茶樹菇歷史

① 有湖南婁底的沒

婁底的特色物品很多，當地的茶樹菇和草菇很出名，酸甜可口的鐵山楊梅，明目益思的奉家山香茗都在當地小有名氣。落口溶喬餅綿軟細膩，永豐辣醬甜辣可口，都是饋贈親朋、旅遊嘗鮮的絕佳選擇。 婁底現在也有幾家較大型的綜合商場，如新一佳、步步高、佳惠商場等。另外，沃爾瑪也將進駐婁底，給婁底旅遊購物增加一個選擇。奉家米茶
五代時毛文錫《茶譜》載：「潭、邵之間有渠江，中有茶，而多毒蛇猛獸，鄉人每年採摘不過十六、七斤，其色如鐵，而芳香異常，煮之無滓也。」渠江，源於新化奉家山，流經新化、漵浦、安化等地而北入資江。奉家山一帶，海拔在800米以上，峻嶺挺拔，雲霧繚繞，雨量充沛，溪流潺潺，土質肥沃，是植茶的天然之所。
奉家米茶芽葉細嫩，香氣馥郁，氨基酸、兒茶素含量尤高。當地人稱「若得米茶天天飲，明目益思人長春。」清同治年間，被列為清遷貢品，以抵「征糧」。1982年起，地區茶葉學會、科委組織茶葉界的專家和技術人員在繼承傳統工藝的基礎上，借鑒各類名茶的採摘經驗和加工技術，於1986年成功地將奉家米茶改造為形質皆美的新名茶--月芽茶。 漣源黑山羊
黑山羊系原始品種。在封建王朝祭祀先農之神時，有用「三牲」（即黑山羊、黑公豬、黑公雞）開祭的習俗，相傳於四百年前，引入我市繁殖，國家定漣源為全國黑山羊板皮產地之一。
黑山羊，頭清秀而較小，眼大有神，耳斜堅立，額稍凸起，公、母羊均有角，頸較細長，肩胸部結合良好，軀體成楦形，後軀較前軀發達，毛色黑而光亮，四肢矯健，蹄殼堅實，具有爬山越嶺的獨特本領。它適應性強，能抗酷熱，耐嚴寒，抗病力亦強。且性情溫馴，可集群牧放，又宜零星飼養，繁殖快，成活率高。肉質細嫩，脂肪少，營養豐富。生炒、清燉，鮮食或加工成臘味皆宜。

墨晶石雕
墨晶石雕是湖南特產，墨晶石產在洞口、新化縣一帶。石質細膩，黝黑發亮，有"墨玉"之稱。雕刻製品顯得莊重古樸，渾厚典雅。產品造型寫實中有誇張，雕刻刀法靈活多變，因而作品既似玉雕的晶瑩細膩，又不失石雕的粗曠豪放，獨具一格。產品種類繁多，有供欣賞的人物、走獸、花鳥、山水陳設品有實用與欣賞相結合的文案用品，有仿古文物器皿和各種小型玩具。

