如何開超市
如何開一個抄小超市 ，多少資金？針對首次想要創業的人，或者對便利小超市店沒有什麼概念的創業者而言，選擇加盟方式比較好，因為能省掉很多麻煩，是放棄收益減少風險，開店前期上手沒那麼糟心即使最終失敗了，就或用學費買經歷了。單干方式的話，就建議是有充足經歷的人來做。或許開小超市便利店是加盟的好點，因為自己畢竟沒有多少經歷，不清楚這些行業的市場行情，而有的公司總部裡面有很多優秀的人才，專業的人員具體指導和培訓大家，加盟之後更快的跟進好開店的每一步實現盈利。然後資金的話大概20萬左右，也是看店鋪的大小決定，希望以上的回答介紹能幫到大家！
2. 怎樣開超市
選個好一點的商業地段，人口流量大的，可以加盟其他比較有名氣的超市，如蘇果等等這些小超市，對裡面的裝修有一定的要求
3. 如何經營超市
很多人跟風開超市，但真正賺到錢的並且長期維持下去的，都是掌握這塊的經營管理。如果是剛接觸這個行業的新手，面臨的難題就更多了，下面以我爸爸開超市的經驗總結如下
1、外部硬體：超市位置門頭和室內裝修
首先考慮好自己的目標用戶定位，是社區型的還是精品型，周邊的配套，有小區、學校還是醫院、商場、汽車站。流動人群是收入保證，沒人氣的肯定不行。
還有就是門頭和裝修了，得讓人有慾望想進去看看，門頭有兩種，一種是自己花錢做，另一種是找酒水、可口可樂或是其它的一些，你做它們的廣告，他們會幫你做！現在裝修要上得了檔次才能吸引年輕人，畢竟他們才是消費主力。
2、商品的結構
超市商品種類更齊全，只有齊全才能滿足不同人的需求。其次就是怎麼搭配商品組合了，暢銷品肯定要進，因為能夠起量，但這種商品毛利不高，要控制比例;高毛利商品也少不了，這能幫我們帶來更多利潤。
3、優質的服務態度
顧客進店後，可以進行一定的引導，指引顧客更好地選購商品;顧客在購物過程中對商品不太了解，也要適時介紹;顧客購物後如果面臨售後問題，要及時處理，不要拖延或急著撇清責任。良好的服務，特備是第一次服務，直接導致這些新用戶是否能留得住，留得住的還會老帶新的介紹新客戶過來。
4、定期的促銷宣傳活動
設一個專門的貨架，專門做特價銷售。很多人因為有活動進來，買了A的同時就順道買了B。有促銷就要賣力宣傳，小喇叭要准備一下。現在人都動腦子，自己聲音不行，就用手機下載個配音神器APP，配好聲音後，下載到小喇叭裡面播放。大家聽著有意思就進店了。
5、提供其他附屬服務
比如帶小區顧客交物管、水電、電話等費用，給電瓶車充電，代收快遞，兒童搖搖車。目標用戶及其群體有：上班族（主力）、老人（閑逛）、孩童（附帶上可以玩的設備和貨物）。
最後要說的是，衛生環境貨品質量，也是不可或缺的因素。
4. 超市怎麼開呀
如果你經營的有食品，需要辦衛生許可證，（如沒經營食品就不需要辦理衛生許可證）你需要辦的證件及辦證件需要的步驟：
a 先到當地的工商所去核准個字型大小名稱，（你從事經營的地方）字型大小名稱多起幾個，因為有重名的你就沒法用。《經過工商局核準的字型大小名稱的有效期是自核准之日起20天以內有效〉。
b 拿著工商所核準的字型大小名稱到衛生防疫站辦理《衛生許可證》
c：拿著《衛生許可證》的復印件兩張，一寸照片3張，身份證復印件2張，房屋租賃合同復印件一份，及字型大小名稱核准書，再回到當地的工商所去辦理營業執照，現在工作提速了，大概10分鍾就辦出營業執照。
d 拿著工商營業執照，衛生許可證到稅務局辦理稅務登記證，很簡單。ok你的手續齊全了！
費用問題：
1：每月交工商管理費；具體參考當地政策，各地收費不統一。每年3月費對你的個體營業執照要驗證貼畫，費用不高。
2：衛生許可證一年一次年檢，費用高些，但是平時不用交費用。
