三萜化學
多數三萜類(triterpenes)化合物是一類基本母核由30個碳原子組成的萜類化合物,其結構根據異戊二烯定則可視為六個異戊二烯單位聚合而成,也是一類重要的中葯化學成分.
三萜皂苷的苷元又稱皂苷元(sapogenins),常見的皂苷元為四環三萜和五環三萜類化合物.
組成三萜皂苷的糖常見的有D-葡萄糖、D-半乳糖、D-木糖、L-阿拉伯糖、L-鼠李糖、D-葡萄糖醛酸和D-半乳糖醛酸,這些糖多以低聚糖的形式與苷元成苷,且多數為吡喃型糖苷,但也有呋喃型糖苷.
三萜皂苷多為醇苷,但也有酯苷,後者又稱酯皂苷（ester saponins）,有的皂苷分子中既有醇苷鍵,又有酯苷鍵.另外根據皂苷分子中糖鏈的多少,可分為單糖鏈皂苷（monodesmosidic saponins）、雙糖鏈皂苷（bisdesmosidic saponins）、叄糖鏈皂苷（tridesmosidic saponins）,有的糖鏈甚至以環狀結構存在.當原生苷由於水解或酶解,部分糖被降解時,所生成的苷叫次皂苷或原皂苷元（prosapogenins）.
生理活性：三萜類化合物具有廣泛的生理活性.通過對三萜類化合物的生物活性及毒性研究結果顯示,其具有溶血、抗癌、抗炎、抗菌、抗病毒、降低膽固醇、殺軟體動物、抗生育等活性.如烏蘇酸為夏枯草等植物的抗癌活性成分,雪膽甲素是山苦瓜的抗癌活性成分.
據三萜類化合物在植物體(生物體)內的存在形式、結構和性質,可分為三萜皂苷及其苷元和其他三萜類(包括樹脂、苦味素、三萜生物鹼及三萜醇等)兩大類.但一般則根據三萜類化合物碳環的有無和多少進行分類.目前已發現的三萜類化合物,多數為四環三萜和五環三萜,少數為鏈狀、單環、雙環和三環三萜.近幾十年來還發現了許多由於氧化、環裂解、甲基轉位、重排及降解等而產生的結構復雜的高度氧化的新骨架類型的三萜類化合物.
② 三萜皂苷由什麼與什麼組成的
皂苷由皂苷元與糖構成。組成皂苷的糖常見的有葡萄糖、半乳糖、鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、葡萄糖醛酸和半乳糖醛酸等。
苷元為螺旋甾烷類（C-27甾體化合物）的皂苷稱為甾體皂苷，主要存在於薯蕷科、百合科和玄參科等。分子中不含羧基，呈中性。燕麥皂苷D和薯蕷皂苷為常見的甾體皂苷。
苷元為三萜類的皂苷稱為三萜皂苷，主要存在於五加科、豆科、遠志科及葫蘆科等，其種類比甾體皂苷多，分布也更為廣泛。大部分三萜皂苷呈酸性，少數呈中性。
皂苷根據苷元連接糖鏈數目的不同，可分為單糖鏈皂苷、雙糖鏈皂苷及三糖鏈皂苷。在一些皂苷的糖鏈上，還通過酯鍵連有其他基團。
皂苷的化學結構中，由於苷元具有不同程度的親脂性，糖鏈具有較強的親水性，使皂苷成為一種表面活性劑，水溶液振搖後能產生持久性的肥皂樣泡沫。一些富含皂苷的植物提取物被用於製造乳化劑、洗潔劑和發泡劑等。
滿意請採納。
③ 如何用化學方法區別甾體皂苷與三萜皂苷
用化學方法區別甾體皂苷與三萜皂苷的方法有：
(1)醋酐一濃硫酸（Liebermann-Burchard）反應內：將樣品溶於醋容酐中，加入濃硫酸一醋酐(1：20)數滴，呈黃→紅→藍→紫→綠等顏色變化。此反應可以區分三萜皂苷和甾體皂苷，前者最後呈紅色或紫色，後者最終呈藍綠色。
(2)三氯乙酸反應：將含甾體皂苷樣品的氯仿溶液滴在濾紙上，加三氯乙酸試液1滴，加熱至60℃，生成紅色漸變為紫色。在同樣條件下三萜皂苷必須加熱至100℃才能顯色，也生成紅色漸變為紫色，可用於紙層析。此方法也可以用於鑒別三萜皂苷和甾體皂苷。
(3)芳香醛一硫酸／高氯酸反應：在使用芳香醛的顯色反應中，以香草醛最為普遍，其顯色靈敏，常作為甾體皂苷的顯色劑。除香草醛外，還有對一二甲氨基苯甲醛。
