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煎餅煎多久

發布時間: 2021-07-30 18:40:00

Ⅰ 煎熟一個煎餅需要2分鍾

∵若先把兩只餅煎至熟,勢必在煎第三張餅時,鍋中只有一隻餅而造成浪費,
∴應先往鍋中放入兩只餅,先煎熟一面後拿出一隻,再放入另一隻,當再煎熟一面時把熟的一隻拿出來,再放入早拿出的那隻,使兩只並同時熟,
∴共需3分鍾.

Ⅱ 煎烤機做煎餅幾分鍾

你好,用電餅鐺做雞蛋蔥油餅和土豆餅的方法如下:
雞蛋蔥油餅的做法:
原料:雞蛋二隻,麵粉三條匙。
調料:鹽,味精,蔥花,火腿(喜歡吃火腿加),調料。
准備:火腿腸切成小碎塊,雞蛋打入碗內,用筷子打散,加入麵粉調開,再加入適量水,加入蔥花調料,用筷子順著一個方向打,直至調成稀麵糊.
做法:把電餅鐺預熱,倒入食用油,加入二湯匙麵粉糊攤勻,蓋好電餅鐺蓋子. 烤制十分鍾即好。
雞蛋蔥油餅的特點:兩面焦黃,外焦里嫩,油酥椒香,家常美食。
土豆餅的做法:
1、 土豆去皮,直接擦成絲到水裡,這樣可防止土豆變色,活麵糊時也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3、 再加入麵粉,拌成均勻的糊狀,加些香蔥拌勻。
4,加一小勺油,攤入5、 翻轉一面,繼續加熱3分鍾。土豆餅金黃熟透就可以了。適量的麵糊晃勻,加熱3分鍾。
希望能夠幫助你。

Ⅲ 雞蛋煎餅多久

主料:西葫蘆200克
輔料:雞蛋50克,小麥麵粉100克,蘇打粉5克
調料:植物油30克,鹽3克
製作方法
1. 西葫蘆洗凈削皮,切成細絲;
2. 西葫蘆絲裝入大碗中,加鹽拌勻,靜置10分鍾,使其汁水充分滲出.
3. 將麵粉、雞蛋和西葫蘆汁攪拌打成麵糊,加入小蘇打粉,攪勻備用;
4. 平底鍋倒入油,燒至溫熱,倒入兩匙攪好的麵粉,調入小火慢煎;
5. 兩面共煎約3分鍾,將餅煎至金黃色盛出。

Ⅳ 用一個平底鍋煎餅,每次只能放2隻餅,煎一隻餅要2分鍾(正反各用1分鍾),煎三隻餅要幾分鍾

烙熟3張餅至少需要3分鍾。

為了充分利用鍋的效率,使時間最小,可同時煎兩只餅,由於煎1隻需要2分鍾,同時煎熟兩只需要2分鍾。

三張餅先把2張餅同時下鍋,1分鍾時,將其中一張盛上來,另外一張翻面,同時,再放第三張餅;

再烙煎1分鍾後第一次放的那張餅可以出鍋了,最後放的那張翻面,同時將盛起來的餅翻面放下去;

再過1分鍾後三張餅就全部烙好了。

三張餅所用時間為3*1=3(分鍾)

所以烙熟3張餅至少需要3分鍾。

(4)煎餅煎多久擴展閱讀:

此類問題屬於數學中的烙餅問題,烙餅問題的公式為:

總時間=餅數× 2÷每鍋的可烙的數量×烙每面的時間

當時間算出來不為整數時,採用進一法取近似數。

例如餅數為4,每一鍋的張數為3,每面烙2分鍾時,根據公式,4×2÷3×2≈6分

當一鍋只能烙兩張餅時:總時間=烙一面的時間×張數

Ⅳ 用一個平底鍋煎餅,每次只能放2個餅,煎1個餅需要4分鍾(正反面各2分鍾),煎3個餅至少要幾分鍾

6分鍾,先煎1和2兩分,然後煎1和3兩分,1已經煎完了,再煎2和3兩分,2×3=6分

Ⅵ 煎餅能放多長時間

看季節吧,冬天可以在室內放一周都可以,但是夏天的話可能兩天就要壞了。
建議打開包裝袋,不要密封存放。
如果有冰箱那就最好了,放冰箱里可以儲存久一點。

Ⅶ 攤煎餅的熬子多久練一次

麵粉一杯(常見的電飯煲里量米用的杯子,大概150ml) 小蔥兩根 雞蛋一個 水160-200ml
調料:
鹽1/2茶匙(2.5ml) 十三香1/2茶匙(2.5ml) 澱粉1茶匙(5ml) 香油1/2茶匙(2.5ml)

