韩国寿司怎么做

A. 韩国寿司的制作方法

材料：寿司用紫菜（现在几乎所有的大超市都有卖），黄瓜，鸡蛋，日本萝卜（是腌好的，真空包装的，有些大超市有卖，有两种：黄色跟白色，味道是酸甜的），香油，胡萝卜，火腿，大米（最好能加点糯米，口感和包的时候都有好处）

准备工作：1.大米洗好蒸上，加点糯米，或者是全用糯米也可以，根据个人爱好。

2.黄瓜去皮，切成条。日本萝卜切成条（没买到日本萝卜的朋友可以自己腌制，买白萝卜用白醋和白糖腌制两三天基本就是这味了，如果实在是不会那就把黄瓜切成条以后放在盐糖水里腌制一个小时以后用也可以。）火腿切条。

3.鸡蛋摊成饼状，放在案板上切成细条。（案板上可以铺厚的塑料袋子）

4.胡萝卜切成条用水焯一下。（嫌麻烦可以不焯，切细一点备用）

开始包~：1.蒸好的大米饭里，滴点香油，再放点盐搅拌均匀。

2.案板上铺好卷寿司的竹卷（我们家里从来不用我都是铺塑料袋，一样的效果。）

3.竹卷上放一张紫菜（以前买的紫菜要是变潮的话可以烤烤再用，那样比较好吃），然后把米饭铺一层，薄薄的一层就可以了，然后在紫菜头端那里放黄瓜条，鸡蛋条，胡萝卜条，日本萝卜条，火腿条，然后开始卷。

OK~做完啦，卷好的紫菜放在案板上，或者是找个平一点的盘子放上两分钟，让紫菜充分与饭接触以后再开始切它。

PS：切紫菜的时候有个小敲门，就是把刀烤的热一点，或者用热水烫烫然后再切的话，就不会粘刀~！

二，，，传统寿司之懒人做法（味道比上面的方法更好，不过不太美观）

基本做法跟上面一样的，不过步骤非常的麻烦，材料一个个得切成条，还很占地方。

其实很简单，就是把炒好的鸡蛋直接放进蒸好的饭里，然后把火腿和胡萝卜切小丁在油里炒一炒（懒的话可以不炒）再放进蒸好的米饭里搅搅，然后直接包就好了。包的时候中间放黄瓜条就可以了。

没有日本萝卜也没关系，你要喜欢酸甜的味道的话，可以买点糖醋蒜（各个超市的卖咸菜的地方都有），把它切细一点放进去一样的味道。

PS：其实做饭就是这样，很容易变通的，比如你要是不喜欢黄瓜的完全可以不放。呵呵，因为像韩日料理，在中国很多材料买不到，只要用相似的代替就好了。你也可以做一做试试，绝对比外面卖的好吃。很多寿司店做的。。价钱到是挺贵。。不过味道确实不敢恭维。。呵呵

三；；；辣寿司（适合味口重的人）

整个步骤都一样，只要把日本萝卜条换掉就可以了。

材料：韩国辣白菜（这个其实很难找，不过大超市的话都有真空包装的韩国辣白菜，大家可以参考）

工作：1.把整棵辣白菜中的两三片叶子揪下，切成小细条，或者小丁也可。

2.锅烧热，放少许油，油热后放1 炒三分钟，装盘。

3.包寿司时代替日本萝卜或者一起放都可。

PS：因为韩国辣白菜本身就很辣所以，味道会重很多。要是觉得味道还不够重的话，可以买点韩国辣椒酱沾着吃。

B. 韩国寿司怎么做

寿司不油腻，蔬菜粮食都有，所以比较好。 做法： 1 首先米饭中要加点盐，拌匀。 2 胡萝卜用水焯一下，将鸡蛋煎成饼状，都切成条，要比较细 3 根据喜好不同，可以加酸黄瓜，黄瓜之类的 4 将紫菜铺在竹帘上，在往上铺一层米饭，要薄。对着自己的这端可以铺满，另一端要留点空隙，然后将材料放上去卷，每卷一下要用手抠住竹帘，使它卷得比较紧，就行了，且之前往卷上抹一层香油，薄薄的。菜刀要蘸水，切起来比较方便 在韩国应该叫紫菜包饭，而且做起来的方法也很简单，但记住选紫菜的时候，千万别买卷日本寿司用的烤紫菜，买普通片状紫菜就可以了，否则不好包 紫菜超市 就有买的

