如何做羊肉湯
1. 家庭羊肉湯怎麼做好喝
紅棗羊肉湯好喝，做法如下：
主料：羊肉1500克、紅棗5個、姜50克、香葉10克、枸杞20克、黨參20克、玉竹10克。
輔料：油50克、鹽5克、味精少許。
1、准備羊肉和爻辭。
2. 清燉羊肉湯如何做更好
清燉羊肉湯的製作材料：
主料：羊肉(瘦)500克
輔料：白蘿卜200克
調料：料酒15克,姜15克,花椒2克,鹽15克,味精2克
清燉羊肉湯怎麼做，如何做清燉羊肉湯才好吃
羊肉反復漂盡血水，放入沸水中焯一下後洗凈； 蘿卜改小一字條；
.將羊肉放入洗凈的鍋摻清水，鍋置旺火上燒沸；
然後打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上燉至七成熟；
把肉撈起改成中一字條，再入鍋，同時放蘿卜燉至肉軟；
打去姜、花椒，下鹽及味精起鍋，裝入盛器內即
3. 羊肉湯如何做好吃
你好
材料：羊腩肉（羊腿也可以，但是最好要帶皮），姜，蔥，蒜，香菜，花椒，大料（八角），茴香，辣椒（可以不放），鹽，糖，白鬍椒粉，孜然粉，十三香，咖喱粉@1@把羊肉切成小塊，焯水去掉血沫。然後取高壓鍋燒一鍋做湯底的水，水的量自己調整，喜歡濃湯的就少放，喜歡清湯
工藝：煮
口味：咸鮮味
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.把羊肉切成小塊，焯水去掉血沫。然後取高壓鍋燒一鍋做湯底的水，水的量自己調整，喜歡濃湯的就少放，喜歡清湯的就多放一些。等水燒開後，放入我們剛剛焯過水的羊肉。這里我們要說兩個要點，第一個是焯羊肉的時候，我們要冷水下鍋；燒羊湯的時候，我們開水下羊肉！
2.在湯里放入薑片，花椒，大料和少許小茴香。大料一定要少放，一斤羊肉放一個就可以了，多了會影響湯的鮮味
3.放入一點點白鬍椒粉，放這個主要是為了起到增鮮的作用
4.我的秘密材料出場了，就是放入孜然粉，孜然和羊肉絕對是絕配，放入孜然粉的羊湯非常鮮美
5.調入一點點十三香，如果沒有可以不放
6.放入少量的糖，主要起到提鮮的作用，一斤羊肉方大約兩克就可以了
7.接著，放入少許咖喱粉，這個也是我的一個小竅門，可以去掉羊肉的膻味而保留羊肉本身的鮮味。放的量非常少，只要用指尖捏一點放入即可
8.蓋上高壓鍋蓋子，放上加壓閥，上氣後計時，中火25分鍾，關火
9.打開高壓鍋蓋子，放入切成小塊的蒜瓣，蓋上蓋子燜上5分鍾，這里也是我的一個竅門。放入少許的蒜會增加湯的味道，但是一定要最後放，如果先放，長時間燉煮的蒜，會產生一種怪怪的爛蒜味，很影響口感
10.最後，放入鹽和蔥花香菜，我們的湯就做好了，相信我，非常鮮美的味道
烹飪小貼士：
焯羊肉的時候羊肉要冷水下鍋；煮羊湯的時候開水下鍋
放入少量孜然粉。孜然粉和羊肉是絕配
放入少許咖喱粉。這個也是我的小訣竅，少量的咖喱粉可以祛除羊肉的膻味還能保留羊肉特有的鮮味
最後放蒜
望採納祝你好運
4. 如何做好吃的羊肉湯
那羊肉湯的話，我個人不太喜歡吃羊肉，所以我覺得羊肉湯對我來說嗯，不知道什麼叫好喝，但我覺得羊肉湯的話，可能就是有塊羊肉放到鍋里，就是用小火慢慢的去燉煮燉煮燉煮燉煮後加鹽和味精出鍋，放點蔥花和香菜就可以