哪些高嘌呤

❶ 很多食物都有嘌呤，那么哪些食物嘌呤高

含嘌呤最多的食物：动物的肝脏、脑、肾脏等内脏，牛肚、羊肚、沙丁鱼，凤尾鱼，鱼籽，浓肉汁，肥肉等。并非所有海产品均为高嘌呤饮食，如海参、海蜇皮和海藻为低嘌呤食品；也并非所有的蔬菜均属低嘌呤饮食，如黄豆、扁豆、香菇及紫菜为中高嘌呤食品；也并非食物嘌呤表中数据高的食物，就必须远离。

酵母粉、鸡精，一般不直接吃，通过制作发酵面食和煲汤添加，通常用量极少，每日至多可能就几克而已。不过，高尿酸人士，仍然要小心翼翼，不要摄入发酵面食和鸡精菜肴太多。凉茶流行于我国广东、香港地区，在南方许多省份也有饮用凉茶的习惯。可是茶饮之中本来就含有一定的嘌呤，同时还有咖啡因，有可能加重高尿酸症状。

❷ 哪些是被人忽视的高嘌呤食物，吃了尿酸会升高

香菇、豆制品、芦笋、啤酒、海鲜、动物内脏等都是很容易让人忽视的高嘌呤食物，吃完之后可能会导致尿酸升高。尿酸高会引发痛风，而痛风并没有特效药可以治疗，发病过程非常痛苦，甚至可能会诱发一些重大疾病。因此当我们发现自己尿酸高时，就一定要格外重视从日常的饮食中下手，多了解一些高嘌呤的食物非常重要，只有这样才能避免踩雷。

三、芦笋

芦笋看起来鲜嫩翠绿，经常出现在我们的餐桌上。芦笋确实营养丰富，除此之外还有清热解毒和减肥降脂的功效，但是芦笋的嘌呤含量却很高，据统计发现，100克芦笋当中含有500克的嘌呤，所以我们一定不能经常去吃芦笋，尤其是尿酸高的患者更要避免。

四、海鲜啤酒

夏天当然少不了海鲜啤酒相伴，但是我们却能经常听到这样的消息，有人因为长时间吃海鲜喝啤酒最终引发痛风。这主要是因为海鲜和啤酒当中都含有大量的嘌呤，尿酸高病人千万不可以吃。

❸ 高嘌呤的食物有哪些一览表

1.1、高嘌呤的食物主要有：肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。
2.2、低嘌呤食物一览表：主食类：精致米面及其制品（面包、糕点、饼干等）、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等。
3.奶蛋类：奶类及其制品（鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋类及其制品（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）。
4.蔬菜类：青菜类（鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭菜、韭黄、番茄 茄子）瓜类（黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫芦等）萝卜（白萝卜、胡萝卜等）土豆、芋艿、甘薯、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳等。
5.水果类：各种鲜果及干果，果汁，果酱等。

❹ 哪些食物含嘌呤高一览表

富含嘌呤的食物有哪些

1、啤酒：啤酒在制作的过程当中会产生大量的嘌呤，所以经常喝酒是引发痛风出现的常见因素，而且酒精会加快尿酸的出现，很多喝多了的人都会感觉自己浑身酸软，其实就是因为酒精刺激了乳酸的出现，乳酸会促进尿酸分泌。这样一来体内的尿酸会变多，而且乳酸还会阻止尿酸的排出，这样身体里面的血尿酸肯定多，就会容易诱发痛风。

2、猪肝：猪肝也是一种高嘌呤的食物，在所有家禽肉类当中含量比较高，所以痛风患者平时少吃或者是最好不要吃猪肝。如果想吃可以吃点猪肉，另外鸡肝和鸭肝的含量要比猪肝要高，所以痛风患者也最好不要吃鸡肝和鸭肝。

3、带鱼：带鱼是很受欢迎的鱼类之一，但是对于痛风患者来说最好还是不要吃了，因为带鱼当中的嘌呤含量也是比较高的，比鸭肝当中的含量还要高。

4、小鱼干：鱼干是将新鲜的鱼晾晒、高温蒸煮、烘干等多个步骤完成的，其中添加了很多的调味品，另外鱼干当中的嘌呤含量也非常的多，每100克的小鱼干嘌呤含量高达了1538.9毫克，所以痛风患者一定不要碰。

5、香菇：香菇是一种很常见的菌类，而且因为香菇不仅味道好，对于降血压、降血脂、降胆固醇等都有很大的帮助，所以很受大家的喜爱。但是对痛风患者来说还是少吃为妙，因为香菇的嘌呤含量比猪肝还要高，吃多了只会加重疼痛。

