暑期湯

A. 黃瓜明明是綠色的，為什麼偏偏要叫它黃瓜呢

黃瓜為什麼叫黃瓜
編輯：admin2019-08-19 16:58:45
黃瓜最開始引入的時候叫做胡瓜，因為習慣把本地之外的人叫做胡人，從外引進的黃瓜自然叫胡瓜了;後因胡人石勒登基做皇帝之後，忌諱「胡」字而改名黃瓜。再後來人們發現青綠色的嫩黃瓜口感更好，於是也叫黃瓜為青瓜。



一、原名胡瓜
黃瓜最開始是由張騫從西域帶回來的，當時的西漢本地人習慣把領域之外的人叫做胡人，從外地傳過來的瓜自然稱作胡瓜，從地域歧視來說，這個名字多多少少帶點貶低的意思。

二、胡瓜演變
後趙時期胡人石勒打下江山，登基做了皇帝，自然不願意國人再繼續歧視胡人，不管說話寫字都不允許出現「胡」字，否則犯大忌諱是要殺頭的，而當時人們又都是吃成熟後的老黃瓜，因此就用成熟後的黃色來取名了。

三、成熟後的黃瓜
後來人們發現，原來沒有成熟的綠色黃瓜更加脆口好吃，直到現在我們都是吃沒有完全成熟的綠色黃瓜，於是也很少有人再見到成熟後的黃色黃瓜，才有了為何不叫綠瓜的疑問。

四、又叫青瓜
在現在我們都是食用的青綠色的嫩黃瓜，因此南方後傳入的地區也常常叫做青瓜，根據黃瓜引進改良的新品種，但本質就是我們常說的黃瓜。黃瓜的傳入還是很早的，因此名稱上也比較更深地固，大家也默認接受。