如何做羊肉汤

1. 家庭羊肉汤怎么做好喝

红枣羊肉汤好喝，做法如下：

主料：羊肉1500克、红枣5个、姜50克、香叶10克、枸杞20克、党参20克、玉竹10克。

辅料：油50克、盐5克、味精少许。

1、准备羊肉和爻辞。

2. 清炖羊肉汤如何做更好

清炖羊肉汤的制作材料：

主料：羊肉(瘦)500克

辅料：白萝卜200克

调料：料酒15克,姜15克,花椒2克,盐15克,味精2克

清炖羊肉汤怎么做，如何做清炖羊肉汤才好吃

1. 羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净； 萝卜改小一字条；

2. .将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；

3. 然后打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；

4. 把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软；

5. 打去姜、花椒，下盐及味精起锅，装入盛器内即

3. 羊肉汤如何做好吃

你好
材料：羊腩肉（羊腿也可以，但是最好要带皮），姜，葱，蒜，香菜，花椒，大料（八角），茴香，辣椒（可以不放），盐，糖，白胡椒粉，孜然粉，十三香，咖喱粉@1@把羊肉切成小块，焯水去掉血沫。然后取高压锅烧一锅做汤底的水，水的量自己调整，喜欢浓汤的就少放，喜欢清汤

工艺：煮
口味：咸鲜味
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.把羊肉切成小块，焯水去掉血沫。然后取高压锅烧一锅做汤底的水，水的量自己调整，喜欢浓汤的就少放，喜欢清汤的就多放一些。等水烧开后，放入我们刚刚焯过水的羊肉。这里我们要说两个要点，第一个是焯羊肉的时候，我们要冷水下锅；烧羊汤的时候，我们开水下羊肉！
2.在汤里放入姜片，花椒，大料和少许小茴香。大料一定要少放，一斤羊肉放一个就可以了，多了会影响汤的鲜味
3.放入一点点白胡椒粉，放这个主要是为了起到增鲜的作用
4.我的秘密材料出场了，就是放入孜然粉，孜然和羊肉绝对是绝配，放入孜然粉的羊汤非常鲜美

5.调入一点点十三香，如果没有可以不放
6.放入少量的糖，主要起到提鲜的作用，一斤羊肉方大约两克就可以了
7.接着，放入少许咖喱粉，这个也是我的一个小窍门，可以去掉羊肉的膻味而保留羊肉本身的鲜味。放的量非常少，只要用指尖捏一点放入即可
8.盖上高压锅盖子，放上加压阀，上气后计时，中火25分钟，关火

9.打开高压锅盖子，放入切成小块的蒜瓣，盖上盖子焖上5分钟，这里也是我的一个窍门。放入少许的蒜会增加汤的味道，但是一定要最后放，如果先放，长时间炖煮的蒜，会产生一种怪怪的烂蒜味，很影响口感
10.最后，放入盐和葱花香菜，我们的汤就做好了，相信我，非常鲜美的味道

烹饪小贴士：
焯羊肉的时候羊肉要冷水下锅；煮羊汤的时候开水下锅
放入少量孜然粉。孜然粉和羊肉是绝配
放入少许咖喱粉。这个也是我的小诀窍，少量的咖喱粉可以祛除羊肉的膻味还能保留羊肉特有的鲜味
最后放蒜
望采纳祝你好运

4. 如何做好吃的羊肉汤

那羊肉汤的话，我个人不太喜欢吃羊肉，所以我觉得羊肉汤对我来说嗯，不知道什么叫好喝，但我觉得羊肉汤的话，可能就是有块羊肉放到锅里，就是用小火慢慢的去炖煮炖煮炖煮炖煮后加盐和味精出锅，放点葱花和香菜就可以