青稞酒歷史

1. 青稞酒歷史

青稞酒，藏語叫做"羌"，是用西藏本地出產的一種主要糧食--青稞製成的。它是藏族人民最喜歡喝的酒，逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少。

唐太宗的宗室女文成公主，出嫁松贊干布進藏時，據說就帶有釀酒技術和工匠以及龍紋瓷碗，她是西藏最早的釀酒戶吧。但酒的出現可能早於文成公主。西藏最早的藏文史書《敦煌吐蕃歷史文書》就記載有:墀松贊與韋氏等地方首領約定在沖木地方進宴會盟，韋氏"以半克青稞煮酒，敬獻飲宴。"

"要麼就請喝酒，要麼就請唱歌；這兩個中間，任你挑選一個；請聽吧，文成公主，請喝吧，倫布噶瓦。"

這個傳說在這首加查酒歌中可窺一斑。

「仙米釀」青稞酒的由來

雲游四海的八仙赴蟠桃宴歸來，被龍王山下那碧波盪漾的青稞海洋所吸引，行至威遠堡，見鎮內古井旁有一老嫗正冒著炎炎烈日設攤施茶，八仙遂扮作乞丐上前討茶。老嫗便施茶於眾仙，口乾舌燥的八仙接過茶一嘗，只覺此茶清洌甘甜，爽口至極。至井口一看，發現此水直通龍王山的黑龍泉，乃是一股神水。為報達老嫗的施茶之恩，鐵拐李打開寶葫蘆，將西王母送他的瑤池仙釀倒入井內，並告訴老嫗：「取此井水釀酒，可名揚四海，富甲天下。」言畢，化作一股清風而去。老嫗不信，打出井水一嘗，果然清香馥郁，沁人心腑，於是便在古井旁建起燒酒坊，釀起青稞酒來。後人為紀念上天所賜仙米所釀如此佳釀，稱青稞酒為「仙米釀造而成」。「仙米釀」成為當地名酒。「

龍王仙丹育青稞，王母玉液釀美酒。

2. 青海互助青稞酒有限公司發展歷程

從1956年政府整合八大作坊組建互助縣酒廠開始，青海互助青稞酒有限公司經歷了多年的發展和變革。這一歷程見證了中國白酒行業的一個個重要時刻，展現了企業從傳統作坊到現代化企業制度的轉變。在這一過程中，公司名稱、組織結構及戰略方向不斷調整，以適應市場的變化和挑戰。通過引入外部投資、整合資源、優化品牌管理，互助青稞酒有限公司實現了從單一品牌到多品牌戰略的轉變，不斷拓展市場，提升品牌影響力和經濟效益。

在1992年更名為青海青稞酒廠後，1995年公司進一步整合資源，組建了青海青稞酒集團公司。2001年，通過企業改制，公司更名為青海青稞酒業（集團）有限責任公司，這標志著公司邁入了現代企業制度的新階段。2005年，公司進一步優化資產結構，引進外部投資，共同組建了青海互助青稞酒有限公司，為公司的持續發展注入了新的動力。

在品牌管理方面，互助青稞酒在2003年進行了首次整體規劃，明確了品牌管理的概念，並制定了CIS規劃手冊，統一了品牌形象，確立了品牌推廣語「相聚時刻，豪情無限」。通過這一系列措施，公司成功提升了品牌知名度和市場影響力。

為了適應市場細分和消費者需求，公司於2005年進行了第二次規劃，對互助品牌和天佑德品牌進行了分離，明確了各自的獨立發展路徑。這一舉措不僅強化了品牌個性，也進一步優化了品牌組合。同時，公司對互助品牌的視覺形象進行了規劃，確立了以石頭為主要表現元素的品牌標識，進一步提升了品牌識別度。

在最近的一次規劃中，公司對品牌關系進行了重新定位，確立了母品牌和子品牌的關系，並為互助系列產品的品牌規整和獨立運作制定了策略。通過這一策略，公司能夠根據不同消費人群的需求，提供差異化的產品和廣告推廣，有效提升了品牌管理的精細化水平。

隨著品牌規劃的不斷深化，互助青稞酒有限公司的市場表現也日益出色。目前，公司已經跨入「中國白酒製造業最大市場佔有份額百強之一」和「中國白酒製造業最佳經濟效益百強之一」的行列，成為了行業內的佼佼者。這一成績不僅得益於公司戰略的正確性和執行的高效性，也離不開品牌管理和市場定位的成功實踐。

綜上所述，青海互助青稞酒有限公司的歷程展現了企業成長的多個維度，從資源整合、品牌規劃、市場細分到品牌管理和市場表現，每一階段的變革都為公司的持續發展注入了動力。未來，隨著市場的不斷變化和消費者需求的多樣化，互助青稞酒有限公司將繼續探索創新，不斷優化品牌組合和市場策略，以實現更長遠的發展目標。

青海互助青稞酒有限公司是在原青海青稞酒業（集團）有限責任公司基礎上改制組建的法人獨資企業，是青稞酒的原產地，也是青海省首家通過ISO9001國際質量體系認證的食品企業。公司佔地面積30萬平方米，注冊資本1億元，資產總額3.7億元，職工人數1100餘人。主導產品為「互助」牌青稞酒，至今已有400餘年生產歷史，年產能力5萬噸，是「中華人民共和國原產地保護地理標識產品」，「互助」牌商標是「中國馳名商標」。