3：你如果每月的經營金額不超過5000元，那就不用繳稅，國家有規定。
辦證金額各地收費不統一，具體參考當地政策。
另外，對於你的情況，國家沒有什麼優惠政策第一，你要關注客戶群的需要，就是他們想要買什麼比較特殊的東西而周圍商店沒有的。可以從問卷的方式收集，或設服務櫃台。
第二，建立客戶檔案。這檔案的用途很多。
你可以實行送貨到家，根據檔案號查明住址，然後，制訂送貨時間段（可節約成本），建議一三五的7點到9點。因為，想來你店買東西的人一般途方便。
你還可以用檔案，建立客戶折扣制，就是安排合理的回扣給你的客戶，或是以贈品回報。
宣傳公道商店的美譽，不過這你必須真的做到。2 作為中小連鎖超市一般都是以普及社區型的超市，那麼對這種有著一定的消費群體的社區型超市如何增加營業額以及毛利額是眾多的經營者深感困難的問題，就此方面希望與大家進行探討。
首先我們來分析一下影響超市營業額增長的原因
從顧客與門店營業額角度來看，營業額是由顧客購買單價與來客相乘而得，一方或兩方增加時，營業額就會上升。一般來講為了提高營業額與來客數，需要策劃促銷活動，作為中小超市因為有著一定的顧客群體，增加來客數量就顯得比較困難，因為周圍的流動人口比較少，就會使門店的來客數量受到一定的影響。故而作為中小連鎖超市以及社區型超市如果以單純增加來客數量作為門店銷售業績的提升，顯然是不可行的。
另外一方面就是如何提高客單價，剛才講到對於社區型超市來講固定的服務群體和消費群體。也正是因為此種原因使得社區型超市的客單價的提高有著一定困難。因為周圍的消費群體主要是以購買日常生活必須品為主要目的，長此以往已經形成的購買購買意識使其很難增加在門店的消費單價，也就是我們所要求的客單價。
雖然剛才從顧客以及客單價角度看到了社區型超市的業績提升存在著一定的難度，但是也不是說沒有解決的辦法。最主要的是我們要抓住重點既社區型超市就是以服務社區為前提就應該從這方面進行著手：
1、 增加經營項目
正是因為社區型超市的此種局限性和發展的空間，應該把增加經營項目列為首位目標，切不可以慣有的經營方式進行。應該把一些以前沒有但周圍群體需要的經營項目納入到新的經營當中來，從而達到提升整體經營業績的目的。
2、 提高有效商品的引進
中小連鎖超市的商品定位都是一樣的規模，一樣的布置，而這種模式正是制約和影響其在社區發展的主要問題，應該突破這種經營方式，進行統一連鎖地區劃分的經營變動使門店在不同的社區范圍內形成各自的特色格調，從而成為社區內的小型購物中心。
3、 增加消費者的入店次數
固定的消費群體以及固定的消費使得顧客已經形成一種潛在的消費時間段，例如有部分人喜歡在周日進行統一購買有些顧客喜歡在周三進行購買等等，那麼就要突破這種消費的模型，使周圍的消費者變每周一次為兩次，這樣就要前邊兩項的支持和配合才能把消費者吸引進來。
4、 進行商品的的錯位經營
所謂的商品的錯位就是指和競爭門店的商品進行錯開，以顧客的需求為主要目標，而與其他大型競爭和小型競爭者之間實行錯位經營，從而避免過多的競爭一致影響到毛利率的提升。
當然以上所提到的4點也不是很全面，比如在服務質量等方面也要進行必要的調整，總之從每個細節做起相信你的門店的銷售一定會有所提升3 經營小型超市不要太大,但要精,經營品種要多,包括日常用品,蔬菜,電話超市4 要做好超市的生意，關鍵是要了解超市的經營特點，並能找出相應的對策。本文總結了超市的八大特點和超市經營管理的二十四條對策。 特點1：價格是超市渠道的敏感話題，消費者來這里期望能低價購物，超市之間的競爭焦點也是價格。 