微生物書籍

⑴ 求好的微生物學的書

《微生物與人類》
《微生物學小生物大貢獻》
《病毒：吞噬健康的黑客》
這幾本書學術性不強，較適合初學者研讀，語言也較生動有趣。

⑵ 誰能介紹幾本有關微生物方面的書籍！

這要看你需要哪方面的微生物知識，醫學，食品，農業？每一「個」微生物介紹的這種書，沒有。如果真的是需要到種的介紹，建議看一下分類學方面的。但是感覺你還不是需要這樣的。就說說你要做什麼吧。

⑶ 哪本微生物學的書比較好

微生來物學牽扯的東西比源較多，看的話其實微生物教程，微生物工程，工業微生物育種，微生物生理學，免疫學等都要看，也不容易，分子生物學看第一遍難，知道了一些概念後其實就不難了，當然也涉及基因工程這本書，有的院校還要求《基因VIII》，特別厚的一本書，有1200多頁，其實沒有哪個容易，還是得看自己的興趣，

《普通生物學》
《植物學（下）》
《分子與細胞生物學》
這三本不要通讀，挑自己需要的章節看。
《微生物學》
教科書畢竟權威一些，再剩下就是科普了。
四本書全是高等教育出版社的。
這個網頁是科普性質的，你可以看一眼，覺著沒用就忘了它

⑷ 關於微生物的圖書

關於微生物的圖書
http://netc.nwsuaf.e.cn/jingpin/2003/wsw/index.htm
微生物：看看 科學出版社《微生物學》（諸葛健李華鍾編）
◎微生物上實驗很多，有條件的話最好能做做，不行的話，可以稍微看看微生物試驗的一些小資料（看看圖書館有沒有）。

《微生物學》教學大綱

第一部分、有關本科程的說明
1、本課程的性質和任務
微生物學是現代生物學科的先頭學科,是科學技術現代化和農業現代化的重要學科領域之一。就其學科性質而言。它又是一門實踐性學科。因此,它既是高等農業院校有關專業的專業基礎課又是專業技術課。生物技術、生物工程、微生物、農、植、園等專業的學生通過此門課程的學習,不僅要獲得微生物學理論知識,還要掌握基本的微生物研究操作技術和生產工程技能。本課程要求有較好的生物學及生物化學基礎,故應該在二年級下學期開設。據現代微生物學學科發展速度,本課程至少要保證60學時,考核方式除微生物基礎知識的考試考查外,對微生物學的基本操作技術與技能進行實際考查。
2、本大綱的使用專業和學時數
講授內容及要求（授課學時56、各專業可適當選擇，實驗課學時24、總學時80）

