佛手瓜怎么吃

『壹』 佛手瓜如何吃

佛手瓜怎么吃

佛手瓜的吃法五花八门，不同的吃法可以给人们不同的口味享受，很多人都喜欢把佛手瓜做成一些菜肴来享用，这个确实是非常值得推荐的，那么佛手瓜该怎么吃呢?下面我们就具体的来了解一下，希望给大家提供帮助。

1、凉拌着吃

佛手瓜可以把它凉拌着吃，凉拌佛手瓜的话口味是非常不错的，做好的凉拌佛手瓜可以成为餐桌上面的焦点，不仅口味上面特别的宜人，而且营养价值也很高，对于那些食欲不振，不想吃东西的人来说，吃这道凉拌佛手瓜的话可以让食欲增加，而且凉拌佛手瓜做法很简单，只要把佛手瓜切成片，然后在开水中焯烫一下，再放入盘中加入调味品，搅拌均匀后即可食用。

2、炒着吃

如果平时比较喜欢吃炒菜的话，那么也可以把佛手瓜做成清炒佛手瓜来进行享用，清炒佛手瓜也是非常美味的，可以让人们的胃口变得更好，而且在做法方面也是比较简单的，只要将佛手瓜清洗干净，然后切成片，当然也可以把它切成丝，然后，放入盘中沥干水分，再把锅中放入一些油，烧热以后把切好的佛手瓜放进去爆炒，再加入一些酱油和生抽，以及少量的食用盐，直到它炒熟即可。

3、烧汤喝

佛手瓜除了可以凉拌，可以清炒以外，还可以将它煮着吃，一般把它煮成汤来喝的话，也是比较受欢迎的，煮汤喝的方法也非常的方便，只要把佛手瓜处理干净，切好，然后放入锅中加入水，把它煮熟了即可，当然在煮前需要放入一些调味品，这样味道会更鲜一些，和佛手瓜汤能够调理脾胃，滋阴养颜，是体质虚弱的人最佳的一种食疗方法。有兴趣的话可以尝试着制作品尝一下。
佛手瓜不能和什么一起吃

到目前为止，还没有科学研究证明与佛手瓜的相克食物，所以一般情况下大家是可以放心食用的，而且佛手瓜也没有什么副作用，在平时做饭的时候，也可以选择佛手瓜，可以凉拌、热炒、煲汤等等，有很多做法，不用担心它会对人体有什么不好的作用，而且佛手瓜的营养价值很高，可以代替平时蔬菜的很多倍，是很不错的一种选择。

孕妇可以吃佛手瓜吗

佛手瓜可以食用佛手瓜的，而且佛手瓜里面含有丰富的钙元素和锌元素，对胎儿的骨骼形成发育和脑部神经智力发育都有一定的好处。而且孕妇一般在孕前期都会有妊娠反应，比如恶心、呕吐、食欲不振、挑食等现象，这样就会使孕妇身体里的营养失衡，不能及时得到补充，而佛手瓜里面含有的营养成分比较全面，还有提高免疫力、止孕吐等功效和作用，很适合孕期食用，孕期也由于孕妇的身体发生变化，经常会有肠胃不舒服或者便秘的情况出现，那么佛手瓜也有调节肠胃紊乱的功能以及其里面含有丰富大量的水分，可以润肠通便，缓解便秘症状。佛手瓜对孕妇的作用也是很多的，但是还是要切忌不能过多食用，要注意适量、健康、安全、营养、规律的进行孕期饮食，保证孕妇和胎儿的健康发育成长。

『贰』 佛手瓜可以怎么吃

用料：佛手瓜1个、色拉油适量、葱花适量、蒜末适量、酱油少许、蚝油适量、内盐少许容、鸡精适量。

做法：

1、佛手瓜一个洗净。

2、切成薄片。

3、准备葱花、蒜末和酱油、蚝油。

4、油锅烧热，放葱蒜爆香。

5、放佛手瓜。

6、加少许酱油。

7、加一滴蚝油。

8、翻炒均匀。

9、放少许盐。

10、加鸡精。

11、炒熟出锅。

『叁』 佛手瓜怎么处理后吃

佛手瓜的营养丰富，但是如果生吃的话口感较差，很多人不知道佛手瓜怎么吃呢?佛手瓜有三种做法，可以做成凉拌佛手瓜，准备好青椒、佛手瓜、酱油等配料，之后用沸水烫过后，降温凉拌即可;还能够与里脊肉相炒增加口味，把佛手瓜和里脊肉切成细丝，之后放入锅中翻炒，加酱油、食用盐等，三分钟即可出锅;做成佛手瓜薏仁排骨汤也不错，把准备好的食材倒入锅中熬制两个小时，美味的佛手瓜薏仁排骨汤就做成了；佛手瓜还可以直接生吃；与蒜蓉相炒可做成蒜蓉佛手瓜；与虾皮相炒可以做成虾皮炒佛手瓜。