漣源精製麵粉
漣源盛產麵粉，三十年代就頗有名氣。民國初期，藍田鎮相斷發展80餘家畜力制粉磨坊，施行季節性麵粉生產。後經梁承衡、梁邑新、梁繩武等人集股籌資，引進中型「12218」寸磨粉機六台，開始了麵粉的機械化生產。
漣源麵粉的製作，主要採用當地特有的水土條件下培植的優質小麥與外省的特定小麥，按比例混合搭配，嚴格分級研磨篩理，精製而成。通常，每百公斤小麥可研磨三十多公斤麵粉，麵粉色澤潔白，麵筋質高，柔軟細膩，營養豐富。是製作各種食品和高級糕點的最佳原料。 靈芝
靈芝，俗稱靈芝草，古代又稱為仙草、瑞草等，在民間有「起死回生、長生不老」的美譽。
[功 效]
本草綱目》記載，靈芝「益心氣，人心充血，助心充脈，安神，益肺氣，補肝氣，補中，增智慧，好顏色，利關節，堅筋骨，祛痰，健胃，活血」。現代中醫學認為：「靈芝有滋補強身、益氣寧神、健脾活胃、養肝解毒作用。」
[主 治]
適用於心血管疾病、免疫功能低下、氣喘、過敏、神經衰弱、癌症等。
[宜 忌]
發熱惡寒、鼻塞流涕之外感者不宜食用。新化水酒
新化水酒由糟酒兌水稀釋而成。糟酒的特點是不用蒸烤。它大多以糯米為原料，煮熟後加上酒麴發酵即成。糟酒以陳酒為上品，一般於重陽節蒸酒，待到春節時開缸，非佳賓貴客，主人委實捨不得出來。陳糟酒呈嫩黃色澤，細流成絲，落杯滿而不溢，入口醇香，淺嘗輒醉。一般酒量大，嫌糟酒性烈者多兌水稀釋成水酒。即待糟酒封缸一定時日，按0.5公斤米兌1公斤水的比例摻入冷開水，浸泡兩三天即可瓮，其味甘而不烈，醇濃而洌香。
新化水酒由來已久，名氣頗大。外地來客每以到新化飲水酒為樂事，那些多年離家在外工作，特別是僑居海外的遊子，常常思念的是家鄉風味獨特的水酒。 龍牙百合
新化龍牙百合，具有個大片粗、肉質肥厚等特點，曬干後，每片長約兩寸，寬5.6分，呈銀白色， 晶瑩透亮，很象人們傳說中的龍牙，因而得名。 龍牙百合是食用百合中的優品，既可鮮吃，也可曬干儲藏，還可製成百合粉。百合粉營養豐富，很適合老人、小孩和病人食用，還可以入葯，具有安心定肥，止咳消浮等功用。 百合在夏至前後收獲並同時播種。種子在土裡越冬，容易種植，成本低、收益快，如今新化不少農民爭種龍牙百合，每年收獲近2000擔。草菇
草菇又名蘭花菇、美味草菇、貢菇、家生菇等。最早栽培於我國，已有二百多年的歷史，所以國際上又稱其為中國蘑菇。 茶樹菇
茶樹菇，又名茶新菇、茶菇、楊樹菇，是一種味道鮮美，蓋肥柄脆，氣味清香的食用菌。葛參苦瓜茶
苦瓜茶的葯效學【關鍵詞】苦瓜茶；抗炎；退熱；抗疲勞；免疫 苦瓜茶是民間廣為飲用的苦瓜綠茶，由苦瓜與綠茶按規定比例精製而成，具有清熱解毒，清心明目的作用。用於暑熱煩渴，小便不利，風熱赤眼等症，效果好且材料易得，葯食兩用。為了進一步開發利用，我們作了葯效學研究。新化杯子糕
貌似元寶，大小與嬰兒拳頭差不多，顏色透亮，質地細膩白嫩，口感香軟，略有粘連。
攻略：新化杯子糕以新化縣城城關鎮南門樓下的杯子糕最為出名，並且與城關鎮畢家巷的鼎灰粑、咸生巷的面條被稱為「新化三絕」。雙峰落口溶喬餅
餅皮上的白衣薄厚均勻，用手拈之，指印赫然出現，食之，入口即溶，它也因此得名「落口溶」，味道細膩甘甜，不但是一種老少皆宜的食品，還有順氣、止咳、防瀉、治療肺氣腫和支氣管炎的功效，深受老人和兒童的喜愛。
歷史：落口溶喬餅歷史悠久，1644年，永豐鎮就已出現多家店鋪生產和經營喬餅，經過不斷的改進，成為現在市面上的精緻的落口溶喬餅。 五味香乾
香辣可口，咸甜適中，味道鮮美無比，具有消食降脂、減肥健齒的功效。永豐辣醬
鮮辣可口，營養豐富，香甜開胃，增加食慾。

