大闸蟹怎么做

㈠ 大闸蟹怎么吃法

我们知道大闸蟹是阳澄湖的最为有名，可能很多人都吃过，不过我们在现场吃大闸蟹的时候，大家基本上都是蒸着吃，很少有人红烧着吃，虽然有人考虑吃醉蟹，不过我总是不会这样吃的，感觉蒸着吃是最好吃法。

过犹不及，按照我自己的经验，一顿不会超过两只螃蟹，而且不能连续吃，而且要记住，螃蟹、虾等海鲜，不能留着吃下顿，最好的方法是吃多少做多少，吃剩下的海鲜有害身体健康。

其实好东西，要吃原滋原味，螃蟹、鱼、虾等海鲜都是这样的食物。

㈡ 大闸蟹如何做

大闸蟹的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
大闸蟹的制作材料：
主料：
螃蟹。
教您大闸蟹怎么做，如何做大闸蟹才好吃在做菜前20分钟，养水里，放一点点盐，让它把泥吐干净，期间换几次水。用手抓蟹时，记得两只手指抓蟹背两侧，这样它夹不到你。
蟹脚顺关节折起来，准备线，先横绑在绕个十字，顺便把切好的姜片绑上去。
帮好的大闸蟹放盘子里，加料酒，放入蒸锅。切姜末，放碟子里，加盐，鸡精，醋。喜欢用酱油的可以放酱油，不过本人认为放酱油会掩盖大闸蟹的香味，实在不好吃。把做好姜醋的碟子放在大闸蟹上面，一起如果蒸，冷水，火不要太大，蟹背红头即好。大概20分钟。

㈢ 阳澄湖大闸蟹怎么做最好吃

阳澄湖大闸蟹清蒸最好吃。

主料：大闸蟹5只

辅料：食盐2克、姜1/2块、米醋2勺、蒜3瓣、小葱1根

1、大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时，让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来，期间换水几次。