蒸龍蝦要多久

1. 小龍蝦要蒸多久才熟，蒸小龍蝦需要多長時間

清蒸龍蝦需要多長時間：
如果是將大龍蝦整隻的清蒸，500克左右的要蒸10分鍾，每增加100克就增加2分鍾。
如果將大龍蝦改刀後再清蒸，與龍蝦本身的個頭大小就沒有關系了，通常大火蒸10分鍾左右就行了。
清蒸大龍蝦一定要等到水開後才能放入蒸鍋，防止龍蝦肉受熱過久而影響口感。
清蒸龍蝦的做法：
蒸龍蝦要把頭和身切段，劈開。上面鋪一層生熟蒜茸(蒜頭切碎，2/3用一點油小火炒熟，1/3留在碗里加一點點鹽一起拌勻)
鋪好蒜茸的蝦頭有黃需要放在盤子里滾水上先蒸3分鍾，之後再把鋪蒜茸的蝦尾放上去再蒸6--7分鍾即可。
也可以把蝦子切塊，同蔥姜蒜一同下油鍋煸炒，再加料酒，醬油，糖，水煮滾，接著放鹽，一點醋翻炒。然後下一大把香菜，勾芡即可熄火。
這個紅燒龍蝦直接連同湯汁一起鋪在飯上面。一盤香噴噴的龍蝦蓋澆飯就成功了，不需要其它菜了。
注意：新鮮活龍蝦烹飪前一定要放尿。用筷子在蝦尾處插進去，就會有水順著筷子流出，這時候龍蝦也沒有勁了。

2. 清蒸澳龍需要幾分鍾

1，清蒸，將龍蝦殺洗干凈，放入鍋中大火蒸4到5分鍾。配海鮮醬油。
2，蒜蓉蒸，將龍蝦殺洗干凈備用。大蒜切蓉，鍋加油將蒜蓉一半炸至金黃，放入另一半生蒜蓉中，加少許鹽，雞汁。青紅椒未。醬熱油倒入蒜蓉中。將做好的蒜蓉放在龍蝦肉上，上鍋蒸4分鍾，出鍋放少許海鮮醬油即可。
3，刺身，將龍蝦殺洗干凈備用，用海鮮醬油，芥辣，陳醋少許調至成汁。拈汁吃。
4，煲粥，將龍蝦殺洗干凈，用龍蝦殼先熬湯，再用龍蝦湯煲白米粥，將洗好的龍蝦肉放入粥中，加入少許鹽，生菜絲即可。

3. 清蒸龍蝦需要蒸多久

大概10-15分鍾就行。

清蒸蝦是以蝦為主料做的一種食物，味道鮮美。清蒸蝦具有有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等多種功效。

(3)蒸龍蝦要多久擴展閱讀：

現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。

常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。

海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

蝦、小龍蝦、對蝦，含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。注意：膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過量食用。

參考資料：蝦——網路

4. 蒜蓉蒸龍蝦蒸多長時間

水開以後放到鍋上蒸10分鍾

蒜蓉蒸龍蝦的做法

用料
波.士.頓.龍蝦 半隻
蒸魚豉汁 適量
大蒜 一頭
色拉油 適量
鹽 適量
魚露 適量
海鮮醬油 適量

蒜蓉蒸龍蝦的做法

龍蝦蝦背用剪刀從中間剪開。

然後翻過來同上邊的剪法一樣從中間剪開。

慢慢的掰開兩半，把蝦線挑出來扔掉。

兩邊有腮，這是不能吃的，把它剪掉。這樣龍蝦就收拾好了

回到家後我把收拾好的龍蝦用清水泡了30分鍾，期間換了幾次水。

泡龍蝦的時候就准備材料了。

大蒜一頭切成末。

鍋中放入適量的色拉油，燒熱。

放入蒜末翻炒。

將火調成下火，以免蒜末炒糊。

將蒜末炒至微黃，然後放入一勺鹽調味（不要放太多，龍蝦本身就有鹹味）。

放入適量的魚露。

海鮮醬油。

蒸魚豉汁。一起攪拌均勻就可以關火了。

將龍蝦放在蒸屜上。擺好姿勢。

將做好的蒜汁用小勺澆在龍蝦上。

另一半我留著做焗龍蝦了。

做一鍋水，水開以後放到鍋上蒸10分鍾即可。

5. 清蒸小龍蝦要蒸多久 水開後大概蒸5

清蒸小龍蝦是非常好吃的一種小龍蝦烹飪方法。清蒸並不是普通的煮熟而已，是嚴格按照隔水清蒸，這樣能最大限度的保留了小龍蝦的肉質鮮味。清蒸小龍蝦一般大火蒸10分鍾左右可以熟。普通的蒸鍋，嫩的，比較小的，水開後大概蒸5-7分鍾。如果是老的，個頭大的，10分鍾左右能熟。
清蒸小龍蝦的做法
1、挑蝦
清蒸的蝦宜選蝦殼較硬的小龍蝦，這樣蒸出來的肉質飽滿而且能保持鮮嫩。相反，做油燜大蝦等就要選蝦殼較軟的蝦，這樣炒出來更容易入味。
2、清洗
抓住蝦背，在水龍頭下直接用小牙刷刷細小龍蝦。然後抓住蝦尾巴中間的一節，連同蝦線一起抽出。

2、調料
根據個人不同的口味調出自己喜愛的料汁。不過一定要加點薑末，因為蝦和大多數海鮮是寒性，需陽性的姜來中和平衡。放入薑末後一定要靜置十分鍾，讓姜的熱性散發出來。
如准備好小碗，放薑末，再加生抽，香醋，胡椒粉和少許糖；攪拌均勻後靜置十分鍾，這樣蘸料就准備好了。

3、蒸制
清蒸龍蝦最好等到水開後再把龍蝦放入蒸鍋，防止龍蝦肉受熱過久而影響口感。開始蒸，大概十分鍾即可，時間過長會讓蝦肉老的。