6、火锅：痛风患者想要吃火锅其实可以点清汤火锅，但是要注意的是最好不要和他人共用一个锅，自己涮的食物当中也要避免动物肝脏、海鲜、肉类等富含嘌呤的食物，另外也不要喝火锅汤。不过还是建议痛风患者少吃。

❺ 日常生活中有很多高嘌呤的食物，这些食物具体是哪些食物呢

在日常的生活当中经常会看见一些高嘌呤的食物，而在这个时候，像三高的人群是绝对不能够去吃的。像豆芽当中嘌呤的含量是非常高的，所以说大家也是要注意的。而我们也是要注意豆芽的摄入，只有这样的话才能够维持我们身体的健康，也才能够预防一些痛风和并发症的发生。

这样的话也是可以稳定我们身体当中的一些尿酸，从而让我们的身体更加的健康。我们在喝茶的时候可以选择使用菊苣，桑叶，葛根和一些蒲公英，这些茶都是清热降火的。而且也可以让我们的血管扩张，清除我们血管当中的一些垃圾，还能够稳定住我们的尿酸值。但在我们的生活和工作都是非常的辛苦，所以说大家也是可以通过喝茶改变自己的一些身体状况。

❻ 含嘌呤高的食物有哪些

第一等是超高嘌呤食物，嘌呤含量在150毫克/100克以上，痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。它们包括各种动物内脏（肝、肾、脑、脾等）；部分水产品（沙丁鱼、凤尾鱼、小虾等）；浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤等。

第二等是中高嘌呤食物，嘌呤含量在75~150毫克/100克之间，患者应当严格限量，在急性发作期不能食用。包括各种畜肉（猪、牛、羊等）；禽肉（鸡、鸭等）；

部分鱼类（鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼等）；甲壳类（牡蛎肉、贝肉、螃蟹等），还有干豆类（黄豆、黑豆、绿豆等）。需要说明的是，很少有人吃干豆子，都是用水煮甚至加水打浆后再吃。但如果把豆子用水泡过再排序，就会降到下一个等级。

(6)哪些高嘌呤扩展阅读：

食用注意事项：

减少食用高嘌呤食物：生活中我们常接触的高嘌呤食物有动物内脏如肝、肾、脑、肠、舌、胰、 脾等；海鲜类如贝类、海鱼、鱼卵、虾蟹、紫菜等； 肉汤和肉汁（尤其是火锅汤和老火汤）；新鲜蘑菇和豆芽菜等。

减少食用酒类和含酒精饮料：酒类中嘌呤含量一般很少，但酒精在体内转变成乙酸，可以抑制尿酸在肾脏的排泄。不同酒类引起的痛风风险不一样，从大到小依次为：啤酒、陈年黄酒>烈酒>干红葡萄酒。啤酒、黄酒等嘌呤含量不算低，喝得越多痛风风险越高。

国外有研究发现，干红葡萄酒不会增加痛风风险，可能与其含有的白藜芦醇能抗氧化、减少尿酸产生有关。但干红酒精含量达12%，过多饮用（每天超过 200毫升）仍会减少尿酸排泄，加重高尿酸血症和痛风。

❼ 高嘌呤食物，你知道哪些

在许多流行病学研究中，男性的血尿酸盐浓度上限定为7mg/dl，女性定为6mg/dl，故男性血尿酸浓度＞7mg/dl（420μmol/L）、女性＞6mg/dl（360μmol/L）即定义为相对性高尿酸血症。而动物的肝脏、脑、肾脏等内脏，牛肚、羊肚、沙丁鱼，凤尾鱼，鱼籽，浓肉汁，肥肉等。芦笋、扁豆、干豆类，鲤鱼、鲈鱼、贝壳类水产品，猪肉、火腿、牛肉、牛舌、鸭肉、鹅肉、羊肉、兔肉、鳗鱼、鳝鱼、鸡汤等。

每100g食物嘌呤含量<100 mg——低嘌呤食物每100g食物嘌呤含量100-200 mg时——中嘌呤食物每100g食物嘌呤含量>200mg时——高嘌呤食物浓汤、酵母粉、鸡精、干黑木耳、干香菇、干海带、紫菜、干葵瓜子、黑豆、啤酒、白酒、含糖饮料等，含有较多但容易被忽视的嘌呤。

❽ 哪些是高嘌呤食物

含有高嘌呤的食物有很多，常见的有海鲜类还有就是动物内脏包括猪心、猪肺、猪肝等嘌呤的含量都比较高。