茅台歷史

㈠ 貴州茅台酒的來歷

貴州茅台酒的來歷：

茅台鎮，據傳遠古大禹時代，赤水河的土著居民——濮人，已善釀酒。漢代，今茅台鎮一帶有了「枸醬酒」。《遵義府志》載：枸醬，酒之始也。

司馬遷在《史記》中記載：建元六年（前135年），漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅台鎮所在的仁懷縣一帶）所產的構醬酒後，將此酒帶回長安，敬獻武帝，武帝飲而「甘美之」，並留了「唐蒙飲構醬而使夜郎」的傳說。

這成為茅台酒走出深山的開始，此後，一直作為朝廷貢品享盛名於世。唐宋以後，茅台酒逐漸成為歷代王朝貢酒，通過南絲綢之路，傳播到海外。到了清代，茅台鎮酒業興旺，「茅台春」、「茅台燒春」、「同沙茅台」等名酒聲名鵲起。「華茅」就是茅台酒的前身。

康熙四十三年（1704年），「偈盛燒房」將其產酒正式定名為茅台酒。清《舊遵義府志》所載，道光年間，「茅台燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石。」道光二十三年（1843年），清代詩人鄭珍詠贊茅台「酒冠黔人國」。

1949年前，茅台酒生產凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的「成義酒坊」、稱之「華茅」；王姓出資建立的「榮和酒房」，稱之「王茅」。

賴姓出資辦的「恆興酒坊」，稱「賴茅」。一九五一年，政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義（華茅）、榮和（王茅）、恆興（賴茅）三家私營釀酒作坊合並，實施三茅合一政策——國營茅台酒廠成立。

(1)茅台歷史擴展閱讀：

茅台酒作為世界三大名酒和中國三大名酒「茅五劍」之一，已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章、獎狀。建國後，茅台酒又多次獲獎，遠銷世界各地，被譽為「世界名酒、「祖國之光」。

茅台酒之所以被譽為「國酒」，是由其悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內在質量、深厚的釀造文化，以及歷史上在中國政治、外交、經濟生活中發揮的無可比擬的作用、在中國酒業中的傳統特殊地位等綜合因素決定的，是三代偉人的厚愛和長期市場風雨考驗、培育的結果。

茅台酒廠區建於赤水河上游，水質好、硬度低、微量元素含量豐富，且無污染。峽谷地帶微酸性的紫紅色土壤，冬暖夏熱、少雨少風、高溫高濕的特殊氣候，加上千年釀造環境，使空氣中充滿了豐富而獨特的微生物群落。

㈡ 茅台酒有哪些歷史典故

茅台酒的前身或雛形在《史記》中就有記載。《史記》載：漢使唐回蒙在南越(今廣東答)吃到枸醬，回到長安問蜀賈人，蜀賈人說「獨蜀出枸醬，多持竊出市夜郎。」後經歷史學家反復考證，這種酒應出在夜郎境內或蜀國的西南角(今遵義地區)，商人為了逃避政府倍賦而「竊市」夜郎其它地區牟利。公元前111年(元鼎六年)漢武帝派唐蒙前往南方給夜郎王和滇王授印，那肯定是直入夜郎王府了，這個回長安還問枸醬的漢吏，當然就一定大吃特吃茅台酒的雛型——枸醬了。為此《中國茅台酒傳說》中的《唐蒙與枸醬酒》進行了藝術的創造性描述，唐蒙本是奉旨入蜀開拓夷道，他特意改道，從川江南沿赤水河專門經過茅台村，受村民擊銅鼓熱烈歡迎，並天天喝老「茅台」，就連他的小老婆病死征途，也要埋在茅台村後山上，可以酒家為鄰，以寄託唐蒙對枸醬酒的深情。故事雖系民間創作，但事件卻與歷史吻合。證明茅台酒前身，因其美不勝言而令漢室官吏垂涎，進入了司馬遷的《史記》，早已揚名天下，並為後來國酒的誕生，奠定了堅實的釀制技術基礎。

㈢ 茅台酒有多少年歷史

茅台酒有800多年的歷史。

司馬遷在《史記》中記載：建元六年（前135年），漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅台鎮所在的仁懷縣一帶）所產的構醬酒後，將此酒帶回長安，武帝飲而「甘美之」，並留了「唐蒙飲構醬而使夜郎」的傳說。這成為茅台酒走出深山的開始，此後，一直作為朝廷貢品享盛名於世。

到了清代，茅台鎮酒業興旺，「茅台春」、「茅台燒春」、「同沙茅台」等名酒聲名鵲起。「華茅」就是茅台酒的前身。康熙四十三年（1704年），「偈盛燒房」將其產酒正式定名為茅台酒。