(4)五氯化銻反應：將皂苷樣品溶於三氯甲烷或醇後，點於濾紙上，噴以20%五氯化銻的三氯甲烷溶液（不應含乙醇和水），乾燥後60℃～70℃加熱，顯藍色、灰藍色或灰紫色斑點。
④ 有哪些化學反應可以檢測三萜化合物的存在
有化學反饋檢測三戶化合物的存在，應該是化合反應分解反應嗎？
⑤ 鑒定一個化合物，為三萜類，分子量約582，但是不知道具體是哪個，求高手相助。
分子量是不是通過質譜做出來的。 你要知道他完全准確的結構已經absolute stereochemistry的話， 一定要做X-ray. 這樣就可以得到它的晶體結構從而知道它的結構。如果有的學校沒有條件做，高分辨核磁一定能做吧。 掃氫譜，碳譜，還有幾個二位核磁，如HMQC， 通過NOE等判斷他的幾何構型。保險起見，可以再做個紅外，看看有什麼官能團。 去學校有機化學系找幾個研究生問問，這個他們應該知道的。
⑥ 三萜類化合物
多數三萜類(triterpenes)化合物是一類基本母核由30個碳原子組成的萜類化合物，其結構根據異戊二烯定則可視為六個異戊二烯單位聚合而成，也是一類重要的中葯化學成分。
三萜皂苷的苷元又稱皂苷元(sapogenins)，常見的皂苷元為四環三萜和五環三萜類化合物。
組成三萜皂苷的糖常見的有D-葡萄糖、D-半乳糖、D-木糖、L-阿拉伯糖、L-鼠李糖、D-葡萄糖醛酸和D-半乳糖醛酸，這些糖多以低聚糖的形式與苷元成苷，且多數為吡喃型糖苷，但也有呋喃型糖苷。
三萜皂苷多為醇苷，但也有酯苷，後者又稱酯皂苷（ester saponins），有的皂苷分子中既有醇苷鍵，又有酯苷鍵。另外根據皂苷分子中糖鏈的多少，可分為單糖鏈皂苷（monodesmosidic saponins）、雙糖鏈皂苷（bisdesmosidic saponins）、叄糖鏈皂苷（tridesmosidic saponins），有的糖鏈甚至以環狀結構存在。當原生苷由於水解或酶解，部分糖被降解時，所生成的苷叫次皂苷或原皂苷元（prosapogenins）。
生理活性：三萜類化合物具有廣泛的生理活性。通過對三萜類化合物的生物活性及毒性研究結果顯示，其具有溶血、抗癌、抗炎、抗菌、抗病毒、降低膽固醇、殺軟體動物、抗生育等活性。如烏蘇酸為夏枯草等植物的抗癌活性成分，雪膽甲素是山苦瓜的抗癌活性成分。
據三萜類化合物在植物體(生物體)內的存在形式、結構和性質，可分為三萜皂苷及其苷元和其他三萜類(包括樹脂、苦味素、三萜生物鹼及三萜醇等)兩大類。但一般則根據三萜類化合物碳環的有無和多少進行分類。目前已發現的三萜類化合物，多數為四環三萜和五環三萜，少數為鏈狀、單環、雙環和三環三萜。近幾十年來還發現了許多由於氧化、環裂解、甲基轉位、重排及降解等而產生的結構復雜的高度氧化的新骨架類型的三萜類化合物。
⑦ 什麼是三萜皂苷
三萜皂苷是指苷元為三萜類化合物的一類糖苷，主要分布於陸地高等植物中，也少量存在於海星和海參等海洋生物中。
三萜類成分是一類基本母核由30個碳原子所組成的萜類化合物，以游離形式或以與糖結合成苷或酯的形式存在於植物體內，許多中草葯如人參、遠志、桔梗、甘草、知母和柴胡等的主要有效成分都含有三萜皂苷。有些皂苷還具有抗菌的活性或解熱、鎮靜、抗癌等有價值的生物活性。
(7)三萜化學擴展閱讀
三萜皂苷的特徵有：
1、三萜皂苷分為四環三萜和五環三萜。這類皂苷多存在於五加科和傘形科等植物中。
2、人參皂苷是最常見的一種三萜皂苷。人參皂苷都具有相似的基本結構，都含有由30個碳原子排列成四個環的甾烷類固醇核。他們依糖苷基架構的不同而被分為兩組：達瑪烷型和齊墩果烷型。
3、鑒別三萜皂苷的方法是顯色法：醋酐-濃硫酸反應，即在試管中將少量樣品溶於乙酸酐，再沿試管壁加入濃硫酸，三萜皂苷可出現紅-紫等變化，最後可褪色。
⑧ 「靈芝三萜化合物」是什麼東西對人體很有好處