佛手瓜的六种吃法

1、凉拌佛手瓜

佛手瓜怎么吃，六种方法教你做美味菜肴

凉拌佛手瓜的做法相对简单，但是做出来的口感较嫩，吃起来没有其他配料扰乱佛手瓜的味道。在调制前需要准备好要用到的配料，一般两个佛手瓜加青椒一个即可，还需酱油、白糖、食用油等。

佛手瓜怎么吃，六种方法教你做美味菜肴

用清水把材料清洗干净，之后把它们里面的籽去掉，否则影响食物口感，之后用刀把佛手瓜、青椒切成细条状，这时候就可以倒水进锅里面加热，待水沸腾后，把准备好的材料放进热水里面浸泡一分钟左右的时间，马上放入冷水中，之后与酱油、白糖、食用油搅拌即可。

2、佛手瓜炒里脊

佛手瓜怎么吃，六种方法教你做美味菜肴

佛手瓜是一种水果蔬菜，口味吃起来较为清淡，那么佛手瓜怎么吃?可以与肉食相炒来增加口感。在制作前需要准备两个佛手瓜，里脊肉180克左右，大蒜，生姜，食用油和食用盐以及酱油等。

佛手瓜怎么吃，六种方法教你做美味菜肴

需用清水把佛手瓜清洗干净之后把果壳挖掉，用刀切成细条状，之后用盐洒在果肉表面，把果实里面的水分沥出，里脊肉也需切成细丝，加入酱油食用盐，放到密封的容器大约半小时，之后倒油入锅加热，放进调配好的里脊肉与佛手瓜，加大蒜生姜，翻炒三分钟就可以出锅。

3、佛手瓜薏仁排骨汤

佛手瓜怎么吃，六种方法教你做美味菜肴

要提前准备好做佛手瓜薏仁排骨汤所用到的食材以及配料，一个佛手瓜，排骨少许，薏仁、蚝豉等5克，这样做出来的佛手瓜薏仁排骨汤的味道更浓更香，也可以用来养生。

佛手瓜怎么吃，六种方法教你做美味菜肴

把佛手瓜清洗干净以后，用刀切成块状，买好的排骨就可以进行处理了，清水洗净后用刀剁成几块，在沸水里面烫三分钟左右即可捞出困水。之后另起一锅加水，等水煮沸后倒入排骨、薏仁、蚝豉等，等40分钟左右的时间，之后倒入佛手瓜，两个小时过后加一点食用盐即可食用了。

4、直接生吃

佛手瓜怎么吃，六种方法教你做美味菜肴

佛手瓜还是一种水果，也可以直接拿来生吃，用清水把果皮洗干净，不需要其他处理，因为佛手瓜的抗性强，在生长季节几乎不用打农药，不需要担心农药残留问题。在生吃的时候不要把果皮削掉，果皮的养分含量丰富。

5、蒜蓉佛手瓜

佛手瓜怎么吃，六种方法教你做美味菜肴

把清洗好的佛手瓜切成片状，之后把剥好的大蒜用木锤捣烂。这个时候就可以热锅，倒进一点食用油，加入捣好的蒜进行调味，之后就能把切好的佛手瓜片倒进去，一般翻炒15分钟即可出锅，加盐均匀搅拌。