② 人工種植茶樹菇，它對土壤的要求都有哪些呢

茶樹蘑菇是營養豐富，蛋白質含量高。茶樹蘑菇可以使用油桐，楓木，柳樹，桉樹，白楊和其他闊葉樹作為栽培材料。麩皮，米糠，蛋糕肥，差張，吸管，稻草，棉種子殼，細菌等用作氮源。茶樹蘑菇是中溫可食用細菌，孢子可以在26℃下發芽24小時。 48小時後，在肉眼中可以看到精細的硫酸。菌絲體生長的最佳溫度為23-28°C，它超過34°C以停止生長，並且可以儲存在減去4℃下3個月。亞堅固基礎的溫度范圍為12-26℃，最佳溫度為18-24℃。茶樹蘑菇的培養應掌握在60％-65％。

茶樹蘑菇可以種植在春秋。栽培場，室內栽培也可以在戶外種植，以機架的袋子形式培養，壁式袋植物和床土栽培。可以從世界各地選擇。室內口袋用於室內袋種植場所，需要干凈，健康，遠離車間，倉庫和家禽家庭，溫度良好，透光。在培養之前，有必要進行綜合殺蟲和消毒，首先清潔和更清潔，用3-5天後用500-800次的敵人噴灑昆蟲，然後用硫或甲醛溶液熏蒸以防止膠粘劑。根據選定的栽培配方，我們將稱重各種原料。將水的加入水含量為60％至65％，分配17×33×0.005厘米的手動或袋機，並擰緊到材料表面，電荷高度為13-15 CM，棉蓋或套環棉塞被密封。近100°C持續10小時，在夜間鑽孔或高0.138 MPa保持1.5小時。在滅菌後接種培養瓶，拾起無菌條件下的人，接種鏟栽培，無插套蓋體或套環棉塞。菌株盡可能按壓以避免被破壞以防止死亡。接種的細菌袋在房間的架子上排出，並在25℃下培養45-55天，並且真菌可以完全填充。在結局期間，室內保持黑暗。

③ 茶樹菇的煮法！！

一; 干鍋茶樹菇的製作材料：
主料：柳松茸100克
輔料：豬肋條肉（五花肉）50克,
調料：植物油50克,鹽2克,味精1克,雞精1克,白砂糖1克,豆瓣醬5克,豆瓣辣醬5克,胡椒粉1克,辣椒(紅、尖、干)30克,大蔥10克,辣椒油5克,香油1克

干鍋茶樹菇的特色：
茶樹菇爽脆可口，口味香辣。
干鍋茶樹菇的做法：
1. 干茶樹菇用水溫水泡發，剪去蒂，剪成4厘米長的段，用溫水泡發，再下鍋炒干水分；
2. 五花肉切絲；
3. 干椒、蔥切段；
4. 豆瓣醬剁細；
5. 鍋置旺火上，放入植物油，下入五花肉絲煸香至出油；
6. 再下入豆瓣醬、辣醬、干椒段煸香，倒入茶樹菇，稍微煸炒；
7. 然後倒入鮮湯，加入精鹽、味精、雞精粉、白糖，小火煨制入味；
8. 待湯汁快乾時，淋入紅油和香油，出鍋裝入干鍋內，撒胡椒粉、蔥段即成。

二：「燒汁茶樹菇炒帶子」是一道帶有東洋風味的小炒，這里的「燒汁」是採用日式的「肉燒汁」，也可以用韓國製作的，其食味不會相差太遠。有些老友認為這種汁醬是「專業」的調味料，所以很小買回家裡使用。其實，它是應用非常廣泛的醬類，除了韓、日餐之外，在中、西餐里也是常用的。這種燒汁可烹魚、肉、蔬菜和菇菌，大多以煎、炒、燜、燒的烹法為主。在家裡，可用燒汁弄小炒和一些西式的扒類，今天的食單是供諸君參考的其中一款。

