冬瓜怎么做好吃

『壹』 冬瓜怎么吃好吃

清炒冬瓜，做法非常简单，直接下锅清炒，材料：油、盐、生抽、葱花，冬瓜熟了即可出锅。非常清爽的一道素菜。

虾皮炒冬瓜，在清炒冬瓜的基础上加入一些虾皮，不过要注意下锅顺序，热油后先放虾皮，油煎一下，然后再倒入冬瓜翻炒，放入调味料，冬瓜熟了即可出锅。这道菜多了淡淡的海鲜味，喜欢吃虾皮的我每次连汤都喝了。

红烧冬瓜，这道菜的特色是放入东北大酱，如果没有，其他豆瓣酱黄豆酱都可以，下锅热油，倒入用少量水稀释的酱，等酱沸腾冒大气泡的时候倒入冬瓜翻炒，加入调味料翻炒一会儿加入少量热水焖烧，等汤汁收的差不多了冬瓜熟了出锅即可。酱香味浓郁的一道菜，味道很赞。

冬瓜炒西红柿，做法也比较简单，热锅热油，把冬瓜倒进去翻炒，调味料放进去，冬瓜五成熟之后倒入西红柿翻炒，再继续翻炒，等动画熟了之后即可出锅，酸酸的特别开胃，冬瓜比较出水，浓郁汤汁比菜更美味。

冬瓜烧排骨，我哥的拿手菜，前提是排骨新鲜。排骨开水放生姜煮几分钟去排骨表面的味道和杂质，然后热油放冰糖，接着倒入排骨翻炒，放调味料炒几分钟，加入开水小火炖半个小时，等排骨肉炖的差不多了倒入冬瓜，大火翻炒，等冬瓜熟了收汁，出锅。肉质软烂，汤汁浓郁，冬瓜被汤汁沾满，特别入味，好吃！

冬瓜海带炖粉条，也是和炒冬瓜的步骤差不多，不过要多放一些水，多炖一会儿，才能达到各种食材都软烂的地步，口味独特，适合孩子和老人吃。

冬瓜煲汤也不错，冬瓜排骨汤，一定要加甜玉米，玉米特别入味，汤都是甜甜的玉米香，最喜欢吃煲汤后的排骨，软烂入味，好吃到爆。

冬瓜的做法很多，以上是我经常吃的一些做法，后期有机会再尝试其他做法。

『贰』 冬瓜怎么做好吃

之前跟大家分享过很多冬瓜的做法了，既有煮的做法，也有炒的做法，还有炸的做法。冬瓜做法多种多样，而且冬瓜也比较有营养，吃起来口感好，味道好。今天又来跟大家分享冬瓜的制作教程了，今天分享的是一道红烧冬瓜的做法，美味可口，而且非常下饭，口感非常好，就像在吃红烧肉。那么接下来咱们就一块去看一下这道红烧冬瓜的制作教程吧。

【小贴士】

1、冬瓜切成小块就可以了，不要切成薄片。

2、因为豆瓣酱比较有盐味，咱们加入了一勺，所以在最后的时候还是要先尝一尝咸淡，再确定要不要加盐。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

『叁』 冬瓜怎么吃

减肥冬瓜粥
用新鲜边皮冬瓜80-100克（或冬瓜仁干的10-15克、新鲜的30克），粳米100克作原料。
将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可（粥内不要放盐）。或先用冬瓜仁煎水水渣，再将粳米放粥煮，每天早晚两次时，常食有效。能利尿消肿，清热止渴，减肥降脂。
咸肉冬瓜绝配搭档
做法：
1、把咸肉切成片（也可以是丝、小丁，随便），放小碗里加刚没过的开水，放微波炉里高火30秒取出待用。
2、把冬瓜（丝瓜、葫芦、小南瓜、佛手瓜等随意，大家可以尝试一下）切片（丝瓜切滚刀块，随便吧），葱切段，姜切片待用。
3、炒锅放油，葱姜炝锅后捞出不用（为保持菜色美观），下冬瓜，放咸肉，烧熟就可以了，不用其他任何调料。
特点：清爽味美，咸鲜适口，开胃下饭。
在这类型的菜肴中，咸肉的作用主要是提供肉的咸鲜味，可以采用其他类似没有特殊味道的腌肉，如腊肉、火腿、广味香肠等等。蔬菜可以采用瓜类，它们一般需要较长时间烧制，可以保证入味。
冬瓜陈皮老鸭汤
功用：
去暑，健脾。
材料：
老鸭一只，冬瓜两斤，薏米20克，陈皮一片，姜片一片，蜜枣一枚。
做法：
与上同，将水烧开，所有材料放进去，大火半小时，然后中火3小时即可，最后根据口味放盐。