葡萄糖的化學名稱

發布時間: 2024-10-15 16:10:29

1. 葡萄糖的化學式

葡萄糖（C6H12O6）是最常見的單糖，屬醇醛類。無色晶體或白色粉末，甜味約為蔗糖一半略高。密度1.544g/cm3，熔點146℃。一水合物熔點83℃。易溶於水。含醛基和多個羥基，且醛基與第5碳上的羥基，相互作用，結成1，5氧環式：

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