材料：帶子、茶樹菇、日式燒汁、姜、牛油、蚝油、菜油、鹽、胡椒粉。

做法：先將茶樹菇洗凈，切成約5厘米長的條狀，備用。帶子洗凈，瀝干水分，「飛水」備用。開鍋下油，爆香薑片，下茶樹菇，繼續爆炒，下帶子、適量的日式燒汁、少許的蚝油和牛油，猛火爆炒片刻，最後用鹽、胡椒粉調味，上碟便可。
三：五花茶樹菇主料：五花肉、茶樹菇、香芹、泡椒

輔料：蔥、姜、蒜

製作方法：

1、五花肉切片，泡椒切斜段，茶樹菇切去根部，香芹切小段；

2、鍋中放油，油六成熱時放入五花肉，慢慢煎炒至上色，再放入蔥花、薑片、蒜片、泡椒,炒出香味；

3、倒入茶樹菇和香芹段，放入醬油、料酒、鹽、雞精炒勻；

4、加入少許清水，中火慢慢翻炒4－5分鍾即可。

貼心小提示:

1、煎五花肉是要去掉過多的脂肪，使肉吃起來不油膩。

2、這道菜還可以炒好了以後放在鍋仔里，一邊加熱一邊吃。

四：茶樹菇燒鵝煲中國人吃鵝的歷史甚為悠久，在周代已用它來祭祀。古時吃鵝多以「炙」法，即燒烤。說到這個「烤」字，它是由書畫家齊白石先生一手創造的。話說當年齊老在北京一家烤肉店吃飯，在「埋單」時，他執意要全額付款，店家借題發揮，誠邀他老人家為店鋪寫個牌匾，匆忙之際，大筆一揮，「烤」字便成。以火傳熱、傳情，烹調講究心思，它是一種藝術的演繹。

燒鵝是可口的菜餚，廣東燒鵝與北方烤鴨的製法略有不同，但兩者皆為美味，常令人食指大動，帶給食客很多快樂。燒鵝的吃法多種多樣，今天用燒鵝與茶樹菇共烹，此「菌」鮮味甘香，與燒鵝結合，可達相映生輝的作用，其中加入少許的淡菜，海味的獨特香味又能起到畫龍點睛的效果。

材料：燒鵝、茶樹菇、淡菜、薑片、蚝油、醬油、花生油、麻油、上湯、鹽、糖、生粉。

做法：將燒鵝斬件備用。用溫水浸發淡菜備用。燒鑊下油，爆香薑片，下茶樹菇炒香，下淡菜、上湯、蚝油、醬油煮開，用鹽、糖調味，勾薄芡淋在燒鵝上，放少許麻油便成。
五：菜遠茶樹菇牛柳製作：

（1）牛柳切條先用味料；後用生粉加適量水奄好；菜心尾部（菜遠）；及茶樹菇剪為6~8公分長；度紅椒切條狀；生粉用清水開備用.

（2）用鍋燒滾水下少數油；味料先灼茶樹菇；後灼菜遠；稍熟後撈起隅干水備用。

（3) 燒紅鍋下生油；用姜蒜起鍋下牛柳炒至夠鍋氣贊酒後放菇；菜；椒等齊炒邊下味料；

待食物熟後用生粉漿打芡；最後落包尾油可上碟。

④ 茶薪菇具有怎樣的經濟價值

在茶薪菇原產地福建和江西，民間俗稱「茶菇」、「油茶菇」或「茶樹菇」，其應用已有很長的歷史。據清楊建璋等《福建通志》（1764）、孫爾准等《重纂福建通志》（1829）、光緒年間郭柏蒼《閩產錄異》以及李厚基等修《福建通志》（1916—1937）等地方誌記載，茶薪菇早已成為福建名貴特產。《閩產錄異》說：「茶菰產建寧、光澤、永福三縣內，生油茶樹上，其菰薄而柄長。茶菰味在柄，濃郁中得香氣，尤勝香菰。所產有限，不堪裝載。」所謂「薄」是相對於肉質較厚的香菇等而言，但其菌柄長而且脆，鮮食十分爽口。經過干制的茶薪菇，散發的香味遠在香菇之上。