6、虾皮炒佛手瓜

佛手瓜怎么吃，六种方法教你做美味菜肴

准备两个佛手瓜清洗干净后，用刀切成细条状，把大蒜切碎，这时候就可以热油了，同时把切好的蒜倒进去，与虾皮、佛手瓜片一起烹饪，等到要熟的时候加盐搅拌即可。

结语：通过上文的介绍，相信大家已经知道了佛手瓜的六种吃法，希望大家以后吃到美味的佛手瓜菜肴。

『肆』 怎样吃佛手瓜

凉拌佛手瓜

用料：

佛手瓜、胡萝卜、洋葱、盐、糖、香醋、花椒辣椒油、麻油

做法：

（1）把佛手瓜、红萝卜和洋葱洗净后切成细丝，蒜瓣剁成茸。

（2）佛手瓜丝中倒入盐1茶匙，用手抓腌，等10分钟后会刹出些水，倒掉，用冷开水冲洗一遍。

（3）放入红萝卜丝和洋葱丝。

（4）放入蒜茸、盐1/4茶匙、花椒辣椒油1汤匙、麻油1茶匙、糖1/4茶和香醋1汤匙，搅拌均匀即可。

用料：

佛手瓜、胡萝卜、洋葱、盐、糖、香醋、花椒辣椒油、麻油

二、清炒佛手瓜

用料：

佛手瓜1个、红椒1个、葱姜适量、盐适量、味精适量、生抽适量

（1）红椒切圈，葱姜切丝。

（2）佛手瓜洗净切去两头，先切片，再改切成丝。

（3）油锅倒入少许食用油，大火烧至7成热，爆香葱姜丝、红椒圈。

（4）放入佛手瓜丝，加入适量盐翻炒几下。

（5）滴入适量生抽调味，翻炒均匀，即可出锅食用。

三、虾皮炒佛手瓜

用料：

虾皮、佛手瓜、蒜蓉

做法：

（1）佛手瓜去皮切片。

（1）锅中加入少许油、大火烧至7成热，放入蒜蓉炝锅。

（2）放入适量虾皮翻炒。

（3）待炒出香味后放入佛手瓜同炒。

（4）放入适量盐翻炒均匀即可出锅。

四、佛手瓜丝炒鸡蛋

用料：

佛手瓜200克、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱末适量、醋适量、酱油适量、

做法：

（1）鸡蛋倒入碗中打散。

（2）佛手瓜去皮、籽，然后切丝。

（3）锅中放少许油，大火烧至7成热，放入葱末爆出香味。

（4）倒入蛋液煎熟，然后放入佛手瓜丝，翻炒一会儿。

（5）加入盐、醋、酱油，翻炒均匀即可出锅。

五、佛手瓜炒虾仁

用料：

佛手瓜1个、虾仁100克、油适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量、黑木耳适量、豆豉适量、葱适量

