松茸泡多久
⑴ 松茸得泡多久
用温水泡软了就可以，泡的汤做菜时一起用上，提鲜的，丢掉可惜。
松茸是一种营养非常不错的蘑菇，它不仅拥有着18种氨基酸，14种微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸等等，最关键的一点是它的美味！相对来说鲜松茸不管是营养还是味道方面都是最好的，不过为了便于保存，人们把松茸切片后晒干后存储以便于保存与运输。
据题主的问题来说，应该是指干的松茸。
先回答你如何泡发的问题？
干松茸泡发应提前半天，用常温清水浸泡透即可！泡发好的松茸要注意清洗泥沙，之后就可直接烹饪加工了。不需要添加其它乱七八糟的东西进去，保持原味即可。
先说说最好的新鲜松茸吃法。
①：刺身！一般选用个大优质饱满的新鲜松茸切片，做成刺身上桌配上醮碟生吃！这种见于高档酒店。
③：松茸剁碎，配上青豆，玉米粒，鸡蛋液，虾肉粒，做成松茸炒饭！当然这个配料大家可以自由发挥，并不固定！我们现在做的炒饭甚至还加了火腿进去。
⑶ 干松茸要泡多久
干松茸一般就是用温水来泡发，不过要泡发30分钟，才能泡发。松茸对于人体来说，是很好的一味补药，对于很多的慢性病有很好的作用。 干松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。用冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适
干松茸要泡多久
将水加热至40摄氏度左右的时候，将干松茸放入水中侵泡半个小时之后就能恢复原有的弹性了，这样在制作的时候，口感也会非常好。 凉水热水都可以，只不过凉水时间稍长点大概3-4小时，温水时间短点30分钟左右。
如果掌握不了具体水温的话，就直接将水烧开，让它冷却一段时间，将手指侵入水中测试温度。泡干松茸剩下的水不要倒掉，可以用来煮汤，也是非常有营养的。
松茸的食用处理方法
鲜品：先把鲜品上的泥沙等弄干净，用刀剔除不能食用的部分，即可根据需要改刀，然后用清水冲洗，即可烹炒，煲汤，烤等。
冻品：在炒食前，有两种处理方法：1.自然解冻法，即放在漏篮里让它在常温下解冻，再用开水冲一下，方可进行烹调。2.在开水中过二分钟左右，快速解冻。解冻后即可根据需要改刀处理，冲洗后上锅烹炒或煲汤。
干品：干松茸在食用前需要放入40℃的温水中浸泡2分钟，待其恢复弹性，随后即可用于蒸食、煲汤以及其他各种烹饪方法中。
⑷ 姬松茸要泡多久
姬松茸怎么泡发
干松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。 用冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适。 泡干松茸的水是有营养的可以用来煲粥，不要倒掉，如果是松茸皮这类的就不要了，因为松茸皮带的泥沙比较多，影响口感。
⑸ 干松茸必须泡一整晚吗
不需要泡一整晚，只需要用40℃的的温水，浸泡30分钟即可，只要干松茸重新变得有弹性即可进行接下来的烹饪。
(5)松茸泡多久扩展阅读：
干松茸的做法：
准备材料：干松茸30克、带骨鸡肉250克、鱼肉230克、姜片3片、姜葱水适量、盐适量、淀粉5-10克
制作步骤：
1、 干松茸用清水泡发，40℃的温水中浸泡30分钟。
⑹ 姬松茸要泡多久
干的姬松茸是需要泡发的，其泡发的时间和方法介绍如下：
干松茸在食用之前必须要经过泡发，经过有技巧性的泡发以后，干松茸的营养价值和口感才会更加的好哦。那么，干松茸要怎么泡发呢？干松茸泡发的时间为多久呢？大家一起来看看下面的介绍吧。
①干松茸怎么泡发？1、干松茸食用前需要泡发，一般来说，用40度左右的温水泡发松茸是比较核酸的，浸泡30分钟左右就可以使干松茸恢复其弹性。2、用冷水也可以泡发干松茸，但是用冷水浸泡的时间需要比较长一些，因此用温水来浸泡是比较合适的。3、泡发干松茸的水是很有营养的，大家不要倒掉了；大家可以在浸泡干松茸前，用流动清水冲洗一下表面的灰尘，然后再浸泡，浸泡以后的水，可以过滤掉底部那一层，干净的用来煲汤或是煮粥。