超市經營管理對策： （1）產品盡可能多、盡可能醒目的明碼標價； （2）特價促銷； （3）加強陳列效果，規劃傳播策略，提升品牌形象，增加產品附加值，使消費者覺得物有所值； （4）合理降低經營費用，強化成本優勢。 特點2：自選式購物，場地大、陳列面大。 對策： （1）許多消費者是沖動性消費，因此生動化（陳列、店頭廣宣）是業務要點； （2）盡可能大、盡可能多、盡可能美觀而且風格一致做堆頭、端架、貨架陳列； （3）陳列模範店； （4）生動化比賽（業務員之間、超市之間）。 特點3：超市管理正規，倉儲、財務、店面營運、產品定價均為分部門、分權執行。且絕大多數超市對供應商實行月結政策，大賣場霸氣十足，隨時可找個理由（如節日、店慶等）要求供應商贊助。 對策： （1）倉儲經理、營業經理、財務經理、櫃組長、庫管、財務出納是超市運作的關鍵人物，跑超市的業務代表應具備相當的公關、人際協調能力，受過專門業務知識訓練，技能良好； （2）多與超市搞聯合SP，增進雙方合作關系（促銷應注意考慮雙方利益）； （3）在連鎖超市評選銷量最大或銷量超額率最高的冠軍店，給予該店經理及員工獎勵； （4）特殊節日（聖誕節、復活節、情人節）為超市提供帶本公司標志的聖誕樹、燈塔、拱門等飾物； （5）消費者在該超市購物滿′′元送本公司禮品一份； （6）超市慶典（如店慶）提供特價、免費產品等； （7）盡供應商本分，做好售後服務； （8）合同簽訂要專業、嚴謹； （9）吸納超市運作的專業人才，進行現有業務人員專題培訓； （10）教育並要求超市業務人員（包括理貨員、促銷員、業代）工作過程中須考慮超市的利益，避免給店方製造麻煩，如：A、促銷、理貨人員須統一著裝、注意儀表、規范行為舉止；B、產品、促銷品碼放整齊有序、手繪POP整潔美觀；C、較大量的生動化任務（如打堆頭）避免在超市高峰期進行，如有需要可執行夜間生動化工作。 （11）在不影響本職工作的前提下，盡可能幫店方員工做力所能及的事。 特點4：超市多有相對較大的庫存面積，存貨品種多、數量大，容易混亂，超市送貨接貨的時效性很強，入庫手續較正規、較復雜。 對策： （1）與庫管、倉儲經理保持良好的合作關系，把自己的產品擺在倉庫最外邊——最容易拿到的地方，請倉儲人員多加關照； （2）高頻率回訪、做庫存管理，防止斷貨，促成超市倉儲人員對本公司產品庫存量投入更多關注； （3）與櫃組長保持良好關系，促使他們及時向超市總配部門調貨並上貨，保證貨架的安全庫存； （4）了解、掌握超市的收貨習慣，如有需要，提供夜間送貨服務。 特點5：到超市購物時消費者90%以上是准備買回去作家庭消費（或店外；未來消費），多為定期采購生活用品。 對策： （1）既然是家庭消費——我們就要力推大包裝，方便消費者全家共享； （2）既然是計劃性定期購買——我們就要力推多支產品包裝（如：半打包裝、三聯包、捆紮銷售、禮品包等），以方便他們攜帶，又可以促成他們的擴張性消費（家裡放的產品越多，就消費得越多）； （3）制訂多包裝的促銷價——鼓勵消費者一次性購買多一點。 特點6：采購者多以女性、主婦、家屬為主。 對策： POP、告知牌的宣傳風格應和這一部分消費者的心理特點相符（如卡通式POP、生動有趣的搖搖牌、醒目搶眼的促銷價與原價的對比等）。 特點7：超市對產品期望的不僅是利潤，更重要的是對店內客流量的帶動，以及本超市低價形象的樹立。超市周末人流量是平時的1.7—2.5倍，周五—周日是超市的「促銷期」。 對策： 與超市談判的利器——本廠在貴店的促銷活動排期表。 促銷主題與促銷費用控制 （1）、新品推廣——作為廣告、市場費用的一種投入方式，A&P比在15%—30%之間； （2）、成熟品牌推廣——依據預估銷量列支促銷費用（以5%—15%為界）。 （3）、例：預估在′′超市作促銷期間可銷售1000箱飲料（每箱45元）。 特點8：每個超市都有他自己或多或少的特點。 對策： 對重點超市投入更多關注，設立具體的營銷策略，包括內容如下： （1）配送體制：根據該超市的倉儲、流速、收貨習慣等決定該超市的個案配送方式，如：一周三次、夜間送貨；讓經銷商送貨（經銷商與該超市采購經里有良好關系，無帳款風險） （2）設備計劃：根據該超市具體情況決定設備投入計劃。如：某超市地處大學區，且店內快餐區較大，則應重點投入立式展櫃、現調機等設備。 （3）產品與包裝計劃：如：某超市地處鬧市，60%以上的購買者是步行的，我們供的包裝就應該方便他們步行攜帶。
（4）其他：包括定價、促銷品、廣宣品投入
5. 開大型超市，要怎麼開
你可以找我啊！我就是給投資者開商場超市的。你這樣的規模只能叫中型超市。見面詳細聊，給點咨詢費就行。如果參與前期籌建工作還要加錢。我可以為企業量身定製全套的管理方案和業務流程，還有專業培訓。
6. 開個小超市怎麼入手
開個小超市怎麼入手？？
1、在裝修和購買設備之前，要先在店的平面圖上，詳細具體安排好各種設備的擺放位置：收銀台、冰箱、冰櫃、雪糕櫃、煙酒架、貨架（這些設備也最好在裝修前先落實，或者在知道各個設備的大小尺寸後畫下具體的平面圖）小倉庫等等，這樣在裝修的時候，才可以安排好插座的數量和位置，燈吊掛的位置。
2、裝潢；在便利店的裝潢設計上以簡單、明亮、干凈的裝修風格打造便利店，不用多豪華，不用多裝飾，力求讓顧客一眼可以看到店裡的所有商品分布位置。要節約點投資，就用最簡單的裝修，就是自己動手DIY完成。
牆用顏料塗白，天花如果可以塗白也直接塗白，如果屋頂太復雜，就搞一些簡單的懸掛天花，再安裝燈具。能自己動手的就盡量自己動手，需要各種顏料和工具、燈具、電線、開關插座等等。如果要漂亮，比較接近連鎖便利店模式的，就要請人來進行裝修。
3、冷櫃，最基本的就需要三台，一台雪糕櫃，一台立櫃（裝汽水），一台風幕櫃（裝乳製品、熟食等）。
4、空調，如果是在農村或者非商業中心，就不必了。只有在繁華商業中心，才有裝空調的必要。
5、貨架，以平方米計算，每4-5平方米，需要一組貨架。依照你規劃圖所需要擺放的貨架組數，再去找當地的貨架供應商談價格。如果太貴，去二手市場找找也可以。
6、煙酒櫃，這個可以根據需求去定製。
7、招牌，可以參照連鎖便利店的招牌模式，修改制定自己的招牌，比較明亮、醒目。
8、收銀台和收銀機如果是農村，不用也可以。但是必須有能力對價格比較清楚；如果不行，就安個收銀機吧。
綜上所述，便利店所需設備包括：店內裝修、冰櫃、空調、貨架、招牌、收銀台和收銀機。自己按照當地物價水平，估算一下這些設備價格總和。
另外初始投資成本還包括以下幾項：店的押金（一般是兩個月租金），首付月租金，還有第一批進貨的貨款，第一批貨款的話，要看店的大小，經營的檔次，商品的種類而有所分別，你可以試著如果擺上你想賣的貨，這些貨的零售價總和是多少？把這個數當做你的第一批進貨款好了，反正准備的比實際需要的多一點也好。
如果是加盟店，從鋪位選址到開業、經營指導等都是一條龍服務，沒經驗培訓開店。祝開店成功！
7. 如何開好一個小超市
小超市，進貨一般是去批發商那裡進貨，一般的批發商那裡各種貨物都比較齊！
而像礦泉水、蒸餾水等，一般都會有一些業務員跑來要你幫忙代銷（紙裝和罐裝的要自己去進貨）！至於煙類，可以去以上說的一般的批發商拿(但價格有可能會高一點點)，也可以去專門賣煙的那裡拿！
至於應該加多少做為零售價，這個難說，反正你先去大超市裡看看，大超市裡沒有的，你就加高點，如果是大超市裡有的，那就只能把價格盡量接近大超市的價格來走了！香煙可以自行定價！！