做法:
1. 蔥切末,雞蛋打入麵粉,加水攪勻成麵糊,然後加入蔥末,鹽,十三香,澱粉,香油,攪勻。
2. 平底不沾鍋加20ml油,開中火燒熱,用勺子將1/3-1/2的麵糊倒入鍋中,在鍋底均勻攤開(可用鏟子輕輕地將麵糊向四周撥開,或者傾斜鍋子旋轉使麵糊均勻鋪在鍋底)。待煎餅成型凝固,中部開始有蒸汽使煎餅向上鼓起時水平抖動煎鍋,或者用鏟子小心得從邊緣鏟起,使煎餅和煎鍋分離,旋轉煎餅使其受熱均勻。待煎餅表面白色的麵糊變熟消失(呈現淺黃色),用筷子或鏟子將煎餅翻面,再煎30秒到1分鍾即可出鍋。

Ⅷ 大家做雜糧煎餅多長時間做一個

. 製作老面。50g麵粉加0.5g酵母(一點點,隨手抓,不用稱量),再加水調成糊狀,夏天室溫下放半天,或者冰箱放一天,發酵成老面。
2. 製作雜糧粉。用料理機把家裡現有的五穀雜糧打成粉即可。我用了黃豆,綠豆,燕麥,小米,最後還摻入了玉米面。如果有地瓜面,高粱面什麼的也可以加進去。
3. 製作麵糊。麵粉,雜糧粉混合,加入老面和一個雞蛋。加了雞蛋會更香,餅皮更酥脆。
4. 一小撮蘇打粉溶於水(中和酸味,也可以不用,但是用了餅皮更容易酥脆),把水加到乾粉中,調成粘稠的麵糊,靜置一個小時。麵糊的粘稠度大家可以參考煎餅攤子上的麵糊,第一次做最好調的稀一些,這樣好攤餅
5. 製作煎餅醬。以甜面醬為主,加白糖,芝麻醬,花生醬,耗油和一點開水調勻,味道自己常常對了就行,沒有嚴格的比例。沒有芝麻醬、花生醬和耗油,可以不放,味道寡淡一些罷了。但是最重要的,糖一定不能少!甜面醬雖然帶著「甜」字,但實際上配料里是沒有糖的,要加糖調味。加開水,是為了讓醬變稀,塗在餅上好勻開。
6. 製作薄脆。我是用雲吞皮來炸的,大家可以再菜市場買雲吞皮或者餃子皮來炸成薄脆。油燒熱後,炸成金黃色即可,這個步驟很簡單。
7. 製作餅皮。有不粘鍋是最好的,沒有的話要先用油把鍋子給潤一遍再倒入麵糊。先開中小火,把鍋燒熱。
8. 調成小火,在鍋子的中央倒進幾勺麵糊,用勺子底部由內到外畫圈圈,把麵糊攤開。這就是為什麼要新手把麵糊調稀的原因,否則麵糊太稠了,沒等攤開,就凝固了。
9. 麵糊攤勻後,轉成中火,加快水分蒸發,餅皮才回酥脆。煎餅皮的時候不要去動它啊!等餅皮熟了的時候,會鼓起來,自動和鍋體分離。
10. 等餅皮熟了,開始微微鼓起來的時候,在中央倒進兩勺雞蛋液。
11. 用勺子底部把雞蛋液攤勻。
12. 等蛋液熟了,邊緣的餅皮變得翹起來說明餅已經煎得酥脆了,塗上煎餅醬。
13. 放上薄脆和自己喜歡的蔬菜。最好選擇可以生吃的,或者容易熟的蔬菜,比如生菜什麼的。
14. 再把兩邊的餅皮捲起來就可以吃啦。
總之,前期准備餡料的工動作麻利的話需要45-60 分鍾,一個煎餅從攤熟到包上餡料的時間大概需要3分鍾就可以了。

Ⅸ 用一隻平底鍋煎餅每次能放兩張餅,兩面都要煎,每面需要2分,煎5張餅至少需要幾分鍾25張

煎5張餅至少需要10分鍾,25張需要50分鍾。

為了充分利用鍋的效率,使時間最小,可同時煎兩只餅,由於煎1隻需要4分鍾,同時煎熟兩只需要4分鍾,煎5隻餅可以分別煎一次2張餅,一次以三張餅的煎法烙餅。

前兩張餅所用時間為4(分鍾)

後三張餅先把2張餅同時下鍋,2分鍾時,將其中一張盛上來,另外一張翻面,同時,再放第三張餅;再烙煎2分鍾後第一次放的那張餅可以出鍋了,最後放的那張翻面,同時將盛起來的餅翻面放下去;再過2分鍾後三張餅就全部烙好了。

後三張餅所用時間為3*2=6(分鍾)

所以煎5張餅用時為4+6=10分鍾。

25張就可以分12次,前11次煎兩張餅,第12次以三張餅的煎法烙餅。

那麼25張的總用時=4*11+6=50分鍾

(9)煎餅煎多久擴展閱讀:

此類問題屬於數學中的烙餅問題,烙餅問題的公式為:

總時間=餅數× 2÷每鍋的可烙的數量×烙每面的時間

當時間算出來不為整數時,採用進一法取近似數。

例如餅數為4,每一鍋的張數為3,每面烙2分鍾時,根據公式,4×2÷3×2≈6分

當一鍋只能烙兩張餅時:總時間=烙一面的時間×張數

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