C. 韩国泡菜寿司怎么做

韩国泡菜寿司

米饭150克，盐2克，胡萝卜30克，火腿肠30克，香油15克，黄萝卜30克，熟芝麻10克，紫菜，一张，鸡蛋一个韩国寿司

米饭150克，盐2克，胡萝卜30克，火腿肠30克，黄瓜30克，黄萝卜30克，熟芝麻10克，香油30克，紫菜- -张鸡蛋卷

鸡蛋四个

牛肉粉15克，油3克，胡萝卜15克，黄瓜15克，尖椒15克火腿肠15克

D. 韩国寿司怎么做

寿司是日本的吧 韩国的叫紫菜包饭~
我就说说我的做法吧~ 紫菜是要那种没有烤好的 然后饭呢 我比较喜欢用香油拌好 里边还可以加点芝麻~ 那样会比较香
然后放里边的料呢 有 鸡蛋 牛肉馅 胡萝卜 黄瓜 甜萝卜 香肠 还可以加点绿色的菜
鸡蛋呢 里边不用放什么调料 就把它弄成一张就好了 然后切成条待用
牛肉馅 用酱油炒一下 主要咸淡就靠它了
胡萝卜 黄瓜 还有绿色的菜 可以焯一下 基本都是切成条了
材料都准备好以后 最后一步就是包啦
先把紫菜铺平 再在上边铺上饭 用勺压着铺最好了 然后再在上边放那些料上去 就可以包啦 在这需要注意的是 一定要包的紧紧的哦 否则 最后切出来之后 里边的东西很容易掉下来~~
祝你成功啦~~

E. 韩国寿司怎么做简单D。求步骤。

寿司的制作方法（因为孩子爱吃，自己总结的）

寿司分韩式的紫菜包饭和日式的寿司，日式又有普通寿司和细卷及握寿司。为了方便起见我是把韩式紫菜包饭和日式寿司结合了，细卷比较难卷可以去专门的日式商店买模子。握寿司比较简单只需把米饭握成小椭圆型，上面放上材料即可（生鱼片等，sherry喜欢放乳酪片，很好吃）。

一、 材料
米饭（一定要用好米，不要蒸的太稀，正常即可），海苔（寿司专用海苔，华堂、易初莲花等超市都有卖的，不要买超市自己装的简装的不好有腥味，一定要包装好的有厂家的），寿司帘（超市的寿司柜台及小商品市场有卖），寿司醡（寿司醋，超市寿司柜台有售，很小一瓶，但一次只用一点，韩式的不放醋但放了醋不容易变质，夏天放在常温下可放1-2天），寿司酱油（专门的鱼生寿司酱油）。
二、 制作
1 米饭蒸熟后打散，并淋上少许寿司醋拌匀晾凉备用，
2 根据个人喜好准备菜：胡萝卜、黄瓜、火腿肠、蛋饼切条；菠菜，胡萝卜水焯熟放少许盐，
3 把寿司海苔平放在寿司帘上，在海苔上均匀铺上薄薄的一层米饭，海苔最末端留2厘米左右不铺饭，

4 把菜码放在米饭中间，然后用手卷起帘子并同时用手压住菜，一边卷一边压实，即可。

图片是网上找的，实际制作要比他的好看。

F. 韩国寿司的做法视频 精致的寿司怎么做

韩国寿司的做法 材料准备： 1、熟米饭（1碗为例） 若干，蒸米饭的时候注意控制时间，太久了米饭就很硬，不适合作紫菜包饭了。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗的说。 2、紫菜（1片） 那种薄的，一片一片的，不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了~ 3、鸡蛋（2个） 摊成蛋皮，切长条。 4、胡萝卜、黄瓜各1长条。 5、辅料 肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成条啊。 6、佐料：白糖、白醋、盐少许，喜欢丰富的可加沙拉酱番茄酱什么的。 开工: 1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量，然后搅拌均匀，放在一边晾着。懒人可跳过此步。 2、蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。 3、把紫菜用微波炉烘半分钟。懒人和无设备者还是可跳过这一步。 ps：烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。 4、铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来。一定要卷紧（最好有寿司竹帘）。 5、打开时用刀切成1.5cm的小片。有条件就放上鱼子酱，推荐配合绿芥末和日本酱油吃

G. 韩国寿司的做法图解

一、 材料
馅料：胡萝卜、黄瓜、香菇、蟹足棒、 鸡蛋、绿芥末……其实用什么馅料都是可以根据自己的喜好来决定的。比如还可以用三文鱼、萝卜干、梅子等。而且可以放一种或者多种。创造出不同口味的寿司。