茶薪菇的營養豐富，據福建師范大學生物工程學院鄭毅等（1999）測定，每100克干菇含蛋白質可達19.55克，含有18種氨基酸，其中含量最大的是蛋氨酸，為24.90毫克，其次為谷氨酸、天冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸，總氨基酸含量為168.68毫克，8種必需氨基酸的含量為81.33毫克，占總氨基酸的48.22%。另據國家食品質量監督檢驗中心（北京）第940201號「關於混合料栽培茶樹菇的檢驗報告」，每100克干菇含蛋白質14.2克，纖維素14.4克，總糖9.93克。茶薪菇還含有豐富的B族維生素及礦物元素鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅，有害元素鉛、汞含量均低於國家《干食品衛生標准》。綜合評價茶薪菇的營養價值表明：該菇營養平衡，且口感、風味俱佳，是值得推薦的食用菌。

茶薪菇又是民間傳統葯用菌。據陳士瑜等《蕈菌醫方集成》（2000）記載：茶薪菇「味甘、性平、無毒。功能利尿滲濕，健脾止瀉，消熱平肝」。其滲利功效不亞於茯苓。閩西民間常用於多種常見病、多發病的防治：用茶薪菇干品適量，加姜燉服，治小兒發冷嘔吐；與姜、蛋炒飯食用，可治腰痛。據楊月明等（2001）報道，茶薪菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其是小兒低熱尿床，有獨特的治療效果。現代醫學研究表明，茶薪菇的熱水提取物對小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率高達80%～90%，具有增強免疫能力和防癌治癌功能，因此享有「中華神菇」之稱。

⑤ 茶的種類和歷史

茶的種類和歷史
我國茶區遼闊,種茶、制茶、飲茶歷史悠久。經過幾千年不斷革新和演變,產生了各式各樣、豐富多彩的茶葉品種和茶類。中國是茶樹的起源地,自然條件很適宜茶樹生長,品種資源豐富。而不同品種其適制性差異很大,有的品種只適制一種茶類,有的品種可以適制幾種茶類,品種不同,制茶的品質也不同,品種多,茶類也多。

依據茶葉的加工原理和方法、茶葉的品質特點，同時參考貿易上的習慣，將茶葉分為基本茶類和非基本茶類兩大部分。

一、六大基本茶類及加工方法
茶葉以加工方法分,為六大基本茶類:

(一)、綠茶類

綠茶加工一般經過殺青揉捻、乾燥等工序,屬不發酵茶,其關鍵性的加工工序是「殺青」,總的品質特點是清(綠)湯綠葉。根據乾燥方法不同,又可分為炒青綠荼、烘青綠茶、曬青綠茶等(二)黃茶類

(二)、黃茶類

黃荼加工一般經過攤青、殺青、揉捻、悶黃、乾燥等工序,屬後發酵茶、輕發酵。總的品質特點是黃湯黃葉

(三)、白茶類

白茶加工一般經過萎凋、乾燥等工序,屬微發酵茶。主要品質特點是茶芽滿披白毫茸毛，湯色淺淡,呈淺杏黃色,如白毫銀針、白牡丹等。

(四)、青茶類（烏龍茶）

青茶類加工一般經過輕萎凋、做青、殺青、揉捻、乾燥等工序,屬半發酵茶。主要品質特點是葉底綠葉紅鑲邊,湯色金黃香高味醇,如鐵觀音、武夷岩茶、鳳凰單樅等。

(五)、紅茶類

紅茶類加工一般經過萎凋、揉捻(揉切)、發酵、乾燥等工序屬全發酵茶。總的品質特點是紅湯紅葉,如紅碎茶、工夫紅茶、小種紅茶等。

(六)、黑茶類

黑茶加工一般經過殺青、揉捻、漚堆、乾燥、毛茶蒸堆、壓制等工序,屬後發酵茶。主要品質特點是毛茶色澤油黑或暗褐,茶湯褐黃或褐紅,如各種磚茶、普洱茶、六堡茶等。

二、非基本茶類
除了六大基本茶類外，將再加工形成的各種花茶、保健茶、調制茶、造型茶、代用茶及深加工產品歸類於非加工茶類。

（一）、花茶類

1、綠茶型：茉莉花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶、米蘭花茶、橘子花茶、桂花花茶、代代花茶、金銀花茶、茉莉龍珠。

