用硒治療高血壓、冠心病、心肌炎等心腦血管疾病，均獲得滿意療效。由於對心臟很好的保護作用，硒被譽為「心臟的守護神」。
硒能保護肝臟
硒對人體的作用最初就是從證實硒對肝臟有很強的保護作用而發現的。人體肝是一個硒庫，肝臟中硒濃度顯著高於其它組織器官。硒是營養性肝壞死的主要保護因子。肝病越嚴重，血硒含量越低。硒能防治肝炎、預防脂肪肝等。科技人員大量調查顯示，酒精肝病、肝炎、肝硬化、肝腹水等肝損傷患者體內的硒比正常人明顯偏低。適量補硒能最終把大約90%的乙肝病毒除掉。硒是嗜酒者的保護神，適量補硒可以起到加速酒精分解代謝，進而保護肝臟。
硒能抗氧化、延緩衰老
人體內氧化損傷是人患病、衰老的重要原因。硒能激活人體自身抗氧化系統中的重要物質，控制和解消氧化損傷，從而防止疾病，延長人類壽命。硒的抗氧化效力比維生素E高500倍。抗衰老研究發現，血硒水平高低決定著人的壽命。中國科學家調查發現百歲老人的硒水平是一般人的3—6倍。
硒能參與糖尿病的治療
缺硒可引起一些胰島細胞合成及分泌胰島素功能的原發性損害，補硒可保護胰島。糖尿病並發症在體內的病理反應是廣泛糖基化作用和氧化損傷，抑制氧化和非酶糖化可以減輕或延緩糖尿病的並發症，而硒對其有明顯抑製作用。
硒能保護、修復細胞
硒在整個細胞質中對機體代謝活動產生的抗氧化物，發揮消解和還原作用，保護細胞膜結構免受氧化物的損害。保護細胞，就保護了人體心、肝、腎、肺等重要臟器。實踐證明，硒能防治胃病及消化系統疾病，對消化系統有很好的保健作用。
硒能保護眼睛
硒能提高視力，防治眼疾。如果人的眼睛長期缺乏硒的攝入，就會發生視力下降和許多眼疾如白內障、視網膜病、假性近視、夜盲症等。沒有足夠的硒，就不能及時清除晶狀體中的脂質過氧化物，造成晶狀體混濁，形成白內障。
硒能提高紅細胞的攜氧能力
硒保護血液中的紅細胞，紅細胞中的血紅蛋白就不會被氧化，其攜氧能力就強，就能把充足的氧供給機體每一個細胞，使每一個細胞都能維持正常功能。因此，也解決了腦力勞動者大腦缺氧的問題，減少了抑鬱、疲勞等現象。
硒能解毒、防毒、抗污染
硒作為帶負電荷的非金屬離子，在人體內可以與帶正電荷的有害金屬離子結合，把能誘發癌變的鉛、鋁、汞、鎘、鉈等有害金屬離子排除體外。硒可及時清除體內廢物、垃圾、毒素，創造體內「綠色環境」。硒能減輕化學致癌物、農葯和間接致癌物的毒副作用。由此，硒獲得了「天然解毒劑」的美名。
補硒攻略
硒是人體最不可缺少的重要的微量元素之一，天然的富硒地生長出作物都是富硒食品，平時只要注重飲食，從富硒食物中攝取足夠的量就夠了，補硒要適度，超過人體所需含量，會對肌體造成傷害。
『玖』 什麼食物含硒多，怎麼補硒快
富含硒的幾類食物：
1、豆類的食物有：紫豆，紅豆，綠豆，芸豆，黃豆等。
2、谷類的食物有：小麥胚粉，玉米面，空鍋餅，帶皮的糜子，秈米粉等。
3、蔬菜累的食物有：大蒜，香菜，油菜，苜蓿，菠菜，大蔥和白菜等。
4、水果類的食物有：桑葚，桂圓，蘋果，葡桃，海棠和杏等。
5、蛋類的食物有：雞蛋，鴨蛋，鵝蛋和鵪鶉蛋等。
6、肉類的食物有：豬腰子，牛腎，羊腎，豬肉，羊肉，驢肉，鴨肝和雞肝等。
7、魚蝦類的食物有：魷魚，海參，蟶干，貽貝，墨魚，梭子蟹，秋蛤蜊，牡蠣，海蟹等。