(3)茅台歷史擴展閱讀：

茅台酒是中國大麴醬香型酒的鼻祖，被尊稱為「國酒」。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點，人們把茅台酒獨有的香味稱為「茅香」，是中國醬香型風格的典型。

茅台酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，茅台酒作為世界三大名酒和中國三大名酒「茅五劍」之一，已有800多年的歷史。

㈣ 茅台酒的歷史

王澤履（1858-1931），號王立夫，茅台酒創始人，「榮和酒坊」創立人。貴州省仁懷市茅台鎮人。清朝末年王澤履創立的「榮和酒坊」成為茅台鎮兩大酒坊之一。「榮和酒坊」生產的「茅台燒」俗稱「王茅」。1915年，王澤履以「王茅」參展美國舊金山巴拿馬萬國博覽會榮獲巴拿馬國際金獎。自此，「王茅」奠定了茅台酒成為世界名酒的地位。

㈤ 貴州茅台發展歷史

「如果經濟發展給了我們什麼啟示，那就是文化乃舉足輕重的因素。」這是著名美國歷史學家戴維·蘭德斯在《國家的窮與富》一書中作出的斷言。

藉此觀點反思國酒茅台的成長發展史，從中得到一個啟迪：歷久彌新的「茅台文化」，是國酒茅台生命體中的「核心元素」。國酒茅台核心競爭力即由之所產生的影響、導向及推進、提升作用得以構成；貴州茅台酒享有的「國酒」地位，也因之而彌固彌堅。

辯證唯物主義認為，存在決定意識，意識反作用於存在。「茅台文化」作為一種文化生產力，在每一個歷史時期都為國酒茅台書寫著新的輝煌。它告訴人們這樣一個基本事實：任何經濟發展都是一個文化過程。短期的經濟行為，可以用經濟邏輯來解釋；而長期的經濟行為，必須進入文化的邏輯。這一點，可以從國酒茅台在三個重要的歷史發展斷面中看出來。

———初始及成長階段。茅台酒在這個跨越兩千來年的歷史時空中。從被認知進入當時的主流社會視野到與社會經濟「共生共榮」，「茅台酒文化」即已表現出蓬勃的生命力。

據貴州史學工作者考證，在貴州開發史上具有重要戰略意義的「古夜郎棧道」得以修築，是因茅台酒的物質初始形態「枸醬」而引出。《史記》記載漢武帝飲枸醬「甘美之」的贊嘆，以及前人賦詩「漢家枸醬知何物，賺得唐蒙習部來」，既表明了茅台酒釀造歷史的久遠，又界定了其源生地———今天的茅台鎮地區。這與當今某些「白酒新貴」千方百計尋根覓祖或杜撰品牌文化歷史，藉以圖解品牌文化價值的做法，顯然無以類聚。

對茅台酒及其文化的成長，《貴州六百年經濟史》就說道：仁懷的茅台村，大約在明萬曆年間即有釀酒作坊。清乾隆時期，開修赤水河，茅台地方地鹽業興隆，商賈雲集，對酒的需求與日俱增，興起了許多「燒房」。及至清道光年間，茅台酒已負盛名，遠銷雲、貴、州、湘四省的廣大地區。「酒冠黔人國，鹽登赤虺河」，反映了茅台酒與當地社會經濟和人文環境共生共榮、相得益彰的繁榮景象。

茅台酒在這個歷史時期內，已展示出品質優秀、品味特殊的魅力，「茅台文化」亦隨之步入了成長期。前人所謂「於今好酒在茅台，滇黔川湘客到來，販去千里市上賣，誰不稱奇亦罕哉」，以及「茅台香釀釅如酒，三五呼朋買小舟，醉倒綠波人不覺，老漁喚醒月斜鉤」，即是「茅台文化」在文學藝術領域的真實寫照。

———豐富及發展階段。這當從茅台酒1915年在巴拿馬萬國博覽會上獲得金質獎章和「世界名酒」稱號時算起。當時，國力贏弱的中國能有像茅台酒這樣的傳統民族工業品牌在世界列強面前一展雄風，不能說不是「茅台文化」發展史頁上最為精彩的篇章。

在此後近百年裡，特別是半個多世紀以來，茅台酒更是以不可替代的重要地位及作用，直接參與、見證黨和國家在政治、經濟、外交、文化等領域的一系列具有歷史意義的事件，使其在國內、國際上產生了極為深遠的影響，「茅台文化」也隨之得到了極度的提升與張揚。茅台酒被人民擁戴為中國的「國酒」，標志著「茅台文化」已奠定了不可撼動的歷史根基。

