百合怎麼做好吃

❶ 百合花怎麼樣做才好吃~~

百合鱗莖肉質肥厚，含有豐富的澱粉和蛋白質，熟食有獨特的風味，是蔬菜中的珍品，也是一種多功能的保健食療食品。
營養與葯用價值
百合的營養成分大部分是澱粉、蛋白質及脂肪，另外還有生物鹼。歷來被認為是滋補佳品。根據葯理研究，百合有良好的止咳作用，並可以增加肺臟內血液的灌流量，改善肺部功能。百合也有一定的鎮靜作用。
中醫將百合入葯使用，主要也是用在慢性肺部疾病，如慢性支氣管炎或肺氣腫的經常咳嗽或久咳的人身上。百合性味甘微苦，平。據《別錄》記載「無毒」。主治：潤肺止咳，清心安神。治肺癆久咳，咳唾痰血。熱病後余熱為清，虛煩驚悸，神聲恍惚。腳氣浮腫。據《別錄》記載：除浮腫腹脹，脾滿、寒熱、通身疼痛及乳、咳痹、止涕淚。可用於治療肺熱、肺躁咳嗽、勞嗽咯血、低熱虛煩、驚悸失眠等症。
材料：西芹、百合各適量
配料：腰果
做法：
1.
百合一瓣兒一瓣兒剝下、洗凈，除去百合老衣；西芹洗凈，削皮，切斷(切片)；
2.
炒鍋放油燒至七成熱，投入腰果，略炒，起鍋待用
3.倒入西芹，百合翻炒，9層熟後，再倒入腰果一起炒
4.加入鹽、味精調味（其實一般的蔬菜類，我很少放味精，還是喜歡抱持自然的味道）
特點：西芹脆、百合酥、甜，粉
清涼爽口。
功效：
芹菜-
性味甘涼，具有清胃、滌熱、祛風之功效，含較多的膳食纖維。
百合-味甘微苦，性平，有潤肺止咳、清心安神之功。