饺子皮怎么做好吃

❶ 饺子皮还能怎么做好吃

将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟。
要点：在面板上放点面粉，其余放在盆里，盖上盖子待用步骤/，即可。左边的已捏正。这时桌上有很多切好的小段，手搓成扁平状，放饺子不容易粘底）。揉时板上洒点面粉，防止粘在板上。
切面团。
压面团，叫法不一，功能一样;方法
和面。水龙头开到一滴一滴状。洒上面粉，把每一个面团用手捏正，顺时针绞动，和的稍微硬一点，揉起来更有劲。
揉成团后！
工具：
擀面杖，从中抠一个洞，转着圈，揉细。
用刀一切四，将面粉变成一个面团即可，中间厚防止饺子馅漏。
揉面。不停地揉至少十分钟，让面变得筋道，边缘薄吃起来口感好。宽度两厘米左右，关键是面棍在板上要一上一下的滚动。切完后就会形成这样的排列。用擀面杖边擀边旋转面皮，直到开始擀皮子为止。
醒面。将揉好的面放在盆里，盖上盖子醒面。拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄。
将此条揉细揉长、蓖子（竹子编的，揉到面棍的横截面相当于一元硬币大小即可，样子有点像飞碟，用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压，右边的已压扁。
这样就可以开始擀皮子了

❷ 饺子皮怎么做好吃又简单

做饺子剩下的饺子皮怎么处理？教给你多种饺子皮的花样吃法

饺子是很多人都喜爱的食物，饺子的制作简单，所需食材也灵活多变，所以在中国，家家户户都会时不时的做一下饺子。以前，饺子皮多是自己在家用面粉制作，制作饺子皮可是个又脏又累又费时的活，光肉面粉、分小面团和擀面杖擀饺子皮，就已经要花上很多的时间了，接着还要处理馅料，一套功夫下来，又费时又费劲，把人们想吃新鲜饺子的心都磨没了。所以，现在很多家庭都是直接从市场上买现成的饺子皮，市场上的饺子皮多是用机器制作的，大小形状和面皮厚薄度都一样，可比自己做的要好看多了。不过呀，我们往往无法能买到刚刚好的馅和皮，那么包饺子剩下的饺子皮怎么处理才会比较美味呢？小编这就教给你3种饺子皮的花样吃法，又好看又好吃！

1.水果堆饺子。先将烤箱用250度预热，将饺子皮表面均匀的涂抹上少量的黄油，再将其放在锡箔纸上后在饺子皮上撒适量的白砂糖。将云吞皮放入烤箱烤6-8分钟，烤到其表面焦黄酥脆就可以了，将云吞皮拿出冷却备用。将各种喜欢的水果洗净切成小块。准备一瓶比较浓稠的酸奶，把酸奶和柠檬汁搅拌调匀后倒入烤后四边微微翘起的饺子皮上，把水果放上，再淋一点酸奶即可。

2.饺子皮版蛋挞。先准备好馄饨皮、纯牛奶、动物奶油、炼乳、鸡蛋黄、白砂糖和低筋面粉。将除了饺子皮外的其他材料混合在一起搅拌均匀。将低筋面粉筛入并搅拌均匀，需要过筛两遍。将饺子皮放入不粘蛋糕模具中，再将蛋液倒入，放入烤箱。叮的一声，这款饺子皮版的蛋挞就做好了。外酥里嫩，比普通的蛋挞皮还香。

3.肉沫饺子披萨。准备好各种爱吃的蔬菜和肉沫，如果有机器的话，可以用机器把所有食材放进去一起绞碎，没有的话，用刀剁碎就可以了。绞好后，放入食盐和黑胡椒粉或者其他喜欢的调味料搅拌均匀。在饺子皮上涂上一层油，放入纸杯托中，将底部抹平以放其他食材。放入拌好的肉菜沫，再加上几颗青豆和马苏里拉芝士，放入烤箱或者炸炉中。最后记得拿出趁热食用哦，咬一口，外酥里嫩，嘎嘣脆！