生物殺魚
⑴ 殺魚步驟是什麼
殺魚的步驟講究一拍（拍暈）、二刮（刮鱗）、三挖（挖鰓）、四殺（剖開魚肚）、五洗（洗凈）、六抹（抹乾水）的順次工序。
⑵ 怎麼殺魚最好
其實殺魚的方法大同小異的~~
1.用刀背敲暈（防止它亂蹦）
2.去鱗片（小刀逆魚鱗方向刮）
3.破腹（用剪刀從肛門處剪至腮下）
4.去內臟（包括魚腸、苦膽之類，取得時候小心不要把苦膽弄破了。如果破了，用大量水沖洗即可），喜歡吃魚漂的可以留下這個東西。
5.去鰓（這個不用多說了吧。把兩邊的腮掏干凈就可以了）
6.剪鰭（剪刀貼魚身將背、胸、腹、尾鰭剪掉即可）
7.用水沖沖血就可以了~~~
⑶ 怎麼殺魚
順序：
1.用刀背把魚敲暈
2.刮魚鱗
3.開膛破肚扒出內臟（不要動心臟）
4.摳魚鰓
5.下鍋前把魚心臟扒掉
這樣的手法可以最大限度保持魚的「鮮」味
⑷ 如果人類不殺魚的話，魚會不會老死
你以為魚會長生不老嗎？魚也是生物，新陳代謝是自然界永恆不變的定律。
神龜雖壽，猶有竟時，騰蛇乘霧，終成土灰。魚當然也有壽終正寢的時候，家養的金魚壽命短些在8年左右，淡水裡的魚草魚壽命長些，一般長壽者在百年左右。
世界萬物，生老病死，那是必然的客觀規律，不可抵抗。甚至連最高級最聰明的人類，至今也無法長生不老，何況魚兒呢！我們知道的大馬哈魚，就是幾年的壽命，非常悲壯。它們一旦成熟，便會回遊到出生地產卵，而後雙雙死亡，屍橫水底，甚至填滿水底，氣壯河山。就是壽命較長的中華鱘，也不過70年左右。也會死亡，所以這是規律………
⑸ 殺魚最快的方法
我很喜歡吃魚，特別是活魚。但又很怕殺魚，一是抓不住魚，二是每次殺魚總把手弄破。好在現在賣魚的都幫你殺好，所以不用親自動手也經常可以吃到味美的活魚。但是我還是碰到了難題。泥鰍！賣泥鰍的可不會幫你殺泥鰍，怎麼辦呢?我可連抓泥鰍都不敢的呀！有人說你就不吃泥鰍得了，那可不行，泥鰍的營養價值很高，怎麼能捨去呢？誰讓我腦瓜子靈呢，一個好主意就在我的腦海里誕生了。那就是將活泥鰍直接下油鍋！前提是先將泥鰍養四五天，讓它吐干凈肚裡的臟東西。左手拿鍋蓋，右手將泥鰍快速倒入，隨即蓋上鍋蓋，只聽見泥鰍在裡面一陣亂跳，不到一分鍾，泥鰍就不再跳了。這樣做出來的泥鰍很有營養，唯一不足的是不能吃它的肚子。我的這項專利發明已經無償的奉獻給了我的朋友、同事。哈哈！她們已經將它發揚光大了。我這里還有一項專利發明，溫柔的殺魚方法，現在就告訴你。每次買黑魚時，看到賣魚的用刀打黑魚頭，將黑魚打死再殺，很是不忍心，看到魚頭被打破，血流了出來，都快沒有吃它的慾望了。黑魚生命力極強，我買回來喜歡養幾天，要殺的時候將它用塑料袋包好，放進冰箱的冷凍室里，一個多小時後，魚就死了，再拿出來殺就方便多了。
⑹ 殺魚的詳細步驟，
殺魚的詳細步驟：
1、用刀把魚拍暈，然後左手握住魚頭，右手持刀颳去魚鱗。刮魚鱗時一定要逆著魚鱗刮除。
烹飪介紹：
魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食慾，是人們日常飲食中比較喜愛的食物。魚類種類繁多，大體上分為海水魚和淡水魚兩大類。但不論是海水魚還是淡水魚，其所含的營養成分大致是相同的，所不同的只不過是各種營養成分的多少而已。
魚肉營養價值極高，經研究發現，兒童經常食用魚類，其生長發育比較快，智力的發展也比較好，而且經常食用魚類，人的身體比 較健壯，壽命也比較長。
⑺ 殺魚時如何讓魚不太痛苦最好簡單些的....