做法：

（1）虾仁用料酒、盐、蚝油腌一下。

（2）佛手瓜洗净去皮去籽切片。

（3）锅中放少许油，大火烧至7成热，倒入腌制过的虾仁炒熟盛出备用。

（4）锅中放油，放入豆豉煸炒。

（5）放入佛手瓜、黑木耳，再放点盐、开水。

（6）等佛手瓜熟后放入虾仁，放点蚝油翻炒均匀。

（7）撒上葱花即可出锅。

六、香菇肉丝炒佛手瓜

用料：

香菇少许、佛手瓜100克、瘦肉20g、花生油适量、精盐适量、姜适量、蒜适量、

做法：

（1）瘦肉切丝或者切薄片，佛手瓜去皮后切长条。

（2）姜洗净切成薄片，蒜剁成蒜蓉，葱切成葱花，香菇洗净切成丝。

（3）肉丝加入姜片蒜蓉，及调料腌制。

（4）锅里下油大火烧至7成热，下入肉丝，大火爆炒。

（5）炒到肉丝变色后加入香菇丝一起炒。

（6）把佛手瓜倒入一起翻炒均匀，由于锅里有点干，加少许水后再翻炒均匀，盖上盖子中小火焖煮3分钟。

（7）下少许糖、适量的生抽、盐翻炒均匀，再下少许蚝油翻炒，撒上葱花即可。

七、佛手瓜面疙瘩汤

用料：

面粉100g、佛手瓜80克、食盐适量、调和油适量

做法：

（1）佛手瓜洗净切丝。

（2）锅中放油加入佛手瓜翻炒。然后倒入适量水烧开。

（3）面粉加水打成小疙瘩状。

（4）锅中水烧开加入面疙瘩。

（5）烧开后加盐调味。

（6）煮三四分钟即可出锅。

八、佛手瓜排骨汤

用料：

佛手瓜2个、猪小排500克、老姜2片、胡萝卜1根、鸡精适量

做法：

（1）佛手瓜洗净，小心削皮切块；（手很容易过敏，记得带一次性手套），胡萝卜切块。

（2）排骨切块，和姜片一块放入开水中焯去血沫，盛出用清水冲洗干净，沥干水分备用。

（3）锅里烧开水，放入排骨和姜片，先大火烧10分钟，捞去浮沫，转中小火煮约20分钟。

（4）待汤色变白时，再加入佛手瓜块和胡萝卜块，大火烧开后转中小火煮30分钟，加适量盐调味，再煮10分钟。

九、酸辣枸杞佛手瓜

用料：

佛手瓜500g、枸杞50g、油适量、盐适量、糖适量、醋适量、酱油适量

做法：

（1）佛手瓜洗净去皮，切成小块。

（2）锅中放适量油，大火烧至油温7成热，放入佛手瓜块翻炒一会儿。

（3）放入少量酱油润色，放入醋和少量糖。

（4）最后放入枸杞，翻炒均匀即可出锅。

『伍』 佛手瓜适合怎么吃

佛手瓜是很常见且很受欢迎的蔬菜，很多小伙伴不知道佛手瓜怎么做才好吃，下面我为大家介绍介绍佛手瓜的吃法。佛手瓜烩黑木耳

1、先将佛手瓜去皮，之后对切再对切。它的瓜皮是很薄的，不需要仔细去掉瓜槽内的皮，将它刷干净就可以了。

2、接着斜刀切片，方便煨炒、快熟，可保留清脆的口感。

3、黑木耳也切成粗条与佛手瓜搭配。

4、准备好爆香材料;喜欢滋味丰富点可再加入一小把虾米，或是纯素食可以泡发干香菇替代。

5、起油锅，入1大匙油即可，直接下爆香料与佛手瓜，拌炒至闻到爆香味。

6、将黑木耳稍微拌炒，之后放高汤和盐，盖锅煨煮大概一分钟，之后开盖稍微收汁。放白胡椒和麻油提味，之后就可以起锅了。

7、想吃清爽低卡就不用勾芡，宴客料理就可再搭配虾仁勾上芡汁，油亮美味。

凉拌佛手瓜

佛手瓜去皮切丝，切好的佛手瓜撒上一点盐，杀出过多的水分，将多余的水分倒掉。蒜切末，半根胡萝卜切丝，将蒜末和胡萝丝放入佛手瓜一起，加适量盐、白糖、醋和香油拌均即可，喜欢吃辣的可以加一些辣椒油。这道凉拌佛手瓜非常的清爽开胃。

『陆』 请问佛手瓜怎么吃

佛手瓜的家常吃法都有哪些呢？这三个做法你一学就会

佛手瓜味道甘甜口感脆嫩，深受很多人的喜爱，在生活中它也有多种不同的吃法，但佛手瓜怎么做最好吃呢？想具体了解可以看看下面对它吃法技巧的具体介绍。

佛手瓜的家常吃法都有哪些呢？今天我们来简单了解一下吧。

一、凉拌佛手瓜

1、佛手瓜是一种可以直接鲜食的蔬菜，平时把它制成凉拌菜，口感鲜嫩，而且最能让人们品尝到博树的原汁原味，也有利于人体对佛手瓜中营养的吸收与利用。在制作时需要准备佛手瓜2到3个青红椒各一个，生抽十克，白砂糖15克，味精和食用油各少许。

2、把准备好的佛手瓜和青红椒全部洗净以后去蒂和籽，然后把它们切成细丝状，在锅中放清水加热，烧开以后，把切好的细丝入沸水焯烫一分钟，取出以后过冷水降温。

3、降温以后取出去掉水分，放在盘中，再加入准备好的生抽，白糖，味精以及食用盐，用筷子把它们调匀，这时色香味俱全的凉拌佛手瓜也就做可以食用了。

二、清炒佛手瓜

1、准备适量佛手瓜，将佛手瓜洗净切开去籽，然后切成丝用清水洗一下，红椒切圈。

2、起锅烧油，油热放入葱、姜、蒜爆出香味，放入佛手瓜丝翻炒2分钟，倒入红椒圈翻炒均匀。

3、接着放少许盐、十三香、鸡精等调味，翻炒均匀熟后就可以装盘食用了。

三、佛手瓜炒里脊

1、佛手瓜味道比较淡，在炒制时加入适量的，会让它的味道更加诱人，在炒制时需要准备新鲜佛手瓜两个，里脊肉200克，大蒜一头，胡椒粉，食用盐和生抽以及食用油各适量。

2、把准备好的佛手瓜洗净以后去掉果核，切成丝状，放上准备好的食用盐腌制半小时，把腌出的水分去掉。把里脊肉洗净以后，切成细丝，加入生抽或食用盐以及胡椒粉，腌制20分钟，再加少量淀粉调匀。

