煮麵需要多久

1. 煮麵條需要多長時間

許多新手朋友都是第1次做飯，不太懂做飯的邏輯和方法，結果在家裡面做的飯並不是那麼好吃，就連簡單的煮麵條都會變得很硬，或者是煮的過頭變得很軟，煮麵條的時間一定要控制好，這樣才會讓面條變得非常勁道，也有不少人習慣沸水在下面，直接用熱水煮開後撈出來，這樣也是導致面沒有彈性的原因。


面條煮幾分鍾熟


普通面條在水開後煮1-2分鍾，燜3分鍾，開蓋即熟。


煮麵條的時間和技巧

1、不應當等水沸騰了再下掛面，應當在鍋底有小汽泡往上冒時下掛面，然後攪動幾下，蓋好鍋，燒開後適量添些涼水，等水沸了即熟。這樣煮麵條，速度快，面條柔軟而湯清。

2、煮水面時，若在水裡面加一湯匙油，面條就不會沾了，還能防止面湯起泡沫溢開鍋外。煮掛面時，不要等水沸後下面。當鍋底有小氣泡往上冒時就下面，攪動幾下，蓋鍋煮沸，適量加冷水，再蓋鍋煮沸就熟了。這樣煮麵，面柔而湯清。

3、煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽，這樣煮出來的面條不糊爛。

4、煮切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除面條的鹼味，還可使面條變得更白。

6、煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面，攪動幾下後蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮掛面，熟得快而且不粘湯，味道很好。

面條新吃法

材料

擔擔面，土豆，味精，鹽，青菜，辣椒，花椒，姜，蔥

做法

1、將土豆去皮洗凈，切片（塊也行），姜、蔥切末備用。

2、在鍋里加入油，當燒開時加入花椒，姜、蔥出味時加入土豆翻炒，加入適當鹽。當土豆變色時，加入水。

3、水開後，土豆也基本上熟了，再加入面條，根據自己的口味選擇面條的硬度。

面條快好時加入青菜、味精。出鍋。

2. 煮麵條多少時間

水開一下就好了， 2、3分鍾，久了就變面條粥了。

還有煮麵重要的是煮麵放的水一定不要少，喝不完也不要緊。水少煮出的面不好吃

愛書《廚房裡的人類學家》提到過一位義大利大廚的煮麵秘訣，總結了一下大概是這樣：

1）要用大量的水！越多越好，隨時保持滾燙！水不夠多，下面時水溫下降太快，煮出來的面不好吃
2）水裡要加鹽，大量的鹽！什麼鹹度？海水的鹹度！一定要讓煮麵的水像海水一樣咸
3）一次煮的面份量不能太多！一個人80克，剛剛好！這也是保持滾燙水溫的方法之一

煮麵條的時間和技巧
1、不應當等水沸騰了再下掛面，應當在鍋底有小汽泡往上冒時下掛面，然後攪動幾下，蓋好鍋，燒開後適量添些涼水，等水沸了即熟。這樣煮麵條，速度快，面條柔軟而湯清。
2、煮水面時，若在水裡面加一湯匙油，面條就不會沾了，還能防止面湯起泡沫溢開鍋外。煮掛面時，不要等水沸後下面。當鍋底有小氣泡往上冒時就下面，攪動幾下，蓋鍋煮沸，適量加冷水，再蓋鍋煮沸就熟了。這樣煮麵，面柔而湯清。
3、煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽(一斤水加15克鹽)，這樣煮出來的面條不糊爛。
4、煮切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除面條的鹼味，還可使面條變得更白。
5、煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面，攪動幾下後蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮掛面，熟得快而且不粘湯，好吃。
擴展閱讀：番茄煮麵的做法
材料
番茄1個，面條適量(我平時都是做一碗，所以只需要一個番茄，如果做得多，可適量添加番茄)，大蒜1畔，豆瓣醬一勺，鹽、味精、雞精等調味適量。
做法
1、將番茄洗凈，切成片，再切成條，再切成正方顆粒狀，大概就大姆指寬度大小。
2、將大蒜拍扁
3、洗鍋，點火，放入適量油，油燒好後將大蒜、豆瓣醬放入鍋內，接著將切好的番茄倒入鍋內炒1份鍾，即可加適量水。
4、待水開後，放入適量面條。
5、煮至6分熟即可放入各種調料(熟度按照個人喜好來)，一碗色香味俱全的番茄面即可出鍋了。

3. 鮮面條需要煮多長時間

鮮面條抄大約需要煮5分鍾。

面條的保存方法：冷凍法，吃的時候，將面條取出，放入鍋內即可。

優點：儲存方法簡單，使用方便。

缺點：1）冷凍前必須事先分配好重量，否則不易分散。

2）佔用冰箱冷凍室空間。

3）密封要好，只要接觸空氣，冷凍時間久了，就容易斷了。

4. 煮麵需要幾分鍾

面越細的話時間越短，1分鍾到3分鍾不等。

5. 煮麵大概要煮幾分鍾

煮麵通常大概需要8到10分鍾左右，主要看你煮的是什麼面呢如果是掛面的話，通常五六分鍾左右就已經熟了

6. 煮麵一般需要幾分鍾

煮麵一般要煮幾分鍾

面條不能煮時間太長，一般煮3分鍾左右就可以了，如果喜歡吃軟一些的面，可以煮久一些，不過最多不能超過6分鍾，不然會影響面條的口感，需要等待水在鍋里燒開後，才能下面條，等待面條開要煮熟時，添加鹽、味精等調味料。

煮麵一般要煮3分鍾

當面條下入鍋中後，需要用筷子順時針輕輕拌動，防止面條受熱不均勻，還出現粘鍋的情況，一般在煮麵條時，可以添加雞蛋、瘦肉等食材，這樣不僅可以使面條的口感更好，還能使其營養更加全面。