這是歷史對「貴州茅台」的選擇，是歷史把一次又一次千載難逢的機遇都給了茅台酒，使之能憑借歷史的舞台展盡自身的魅力與風采，也使茅台酒與國內其他名優白酒之間，於無形中涇渭分明地劃出了一道不可逾越的「品牌價值區隔」。

———創新及升華階段。這主要表現在，國酒茅台踏上了為國際企業界公認的現代企業管理必須攀登的「文化管理階梯」。作為一個標志，就是國酒茅台在2003年榮獲了等同於世界一流先進企業管理水平的「全國質量管理獎」。

「無論是從文化酒的標准，還是從品牌的知名度、美譽度來說，茅台酒都堪稱中國文化酒的傑出代表和光輝典範。」貴州茅台酒股份有限公司董事長袁仁國說：「但是，我們不滿足於挖掘歷史，我們有必要也完全有能力創新茅台酒文化！」

「茅台文化」的創新，集中地反映在從企業物質文化、行為文化、精神文化在企業管理領域內的各個方面、各個層次中所蘊涵的軟性精神因素出發，尋求一種釋放方式，最大限度地發揮文化生產力在企業參與市場競爭中的重要作用。

其中，最為鮮明、突出的表現是：深刻把握「文化酒」的內涵和發展趨勢，洞察市場經濟的發展方向和競爭焦點，提出了「綠色茅台」、「人文茅台」、「科技茅台」的企業發展戰略，以及確立和實踐「釀造高品位的生活」的經營理念，從而使企業核心競爭力牢牢地奠定在獨具「茅台文化」特色的基石上，體現出一種現代新型企業與消費者在情感與利益上的深度溝通。

此外，國酒茅台提煉和確立的一系列企業文化新理念，如「鑄造一流企業」的企業願景、「以人為本，以質求存，恪守誠信，團結拼搏，繼承創新」的核心價值觀、「愛我茅台，為國爭光」的企業精神、「以顧客為中心，以質量求生存，以創新求完美」的質量方針、「走新型工業化道路，做好酒的文章，走出酒的天地」的發展方向、「立足國酒，奉獻社會，成就自我，完美人生」的人生價值觀等，更是極大地豐富和升華了「茅台文化」的內涵，更為鮮明地展示出「國酒」企業的光輝形象。

思維質量，在企業家的手中可以變為一種新型生產力。從恪守「質量第一」這條生命線到豐富和升華「茅台文化」的全部進程，無一不反映著國酒茅台歷屆領導班子的價值觀與社會責任感，以及勇於超越自我、追求卓越的精神境界。

「不要把競爭看作是爭奪第一的競爭，而是通過競爭變得與眾不同，更獨特。」聯想到國際上競爭力理論創始人邁克爾·波特的這句名言，不禁使人深切地感悟到，國酒茅台，作為中國企業和品牌的一面代表性旗幟，無論是決策者的思維，還是企業的創新運作，都已在時代漸流的發展中搶先樹立了獨特的發展戰略，並且義不容辭地主動擔負起了引領中國白酒健康發展的歷史重任。而這一切，又都融入充滿生命活力的「茅台文化」之中，顯得那麼地富有傳統精神，那麼地富有時代氣息，那麼地充滿獨特的魅力！(聞熙)(第一食品網)

㈥ 茅台的發展歷史是什麼

茅台酒已有800多年的歷史，是中國的傳統特產酒。

唐宋以後，茅台逐漸成為歷代王朝貢酒，並通過南絲綢之路，傳播到海外。曾寫下「桃李春風一杯酒，江湖夜雨十年燈」佳詞名句的北宋大詩人黃庭堅，飲後也感嘆茅台酒「殊可飲」。

1915年，巴拿馬萬國博覽會舉行，北洋政府以「茅台公司」名義，將用土瓦罐包裝的茅台酒送去參展。博覽會上，外人起初對「灰頭土臉」般包裝的茅台酒不屑一顧。情急之中，一名中國官員有意無意將瓦罐擲碎於地，頓時，酒香四溢，舉座皆驚。

隨後，茅台一舉奪得金獎，並與英國蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名，成為世界三大蒸餾名酒之一，享譽全球。