人體補硒應遵照「缺多少硒補多少，不缺不補，食補為主、葯補為輔」的原則。普通市民平常可以吃一些富硒產品來補硒，如要進行「葯補」，則要養成科學的生活習慣，否則會影響硒的吸收。
此外，食物中含硒量高，並不等於人能全部吸收，一般而言，人類對有機硒（硒在自然界以無機硒和有機硒的形式存在，前者一般從金屬礦藏的副產品中獲得，後者是硒通過生物轉化與氨基酸結合而成）的利用率較高，可以達到70%以上，因此應多吃富含有機硒的食品，多吃水果蔬菜等富含維生素A、C、E的食品促進硒的吸收。
(9)如何補硒擴展閱讀：
硒主要通過以下幾個方面來保護心血管，預防心肌缺血：
1、清自由基：心血管疾病患者血漿中有害的脂質過氧化物濃度較高，可促使血液中部分微小有形物在血管壁上沉積，形成冠狀動脈粥樣硬化斑塊，可引發冠心病。而硒可以清除脂質過氧化物，保護動脈血管壁上細胞膜的完整，阻止動脈粥樣硬化，起到減少血栓形成，預防心肌梗死的作用。
2、調血脂：膽固醇是健康的大敵。當血膽固醇增高時，容易形成動脈粥樣硬化斑塊，阻塞血液流入相應部位，引發多種心血管疾病。而硒依靠其強大的抗氧化功能，可調節體內膽固醇及三醯甘油代謝，降低血黏度，預防心血管疾病發生。
3、抗老化：有害自由基是加速中老年人血管壁老化的主要物質，而通過硒可以清除有害自由基，延緩血管壁衰老。硒也是一種強抗氧化劑，能及時清除體內的有害自由基，防止人體血管老化，預防心肌梗死、中風等心血管疾病的發生。
4、調免疫：硒與人體免疫功能有關。缺硒可導致免疫能力低下，而補硒可提高機體免疫力。臨床證實，給心血管疾病患者補硒，可有效調節身體免疫功能，提高患者對心血管疾病的抵禦能力，防止並發症產生。
『拾』 如何補硒
硒元素的主要來源是日常飲食。一般來說，動物性食物的含硒量普遍高於植物性食物（大數十倍左右），而且吸收比較好，尤其是海產品，動物內臟為甚，是很好的補硒食物（如果沒有「三高」的話），緊接著是蛋類，肉類，普通的植物性食物含硒量通常很低，幾乎可以忽略不計。
補硒的食物推薦：海產品、動物肝、瘦肉、蛋類、芝麻、大蒜、蘑菇、芝麻、蘆筍。食物補硒是日常生活中最普遍和最重要的手段。動物性食物的含硒量相較植物性食物的高且吸收更好，如各類海產品、動物肝臟、紅肉等，所以建議以肉類為主，輔以適量新鮮蔬菜，如紫菜、海帶、蘑菇、大蒜、大白菜、西紅柿等。蛋類中也含有一定量的硒，比如雞蛋，鴨蛋，鵝蛋和鵪鶉蛋等。谷類食物有小麥胚粉，玉米面，空鍋餅，帶皮的糜子，秈米粉等。
每個人的體質不一樣，消化吸收功能也有所不同，對癌症、肝炎等病人而言，僅靠飲食難以滿足日常的補硒需求，應搭配相應的補硒制劑進行補充，比如：麥芽硒。
適度補硒對身體有益，但硒攝入過量會造成硒中毒，危害人體健康，所以，服用補硒制劑要嚴格遵照劑量，切勿操之過急。
硒元素是強效免疫調節劑，能增強人體免疫力；硒參與構成很多酶類，特別是谷胱甘肽過氧化酶，它可以保護細胞和組織，維持其正常功能;硒還有解毒的功效，能拮抗鉛、砷、鎘等有害重金屬；硒具有很強的抗氧化性，具有保護肝臟、心血管和抗腫瘤的作用；硒對甲狀腺激素有調節作用；硒能維持男性的正常生育功能等。
中國營養學會制定硒的日供應量：1歲以內為15微克，1～3歲為20微克，4～6歲為40微克，5歲至成年人為50微克。