②水发干松茸的做法1、取适量的干松茸，用小刷子轻轻的去掉表面的沙尘，侧重根部。2、在盆中倒入适量的清水，泡发松茸一个小时左右，再次清洗。3、锅内倒入适量的清水，把泡发干净的松茸放入锅内，大火烧开转小火，熬制30分钟左右。4、最后放入适量的食用盐，搅拌均匀即可。
⑺ 干松茸炖鸡需要泡好久
干松茸要泡2小时，放入温水中泡发即可，以下是干松茸排骨汤的做法：
主料：排骨600克、干松茸30克、黄豆20克。
辅料：生姜10克、盐3克、大葱8克、料酒15毫升、浓缩鸡汁5毫升。
1、新鲜排骨，用淡盐水浸泡2小时。
⑻ 干松茸要泡多久我才能炖鸡
干松茸要泡多久
将水加热至40摄氏度左右的时候，将干松茸放入水中侵泡半个小时之后就能恢复原有的弹性了，这样在制作的时候，口感也会非常好。如果掌握不了具体水温的话，就直接将水烧开，让它冷却一段时间，将手指侵入水中测试温度。泡干松茸剩下的水不要倒掉，可以用来煮汤，也是非常有营养的。
干松茸用冷水泡还是温水泡好
凉水热水都可以，只不过凉水时间稍长点大概3-4小时，温水时间短点30分钟左右。
但是最后做菜之前，都要用开水炒一下，然后再炒或者炖。
松茸为什么要焯水
用蘑菇类食材做菜之前最好焯一下水，焯水虽然会导致部分营养损失，但带来的好处更多。
1、焯水可以去除蘑菇的异味，让蘑菇的味道更加纯正。几乎所有的蘑菇都有一股不好的味道，将蘑菇焯一下水就能去掉这股味道，从而让蘑菇的味道更加纯正好吃。
2、焯水可以去除蘑菇中的草酸。蘑菇类的食材中基本上都含有草酸，尤其是金针菇中的草酸含量比较高，经过焯水就可以去除绝大多数的草酸。
3、焯水可以减少蘑菇的水分。蘑菇类的食材都含有大量的水分，焯水可以减少蘑菇中的水分含量，避免炒制过程中出水太多，同时也缩短了蘑菇在锅里受热的时间，避免更多的营养成分被破坏掉。
⑼ 干松茸泡了二十四小时可以煮汤
松茸泡二十四小时当然可以煮汤，不过一般建议是泡发30分钟左右即可，冷水浸泡1个小时左右。 如果是鲜松茸最好不要用水泡.泡了也能吃，不过是口感不好。长时间浸泡松茸需要注意其是否变质，变质则不可食用。
干松茸怎么泡发
一般就是用温水来泡发，不过要泡发30分钟，才能泡发。松茸对于人体来说，是很好的一味补药，对于很多的慢性病有很好的作用。 干松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。用冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适。
干松茸要泡多久
将水加热至40摄氏度左右的时候，将干松茸放入水中侵泡半个小时之后就能恢复原有的弹性了，这样在制作的时候，口感也会非常好。 凉水热水都可以，只不过凉水时间稍长点大概3-4小时，温水时间短点30分钟左右。
干松茸的作用
提高免疫：
松茸具有增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等作用。
促进肠胃功能：
松茸具有强身、补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫等功效。
保护肝脏作用：
松茸能够促进自由基清除，抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应，增强SOD、CAT、GSH—Px活性，提高机体抗氧化能力，具有保肝之功效。
吃松茸的注意事项
虽然松茸味道好，营养丰富，药用价值也非常的高，对于抵抗癌症、肿瘤有非常好的功效，如果生活中有条件的话，可以每天适量的吃些来强身健体。但是在食用松茸的时候也需要注意，松茸的食用禁忌哦。
生吃松茸一定要吃新鲜的
许多人都喜欢生吃松茸这样可以很好地保证它的鲜美口感，而且也可以吸收其中的大量营养。但是大家切忌，生吃松茸一定要吃新鲜的。
烹饪松茸不适合放酱油
大家在烹饪松茸的适合，切忌不要加酱油，否则会降低营养价值，也会影响口感。 吃松茸不要喝酒吃任何野生菌的时候都不要喝酒，因为有的野生菌虽然无毒，但是内含的西某些成分会和酒中所含的乙醇发生化学应，生成毒素引起中毒。
吃松茸不要吃杂
食用松茸的时候，最好是不要一次性混合太多的野生菌来食用，因为不同的野生菌一起混合食用容易发生化学反应，没毒的菌子变成有毒。