哪些食物是發物

① 發物有哪些食物

傳統中醫理論上有“發物”的說法。

“發”是指發作、誘發，被認為可以下毒救火，產生痰，誘發舊病，再次生病的食物稱為發物。

有人說雞蛋、母雞和牛羊肉是發物。

有些人說海

也有感冒不能吃雞也不能吃雞蛋的傳說，其實沒有科學的理由。 感冒會降低人體的抵抗力。 飲食方面以營養平衡為主，補充足夠的營養反而有助於身體的恢復。

另外，也有說法認為術後不能吃海鮮不利於傷口的癒合，但這個專家認為營養的供給對傷口的癒合很重要。 魚肉蝦肉含有豐富的蛋白質和微量元素。 如果你對海鮮過敏，你可以吃海鮮。

所以我可以放心。

總的來說，爆炸物的實際范圍很大。 由於每種食物所含的物質不同，它們可能對某種疾病有負面作用，但不必擔心。 這是不能吃爆炸物的事。 這也是不能吃發物。 按照醫生的建議合理安排飲食就行了。

新鮮，蝦是發物。

有人說荔枝和芒果也是發。

② 哪些食物和蔬菜屬於發物

食用菌類 主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

蔬菜類主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。

果品類 主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。

禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

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一是上述這些動物性食品中含有某些激素，會促使人體內的某些機能亢進或代謝紊亂。如糖皮質類固醇超過生理劑量時可以誘發感染擴散、潰瘍出血、癲癇發作等，引起舊病復發。

二是某些食物所含的異性蛋白成為過敏源，引起變態反應性疾病復發。如海魚蝦蟹往往引起皮膚過敏者蕁麻疹、濕疹、神經性皮炎、膿皰瘡等頑固性皮膚病的發作。豆腐乳有時也會引起哮喘病復發。

三是一些刺激性較強的食物，如酒類、蔥蒜等辛辣刺激性食品對炎性感染病灶，極易引起炎症擴散、疔毒走黃。這就是中醫所說熱證實證忌吃辛辣刺激性發物的道理。

③ 有什麼食物不屬於發物

絕大多數蔬菜、主食、水果都可以吃，都不是發物，豬肉也不是發物可以吃。

西紅柿、黃瓜、白菜、油菜、小白菜、冬瓜、苦瓜、綠豆、薏米、紅棗、香蕉、蘋果、橙子、西瓜、草莓、土豆、芸豆、白蘿卜、胡蘿卜等均可以吃。

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食物「發性」是食療學的一個特殊概念，正常情況下，每一種食物都有其特有的性味，而食療營養師正是運用這些性味，通過辨證施膳，來達到治病、防病、調養的目的。如果忽略了食物的這些特性，就能誘發疾病，引動宿疾；

如果在生病服葯、或病後調養期間，進食了與葯相反或與病性相因的食物，就能削弱葯力，加重病情。這就是食物的「發性」，這種具有發性的食物，又叫發性食物。這里的「發」有「與身為害」意思。所以發性食物一般是指攝食後能引起舊疾復發，新病加重的食物。

中醫將其歸屬為「忌口」的不相宜食物之類。

所謂發物，是指特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下，發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

④ 哪些食物是發物

發物中如抄雞、蛋類、豬頭肉等對人襲體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病。

魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導致了機體變態反應，即過敏反應有的高敏病人，甚至對大米、小麥、玉米等都可產生過敏反應。

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禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽雞蛋不宜多吃，一般一天不宜超過2個，宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。

⑤ 什麼食物屬於發物

發物主要包括海鮮類食物，如蝦、貝類、海魚等，菌菇類食物，如蘑菇等，以及生禽類食物，如牛肉、羊肉等。另外韭菜、香菜、芒果等食物也屬於發物。一般過敏患者以及大病康復期的患者需要避免食用，以防加重症狀。