紫薯蒸多久能熟

① 紫薯蒸多长时间

蒸差不多二十分钟左右就熟了。

紫薯（拉丁学名：Solanum tuberdsm，别名：苕薯），旋花科番薯属草本植物。

其薯肉呈紫色至深紫色，蔓短分枝多，地上部生长势强，紫薯叶色绿；茎紫，叶柄基部约1cm为紫色，分枝5~6个，长度仅1.2~1.5m左右。

其适应能力强，抗病性好，耐瘠耐旱，适宜种植地域广。品质超群，肉质细腻，是极佳的鲜食保健甘薯品种。

可用于提取天然花青素；外形美观，皮色紫黑，肉色紫。

薯形长纺锤，薯皮光滑鲜艳，商品性好，商品率高达90%以上，烘干率33%左右。

② 紫薯煮多久能熟

一般15-20分钟。要判断紫薯是否熟，可以用筷子戳一下，如果很容易能版戳进去说明已经熟了权。否则的话还要继续蒸。

紫薯有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。紫薯富含纤维素，可促进胃肠蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和宴雀腐败物，排除粪便中袭祥枯的有毒物质，保持大便通畅，改善消化道的环境，防止胃肠道疾病的发生。

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紫薯含碳水化合物较多，每次食用最好别超过200克。

紫薯不要空腹拍洞食，容易感觉烧心，建议可与含脂肪蛋白质丰富的食物同吃，如鸡蛋，或配合其他蔬菜食用。

发芽的紫薯有毒素。紫薯发芽，淀粉和糖都会降解为发芽所需的养分，降解过程中紫薯会释放一些毒素。

③ 紫薯在锅里用水煮需要多长时间

紫薯是甘薯的一中，薯肉呈紫色或深紫色，蒸熟后口感绵软甜糯，深受很多人的喜欢。紫薯的营养价值非常高，紫薯不仅含有丰富的膳食纤维、维生素以及多种微量元素（硒、铁、钙、钾 等），还含有具有多种功能的活性因子，如花青苷、糖蛋白等，这些成分对人体具有抗衰老、预防疾病、提高免疫力等功效。

4、全部做好之后，平底锅烧热，把团好的饼胚用掌心拍扁，摆入锅中，开小火烙制，一面定型烙另一面，当小饼鼓起且用铲子轻轻按压可回弹，就说明熟了。

这样做的紫薯糯米饼，不仅好看，还非常的好吃，感兴趣的朋友可以试试哦。

以上是我对“紫薯水煮时候，一般在蒸锅中的水开之后再煮几分钟就熟了？”的解答以及用紫薯做点心的美食分享，希望对您有用，感谢您的阅读。

④ 紫薯为什么一般不能去皮上锅蒸呢

因为紫薯皮里含有大量的天然花青素，花青素天然强效自由基清除剂，具有抗癌的作用。一旦去皮蒸紫薯，就会使紫薯皮里的营养流失，而且紫薯肉中的营养也会因加热流失一部分，同时蒸锅也会被染上紫色，不好处理。富含硒元素和花青素。

花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

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紫薯（Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花笑庆科 Convolvulaceae 番薯属）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。

紫番薯属短日照作物，需要光照充足、强度大。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生。

具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。紫薯棚档从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。

紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力碰和握，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。富含硒元素和花青素，具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能。

