鸡怎么炒

『壹』 鸡怎么炒好吃又简单

1、姜切片，葱切段，蒜切片，香菇切十字花，青红椒切块。
2、锅中油烧热，放干辣椒和葱姜蒜，倒入香料和郫县豆瓣酱翻炒均匀。
3、倒入鸡腿肉，加调料翻炒均匀，倒入啤酒，小火炖15分钟。
4、加入香菇和青红椒，大火收汁，即可装盘。
主要价值：
鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。

『贰』 熟的鸡怎么炒

1、准备材料：熟鸡500g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、干辣椒量、生抽适量、老抽适量、糖适量。
2、把鸡斩件，姜切片，葱切段备用。
3、起锅烧火热油，把葱头，姜爆香。
4、然后把鸡倒入一起翻炒。
5、加入生抽，老抽，糖翻炒，炒到上色。
6、加点盐，改成中火，盖上盖子焖2分钟。
7、最后加入葱段。干辣椒大火翻炒，炒干身就可以起锅了。