⑸ 食品微生物的書籍《食品微生物》

內容簡介
《食品微生物》是一部關於食品微生物基本理論及在食品行業應用的實用技能型教材，簡單介紹了食品微生物的發展歷史和研究內容，詳述了食品微生物的形態、培養、遺傳變異以及在食品加工、保藏等領域的應用。主要包括食品微生物的形態、微生物的培養、微生物菌種的選育和保藏、微生物與食品變質、微生物與食品保藏、微生物在食品發酵工業中的應用、微生物檢驗與食品安全控制、微生物學實驗等內容。
作者簡介
吳坤，女，1944年11月出生於哈爾濱市，中共黨員，現為哈爾濱醫科大學公共衛生學院營養與食品衛生學研究室主任，教授，國家重點學科的學科帶頭人，國家精品課程負責人，博士研究生導師及博士後指導教師，國務院特殊津貼獲得者。曾作為訪問學者去澳大利亞悉尼大學和高級訪問學者去美國德洲大學深造。主要學術兼職：國務院學位委員會學科評議組成員、中國環境誘變劑學會常務理事、中國毒理學會食品毒理專業委員會常務理事、中國營養學會微量元素專業委員會常務委員、中國食品法典專家委員會委員、中國食品科學技術學會營養支持專業委員會常務理事、國家自然科學基金委員會第九、十屆生命科學部專家評審組成員、中華醫學科技獎和中華醫學青年獎評審委員會委員、教育部高等學校食品與營養科學教學指導委員會委員、全國成人高等醫學教育教材評審委員會委員、黑龍江省營養學會副理事長兼秘書長、《癌變·畸變·突變》常務編委、《疾病控制雜志》及《衛生毒理學雜志》編委等。
目錄
緒論
一、微生物及其在生物分類中的地位
二、微生物的五大特點
三、微生物學的發展簡史
四、微生物學及其主要分支學科
五、食品微生物學的研究內容和任務
復習題
第一章微生物的形態
第一節細菌
一、細菌的形態
二、細菌的細胞構造
三、細菌的繁殖方式
四、食品中常見的細菌
第二節放線菌
一、放線菌的形態
二、放線菌的細胞構造
三、放線菌的繁殖方式
四、食品中常見的放線菌
第三節酵母菌
一、酵母菌的形態
二、酵母菌的細胞構造
三、酵母菌的繁殖方式
四、食品中常見的酵母菌
第四節黴菌
一、黴菌的形態
二、黴菌的細胞構造
三、黴菌的繁殖方式
四、黴菌的生長條件
五、食品中常見的黴菌
第五節病毒
一、病毒簡介
二、噬菌體的形態與結構
三、噬菌體的復制過程
四、噬菌體對食品工業的危害和防治
復習題
第二章微生物的培養
第一節微生物的營養
一、微生物細胞的組成
二、微生物的營養來源
三、微生物的營養類型
四、營養物質進入細胞的方式
第二節微生物的培養基
一、培養基的配製原則
二、培養基的類型
三、培養基的制備
第三節微生物的生長
一、微生物的生長規律
二、環境因素對微生物的影響
三、微生物的控制
復習題
第三章微生物菌種的選育與保藏
第一節微生物的遺傳和變異
一、概述
二、遺傳和變異的物質基礎
三、微生物的變異
第二節微生物菌種選育
一、自然選育
二、從生產實踐中選種
三、人工育種
第三節菌種的衰退、復壯和保藏
一、菌種衰退
二、菌種的復壯
三、菌種的保藏
復習題
第四章微生物與食品變質
第一節食品變質與微生物的生長
一、食品特性與微生物的生長
二、引起食品變質的微生物
第二節 肉及肉製品中的微生物
一、微生物的污染與肉的變質
……
第五章微生物與食品保藏
第六章微生物在食品發酵工業中的應用
第七章微生物檢驗與食品案例控制
第八章食品微生物學實驗
附錄
參考文獻

⑹ 考研微生物用書

鑒於你考得水生所，就用最新的第二版吧，第二版比第一版添加了一些新的研究成果和研究方向，也刪除了一些不太重要的東西，不過那本書肯定不夠，最好有一本外國的詳細教材，最好的方法就是在校內上找個在校的水生所研究生問問，真找不到，找個武大的也可以，水生所跟武大有很多聯系，而且他們的學生也都了解一些情況。
祝你考研成功

⑺ 有沒有土壤微生物分類方面的權威書籍

《常見細菌系統鑒定手冊》
《國標》
《現代微生物學》

⑻ 哪些書籍可以詳細了解到微生物取樣的過程

書籍：《微生物學教程》或《普通微生物》書籍只是讓你了解微生物，要想把檢測學好，還是看國標，但是，如果你基礎不好，你在檢測時，很容易犯錯誤，甚至無法檢測出目標微生物。 「食品夥伴網」里有詳細的各類微生物國標，可以免費下載。主要微生物檢測項目：1菌落總數測定 2大腸菌群測定 3沙門氏菌檢驗 4金黃色葡萄球菌檢驗 5黴菌和酵母計數 6 單核細胞增生李斯特氏菌檢驗 7乳酸菌檢驗 8阪崎腸桿菌檢驗等。

⑼ 有關 微生物學 的書名有哪些

微生抄物學教程 第二版襲 周德慶
基礎生物化學 郭靄光
科學出版社《微生物學》（諸葛健李華鍾編）
《現代微生物學》
《動物微生物學》
《環境微生物學》
獸醫微生物學
食品微生物學
《工業微生物學》
圖解微生物學實驗書(黃文哲)
微生物油脂學(教育部高等學校輕工與食品學科教學指導委員會推薦特色教材)
高級醫學微生物學
《普通微生物學》

⑽ 有有關微生物的好書嗎推薦一下

《微生物學教程》第二版
周德慶主編
挺好的
裡面很多總結很經典