3、在炒锅中放食用油，冷油把肉丝入锅炒散，然后加入蒜末，再放入腌好的佛手瓜快速翻炒二分钟，加味精提味以后直接出锅就可以。

以上就是佛手瓜的家常吃法，做法很简单

『柒』 佛手瓜怎样吃

佛手瓜怎么吃才好吃？看看这道菜，爽脆鲜咸，孩子都喜欢！

很高兴又能在“一日一素”的“美食图文”和大家见面！
今天我做了一道以“佛手瓜”为主食材的菜品——清炒佛手瓜，希望大家能喜欢。

在这里，不论您是素食的朋友，还是吃腻了大鱼大肉想换个口味的喜肉朋友，只要来到“一日一素”的小厨房，或许就能找到一款对您口味的素味佳肴。
说起“佛手瓜”，大家应该都知道，它的名字有很多，比如千金瓜、隼人瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜等等，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪才传入我国。

佛手瓜既可作菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
而我用的这“佛手瓜”，是我老妈家里后院种的，纯天然无公害，可以摘下来直接啃的那种。我挑了两个嫩的，用来清炒。
其实“佛手瓜”也可以直接凉拌，就用我之前“炝拌苤蓝”的方法，味道也特别鲜美。朋友们有空可以试试。

那么下面我来说说“清炒佛手瓜”好吃的方法，以及“佛手瓜”还有哪些药用价值会在后面和大家分享。希望对大家有所助益！
开始准备食材：佛手瓜

辅料：胡萝卜、木耳、青椒

调味：盐、生抽、味精、玉米淀粉

步骤：
1、木耳泡发洗净去蒂，切丝备用。【快速泡发木耳小窍门：加一勺白糖】

2、佛手瓜洗净切丝。刀工不好的朋友建议使用擦菜板，反正我用的擦菜板，这样可以保持食材切配后的均匀度，在烹饪时成熟时间也会相对一致。【提醒大家，佛手瓜内有一个瓜核，记得用勺子或刀子挖出去。】

3、胡萝卜洗净切丝（我同样用的擦菜板），青椒洗净切丝备用。

4、切点姜蒜颗粒备用。

5、起锅烧油，爆香葱姜蒜，而后先下入胡萝卜丝和青椒丝煸炒。

6、待得胡萝卜丝、青椒丝香味飘起，放入佛手瓜丝，大火快速翻炒，而后烹饪两勺生抽。

7、放入木耳丝翻炒几下，开始调味——根据个人口味加入适量盐，一点点味精，翻炒均匀。

8、加入水淀粉勾芡，出锅装盘。

以上就是我制作的“清炒佛手瓜”，因为手边有胡萝卜、青椒所以就加上了。如果朋友们手边不方便，单一“清炒佛手瓜”，味道一样清香爽脆。我这个其实有一点点鱼香的复合味了。
在这里我再把摘录的一点点关于“佛手瓜”的药用价值和大家分享一下。
佛手瓜有清肺热、利肝脏的功效。含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，可缓解老年人视力衰退。经常食用还可以起到利尿排钠、扩张血管、降压、增强免疫力、提高幼儿智力等作用。（摘自中国地道食材）

『捌』 佛手瓜怎么吃怎么用

佛手瓜，又名千金瓜，安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、棚瓜、虎儿瓜等，属于葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，十九世纪传入中国，在中国南方省份都有种植。佛手瓜口感清脆、营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物和钙、磷、铁等微量元素。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃，加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱

老家的院子里就种有佛手瓜，佛手瓜是藤蔓植物，一棵瓜苗能结很多瓜，在佛手瓜成熟上市的时候，天天吃都吃不完，佛手瓜的味道还是不错的，适合大多数人的口味，它的口味清甜，口感清脆。佛手瓜的食用方法有很多种，清炒、凉拌、炖汤都可以，如果清炒佛手瓜的时候搭配一点猪肉片味道更佳

【佛手瓜炒肉片】

【准备食材】

主料：佛手瓜2个、猪肉100克

辅料：香葱1根、生姜1片、干辣椒3个

调料：食用油20克、盐3克、糖1克、黄酒3克

【具体的操作方法】

1:把佛手瓜清洗干净沥干水分备用

2:把佛手瓜对半切成四块，然后去掉里面的瓜核备用

3:把佛手瓜切成大小、厚薄均匀的的瓜片放入碗里备用

4:把猪肉切成肉片放入下碗里然后加入少许的盐、清水搅拌均匀后再加一点蛋清和淀粉上浆备用

5:锅烧热倒入适量的食用油，放入葱姜煸炒片刻倒入肉片加适量黄酒大火炒熟

6:最后倒入佛手瓜片和少许干辣椒，然后加适量的盐和白糖，继续用大火翻炒片刻即可出锅

佛手瓜炒肉片做法比较简单方便，口感清脆爽口、肉片嫩滑鲜美，非常好吃