門頭有兩種，一種是自己花錢做，另一種是找如你所說的可口可樂或是其它的一些，你做它們的廣告，他們會幫你做！！
一般的設備需要一輛小三輪，用來運貨，還要一些架子(包括一些有玻璃的架子)，還要一兩個有抽屜(可以鎖)的桌子，兩個或是以上的冰箱，一個立式，一個上面打開的(忘了加什麼冰箱了)！這是最基本的設備！(像可口可樂這些，你幫他們做廣告，只要你壓錢，他們連冰箱也會提供！)
利潤方面難說！地點好，人又旺，又沒有其它大超市的話，利潤會高點，要不一般會都比較低！！
但本人看法是最好不要開這類小超市，因為大超市的原因，這類小超市的倒閉是遲早的事而已！！最算是24小時的便利店，也因此而利潤變得很低！！！
作為小超市其實也就是便利店，你面向的消費群體應該是小區的住戶，看你上面說小區有三期工程，那麼完全入住的話已經是一個可觀的數字了，況且小區的住戶家中的子女應該是在那個中心小學上學，如果你能夠把握到小區住戶的話，學校的孩子應該也就不成問題，對你遇到的問題我給你點建議：
1、培養忠誠顧客，推廣偽忠誠顧客。
2、小區目前入住有400戶，由於是剛般來必要的生活用品是不能缺少的，那麼在你商品的結構上就應該以生活必須品為主。等到二三期工程開始的時候可以以裝修的生活必須品為主。那麼到完全入住後就可以有三個方面來選擇超市商品結構了，首先，是以上班簇為主的商品結構來引導你超市的消費者，其次，是以老年人為主的商品結構來引導你超市的消費者，最後，是以兒童為主的商品結構來引導你超市的消費者。
3、作為小區的超市也就是常說的便利店，那麼便利店並不是便宜店，它是給顧客提供方便的地方，那麼在小區中可以給顧客提供哪些服務呢？給你點建議：比如帶小區顧客交物管、水電、電話等費用，送貨上門，為顧客帶購物品比如蔬菜、水果。我這里只說的是皮毛，服務的延伸還有很多，其實你超市生意的好壞最重要的是你能滿足顧客的多少需求，你滿足顧客需求越多那麼你的超市生意就越好。相反就越差。
8. 如何開超市
做好一個超市的因素挺多，就像一個人，首先你有了內涵，自然就會有很多的朋友願意和你交往。超市也是一樣，那麼做好一個超市主要有以下幾方面的因素：
一、店面形象是否吸引顧客
二、是否有品牌形象，顧客在你這里買東西是否信賴你
三、商品陳列是否美觀，是否讓顧客喜歡
四、賣場區位結構是否合理，有無死角，是否每個角落都能創造銷量
五、商品結構是否合理，一二三線產品的搭配是否能創造最大利潤，季節性產品、新品、常規商品是否引起老客戶的喜歡
六、系統的進銷存管理是否合理，是否嚴格控制了商場報損
七、服務態度、服務意識是否是最佳的？得罪了客戶，能否讓這個客戶成為你終身的客戶。
八、員工的管理是否讓顧客滿意，賣場清潔衛生是否做到日兩清潔，月三大清潔。
九、商品完整性、商品的豐富性是否都能滿足90%以上的客戶接受。
十、完善以上。接下來就可以搞一場轟轟烈烈的促銷。如果以上都有所欠缺，還不如不搞，以免打草驚蛇，自己搞不好，客戶來了也留不住，反而讓你的競爭對手用更好的促銷方式把你的老客戶挖走。賣場是需要不斷的創新改進的，產品結構的不斷更新，樣式的不斷創新，這樣才能留住顧客的心。其實促銷不是最大關鍵，關鍵的就是內在的東西。所以我們要不斷的學習專業的零售業知識，做好一個店，託管給店長，繼續通過這個店開連鎖。走連鎖化、品牌化、規模化、科學化、創新化的發展之路。
歡迎給我留言
9. 我想開個超市，誰能告訴我步驟
基本步驟：
1、選址
1）都說一個店能否成功取決於地段的選擇，的確是這樣的。既然是開便利店(小超市)，那你就要在如何提供便利去做文章，首先你的位置要能夠便利，怎麼樣才能選到最便利的位置呢?
