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螃蟹死了多久不能吃了

發布時間: 2020-11-19 03:50:02

❶ 死了多長時間的螃蟹就不能吃了

死螃蟹都不能,活得下鍋才有肉。

❷ 螃蟹死多久不能吃了

螃蟹。要是死了就不能吃了,因為吃了對身體是不好的不管時間長短,只要死了就不能吃。

❸ 大閘蟹死後多長時間不能吃

人食用死螃蟹會導致組胺中毒,螃蟹死後多久不能食用?

螃蟹一旦死亡,他體內的細菌就會大量繁殖,分解蟹肉,有的細菌還產生毒素,若人們吃了這樣的螃蟹就會引起食物中毒,常見的表現有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉;嚴重者可發生脫水、電解質紊亂、抽搐,甚至休克、昏迷、敗血症等。

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因此,一般來說,螃蟹死後,如果沒法立刻進行冷凍,放在室溫下好幾個小時,就不要再吃了。如果沒法確定它具體死亡的時間,為了安全起見,最好也不要吃。

❹ 螃蟹死後多久不能吃放在冰箱里可以嗎

  1. 屬於河蟹死了是不能吃的。如果非要吃,必須在死後一個小時之內。

    螃蟹生活在水中,喜歡吃水中死魚、死蝦等腐敗的動物屍體,在螃蟹體內便會感染一定的細菌。尤其是河蟹,大多生長在污濁的河塘,蟹體內外沾有大量的病菌。活螃蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外;螃蟹快要死或已經死了的時候,螃蟹體內會產生一種化學物質叫「組氨酸」,「組氨酸」又會分解產生有毒物質「組胺」。死亡時間越長,毒物會越來越多,即使螃蟹被煮熟毒素也不容易被破壞。這種毒素對人體有害,主要表現為過敏反應,也叫類過敏中毒。有些人吃了死螃蟹,幾分鍾到兩個小時的時間內會出現中毒症狀,表現為皮膚潮紅,臉部及上半身的皮膚都變成紅色,像喝醉酒一樣。有些人會產生頭昏、心悸、胸悶、血壓下降的症狀,有部分人還會出現消化道症狀,症狀像胃腸炎,表現為惡心、嘔吐、腹瀉,但一般情況下體溫正常。症狀輕微的一兩天後就會恢復,嚴重的則會危及生命。

  2. 屬於海里的螃蟹只要沒有發臭,是可以食用的:
    ①剛死掉的十分鍾內,可以蒸、烤、炒著吃;
    ②死掉在十分鍾以上,且有冰塊保鮮的在24小時內的,可以用鹽水嗆12小時後,直接食用;
    ③超過24小時的只能切割後用食鹽奄上12小時後,沾著米醋和蒜泥食用。
    至於放多長時間:屬於①情形的最好當天吃;屬於②情形的可以在用鹽水嗆12小時後撈出用塑料袋真空包裝放冰箱(零下4度),可以放3個月。屬於③情形的在奄制時用玻璃罐密封後直接存放於冰箱(零下4度),可以放6個月。

    註:除上述①可以吃熟的,②和③不能熟吃。

❺ 陽澄湖大閘蟹死了能吃嗎最長多少時間不能吃

10月到11月份是吃螃蟹的時節,這時的螃蟹不僅好吃,還含有豐富的維生素。不過有不少人吃了螃蟹後會發生腹痛腹瀉、惡心嘔吐等症狀,這通常是因為吃蟹的時候沒注意細節造成的。其實吃螃蟹也要注意8個方面。蟹的美味可口,是眾所周知的。
而這美味可口來自於蟹的營養價值。在蟹的可食部位,每100克含水80克,蛋白質14克,脂肪2.6克,碳水化合物0.7克,鈣0.141克,磷0.191克,鐵0.08克,維生素A230國際單位,核黃素0.0051克等,肌肉含有10餘種游離氨基酸,其中谷氨酸,脯氨酸,精氨酸含量較多。我朋友在蟹品軒陽澄湖大閘蟹專營店上班,他告訴我蟹屬於比較涼性的,體質寒的人盡量少吃,如果樓主屬於體質較寒。

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