⑤ 紫薯要蒸多久才熟才可以吃呢

紫薯直接放蒸架上蒸，大的紫薯要蒸30-40分钟，小的紫薯25分钟左右。
1、煮紫薯要想熟得快可以把紫薯切断，增加受热面积会熟得更快。

2、一般是锅里放水,紫薯直接放蒸架上蒸，大的紫薯要蒸30-40分钟，小的紫薯25分钟左右，要判断紫薯是否熟，可以用筷子戳一下，如果很容易能戳进去说明已经熟了。否则的话还要继续蒸，紫薯一定要蒸熟才能吃。
紫薯中的淀粉含量比较高，淀粉不经过高温破坏，很难在人体内消化吸收，生吃紫薯会让淀粉不容易消化吸收。
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吃紫薯的注意事项：
1、不要吃多紫薯。紫薯中含有的氧化酶类物质，容易让体内产生气体，食用过多的紫薯会出现造成腹部的不适，还很容易打嗝、放屁。另外，紫薯的含糖量比较高，大量的糖分会刺激胃酸的分泌，使人感到不舒服。
2、吃紫薯时，尽量不要和柿子一起食用，紫薯会刺激胃酸的分泌，胃酸会与柿子中的鞣质、果胶发生反应，产生沉淀物，有碍于食物的消化吸收，反应严重的还会出现肠胃流血、胃溃疡等疾病。
3、紫薯不要和西红柿一起吃，西红柿中含有的酸性物质与紫薯反应，生成不容易消化吸收的物质，造成人体的腹痛、腹泻。
4、患湿阻脾胃或者处于积食状态下的人最好不要吃紫薯，吃了紫薯之后，会加重体内积食，引起腹胀。
5、对紫薯过敏的人不宜食用。紫薯也有可能成为过敏原的,如果是对紫薯过敏的话,食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用紫薯。
参考资料来源：搜狗网络：紫薯

⑥ 紫薯是蒸着好吃还是煮着好吃 电饭锅蒸紫薯要多久时间

蒸着吃好,煮的话,会进太多水份,就没有甜味了,如果有条件的话,烤着吃最内好吃最甜。
紫薯可是好容东西，它的学名叫紫甘薯，含有好多迅配败营养元素。每个人的口味不一样，而且做法不一样。
电饭锅蒸紫薯只需要十分钟就可以了。电饭锅开启时温度大约2000度，属卖谨于高温蒸紫薯，不用太长时间就能蒸熟。非常省时。蒸出紫薯口感香甜，很好吃。
电饭煲蒸紫薯建议15~20分钟，时间太长紫薯的营养会流失。煮紫薯亩颤的时候稍稍加一点香米的话味道会更好。至于水就是把手指伸入，感觉紫薯的深度和水差不多就行。或者将整只手按下去，手不会被水全部覆盖就可以。

⑦ 紫薯清蒸几分钟熟

紫薯可以有很多种吃法,我还是习惯把它煮熟然后制作成甜品,之前有做过紫薯糯米糍,紫薯南瓜饼都是用这个做馅,今天想了半天也没想出来用这个怎么做,最后在冰箱里找到一块冷冻的胡萝卜面团,瞎鼓捣了下,就弄出了两个品种的甜包甜饺子,风格截然不同,不过味道都还不错~

食材
紫薯
面粉
胡萝卜汁
白糖
淡奶
步骤/方法
1
蒸熟的紫薯,去皮~

2
捣碎制作成馅,旁边是一小团加了胡萝卜汁的面团~

3
在紫薯里加入少许淡奶和白糖,制作成紫薯馅~

4
把紫薯馅嵌入面皮里~

5
搓成小圆团子,紫薯包就制作成了,上锅蒸~

6
大概蒸15分钟就蒸熟了，不过这个不是发面的，所以面皮没有蓬松起来~

⑧ 紫薯水煮好吃还是蒸的好吃

紫薯还是蒸好，蒸紫薯好吃。

煮紫薯要想熟得快可以把紫薯切断,增加受热面积会熟得液肢更快。

一般是锅里放水,紫薯直接放蒸架上蒸,大的紫薯要蒸30-40分钟,小的紫薯25分钟带埋侍左右,要判断紫薯是否熟,可以用筷子戳一下,如果很容易能戳进去说明已经熟了。否则的话还要继续蒸,记住,紫薯一定要煮熟来吃。

饮食中最富抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而紫薯中三者含量都比较丰富。紫薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、1/3量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸。

紫薯中含有一种类似雌性激素的物质,可有效保护人体皮肤,延缓容颜衰老。因而,国外许多女性将紫薯当作驻颜美容食品。

⑨ 蒸紫薯多长时间

蒸紫薯多长时间？
答：上气后十五分钟就可以啦！太大的你就用刀切开，蒸好后用筷子插下看，很容易插进去就熟透啦！