2、紅茶型：玫瑰紅茶、桂花紅茶、茉莉紅茶、墨紅紅茶、香餅茶蓮花紅茶。

3、烏龍型：桂花烏龍、珠蘭烏龍、桅子烏龍、龍團香茶。

4、果味型：袋泡蘋果茶、袋泡荔枝紅茶、袋泡蜜桃茶。

5、保健型：袋泡苦丁茶、袋泡杜仲茶、袋泡山楂茶。

6、香味型：袋泡香蘭茶、袋泡桂皮茶。

（二）、保健茶

減肥茶、降壓茶、降糖茶、戒煙茶、解酒茶、益壽茶、健美茶、健胃茶、清音茶、中天茶、竹殼茶、健身降脂茶。

（三）、調制茶

酥油茶、打油茶、奶油茶、泡沫紅茶、珍珠奶茶、紅石榴茶、水蜜桃奶茶、桂香奶茶、蒙古奶茶、英式奶茶、伯爵奶茶、奶紅茶、橘子汁紅茶、薄荷紅茶、椰子汁紅茶、蜂蜜紅茶、杏仁紅茶、肉桂紅茶。

（四）、造型茶

銀球茶、綉球茶、蘭花形茶、菊花形茶、牡丹花形茶、五星形茶。

（五）、代用茶

苦丁茶、菊花茶、野菊花茶、野藤茶、甜葉菊、排杜仲茶、麥冬茶、銀杏茶、祛濕茶、竹葉茶、的殼茶、廣東涼茶、溪黃草茶、藏紅花茶、桑菊茶、羅漢果茶、車前草茶、玉米須茶、山楂葉茶、物茶、靈芝茶、錄茶、金銀花茶、糖梨葉茶、金錢草茶、蘆薈靈芝茶、中華彌猴桃茶、水蜜桃茶、野甜茶。

（六）、深加工茶

茶葯品與茶保健品類：茶多酚減肥膠囊、茶多酚降脂膠囊、茶多酚美容膠囊、心腦健膠囊、醒腦健身膠囊、茶樹菇膠囊、腎康片、茶多酚降脂延衰片、復方茶樹菇沖劑、 Veregenγ氨基丁酸粉末茶、綠茶美人沐浴液、復方茶多酚漱口服液、克菌清、茶葉洗發香波、茶潔面奶、茶化妝液、茶沐浴液、茶防曬霜、茶護膚霜、茶香皂。

三、茶葉分類歷史
我國最先發明的是綠茶製法。明朝以前,生產的是單一的綠茶類,盡管命名的依據、方法很多,除以形狀、色香味和茶樹品種等命名外,還以生產地區、創制人名、採摘時期和技術措施以及銷路等不同而命名,但不外乎都是綠茶。如唐朝時的蒸青餅茶,陸羽就以烹茶方法不同而將其分為粗茶、散茶、末茶和餅茶四類。

又如宋朝時發展到蒸青散茶,據元朝馬端臨寫的《文獻通考》記載,蒸青散茶依據外形不同而分三類:片茶類,如龍風、石乳;散茶類,如雨前、雨後;臘茶類,如臘面。

到了元朝,團茶逐漸被淘汰,散茶大發展,依據鮮葉老嫩程度不同分為兩類:芽茶和葉茶。前者如探春、紫筍、揀尖;後者如雨前、雨後。

明朝以後,我國茶葉製作工藝獲得大發展,發明了紅茶、黃茶和黑茶製法,製法大革新,四種茶葉品質有明顯的區別。

到了清朝,制茶技術更加發達白茶、青茶、花茶相繼出現。為了應用方便,也曾建立若干不同的分類系統:以產地分,如平水茶、武夷茶;以銷路分如內銷茶、外銷茶:

以加工方法分,如紅茶、綠茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶;

以制茶季節分,如春茶、夏茶、秋茶等。

⑥ 蘑菇有哪些種類圖片

1、香菇：滋養皮膚。香菇之所以有美容抗老之功效，原因在於它含有多種對人體健康和皮膚滋養都十分有益的營養成分，比如：蛋白質、維生素B、鈣、磷、鐵、硒以及多種酶等。

⑦ 菇類有哪些

1、蘑菇是真菌類的植物，全世界的食用蘑菇估計有2000種，其中有醫療價值的蘑菇大約為700種。平菇、金針菇、蟹味菇、杏鮑菇、白玉菇、秀珍菇、茶樹菇、雙孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴頭菇、白靈菇、姬菇、花菇、草菇、雞腿菇等等!

2、食用蘑菇廣泛分布於地球各處，在森林落葉地帶更為豐富。 在山區森林中生長的木生菌種類和數量較多，如香菇、木耳、銀耳、猴頭、鬆口蘑、紅菇和牛肝菌等。在田頭、路邊、草原和草堆上糞、草生菌，有草菇、口蘑等。南方生長較多的是高溫結實性真菌;高山地區、北方寒冷地帶生長較多的則是低溫結實性真菌。

3、食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通稱為蘑菇，學名為雙孢蘑菇。從野生種類中進一步篩選馴化優質生產菌種大有潛力。中國曾在世界上首次馴化並人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菌、竹蓀等，現已馴化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏麗蘑、鉚釘菇、粘蓋牛肝菌、正紅菇等也可以大量採集，供銷於國內外市場。

4、食用蘑菇大多數屬於擔子菌類;極少數屬子囊菌類。從外表來看，食用蘑菇不像微生物，因此過去一直是植物學的研究對象，但從其進化歷史、細胞構造、早期發育特點、各種生物學特性和研究方法等多方面來考察，都可證明它們與其他典型的微生物--顯微真菌卻完全一致。事實上，若將其大型子實體理解為一般真菌菌落在陸生條件下的特化與高度發展形式，則蕈菌就與其他真菌無異了。

⑧ 干鍋茶樹菇的正宗做法及圖片

干鍋茶樹菇最正宗的做法就是將茶樹菇溫水泡發之後備用。
然後用開水焯燙熟。
熱鍋下油，放入切好薄片的五花肉，煸出干油干黃之後倒入茶樹菇。
快速翻炒，再放入其他的配菜，加入適當調料。

⑨ 茶樹菇可以燉雪蓮果嗎

可以的，這兩一起還可以加點排骨去，營養更好！
茶樹菇，原為江西廣昌境內高山密林地區茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。經過優化改良的茶樹菇，蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可烹製成各種美味佳餚，其營養價值超過香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類。
雪蓮果，別名，亞貢或者阿貢，即「神果」之意，在中國四川被稱作「萬根苕」，是一種菊科多年生草本植物，菊薯屬植物，故又稱為菊薯，原產自南美洲的安第斯山脈，是當地印第安人的一種傳統根莖食品，已有500年歷史。
雪蓮果含豐富的帶有甜味的低聚果糖，人體內沒有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質、特別是寡糖含量最高，能促進有益微生物的生長。
雪蓮果的果寡糖含量是干物質的60-70%，其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。

⑩ 哪種蘑菇最好吃

有香茹，紅菇，金針菇，杏鮑菇，銀盤菇，猴頭菇，牛肝菌，羊肚菌等，其中香菇是百菇之王，香菇含豐富的香菇多糖有抗癌功效。含有較高耐維生素D，孩子多吃有利於體內鈣吸收，促進骨骼發育。