茅台由來

據傳，遠古時赤水河的土著居民-濮人，已善於釀酒，時間上比杜康還早。而更為確切的是：《史記》記載，在漢朝，仁懷已有了「枸醬酒」，可以說是茅台酒的雛形。

公元前135年（西漢建元6年），漢武帝劉徹使臣唐蒙出使南越（今廣州），在南越王的宴席上，唐蒙嘗到了今仁懷一帶產的歷史史酒-枸醬酒。為取悅漢武帝唐蒙繞道鰼部，即現在的仁懷一帶，取枸醬酒獻給武帝，武帝飲後，覺得甘美異常，贊其「甘美之」，故有「唐蒙飲枸醬而使西域」之說。

到公元前130年，（西漢元光5年），唐蒙奉旨赴夜郎，由於枸醬酒的緣故，竟改道出符關（今四川省合江縣南），沿赤水河而上奔鰼部而來。

清仁懷詩人陳晉熙有詩為證：尤物移人付酒懷，荔枝灘上瘴煙開，漢家枸醬知何物，賺得唐蒙鰼部來。清代大詩人鄭珍也有：橡蠶不自烏江渡，枸醬還從鰼部來。都證實了早在漢朝以前，仁懷已盛產美酒。

以上內容參考網路-茅台

㈦ 茅台酒的發展史是什麼

茅台酒是我國的國酒，是與蘇格蘭威士忌、法國白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一。它產於貴州省茅台鎮，也就是過去的茅台村。
相傳在1704年，有一位山西鹽商落腳此地，從山西汾陽杏花村請來釀酒大師，在這已有三四百年歷史的茅台鎮建起了一座釀酒作坊，按照古老的汾酒釀制方法，用高粱做原料，小麥制曲，以茅台鎮旁的赤水河之水作「引」，釀造出了一種味香醇厚的美酒，並因其產地而命之為「茅台酒」。

㈧ 茅台酒有多少年的歷史了

貴州茅台酒獨產於中國貴州仁懷。據史書記載，公元前135年，漢武帝令唐蒙出使南越，內唐蒙在南越吃到容了古（）國（今茅台鎮所在的仁懷縣一帶）所產的構醬酒。後此酒受到漢武帝的稱贊，並留了「唐蒙飲構醬而使夜郎」的傳說。據清代《舊遵義府志》所載，道光年間，「茅台燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石。」1843年，清代詩人鄭珍詠
贊茅台「酒冠黔人國」。1949年前，茅台酒生產凋敝，僅有三家酒坊，即：華性出資開辦的「成義酒坊」、稱之「華茅」；王性出資建立的「榮和酒房」，稱之「王茅」；賴性出資辦的「恆興酒坊」，稱「賴茅」。「華茅」就是現在的茅台
酒的前身。

㈨ 茅台酒廠歷史是什麼

1951年國家以1.3億元（舊幣）贖買成義燒房，正式成立「貴州省專賣事業公司仁懷縣茅台酒廠」（簡稱茅台酒廠）。

1952年仁懷縣財委會將沒收的榮和燒房估價500萬（舊幣），劃撥給茅台酒廠。茅台酒廠由貴州省專賣事業管理局領導，廠名更為「貴州省專賣事業管理局仁懷茅台酒廠」。貴州茅台酒在全國第一次評酒會上被評為國家名酒，列全國八大名酒之首。

1953年茅台酒廠劃為貴州省直企業，由省工業廳領導，遵義地區專員公署代管，廠名更為「貴州省人民政府工業廳茅台酒廠」。

集團背景

茅台集團以貴州茅台酒股份有限公司為核心企業，涉足產業包括白酒、保健酒、葡萄酒、金融、文化旅遊、教育、酒店、房地產及白酒上下游等。

主導產品貴州茅台酒歷史悠久、源遠流長，具有深厚的文化內涵，1915 年榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，與法國科涅克白蘭地、英國蘇格蘭威士忌一起並稱「世界三大（蒸餾）名酒」。

茅台是我國大麴醬香型白酒的鼻祖和典型代表，是綠色食品、有機食品、地理標志產品，其釀制技藝入選國家首批非物質文化遺產代表作名錄。

以上內容參考：貴州茅台集團-發展歷程

㈩ 茅台酒的歷史是怎麼樣的

茅台酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒「茅五劍」之一。也是大麴醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。

品質特性：

茅台酒是中國大麴醬香型酒的鼻祖，它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點，人們把茅台酒獨有的香味稱為「茅香」，是中國醬香型風格的典型。

發展：

1996年，茅台酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年，茅台酒傳統工藝列入國家級首批物質文化遺產。2006年，國務院批准將「茅台酒傳統釀造工藝」列入首批國家級非物質文化遺產名錄，並申報世界非物質文化遺產。

以上內容參考：網路——茅台酒