查一下你的魚是什麼種類的。冰浴或者一些特定葯物對這種魚來說可能是人道的，但對另一種魚就有可能造成痛苦。以下說明會盡可能提供一些信息，避免錯誤操作。當然，在網上搜索特定魚類的安樂死信息，還可以得到更具體的建議。大多數魚類都還沒有被研究過，但如果有人研究你養的那種魚，還是值得花上幾分鍾去查一查。
把魚放在低刺激的環境里。把魚放到一個安靜的房間，用不透明的魚缸蓋遮光，或者改用無法穿透水面的紅色照明。這些措施可以減少光對魚的刺激，同時也可以保證你在操作的時候有足夠的光線。
葯物安樂死前24-48小時不給魚餵食。除非這條魚馬上就要死了，不然就要等到魚餓了足夠長的時間再進行安樂死。魚在空腹時能更快地吸收葯物，反胃的可能性也比較小。
如果你採取的方法用不到葯物，可以跳過這一步。
繼續使用下面提到的方法。下面列出的所有方法都是對魚實施安樂死的人道方法。開始前仔細閱讀說明，並非所有方法都對所有魚類適用。如果你打算吃這條魚，就不適合使用安樂死浴這種方法。
准備安樂死浴
准備一個單獨的魚缸。如果不是魚缸里所有魚都需要安樂死，那你就要准備一個單獨的容器。從現在這個魚缸里倒一部分水到干凈的新容器里，這個容器最好要有差不多的通風和溫度控制裝置。用其他地方的水或者溫度不同的水會給魚帶來壓力，或者導致殘忍的死亡。
⑻ 殺魚的方法
我很喜歡吃魚，特別是活魚。但又很怕殺魚，一是抓不住魚，二是每次殺魚總把手弄破。好在現在賣魚的都幫你殺好，所以不用親自動手也經常可以吃到味美的活魚。 但是我還是碰到了難題。泥鰍！賣泥鰍的可不會幫你殺泥鰍，怎麼辦呢?我可連抓泥鰍都不敢的呀！有人說你就不吃泥鰍得了，那可不行，泥鰍的營養價值很高，怎麼能捨去呢？ 誰讓我腦瓜子靈呢，一個好主意就在我的腦海里誕生了。那就是將活泥鰍直接下油鍋！前提是先將泥鰍養四五天，讓它吐干凈肚裡的臟東西。左手拿鍋蓋，右手將泥鰍快速倒入，隨即蓋上鍋蓋，只聽見泥鰍在裡面一陣亂跳，不到一分鍾，泥鰍就不再跳了。這樣做出來的泥鰍很有營養，唯一不足的是不能吃它的肚子。 我的這項專利發明已經無償的奉獻給了我的朋友、同事。哈哈！她們已經將它發揚光大了。 我這里還有一項專利發明，溫柔的殺魚方法，現在就告訴你。 每次買黑魚時，看到賣魚的用刀打黑魚頭，將黑魚打死再殺，很是不忍心，看到魚頭被打破，血流了出來，都快沒有吃它的慾望了。黑魚生命力極強，我買回來喜歡養幾天，要殺的時候將它用塑料袋包好，放進冰箱的冷凍室里，一個多小時後，魚就死了，再拿出來殺就方便多了。
⑼ 殺魚步驟
1.將魚放在案板上，左手抓住魚身按住，右手用擀麵杖或刀背在魚頭頂上猛擊幾下，使魚昏迷減少掙扎。
2.將打暈的魚放在水槽里刮掉魚鱗（肚子上的鱗比較細小，注意刮干凈）。
3.扣起鰓蓋挖掉魚鰓（要挖干凈）。
4.用小刀或者剪刀刨開魚肚，從泄殖孔下刀，一直刨到鰓蓋下方。
5.挖出魚的內臟，注意靠經魚頭位置的隔膜上方的魚心和食管也要挖出。
6.用清水清洗魚體表和腹腔內的贓物，魚肚子里的黑色內膜也要仔細洗凈。
7.將殺好的魚用清水徹底沖洗干凈後放入盤中待用。
夠詳細嗎？純原創，希望能幫到你。