根據獲得9項國家發明專利的產品，白雲山漢方出的靈芝孢子油可知：靈芝三萜是在靈芝中發現的一類三萜類化合物，學名靈芝總三萜，是靈芝的主要化學和葯效成分。靈芝中所含靈芝三萜具有特別顯著的生理活性。謝謝您能一如既往的採納我的回答
⑨ 如何用化學方法區分甾體皂苷與三萜皂苷
用化學方法區別甾體皂苷與三萜皂苷的方法有：
1、醋酐一濃硫酸反應：將樣品溶於醋酐中，加入濃硫酸一醋酐(1：20)數滴，呈黃→紅→藍→紫→綠等顏色變化。此反應可以區分三萜皂苷和甾體皂苷，前者最後呈紅色或紫色，後者最終呈藍綠色。
2、三氯乙酸反應：將含甾體皂苷樣品的氯仿溶液滴在濾紙上，加三氯乙酸試液1滴，加熱至60℃，生成紅色漸變為紫色。在同樣條件下三萜皂苷必須加熱至100℃才能顯色，也生成紅色漸變為紫色，可用於紙層析。此方法也可以用於鑒別三萜皂苷和甾體皂苷。
3、芳香醛一硫酸／高氯酸反應：在使用芳香醛的顯色反應中，以香草醛最為普遍，其顯色靈敏，常作為甾體皂苷的顯色劑。除香草醛外，還有對一二甲氨基苯甲醛。
4、五氯化銻反應：將皂苷樣品溶於三氯甲烷或醇後，點於濾紙上，噴以20%五氯化銻的三氯甲烷溶液（不應含乙醇和水），乾燥後60℃～70℃加熱，顯藍色、灰藍色或灰紫色斑點。
(9)三萜化學擴展閱讀：
一、皂苷的理化性質
1、皂苷的物理性質：
苷類的一種。能形成水溶液或膠體溶液並能形成肥皂狀泡沫的植物糖苷統稱。是由皂苷元和糖、糖醛酸或其他有機酸組成的。
根據已知皂苷元的分子結構，可以將皂苷分為兩大類，一類為甾體皂苷，另一類為三萜皂苷。皂苷多為白色或乳白色無定形粉末，少數為晶體，味苦而辛辣，對黏膜有刺激性。
皂苷一般可溶於水、甲醇和稀乙醇，易溶於熱水、熱甲醇及熱乙醇，不溶於乙醚、氯仿及苯。皂苷是很強的表面活性劑，即使高度稀釋也能形成皂液。皂苷對心臟有刺激作用；又是很強的溶血劑。
2、皂苷的化學性質：
一類較復雜的苷類化合物，與水混合振搖時可生成持久性的似肥皂泡沫狀物。
在植物界分布很廣，許多中葯例如人參、三七、知母、遠志、甘草、桔梗、柴胡等都含有皂苷；中國從前用皂莢洗衣服，就是由於其中含有皂苷類化合物。
皂苷由皂苷配基與糖、糖醛酸或其他有機酸組成。
組成皂苷的糖常見的有D-葡萄糖、L-鼠李糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖、L-木糖。常見的糖醛酸有葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸，這些糖或糖醛酸往往先結合成低聚糖糖鏈。
然後與皂苷配基分子中C3─OH 相縮合，或由兩個糖鏈分別與皂苷配基分子中兩個不同位置上的OH相縮合，皂苷配基分子中的─COOH也可能與糖連接，形成酯苷鍵。
⑩ 常見三萜類化合物的結構類型有哪些
1.根據三萜類化合物在植物體（生物體）內的存在形式、化學結構和性質，可分為三萜苷及其苷元和其他三萜類（包括樹脂、苦味素、三萜生物鹼及三萜醇等）兩大類。
2.三萜苷類化合物因多數可溶於水，且其水溶液振搖後能產生大量持久性肥皂樣泡沫，故被稱為三萜皂苷。三萜皂苷多具有羧基，所以又常被稱為酸性皂苷。
3.三萜皂苷的苷元，也就是游離三萜化合物，又稱皂苷元，常見的皂苷元為四環三萜和五環三萜類化合物。但一般則根據三萜類化合物碳環的有無和數目進行分類。目前已發現的三萜類化合物，多數為四環三萜和五環三萜。少數為鏈狀、單環、雙環和三環三萜。
4.根據組成糖分為吡喃型糖苷和呋喃型糖苷，多數為吡喃型糖苷，常見的有D-葡萄糖、D-半乳糖、D-木糖等，多以低聚糖的形式與苷元成苷。
5.三萜皂苷多為醇苷，但也有酯苷，後者又稱酯皂苷，有的皂苷分子中既有醇苷鍵，又有酯苷鍵。
6.根據皂苷分子中糖鏈的多少，可分為單糖鏈皂苷、雙糖鏈皂苷、叄糖鏈皂苷，有的糖鏈甚至以環狀結構存在。
7.存在狀態分為原生苷和次生苷，原生苷由於水解或酶解，部分糖被降解時，所生成的苷叫次皂苷或原皂苷元。