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走遍西班牙教師用書1

發布時間: 2021-07-27 08:25:07

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走遍西班牙來 教師用書 4

  • 【作源者】(西)卡納蕾蕾絲編著

  • 【形態項】 194

  • 【出版項】 北京:外語教學與研究出版社 , 2010.05

  • 【ISBN號】978-7-5600-9574-5

  • 【中圖法分類號】H349.9

  • 【原書定價】19.90

  • 【主題詞】西班牙-聽說教學-高等學校-教學參考資料

  • 【參考文獻格式】 (西)卡納蕾蕾絲編著. 走遍西班牙 教師用書 4. 北京:外語教學與研究出版社, 2010.05.

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西班牙王國(西班牙語:Reino de España;英語:The Kingdom of Spain),簡稱西班牙,位於歐洲西南部的伊比利亞半島, [1] 地處歐洲與非洲的交界處,西鄰葡萄牙,北瀕比斯開灣,東北部與法國及安道爾接壤,南隔直布羅陀海峽與非洲的摩洛哥相望,領土還包括地中海中的巴利阿里群島,大西洋的加那利群島及非洲的休達和梅利利亞。該國是一個多山國家,總面積505925平方公里,其海岸線長約7800公里。 [1] 以西班牙語作為官方語言的國家數量世界第二,僅次於英語。 [1]

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購物攻略

到西班牙旅遊的遊客,購物是重要的目的之一。西班牙的國際名牌雖然不多,但卻有不少以實用、個性為設計主題的衣飾、皮革及鯨皮製品、吉他、托利多銅具、裝飾品、玻璃器皿、古玩及瓷器等。

西班牙皮鞋業興旺興達,比義大利的皮鞋價格便宜一半左右,也設計和製作方面出有獨到之處。西班牙的皮鞋廠遍布全國各地,以沿海城市阿利坎特(Alicante)一帶最多,也最有名。除了皮鞋,西班牙的皮衣、皮包等,品質和設計也一樣優秀。

西班牙各地都有地方傳統工藝品,那也是愛好藝術的遊客的心儀,東部瓦倫西亞的玻璃。素有「瓷器之城」的瓦倫西亞,是西班牙瓷器藝術愛好者的天堂。還有南部安達盧西亞的彩繪陶瓷,有應用在餐具、燈具上,也有純粹鑲嵌了作擺設的,風格十分傳統,很是受歡迎。中部古城托萊多的金銀鑲嵌飾品,是西班牙最著名的工藝。這種把金銀絲鑲嵌在首飾、槍把、銀盤上的古老技藝,是西班牙王公貴族的最愛,在許多西班牙博物館里保存下來的文物中,都可看到這種手工藝。如今托萊多沿襲傳統,把金銀鑲嵌應用到現代飾品如耳環、胸針、手鐲等上,深受女遊客歡迎,在西班牙的幾個大城市的百貨公司都有專櫃出售。

南部的格拉那達是北非摩洛哥手工藝品的最大集散地,價廉物美的摩洛哥皮件、銅器、坐墊、地毯、吊燈、拖鞋、木雕等,此外,格拉那達本身出產的青藍繪陶品、安達盧西亞式吊燈、瓷磚、拼圖傢具以及西班牙風味的大花裙、蕾紗披肩,也是十分具特色的旅遊紀念品。

美食

西班牙的飲食業像其國家一樣豐富多彩。有高質量的飲食原料,古老的傳統,民間烹調藝術加之有高級的職業烹調大師,使其烹調的聲譽在歐洲排為第一。簡略地說半島的西班牙可以分為六個烹調的大地區。

北方是烹調技術方面最豐富之一。加利西亞的魚和海鮮,是世界上最新鮮之一,其烹飪方法很出名。巴斯克菜享有國際聲譽;大西洋鱈魚的烹調方法有:比爾比爾作法或者比斯開的作法,芬芳的鰻鱺苗,是我國最有名的菜。在阿斯圖里亞斯避免不了一fabada,它是主要以白豆為主的菜餚;此外還有地方的優秀的乳酪;蘋果酒;等等。

比利牛斯山地區是chilindron的湯的地區。阿拉貢有很多菜是用這種湯做的。此外,特魯埃爾的火腿很好吃。

卡塔羅尼亞是燉菜有名的地區。此外,還有味美的香腸及乳酪以及國際上出名的湯,如ali-oli(蒜油)。

瓦倫西亞與其地區是米的家鄉。除了非常著名的paella菜飯,瓦倫西亞人用任何配料,如肉、雞、海鮮、蔬菜、魚,都可以做味道極好菜,這些菜都有大米。穆爾西亞的燉菜或飯也好吃極了。

安達盧西亞是油炸食品的地區。炸魚很出名。此外,還突出gazpacho味美的蔬菜的冷湯以及韋爾瓦省的Jabugo火腿,味美色香。

西班牙中部是烤肉的地區。羊肉、牛肉、小豬、山羊羔及別的傑出的肉。在這邊是用大柴爐慢慢地烤。好吃的火腿及乳酪以及西班牙最好的香腸都是這些地區供應的。馬德里與卡斯蒂利亞烹調很相似,但還是有它自己的一些風格。其中突出馬德里的雜燴,cocido,十全十美的菜,以豆類、不同的肉為基礎;馬德里法蹄掌以及高雅的甜食,而值得特別的提及。西班牙菜一個重要部分是兩個島嶼的烹調。

巴利阿里群島發明了幾個向全世界出口的著名的特菜。其中突出於Mahon,梅諾爾卡島起源的蛋黃油,mahonesa,馬略卡島的鵝蛋卷,輕的千層餅,非常好吃以及辣味大香腸。

迦納利亞群島提供很富於想像力的菜,因其原料有限,所以有很多以魚為基礎的菜,有名的辣油,mojopicon,突出。此外,還有許多這些島生產的熱帶的水果,如香蕉、鱷梨、番木瓜,等。

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