栗子怎么做好吃
A. 板栗怎么吃方便
要吃的生栗子置阳光下晒一天,栗子壳会开裂,这时无论生吃还是煮熟吃,都很容易剥内去外壳和里面那层薄皮。当然容,准备储存的栗子不能晒,因晒裂的栗子不能长期保存。
用刀把生栗子切成两瓣,放入开水盆中浸泡,中间用筷子搅拌几下,栗子皮会容易脱落,但要记住,为了不影响营养成份,浸泡的时间不可过长。
给栗子去皮可用以下方法:
1、直接买栗子肉,将栗子肉放进热水烫后,用手轻轻一搓,带毛的皮就掉了。
2、如果是带硬壳的栗子,用刀在栗子的顶端划十字,再拿进水里稍煮或蒸就很容易剥掉了。
3、光洁的栗子煮粥,或蒸熟后绞成泥加牛奶欠粉蜂蜜做成糊非常不错的。
将生栗子切两半,放在容器中,加点盐,加开水盖严盖子,闷五分钟。取出晾一下,再剥就很容易了。
将生粟子装到袋子里,放在冰箱冷冻室里,冷冻透了再取出化冻,用刀切成两半,就会很容易将皮剥掉。这个办法很方便,大家可以试一试。
B. 栗子自己怎么做好吃
不知不觉又到深秋,也又到了板栗丰收的季节,昨天回老家,老妈给装了一大袋子刚收获的板栗拿了回来,有娘的感觉真好,年龄再大也还感觉自己是娘手心里的宝,我们一定要善待自己的父母,只有他们才是这个世界上最疼爱我们的人。
板栗的营养价值很高,所以一到收获的季节,很多人都会买来做着吃,不管是糖炒还是炖鸡、炖排骨都十分的营养好吃,今天就分享一个简单又好吃的懒人板栗做法:
炒板栗别加油和糖了,教你懒人做法,板栗香甜又美味,去皮超轻松!
【准备食材】板栗、蜂蜜
【做法】
1.板栗买回来以后,如果不着急吃,最后先晾晒2~3天左右,板栗经过晾晒以后,会更容易剥皮,而且味道更加香甜。
然后将板栗冲洗干净,挑出有虫眼的板栗不要,再将板栗平面朝下,半圆形朝上,根据自己的能力,用刀竖着切一刀切成“一”字型,如果刀功够好,就切成“十”字型,十字型更容易入味,也更好剥皮,但真的不太好切,我都是放在案板上,不用手扶,直接竖着l轻轻剁一刀,这样不容易伤到手,也可以用小一点的刀轻轻切,注意力度,太用力,板栗会直接断成两半。
2.取一个大碗,加入2勺蜂蜜,再加入60度的温水适量搅拌化开,然后倒入切好的板栗浸泡半个小时,经过蜂蜜水浸泡的板栗会更加香甜美味。
3.半个小时后,电饼铛打开,不用预热,不用加油,倒入浸泡好的板栗,再将浸泡板栗的蜂蜜水也倒入一部分,不用全部倒入,蜂蜜水的高度大约达到板栗高的五分之一即可,然后盖上盖子焖4分钟。
4.四分钟后,我们打开盖子翻炒一下,让板栗受热均匀,然后再盖上盖子焖4分钟。时间到了以后,蜂蜜水也就被烧干了,板栗壳也会顺着切开的刀口裂开,非常入味,非常好剥皮,好吃的板栗也就做好了,盛出来趁热吃特别香!
原来这才是板栗好吃做法,不加油不加糖,又香又甜,还能轻松去皮!板栗的这种做法相当简单,火候易掌握,不怕炒糊锅,厨房小白也能轻松操作,而且,关键是味道特别香特别甜,大人孩子都特别喜欢,今天的分享就到这里了。
C. 栗子在家怎么做好吃
食材:生栗子,大米
生栗子去皮,碾成碎渣,将新下来的大米淘洗干净,
和栗子渣拌匀,下锅煮然后捞出,再蒸成饭。
吃起来别有一番风味。
栗子面烙饼
烙出的饼有栗子独特的香甜的味道,趁热吃更加好吃。
食材:白面,栗子面,核桃油,白糖,水
三分之二的白面和上三分之一的栗子面,加水、核桃油与少许白糖和成面,揉成面团后用擀面杖擀开,上过烙就可以。
要注意的是,栗子面因为干,黏性低,比例不能太高,否则面和不起来。
栗子鸡
咸与甜的完美融合了,自己一个人就能吃一大盘!
食材:栗子,鸡肉
1,鸡肉切成均匀的块;栗子煮熟,清水煮15分钟。
2,起油锅下姜片,倒入鸡块翻炒至表面水分收干,调入料酒、老抽和生抽上色,倒入栗子,加约1大碗左右的清水,大火烧开后,加盖转小火焖煮30分钟;
3,揭盖判断鸡肉与栗子是否符合想要的酥软程度;加入冰糖并按需加盐,继续煮10分钟,最后改大火将汤汁收至浓稠后即可
糖炒栗子
最后就是我最爱的糖炒栗子了,不仅好吃,还十分简单。
这个是微波炉版的哦~特别方便!!!
食材:栗子
辅料:油,白糖,蜂蜜,水
1,栗子洗净用刀在上面画出十字花痕,稍微深一点,栗子全部划好用清水浸泡10分钟。
2,然后把栗子放入微波保鲜盒中,把微波孔打开;保鲜盒放入微波炉高火3分钟。
3,栗子已经炸开皮以后,加入蜂蜜,白糖,食用油,和少许的清水,盖上盖子把保鲜盒摇晃一下,让栗子和调料均匀。
4,把保鲜盒放入微波炉高火4分钟,取出就可以食用了。
小tips:
栗子一定要把皮划破,放入微波炉才不会发生爆炸的危险。
把划好口的栗子用清水浸泡,是为了让栗子吸取一些水分,微波的时候栗子肉才不会发干。
第二次加调料后的栗子,也要加两勺清水,这样栗子肉出来即好去皮栗子肉也不会发干。
D. 栗子怎么吃好吃
栗子怎么做好吃我的例子的话,糖炒栗子觉得是非常不错的,或者是用栗子去包红烧肉。