猪皮怎么做好吃

1. 猪皮咋做好吃

猪皮冻
1、猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟；
2、拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心；
3、把收拾干净的猪皮切成细条；
4、锅内加水，水大约是猪皮的三倍；
5、把花椒大料装调料盒，加点盐，味极鲜酱油，老抽（不喜欢颜色的就不加老抽了）姜片、葱段；
6、大火烧开，转为小火慢慢熬，大概熬1小时；
7、挑出姜片，葱段，调料盒，然后倒入一个容器，放凉了以后，放入冰箱，凝固了就行了；
8、吃的时候切片，加自己喜欢的辣椒油什么的调料。
如果喜欢吃冻不太喜欢吃皮的，可以在煮完后将残留的猪皮一并捞出来。只剩下浓汤冷却，口感更好。
3沾料
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根据个人喜好，可选沾料如蒜泥、酱油、陈醋、麻油、油辣等。

2. 生猪皮怎么煮好吃

生猪皮怎么煮好吃？猪皮做动作，猪皮冻最好是猪皮切成条，炒辣椒也可也很好吃，有多种做法特别好吃，