外层材料：米饭、片状的海苔或者烤紫菜。片状的海苔和烤紫菜超市就有卖的，但是这样的超市比较有限，我曾经像寻宝一样徘徊于好多超市，甚至还用比较贵的波力海苔拼凑起来作为替代品。但最后终于还是找到了它。

调料：白醋、白糖、酱油、绿芥末。
工具：寿司卷帘。在我向朋友学习做寿司的那天，还意外的得到了一个寿司卷帘，日本原装。而且那个朋友也是刚从日本回来，所以让我深信这种做寿司的方法一定非常的民间、非常的正宗。

二．材料的处理
1.寿司饭：
把米饭煮熟，比平时在家吃的米饭稍微软一些，就是煮的时候多放一点点水。煮好的先不要开锅，让饭再焖10~15分钟，使米粒的口感更能发挥出来。趁热盛出，因为热的米饭在拌醋的时候才能入味。把米饭盛到一个稍大的容器中，放进适量白醋，之后就用饭勺翻搅、碾压等，把米饭挤压成一体，最终达到分不出米饭的颗粒是最好的效果。晾凉后就可以使用了。

2. 鸡蛋：
鸡蛋打散后放入适量盐搅拌均匀。用平底锅煎成鸡蛋饼，切成条即可。我曾经试过把蛋清和蛋黄分开，做成白色和黄色两种饼，这样做成的寿司颜色会更丰富的。鸡蛋饼也可以不切条，用整块。但是我觉得这样比较浪费，还是切条比较好，每天吃一个鸡蛋就能满足营养需求，过量反而不好。要是用整块的鸡蛋饼那岂不是一个寿司就得用一个鸡蛋，所以肯定会过量了。

3.蟹足棒：
买直接可以生吃的就可以，超市冷冻食品中就有卖的，去掉包装，也是切成条，备用。
4.香菇：
洗净去菇柄，切成条，用少量水煮，水没过香菇就行。放入适量酱油和白糖。煮开后用小火焖煮至收汁即可。
5. 胡萝卜、黄瓜：
去皮、切成条，待用。生的就可以。

三．寿司卷的做法
现在开始做寿司卷了：
1. 展开寿司卷帘
2. 在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜。
3. 在片状的海苔或者烤紫菜上平铺一层米饭。米饭经过碾压后都粘到了一起，所以这个步骤可能会比较麻烦，不过有诀窍的，如果太粘的话就用勺沾点水吧，那样米饭就会乖乖听话了。
4. 米饭铺好后可以在上面挤一些绿芥末，如果喜欢吃芥末的话也可以把它当成馅料的一种。然后就可以把之前准备好的馅料放到上面了，集中放在中间，可以占满整个米饭的宽度，材料一定要放均匀，这样切寿司的时候才能保证每块寿司内的材料都一样。根据自己喜欢的口味，可以有选择的用馅料，一种到多种的搭配就形成不同的口味。
5. 利用寿司卷帘把这些材料都卷在一起，一个寿司卷就做好了。看到自己的劳动成果，是不是有一种发自内心的喜悦呢？

四．切寿司
不要小看这一步，这也是有诀窍的。如果直接用刀切，那很有可能切成的寿司不是圆形。因为米饭很粘，会让刀变钝。要有耐心，切一块，然后把刀上的米饭洗干净，让刀保持一定的湿度，再切下一块。这样，一盘精致的寿司就做好了。还可以挑选一些具有日式风格的精致的小盘子，放上这些寿司，那就再合适不过了。还可以用一个小碟子放上一些酱油和芥末，沾寿司吃。

H. 韩国寿司怎么做

材料
2杯韩国圆米， 煮熟；
2小匙麻油，1/4 小匙盐；
寿司紫菜 4张；菠菜4根，烫熟，撕成丝；
鸡蛋 2个，打散加盐煎成蛋皮，切粗丝；
Imitation crab 100克切粗丝；
鱼饼切成粗条；
小黄瓜一根， 切一公分粗条状；
腌萝卜、腌牛蒡根各一根，切成一公分粗条状（或买袋装，现成切好的）；
红萝卜一根，切成粗条烫熟或炒熟；
熟芝麻3小匙。

做法
1、煮好的白饭趁热加入芝麻、麻油及盐拌匀备用。
2、紫菜铺平后，最上头保留2公分宽其余均匀铺上一层白饭，在底端依序放入所有的材料，每样菜都放上一些，然后开始卷，要卷紧一些，然后用小竹帘再卷一下，可以更紧更圆一些。
3、然后切成段，香喷喷的寿司就做成了。