2）不要選擇便利店超市密集的區域
3）不建議做的門面：門面台階太高(顧客不願多爬)，門頭太窄(感覺是小雜貨鋪，不吸引人)，門口有大型遮擋物(不容易被發現)，雖顯眼位置但要多繞幾圈才能到達的位置(不夠便利，供貨商上貨也會嫌麻煩而不願經常來導致你經常斷貨)，門口是圍牆，污水溝(顧客聞到臭味會反感，自己也受不了)
4）不要認為不需要選好的位置
2、簽訂門面租賃合同
位置看好了，接下來就是跟房東談租金簽訂合同的事情，市場上沒有一個統一的標准，所以租金多少合同怎麼定基本是你和房東之間怎麼談，我在這里簡單概括一下，一般簽訂租期是3-5年，有的房東會讓你一年一年的簽，有的租金合同期內不變，有的每年百分比遞增;租金交付方式有押一交一，有押一交三，有押一交半年或者押1押3租金年付的，合同上一定要註明允許轉讓。
3、布局裝修設備
1）首先在布局這塊，你要先定位好主要經營什麼大類，一般超市便利店的商品種類有煙酒，飲料，副食(餅干，零食，熟食，沖調食品，滋補品等)，生鮮(蔬菜，水果，水產海鮮，鮮肉肉製品，豆製品，面製品，熟食鹵菜，腌菜泡菜，冷凍食品等)，糧油，調味品，日用百貨(洗滌日化，針織用品，衛生紙品，廚衛用品，塑料製品，不銹鋼製品等)，文體辦公用品，五金小家電，床上用品，小商品小飾品等。
2）布局：一般小超市便利店收銀台設置在進門處的左邊，如果因結構和動線原因可設在進門處的右邊，貴重商品擺在收銀台的後面和旁邊，收銀台對面靠門口處放置飲料展示櫃和酸奶展示櫃，小商品容易被盜且不易被顧客找到，所以小商品一般是放置在收銀台周圍，進門前區以副食為主，日用百貨擺到後面去，商品相關聯的要連接在一起，便於顧客連環選購，如果是商業街的門面或餐飲娛樂附近等以快消品為主的便利店日用百貨類最多做3-5節貨架即可，主通道起碼留0.9-1.2米，部分區域因面積和設備尺寸相沖突可至少留0.6米以上，中島貨架尺寸選擇1.4米-1.6米即可，不可太高。
3）裝修：經濟型的裝修，地轉以600*600的玻化磚為普遍，顏色一般選擇米色或暗色，牆面以橙色或粉紅色較理想，天花板刷鐵灰色或藍色，每4平米配一盞日光燈，裝修時一定要留好各區域電器插座，門最好裝2個，一個鋼化玻璃門，多做幾個上下鎖，前面再做個卷簾門，這樣可以起到防盜作用。
4）便利店設備：收銀機1套，條碼秤1台，條碼機+價格標簽雙用機1台，飲料展示櫃1-2節(飲料供貨商會提供)，酸奶展示櫃，冰激凌卧櫃，冷凍食品卧櫃，煙酒櫃，收銀台，貨架，空調等。
5）這里我要說一下貨架，目前連鎖超市便利店的貨架大多選用咖啡色和鐵灰色的貨架，如果配上裝修有特色會顯的非常有檔次，貨架尺寸長度有0.9米和1.2米，設計布局時可根據實際面積去分配，比如一面牆有4.52米，你可以訂3節1.2米+1節0.9米，靠牆貨架的寬度0.45-0.55米，高度2米-2.2米，中島貨架一般都是雙面，長度還是0.9和1.2米兩種，寬度0.8-0.9米，高度1.2-1.4-1.5-1.6-1.8米(價格一樣)，建議用1.4-1.6米。
4、招商招聘辦證
1）招商招聘和設備采購及辦證可以在裝修期間同時進行，裝修前先打個橫幅在門口，比如「某某超市便利店即將入住，敬請期待」這樣可以避免周邊同行相繼入駐，同時也讓供貨商或各廠家業務員知道你正在開超市
2）辦證
3）辦理營業執照前要先去辦理一張健康證，健康證在當地疾病防控中心，70元每個。其它辦理證件的前置准備資料可到相關部門咨詢。
5、陳列，定價，設備調試
1）不管是2米高的靠牆貨架還是中島1.4-1.6雙面貨架，一般都要設置6層(定貨架的時候一定要多訂層板，靠牆貨架原有5層須多訂1層，雙面貨架原有4層層板須多訂2層，端頭原有4層板須多訂2層)，熟食類一般是掛起來的，大概要留2-4節(注意：掛起來的商品還要訂橫杠和掛鉤)，雙面的設置4層，靠牆的設置5層，底部放一些便宜的小辣條小包包之類的食品。然後同規格同品牌的陳列在一起，如果商品品種不多可以列3個面，品種多就列1-2個面，貨架1米-1.4米之間是黃金位置，必須陳列利潤高的商品，相關聯的商品要連接起來，比如副食區和糧油調味品區之間可以用方便麵和火腿腸做連接，調味品與百貨類連接點應該用一次性用品連接起來，布局的時候先每個區域圈起來，這樣擺起貨來就容易些。
2）定價也是非常關鍵的一個環節，除了供貨商給出的參考價外，我們還要去了解市場，外面普遍賣什麼價，敏感的商品我們賣一樣價或少一點，很多朋友就問我什麼是敏感商品，比如康師傅桶裝紅燒牛肉麵，別人都賣3.5元，你就不能超過3.5元，總之大品牌的商品都是敏感商品，市場價不透明的商品基本是百貨類，什麼桶啊盆啊毛巾牙刷插座雨傘床上用品等一定要定高一點，大概利潤在30%-60%,有的商品翻2倍的都有。最後定價的時候盡量取整數，比如0.5元或整元，不要定什麼3.2元.2.7元.3.6元這樣的，要知道超市便利店是很費零錢的，如果你換零錢不方便，你每天還要忙於到處換零錢，所以我們在開業之前還要把零錢備足。
3）設備調試，這個沒什麼好說的，賣機器給你的商家會教你怎麼操作，注意一點就是做商品建檔的時候一定要做好捆綁商品，不然以後盤點很麻煩的。
4）最後一點很多新手容易忘記的事情就是開業了忘記買購物袋，前期如果忙於時間開業先買一些通用購物袋，如果你想做正規點可以自己設計店面和LOGO印在購物袋上。
6、宣傳開業
可以印發宣傳單和在一些商業繁榮的地段做廣告同時宣傳，除此之外還可以做促銷活動，吸引顧客的到來。
(9)如何開超市擴展閱讀：
超級市場一般經銷食品和日用品為主，其特點主要是：
①薄利多銷，基本上下設售貨員經營中低檔商品；
②商品採用小包裝、標明分量、規格和價格;
③備有小車或貨筐、顧客自選商品；
④出門一次結算付款。
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